荷花桿吃法
⑴ 荷花怎麼吃
荷花干貝湯色香味：軟滑潔白，味道鮮美主料：雞蛋6隻、干貝50克、雞球400克、蝦膠500克、食用色素酌量輔料：鹽、料酒、味精、上湯各適量製作：1)雞蛋放在鍋中用冷水煮熟，去蛋黃留蛋白；雞球、干貝分別焯水待用；2)取盆一隻，用蝦膠、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上籠蒸熟；3)在湯鍋內倒入上湯，焯水過的雞球、干貝，加鹽、味精、料酒，燒開，然後放上蒸熟的荷茶即成荷花一身寶做菜成佳餚花：荷花茶解熱清火荷花茶最好選用睡蓮中的香水蓮，香水蓮有9種顏色，其中黃色香水蓮泡出來的茶湯味道最香。荷花茶入口淡香，齒頰留香，飲過數次後，便覺味香濃郁，還可解熱清火。另外，荷花茶還富含花粉、維生素、17種氨基酸、抗忱血酸以及人體所需的鈣、鋅、鐵等多種微量元素、可鎮心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是荷花粉中β-胡蘿卜素，具防癌、抗癌、防結石作用。沖泡方法：先將香水蓮洗凈，放入茶壺中，用開水泡5分鍾即可。梗：荷香梗香馥郁荷花梗入饌，選用的是睡蓮梗「過冷河」，切條後，猛火炒制，味道鮮美，質感清脆，咬時還有短絲連著。葉：荷葉蒸菜取味留香大家都喜歡在夏季用荷葉蒸菜。荷葉蒸肉，荷香滲入肉中，清香可口；另外，荷葉含有荷葉鹼、荷葉甙、桷皮素等物質，有消暑解熱、止渴生津、調理脾胃功效。有一道頗受人歡迎的菜「魚米之鄉」，便是用荷葉作底，鋪上糯米，蒸淡水魚。嫩嫩的魚肉有糯米的粘彈牙，又有荷葉淡淡的香氣，極受市民歡迎。「荷香焗」是又一新潮烹法，荷香、鹽香、料香匯成沁人心脾的復合香氣，廣東順德餐飲界有名的「鮮荷鹽焗水魚」，便是用鮮荷葉包住已調味的水魚塊，埋入炒至灼熱的粗鹽中焗制而成，香味馥郁，鮮美嫩滑。後來有廚師又「發明」竹筒荷香焗和錫紙荷香焗，代表菜分別是「竹筒焗荷香蝦」和「荷香錫紙焗筍殼魚」。荷花粥的做法【原料】鮮荷葉一張，大米60克。【製作】用大米煮粥，待熟時，將荷葉洗凈蓋在粥上，用文火燜少許荷葉變淡綠色即可。【功效】能清暑、散淤血，減肥，寧心益氣。【用法】一日服2次，溫熱服。
⑵ 荷花桿可以吃嗎 怎麼做好吃
1.將西蘭花、肉莖切片 備用
2.起油鍋炒肉
3.放入蒜片
4.放入西蘭花莖
5.放入水一同煮一會。這一步隨你自己，喜歡脆一點的可以不用這一步哦
⑶ 荷花桿的用處
荷葉泡水喝，有下火的功效，同樣荷葉桿+艾葉煮水，沸騰後30分鍾停火，待水溫達25至30度時，開始泡浴，可以祛濕殺菌（家鄉老人說：可以驅除邪煞之氣）。
⑷ 荷花下面的桿怎麼吃
和干辣椒一起炒，如同南瓜藤。
⑸ 清炒蓮莖怎麼做好吃
主料
蓮莖
500克
尖椒
2個
輔料
蔥
適量
蒜
適量
鹽
適量
糖
適量
雞精
適量
油
適量
步驟
5.加尖椒、蓮莖翻炒，炒到蓮莖變色後加花瓣，繼續炒到花瓣軟了，加鹽、糖，雞精調味就可以出鍋了。
⑹ 荷花根怎麼能做菜吃
可以跟干辣椒炒出來的吃，而且口味很好吃，味道跟肉差不多，很好吃的
⑺ 荷花桿怎麼做好吃
材料
糯米粉米芝來麻餡糖桂花自
做
1.米淘洗干凈煮略稀粥放涼
2.糯米粉+稀粥揉面團塊揉軟包入芝麻餡搓圓滾些粉防止粘連
3.燒水水湯圓煮加涼水燒再加涼水煮湯圓浮起即
4.湯圓盛入碗加少許糖桂花食材用料： 麵粉110克 豬油35克 白糖10克相剋食物 水50克 麵粉75克 餡料豆沙少許 菜譜做法： 1.油皮原料揉成面團蓋保鮮膜靜置20分鍾 2.油酥原料揉成面團蓋保鮮膜靜置20分鍾 3.將油皮和油酥分成10份 4.油皮取一份擀圓 5.包入油酥 6.用擀麵棍擀長 ...
⑻ 荷花根兒怎麼炒菜食用
荷花根炒菜的方法有好多種：
1、炒藕根的做法步驟1. 藕根洗凈瀝干水份，切段。肉切片或切成肉沫。愛吃辣的可以切點紅椒。2. 油燒熱，肉下鍋，翻炒幾下和油汁一起馬上出鍋。炒之前肉可以加鹽加醬油腌一會，這樣炒出來的肉鬆軟。鍋里再放油，先下辣椒，後下藕根，炒一會翻炒，加鹽，再翻炒，快熟的時候加入先炒好的肉，一直翻炒翻炒，噴灑一點水，翻炒幾下就出鍋嘍。
2、
泡好的藕帶也可以用來炒菜，湖北人的習慣是拿來炒雞胗。
不過雞胗不好買，處理起來也費勁，所以我選了五花肉來配泡椒藕帶。
爆香的五花肉，分泌出誘人的油脂，和藕帶一起炒香入味，酸辣鮮嫩又開胃，一鍋米飯都給秒光！
3、泡菜鹵500ml 泡椒3-5顆 藕帶200g 白醋5ml 鹽少許
[ 食譜 ]
1.玻璃瓶子洗干凈後，用沸水煮5分鍾，或放入烤箱150℃烤5分鍾消毒
若蓋子是塑料的，請勿放入烤箱消毒
2.藕帶洗干凈後，切掉尾部和牙尖，切斜成小段
3.切好的藕帶立刻放入水裡，加入1小勺白醋，浸泡半小時，接著撈起沖洗一次
加入白醋浸泡，一來可以泡出泥沙，二來防止藕帶氧化變黑
4.鍋里加水燒開，放入藕帶，加少許鹽，焯1分鍾，撈起放入冰水
5.待藕帶涼透後，撈出瀝干水分，消毒好的玻璃瓶子裝入泡菜鹵，加入泡椒和藕帶，密封放入冰箱，腌漬一夜以入味
此時再配上一杯冰啤酒，那才叫夏天呀~
不愛五花肉或是想降低熱量，可以替換成牛肉，同樣好吃絕了！
⑼ 荷花的桿子是個能吃的菜嗎
能吃，海南這邊經常吃。。我正在吃這玩意