荷花膏

㈠ 新生兒吃荷花糕有什麼影響

隨著近幾年人們回歸自然的理念的加強，荷花糕又開始煥發新春了。特別是爺爺奶奶們，認為小時候都是吃荷花糕長大的，還不都是長的好好的，所以特別支持吃荷花糕，甚至可以不吃母乳、不吃奶粉。我估計很多父母都會受到爺爺奶奶們這種說法的困擾，而且還真不好反駁呢，因為確實，還不都活的好好的嘛！但其實，活好好的，這個好還是有區別的。孩子小時候得營養攝入的不同，大起來的智力水平、體質水平都是會有區別的，雖然都是同樣長大了。不過我估計想說服老人們還真難。 那麼荷花糕，這樣讓中國人同樣長大的東西，就一定適合現在嗎？荷花糕是以前在物質生活水平不夠豐富的基礎上產生的。首先不是說它不好，五穀，是中國人生存的根本，荷花糕保存方便、食用方便，確實在那個時代起到了很大的作用。但是，荷花糕有幾個問題是我們不容忽視的： 1、衛生問題。這東西現在基本上是一些糕餅店自己做的，屬於小工作坊式的，所以衛生情況不敢保證；即使是一些知名糕餅店，那基本上也是手工操作，大人吃這些一般是不會有問題的，但是孩子畢竟比較嬌弱，稍有不慎，也許這種手工方式就會有衛生問題。而且荷花糕的在家裡的保存方式，一般都是太陽下曬干，用袋子包好，吃的時候熱水一泡即可，在這個過程中也容易滋長細菌； 2、添加劑問題。這年頭添加劑橫行，老底子的荷花糕確實是純天然的，但是現如今這些店會不會加添加劑，誰知道啊！比如一種荷花糕調制後非常粗，而另一種極其細膩，那一般人都會選擇細膩的，那商家為了讓它更細膩，肯定就會選擇添加劑了。這是我們完全無法控的。 3、營養問題。荷花糕是營養非常單一的食物，它主要就是澱粉，主要就是給孩子提供能量，而其他營養素就比較少了。中國人的老觀念，基本上吃飽就能長大了。爺爺奶奶們的觀念基本來自於此。但是在現在社會，我們不能僅僅追求吃飽了。營養關系著孩子的智力和體質啊！ 這么多問題，難道我們就不能吃荷花糕了嗎？這也不盡然。 營養問題，其實比較好解決，就是要注意合理搭配，別僅僅調制一塊荷花糕就好了，剛開始先從純荷花糕開始吃，慢慢加點菜汁，然後可以加肉汁、魚汁，再後面就可以把各種菜都加到荷花糕里一起吃了，不過這時候基本孩子也可以直接喝粥吃飯了。 衛生問題，相對來說也還好一點，首先是我們保存時，一定要分成小份包好，放入冰箱保存。吃一塊就拿一塊。最關鍵的還是在調制時，如果按老底子的辦法，熱水一沖就完事了。那麼我們最好還是能稍微煮一下，這樣殺菌更徹底。 最麻煩的還是添加劑的問題，理論上來說，一些正規糕餅店是不應該加添加劑的，因為都知道是給孩子吃的，如果給大人吃的，估計他們也不管了。所以只要選擇正規的店購買，理論上來說還比較安全。但是這個問題我們真的控制不好，看運氣吧！

㈡ 荷花糕的文化含義

荷花糕的文化含義。你可以到官方網站去看一下，具體到底怎麼說的，應該是統一的說法。

㈢ 荷花糕怎麼吃

荷花糕買來後要曬干，不然要發霉。吃的時候拿一塊，放在涼水裡泡一小時，然後加水蒸，蒸好後是糊狀，用勺子舀著吃，給孩子吃，放糖或菜汁、肉汁。

㈣ 蓮花膏的用途

蓮花，又名荷花、水芙蓉。是我國十大傳統名花之一。蓮花可謂一身是寶，是一專種實用價值屬很高的植物，全株皆可利用，每一部位作用不同。
1.蓮葉：蓮葉性平味苦，含有豐富的維生素c及荷葉鹼。具有化瘀止血、清暑、醒脾除濕氣等功效。
2.蓮子（蓮花的果實）：蓮子內富含蛋白質、維生素c、銅、錳等礦物質及荷葉鹼，可強身健體、保護腸胃、止瀉及祛除濕熱的效果。
3.蓮心：蓮子心味苦性寒，能治心熱、祛火氣。
4.蓮梗：蓮梗能清熱解暑、去除體內多餘水分，還可調節體內氣息循環。
5.干蓮子：干蓮子可以磨成粉，或供葯用。例如在斯里蘭卡，蓮便是一種主要的痔科葯物，另外雄蕊可用為葯物，治療小便失禁和精漏。泰國的孕婦用供過神的荷花花瓣泡茶喝，相信可以減少早上嘔吐，並使嬰兒強健。

㈤ 杭州哪裡有賣荷花糕

中山中路江南春糕餅店
（豫豐祥斜對面，8元一包，下午5點前，不過要趁早內，買的人很多。 ）
老的容杭七中對面，江南春糕餅店
中山北路東方金座大廈1樓斜對面
湖墅路米市巷那邊有家店賣的 （湖墅南路和文二路交界口這里，慶豐糕團，6元一斤）

㈥ 荷花糕可以吃嗎

在蒸之前先把荷花糕放在碗里加冷水浸個半小時，然後放在鍋里蒸。不過剛開始吃荷花糕最好把點葡萄糖，一開始也吃四分之一，等適應之後再加四分之一的蛋黃，再變成半塊（半個蛋黃），慢慢的再吃鹹的。

㈦ 知道荷花糕是怎麼做出來的嗎

原料：
·荷花糕1塊
·鰱魚1尾（取背肉100克）
·生粉5克
·鹽5克

主料：荷花糕，鰱魚
香料：生粉
調味料：咸鹽
工具准備：蒸鍋
種類：輔食
風味/料理：嬰兒營養美食
准備時間：20分鍾
烹制時間：25分鍾

作法：
接下來我們就一起來看看這道「魚茸荷花糕」的製作方法吧。

1、將鰱魚剖殺洗凈，從尾到頸，去內臟，去脊骨，取下背部兩塊肉，先冷藏15分鍾，備用；

2、取出凍過的魚背肉，用片肉刀以45度斜面順纖維紋路將魚肉刮成薄片，並將刮下的魚肉漂於清水中，除去血筋後置於篩網上濾去多餘水份；

3、把濾去水份的魚肉放在砧板上用刀背排捶，至魚肉鬆散後改用刀刃排斬成茸泥，將茸泥盛乳碗內，用攪蛋器攪打，直至茸泥成乳白色，期間分次調入精鹽和生粉；

4、將荷花糕用清水調開，拌入攪拌好的魚茸泥，和勻；

5、蒸鍋置火上注水加熱後，放入和好的荷花糕，大火蒸20分鍾即可。

成品特點： 爽滑Q彈，味道鮮美。
營養成份：
鰱魚肉質軟嫩細膩，富含膠質蛋白，寶寶食用可增強身體的免疫能力。小貼士：
1、在排捶魚肉時，一定要注意力度，要先輕後重，這樣排捶出來的肉茸才能富有彈性，才能Q。

2、在向肉茸中調入精鹽和生粉時，攪拌器一定要順著一個方向迅速攪動。

㈧ 有沒有人知道荷花糕（膏）是什麼呀😳

荷花糕就是普通的米粉，形狀是方糕狀的，因在糕上有荷花圖案而得名，是杭州本版地的權寶寶傳統食品。買來的時候，是潮濕的，一般有兩種保存方法，一種是曬干，一種是在冷凍室保存。寶寶要吃的時候，取適量放在涼開水裡浸半小時左右，上鍋蒸約20分鍾，可見明顯膨脹就好了，出鍋後，拿筷子等同一方向攪拌，直到均勻。荷花糕的優點是耐飢，缺點是營養單一，以澱粉為主。為了保證寶寶的營養，可以在荷花糕里加入豆漿、果汁、蛋黃、紅棗、南瓜、雞湯、魚湯等配料。
荷花糕的營養價值
中醫認為荷花糕成分性味甘平，為滋養強壯品，有補脾養胃的功效。

㈨ 荷花糕怎麼做

荷花糕做法：

用料：油皮(可做6個)、中粉:60克、黃油:14克、糖:8克、水:20克(適量調整) 、紅曲粉少許；油酥：低粉:52克、黃油:26克；餡料:豆沙30克/個。

1、油皮、油酥材料混合成團，松馳15分鍾。

(9)荷花膏擴展閱讀：

糕點製作的注意事項

1、注意衛生，鍋內不得有油的雜質，以免使產品有不起發現象。

2、打雞蛋和糖要適時，時間短影響規格質量，過長容易發泄。

3、所用的麵粉要過篩，防止出現麵疙瘩。

4、用手拌面時，要從底向上攪拌，拌勻即止，不得亂攪，時間不宜過長。