核桃花生糖
① 核桃花生糖的做法步驟圖,核桃花生糖怎麼做
主料
冰糖
200g
核桃仁
125g
花生仁
125g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.稱取冰糖
2.核桃仁
3.花生仁
4.將核桃仁和花生仁分別放入烤箱中烤熟。溫度設定150度,花生用時大概15分鍾,中間翻動一次。核桃仁用時7-8分鍾,同樣中間翻動一次。也可以用微波爐。
5.將剝好皮的花生仁和核桃仁分別放入結實的食品袋,用擀麵杖用力擀碎。這是個力氣活啊~!花生和核桃仁一定要分開擀,否則花生還沒碎,核桃仁已經成泥了。理論上果仁擀得越碎,做出的成品越均勻酥脆,也更容易做得薄一些。
6.擀碎後混合到一起攪拌均勻(深色的是核桃仁,烤得有點過了)
7.冰糖加入平底鍋(底要厚,否則容易糊),最小火慢慢加熱。這次的冰糖沒有敲碎,不太容易熬制
8.冰糖開始融化了,這時用鍋鏟不斷翻拌,確保每塊冰糖均勻受熱
9.冰糖繼續融化,已經開始變色了,但還有很多冰糖沒有化開,繼續翻拌
10.終於快要完全融化了。
雖然還有小塊的冰糖沒化開,但糖漿顏色已經很深了,再熬估計就糊了,只好離火繼續攪拌片刻。11.冰糖全部融化後,開火略大些,加入准備好的花生碎和核桃碎迅速翻拌,使之和冰糖充分混合均勻。
12.將鍋中攪勻的混合物迅速倒在面板上,趁熱用擀麵杖擀平擀薄成餅狀,保證厚薄均勻的前提下擀得越薄越好。這是個極費力氣的活,且小心燙手。
13.擀平後趁熱用刀切條再切塊。放涼後雖然更好切,但容易碎。
14.放涼後裝進密封盒,隨吃隨取。香酥可口的核桃花生糖終於做好了,不愛吃核桃的老公也能一次吃上好幾塊了。雖然好吃又補腦,但畢竟是高熱量的甜品,一次不能吃太多啊~
小貼士
冰糖不要熬過火嘍
② 花生核桃糖的做法步驟圖,花生核桃糖怎麼做好吃
材料
剩飯一碗抄,雞蛋1個,洋蔥1/4個,豆腐乾2塊,小白菜4棵,蚝油2湯匙,鹽少量
做法
1.洋蔥、豆腐乾、小白菜切碎
2.雞蛋打散,把剩飯倒進去攪拌均勻,讓蛋液包裹著每一粒米粉
3.熱油鍋,放進洋蔥爆炒,炒出香味後,加入豆腐乾爆炒2分鍾,加入小白菜炒1分鍾,加1湯匙的水,蓋上鍋蓋小火煮2分鍾,放鹽調味(不要太咸),盛起待用
4.重新熱油鍋,倒進裹上蛋液的飯,中火快速炒,因為包裹了蛋液,一定要快手炒才可以把米飯炒散,然後加入炒好的洋蔥、豆腐乾、小白菜一起翻炒,加入蚝油炒勻,可以裝碟啦
③ 核桃花生糖怎麼做
核桃花生糖的做法
1.稱取冰糖
2.核桃仁
3.花生仁
4.將核桃仁和花生仁分別放入烤箱中烤熟。溫度設定150度,花生用時大概15分鍾,中間翻動一次。核桃仁用時7-8分鍾,同樣中間翻動一次。也可以用微波爐。
5.將剝好皮的花生仁和核桃仁分別放入結實的食品袋,用擀麵杖用力擀碎。這是個力氣活啊~!花生和核桃仁一定要分開擀,否則花生還沒碎,核桃仁已經成泥了。理論上果仁擀得越碎,做出的成品越均勻酥脆,也更容易做得薄一些。
6.擀碎後混合到一起攪拌均勻(深色的是核桃仁,烤得有點過了)
7.冰糖加入平底鍋(底要厚,否則容易糊),最小火慢慢加熱。這次的冰糖沒有敲碎,不太容易熬制
8.冰糖開始融化了,這時用鍋鏟不斷翻拌,確保每塊冰糖均勻受熱
9.冰糖繼續融化,已經開始變色了,但還有很多冰糖沒有化開,繼續翻拌
10.終於快要完全融化了。
雖然還有小塊的冰糖沒化開,但糖漿顏色已經很深了,再熬估計就糊了,只好離火繼續攪拌片刻。
11.冰糖全部融化後,開火略大些,加入准備好的花生碎和核桃碎迅速翻拌,使之和冰糖充分混合均勻。
12.將鍋中攪勻的混合物迅速倒在面板上,趁熱用擀麵杖擀平擀薄成餅狀,保證厚薄均勻的前提下擀得越薄越好。這是個極費力氣的活,且小心燙手。
13.擀平後趁熱用刀切條再切塊。放涼後雖然更好切,但容易碎。
14.放涼後裝進密封盒,隨吃隨取。香酥可口的核桃花生糖終於做好了,不愛吃核桃的老公也能一次吃上好幾塊了。雖然好吃又補腦,但畢竟是高熱量的甜品,一次不能吃太多啊~
④ 花生核桃糖的做法步驟圖,花生核桃糖怎麼做
主料花生500g 核桃來仁500g 白糖源7.5兩
花生核桃糖的做法步驟
1.准備食材。
2.炒熟花生後,去皮7.粘粘住後取出,用擀麵棒擀平,趁熱切成小塊兒
8.裝盒,好啦,這就是成品咯
⑤ 花生核桃糖怎麼做
食材:菠蘿、水磨糯米粉、核桃、桂圓、冰糖
做法:
1、菠蘿在1/4之處切開,把菠蘿肉挖出(最好回用挖球刀挖答,那樣可以成球狀更美觀些),放進淡鹽水浸泡半小時,另外菠蘿殼也用淡鹽水浸泡,待用。
2、核桃去殼,放鍋中炒熟至香脆,炒好的核桃仁放保鮮袋中用擀麵杖擀成碎沫,待用。
3、水磨糯米粉用熱水和成面團,待用。
4、取等量的糯米團搓圓壓扁,包入核桃碎,再搓圓,待用。
5、鍋中加入適量水、數粒桂圓干與少許冰糖一起煮開,然後放入核桃湯圓煮至浮起,將泡過淡鹽水的菠蘿加入鍋中,略煮片刻,即可。
6、將核桃湯圓盛起裝入菠蘿殼中,即可享用美味了。
⑥ 怎樣做核桃花生芝麻糖
前言
這道小甜品是在家裡嗑瓜子的時候想起來的,看著剛買的瓜子,還有內原來的花生、核桃,容就用它們一起做了一道核桃花生芝麻糖,可能是糖漿稀了點,所以有點化了的感覺。
材料
主料:瓜子200g、核桃10個、花生100g;
輔料:白砂糖適量、水適量、白芝麻50g、小蘇打少許
核桃花生芝麻糖
1
將花生放入微波爐中。
2
中火烤2分鍾。
3
烤好後去皮。
4
將瓜子、核桃去皮,連同花生一起鋪到盤子上。
5
中火烤2分鍾。
6
烤完翻一下,繼續烤2分鍾後,取出。
7
准備好芝麻。
8
拿一碗,加入少許小蘇打。
9
兌入少許水攪勻。
10
鍋子預熱,放入白糖。
11
加入蘇打水。
12
加入半碗水。
13
小火不停攪拌。
14
當顏色變為焦黃色且粘稠的時候,放入乾果。
15
倒入芝麻。
16
使所有果仁粒都粘上糖漿。
17
容器中鋪一層油紙,鋪滿果仁。
18
定型後倒出。
19
切成塊。
20
開吃~
小貼士
加入小蘇打可以使糖更酥脆。
鍋中無需倒油。
⑦ 核桃花生紅棗糖怎麼做如何做好
主料核桃 花生 紅棗核桃花生各100克紅棗適量
輔料 紅糖,冰糖,麥芽糖適量(回根據自己口味定)
核桃花生答紅棗糖的做法步驟
1. 把花生 核桃小火炒熟,花生去皮放涼待用,紅棗去核。
2. 把麥芽糖放碗里上蒸籠蒸,蒸融化為止
3. 炒鍋洗干凈,加入適量水,然後加入紅糖 冰糖熬制,大火燒開,慢慢熬起大泡了就加入融化了的麥芽糖,要不停的攪動。
4. 熬到黏稠時倒入所有材料,快速拌勻,然後開火,盛出放入菜板上(我沒模具就只好倒菜板了)用菜刀把四周弄齊,然後用餃子棍在表面壓實壓平。
5. 待放到微熱時,切塊裝盤
⑧ 核桃花生芝麻糖的做法
核桃花生芝麻抄糖的用料
花生 核桃
黑白芝麻 白糖(視料多少而放)
麥芽糖(視料多少而放)
核桃花生芝麻糖的做法
1
步驟1
水開放入核桃煮一分鍾,再瀝干水份,陽光下曬曬,然後小火炒香,放涼,用各種方法壓成細塊。
2
步驟2
芝麻小火炒香,放涼。
3
步驟3
炒香,放涼
4
步驟4
洗洗,曬曬,炒炒,放涼,壓碎。
5
步驟5
准備白糖(飯碗半碗),麥芽糖(半瓶)
6
步驟6
放一碗水,入白糖,煮五分鍾,再倒入麥芽糖,煮成稠度剛好,再倒入所有材料,奈心撹拌。成後倒入干凈無水的容器,一定要寬口的。
7
步驟7
放涼入冰箱,好保存。其實最好吃的時候是在溫熱的時候用勺子挖著吃。入冰箱就差好多了。不過真的好好吃。味道好純正,好香。
⑨ 核桃花生糖的家常做法大全怎麼做好吃
步驟1:准備好核桃仁和花生仁。
步驟2:核桃仁和花生仁鋪在烤盤上,放入烤版箱中層,權上下火,120度,烤25分鍾。
步驟3:小蘇打放入清水裡混合均勻。
步驟4:烤脆的核桃仁、花生仁去掉皮,裝入自封袋裡。
步驟5:用擀麵杖擀成碎瓣。
步驟6:鍋里加入白糖。
步驟7:加入麥芽糖。
步驟8:加入蘇打水。
步驟9:小火慢慢熬。
步驟10:熬到能拉絲,將拉出的絲放入冷水裡,然後很容易折斷,是脆的。
步驟11:加入核桃仁和花生仁,迅速翻均勻。
步驟12:放入鋪了油紙的烤盤里,然後使勁擠壓。
步驟13:稍涼後切塊即可。