新鮮的核桃花能吃嗎

『壹』 核桃花現在都知道可以吃了，鮮核桃花去掉花蕊吃花莖，現在我要問的是，被去掉的花蕊可以吃嗎蕊比莖多太

鮮核桃花也是可以吃的，而且比干核桃花更加鮮嫩美味。用鮮核桃專花做菜的方法也非屬常多，最常見的就是涼拌或炒食，隨便用動物油脂炒一炒都很好吃。但要用鮮核桃花做好吃的菜餚，首先必須要掌握鮮核桃花的正確處理方法。將採摘下來的鮮嫩核桃花去掉花蕊部分，只留下嫩嫩的花莖部分。把花莖洗凈後放入開水裡焯燙至八九成熟，撈出用冷水沖洗至涼透，然後再用清水浸泡起來，每天早晚換水一次或兩次。就這樣把花莖浸泡六天後，花莖就會變得翠白泛黑，此時就可以切成段准備做菜了。

『貳』 新鮮的核桃花怎麼吃

「鮮核桃花」不是鮮核桃！汆水後用水浸泡，可炒可蒸可涼拌

『叄』 核桃花的用途是什麼吃核桃花有什麼負作用

可以炒食也能涼拌。沒有副作用。

核桃花能夠調理內分泌循環，增強個人免疫力專。對於一些從小體質虛屬寒，免疫力失調的女性來說，可以通過核桃花來調節月經痛經的現象。調理腦部神經，對於一些神經內科疾病比如說眩暈，惡心失眠等，有著很好的治療效果。

還能清熱去火，核桃吃多了會上火，因為裡面含有較高的熱量。而核桃花可以有效地去除吃核桃引起的上火。

(3)新鮮的核桃花能吃嗎擴展閱讀：

注意事項：

1、如果有新鮮的核桃可以把先放在自然環境中進行陰干，陰干以後核桃的表面就會出現大量的褶皺，而且青色的表皮也會變硬，與裡面的核桃仁就會自然分離開，這時再去皮外皮就會特別簡單，直接掰開就可以了。

2、新鮮核桃直接去皮時，一定要戴手套，因為新鮮的核桃皮中有大量的汁液，粘到皮膚上以後，會很難洗掉，另外新鮮核桃皮中的汁液還帶有毒性，如果與皮膚直接接觸，會讓皮會出現潰爛，濺到眼睛時必須及時就醫。

3、青皮核桃也可以直接去皮，必須先用刀子把青皮核桃的外層青皮剝下來放入清水中，用刷子去刷表面，再用清水冼凈，最後還要用針把核桃仁縫隙中的殘留果皮一一剔除，這時青皮核桃的果皮也就全部去掉了。

『肆』 核桃花能吃飯嗎

核桃花抄能吃。核桃花即核桃花柱，又稱核桃紐，長壽菜，龍須菜。是採用野生新鮮、質嫩，去掉須花，色澤呈天然綠色的核桃花朵嫩莖作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，還原後呈綠色或灰色．恢復其天然形態及色、香、味和營養成份。

核桃花長約十幾二十個厘米，白面目中透出些綠意思，大模樣象只試管刷。

去掉花蕊，單取花莖，氽水後用冷水漂洗浸泡，每天早晚換水，堅持六天，翠白泛黑的花莖，就可以出水上案，只等切段下鍋。用動物油脂隨手一炒，稍稍收取水分，即可食用。

核桃花能吃。核桃花即核桃花柱，又稱核桃紐，長壽菜，龍須菜。是採用野生新鮮、質嫩，去掉須花，色澤呈天然綠色的核桃花朵嫩莖作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，還原後呈綠色或灰色．恢復其天然形態及色、香、味和營養成份。
核桃花長約十幾二十個厘米，白面目中透出些綠意思，大模樣象只試管刷。
去掉花蕊，單取花莖，氽水後用冷水漂洗浸泡，每天早晚換水，堅持六天，翠白泛黑的花莖，就可以出水上案，只等切段下鍋。用動物油脂隨手一炒，稍稍收取水分，即可食用。

『伍』 新鮮核桃花的功效和吃法

一、，它被稱作「長壽菜」，因為其富含磷脂，可以增強人體細胞的活力，降三高，對心腦血管病有防預和治療的作用，還能提高免疫力，預防癌症，二、做法
核桃花麵包
材料：中種面團：310公克，高筋麵粉508公克，新鮮酵母19公克，主面團：120公克，水78公克，細砂糖35公克，鹽6公克，橄欖油51公克，核桃72公克，內餡：400公克，裝飾：適量補充1.將中種面團所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌制無乾粉，再改中速拌至面團到完全擴展階段。
2.將作法1面團滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鍾。
3.將所有主面團材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種面團撕成小塊放入缸中一起攪拌，成團後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
4.將作法3的面團分割成每個55公克的面團，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鍾。
5.將作法4鬆弛好的面團壓成圓形，將20公克麻糬包入面團中間，並且把口封緊。
6.將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鍾，至體積膨脹至一倍大。

『陸』 鮮核桃花可以吃嗎還是跟黃花菜似的必須加工成乾菜能吃

製作方法： 1．雞膀尖摘凈細毛，放人煮鍋內，入清水600毫升，燒開，去沫，湯版 去凈沫後，放入去皮權的胡蘿卜、蔥頭塊、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香 葉、加鹽、胡椒粉燒40分鍾。 (2)核桃仁用水泡軟

『柒』 核桃花可不可以吃怎麼吃更好

1、一般購買的干核桃花，若第二天吃，頭天晚上可用涼水泡起來，第二天做菜前，再煮5分鍾左右後，再用水漂洗一次，把水瀝即可。
a、涼拌：將清洗瀝乾的核桃花放花椒、辣椒、姜、蒜、蔥、紅油、味精等調料盛盤。
b、燉湯：將雞、鴨燉好開鍋時將泡好的核桃花放進鍋內小火溫2分鍾可用。
c、炒成絲：將肉絲、肉片起鍋時將核桃花翻炒，熟後起鍋盛盤。
2、核桃花介紹：
核桃花即核桃花柱，又稱核桃絮，長壽菜，龍須菜。是採用野生新鮮、質嫩，去掉須花，色澤呈天然綠色的核桃花朵嫩莖作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，還原後呈綠色或灰色．恢復其天然形態及色、香、味和營養成份。
核桃花從新鮮的變為乾的，折秤很嚴重，一般十幾斤鮮的核桃花能曬一斤乾的，所以即使資源很多，做這個還是很辛苦，但是這些核桃花沒有化肥以及農葯殘留，是真正的野菜，自然健康。
3、營養成分：
核桃花含人體所需植物脂肪油，主成份為亞油酸、油酸、亞麻酸的甘油脂，並富含蛋白質、碳水化合物、維生素C和維生素B,具有補腦、清心明目．定喘潤腸之功能。用於防治腦痛、腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結。是人們的膳食佳品。核桃花營養較為豐富和全面，特別是蛋白質高達21％，K（鉀），Fe（鐵），Mn（錳），Zn（鋅），Se（錫）及β－胡蘿卜素，VB2，Ve，Vc等含量也較高，含有豐富的磷脂，有益於增強人體細胞活力，促進人體造血功能，能有效降低血脂，膽固醇，預防動脈硬化。

『捌』 新鮮的核桃花，花蕊能吃么為什麼看到的菜譜說只吃花徑，就是那個細桿 把花蕊去掉難道花蕊有毒

可以，核桃花是採用野生新鮮、質嫩，去掉須花，色澤呈天然綠色的核桃花朵嫩莖作原料，精專心加工而成，屬表面淡棕色或深黑色，還原後呈綠色或灰色，恢復其天然形態及色、香、味和營養成份。

山區的群眾在核桃花上市時，採集核桃花，直接太陽曬干後，作為脫水野菜。在使用時可用水泡一下，然後直接暴炒。亦是山區群眾的一道家常菜。

做法：

主料：核桃花100克

輔料：蔥姜蒜末適量、鹽適量、生抽適量、食用油適量

1、野生核桃花100g。

『玖』 核桃花可以吃嗎 吃了有什麼用

核桃花是採用野生新鮮、質嫩，去掉須花色澤呈天然綠色的核桃花朵嫩莖作原料回，精心加答工而成，表面淡棕色或深黑色，還原後呈綠色或灰色．恢復其天然形態及色、香、味和營養成份。
核桃花富含人體所需植物脂肪油，主成份為亞油酸、油酸、亞麻酸的甘油脂，並富含蛋白質、碳水化合物、維生素C和維生素B,具有補腦、清心明目．定喘潤腸之功能。

用於防治腦痛、腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結。是人們的膳食佳品

『拾』 核桃花能吃嗎

核桃花能吃。核桃花即核桃花柱，又稱核桃紐，長壽菜，龍須菜。是採用野生新鮮、質嫩，去掉須花，色澤呈天然綠色的核桃花朵嫩莖作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，還原後呈綠色或灰色．恢復其天然形態及色、香、味和營養成份。

核桃花長約十幾二十個厘米，白面目中透出些綠意思，大模樣象只試管刷。

去掉花蕊，單取花莖，氽水後用冷水漂洗浸泡，每天早晚換水，堅持六天，翠白泛黑的花莖，就可以出水上案，只等切段下鍋。用動物油脂隨手一炒，稍稍收取水分，即可食用。

(10)新鮮的核桃花能吃嗎擴展閱讀：

含有豐富的磷脂，有益於增強人體細胞活力，促進人體造血功能，能有效降低血脂，膽固醇，預防動脈硬化。

粗纖維不到干蕨菜的一半，但灰份比干蕨的高一倍多，K、Fe、Mn、Zn的含量比蕨菜和脫水白菜高，K/Na高達500多，β-胡蘿卜素、VB2、VC、VE的含量比蕨菜的高，是一種較好的天然營養保健食品資源，加上它數量多而集中和有傳統的食用習慣，很值得進一步開發和利用。