荷花白砂糖

⑴ 荷花酥怎麼做

麵粉150克，豬油50克，棗泥餡125克，白糖25克，花生油500克(約耗35克)。 1. 干蓮子去皮及蓮心，洗凈上籠，用旺回火蒸答至酥熟，搓塌成泥（或用小型絞肉機絞細）即成蓮茸；

2. 把炒鍋洗凈燒熱後放入熟豬油，四成熱時，放入白糖，燒煮；

3. 待糖燒溶化後，倒入蓮茸，不斷用手勺推動翻炒，火候初宜中火，如氣泡發生過急，即改用小火，以防炒焦，炒至氣泡減少；

4. 再放白糖，繼續炒至不沾鍋鏟時，再放凈熟豬油翻炒至蓮茸油亮白凈即成蓮茸餡；

5. 取麵粉的一半，加入溫水50毫升、豬油，拌和揉透成水油麵團；

6. 另一半麵粉加豬油，搓擦均勻成干油酥面；

7. 將油酥面團包入水油麵團內，收口擀扁，擀成長方形薄片，疊折成3層，再擀成薄片，折疊成3 層，再擀開、折攏，然後擀成厚薄均勻的薄片，用圓模切取20 只圓形坯皮；

8. 將蓮茸餡心分成20 份，分別放在坯皮中心，收口捏緊，收口部位朝下放置，用刀片在頂端向四周均勻剖切成相等的五瓣，成荷花酥初坯；

9. 把生坯分批分開排放在漏勺中，下入三至四成熱的油鍋中，炸至花瓣開放，酥層清晰成熟，取出裝盤；

10. 荷花酥頂部放紅櫻桃即成。

⑵ 蓮花杯的做法是什麼

蓮花杯原料:秈米粉（干、細）300克，酵母10克，泡打粉15克，食用色素10克，白砂糖50克。製作:1.將大米粉納盆加入清水、酵母、泡打粉和勻，待完全發酵；2.加入白糖調勻，其中一小部分加入紅色素，調成紅色漿子，裝入盞內；3.再將白色漿子裝在中間，上籠用旺火蒸熟即成。用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。功效:健脾開胃調理、產後恢復調理。營養分析:米粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養元素，易於消化和吸收，具有補中益氣、健脾養胃的功效。禁忌:如果在固體食物中添加人工合成色素，人們不易發現其比例是否適當，因而易對人體造成過量食用所帶來的危害。在液體飲品中添加，可以用肉眼發現其濃度的大小，色澤過艷則不宜飲用。

⑶ 荷花能做什麼點心

欒川特產秋扒餅中就有一款荷花餅，千年非遺美食。

⑷ 糖醋蓮白怎麼做

食材用料：

蓮花白1個
白砂糖[圖]白砂糖適量相剋食物
醋[圖]醋適量相剋食物
澱粉內[圖]澱粉少容量
鹽適量
水少量
植物油適量
菜譜做法：

糖醋蓮白的做法圖解11.准備好食材，以備待用。
糖醋蓮白的做法圖解22.將蓮花白洗凈後用果蔬解毒機解毒約兩分鍾。
糖醋蓮白的做法圖解33.在一空碗中加入適量鹽、白糖、醋，少量澱粉、水，均勻攪拌兌成調味汁，以備待用。
糖醋蓮白的做法圖解44.將解毒後的蓮花白撕成小片。
糖醋蓮白的做法圖解55.鍋中倒入適量植物油，開火將其燒熱。
糖醋蓮白的做法圖解66.當油燒熱至八成時倒入蓮花白，進行翻炒。
糖醋蓮白的做法圖解77.當蓮花白炒出油香味時，倒入調味汁繼續翻炒。
糖醋蓮白的做法圖解88.翻炒蓮花白至糖醋香味。
糖醋蓮白的做法圖解99.關火盛入盤中，

⑸ 手撕蓮花白的做法

做手撕蓮花白的方法步驟如下：

所需原材料：

1、主料：蓮花白半個。

2、輔料專：干辣椒5個、植物屬油適量、鮮辣椒2個、蒜2瓣、姜2片、花椒粒10粒、花生碎10粒、白砂糖1勺、醬油1勺、醋2勺。

第一步：蓮花白用手撕碎，蔥姜蒜辣椒切末，糖、醬油、醋調成糖醋汁。

⑹ 的方法大全 荷花怎麼做好吃

荷花飲的做法
1.
准備荷花花瓣，花，荷葉撕碎備用

2.
准備好蓮米，將每粒蓮米切成一半

3.
材料用鹽水泡好備用

4.
放入鍋中，煮至翻滾，放入適量冰糖

5.
用碗盛出即可享用！要趁熱喝，冷了不好喝了。熱的好喝一些

⑺ 糖醋蓮白怎麼炒

糖醋蓮白的製作材料：

主料：圓白菜300克

調料：白砂糖專20克,醋20克,鹽2克,味精6克,色拉油屬30克

糖醋蓮白的特色：

甜酸脆嫩。

糖醋蓮白的做法：

1.蓮花白（圓白菜）切成3厘米見方的菱形片，洗凈。

2.炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下蓮花白、鹽、白糖，快速翻炒至蓮花白斷生後放味精、醋，炒散至勻，起鍋裝盤即可。

也可勾芡，但是不勾芡更健康哦，有利於減肥

⑻ 天津港駿馬白砂糖誰的品質比較好，有比較信得過的可以推薦嗎

我一直在 糖泰宗 做參考，裡面的荷花一級白砂糖品質還可以吧，我有用過幾次，希望可以幫助到你，滿意記得採納哦