櫻花裱花嘴
㈠ 原味曲奇餅干怎麼裱花
用料
裱花嘴 擠擠擠
曲奇裱花嘴對照及心得的做法
1.這個是最常用的八齒裱花嘴,三能的sn7092,很好用,旋轉擠圈圈,從外往裡擠,擠出來如右圖所示。也可以擠成菊花花型(菊花花型可參考https://www.xiachufang.com/recipe/100516567/)
我覺得這個裱花嘴擠原味和抹茶的最合適~
2.這個是旋轉八齒裱花嘴,sn7162,個人覺得沒有普通八齒好用。不過擠出來也蠻漂亮的。
3.這個也是很常用的十八齒裱花嘴sn7142,很好用,垂直擠花即可,其實十四齒,十六齒也都差不多的。可以擠成扁平的如右圖也可以擠成雪花花型(雪花型可以參考https://www.xiachufang.com/recipe/100444851/)。
我覺得這個裱花嘴深色的曲奇最合適~
4.這個是櫻花花嘴。雜牌的。也是垂直擠花,但是比十八齒的稍微難一些,不過擠出粉色或者綠色的櫻花曲奇可是很美的哦~ps.小型的曲奇記得減短烘烤時間~
5.這個是雜牌的無名花嘴(很早的時候買的,唯一的名字是裱花的嘴,應該是用來奶油裱花的……),之前沒有買其他裱花嘴的時候用過這個擠曲奇,居然也蠻好看的,也是轉圈擠(中間留洞)。
6.這個是十二齒花嘴,雜牌的,應該是小號。圖二是垂直擠花,然後是垂直搖擺擠(和菊花花型擠法一樣),最後是轉圈擠(個人覺得比較丑……)。
7.這里是裱花袋,從左往右分別是硅膠裱花袋,布裱花袋和一次性裱花袋(純粹掃盲……),硅膠的很好用,就是每次都要洗比較麻煩。布的也可以,但是我試過布里滲油出來……可能是太熱了,手捂得太久導致,總之覺得沒有硅膠好用。一次性的最好,曲奇的話中號就足夠了,按照方子好好做就不會爆的~如果怕爆的話可以買加厚一次性裱花袋^_^
㈡ 韓式裱花的自然系的花嘴有哪些
1、102花嘴可以裱蘋果花、小雛菊、櫻花
2、104花嘴可以裱玫瑰、康乃馨、奧斯汀、五瓣花、水仙回花、三色堇、牡丹答、山茶花
3、61花嘴可以裱松塔、小蒼蘭、鬱金香
4、81花嘴可以裱大麗花、菊花、
5、352花嘴可以裱向日葵、綉球花、多肉
6、123花嘴可以裱毛茛、
7、 100花嘴可以裱綉球
8、13花嘴可以裱仙人球
9、不同型號的圓嘴可以裱花骨朵
10、352花嘴可以裱葉子、多肉
11、97花嘴可以裱迷你玫瑰(卷邊玫瑰)
12、13花嘴可以裱花籃
13、150花嘴可以裱康乃馨
14、366花嘴可以裱大葉子
㈢ 櫻花蛋糕的配料單詳細的
材料
雞蛋2個,糖50克,低粉50克,色拉油8克,牛奶一勺,奶油100克,紫薯250克
做法
1)將糖版和雞權蛋放入碗中打發至用筷子劃一條線,線的痕跡慢慢消失,而不是很快就沒了
2)在碗中放入低粉,拌勻
3)再放入色拉油拌勻
4)烤盤鋪油紙,到入麵糊,烤箱預熱170度,然後上下火,中層烤15分鍾即可
5)奶油打發,把蒸熟的紫薯去皮,壓成泥後再用篩子過濾,同一部分奶油混合
6)蛋糕烤好後取出,把有紙的那麼朝上,撕下油紙後,稍放一會兒,塗上奶油,放上芒果條就可以卷了
7)把卷好的蛋糕卷用紙包起,放入冰箱冷藏5分鍾,這樣容易定型
8)取出後用裱花嘴裱上紫薯奶油,然後切開即可
㈣ 平鋪櫻花蛋糕的做法
材料
雞蛋2個,糖50克,低粉50克,色拉油8克,牛奶一勺,奶油100克,紫薯250克
做法
1)將糖和雞蛋放入碗中打發至用筷子劃一條線,線的痕跡慢慢消失,而不是很快就沒了
2)在碗中放入低粉,拌勻
3)再放入色拉油拌勻
4)烤盤鋪油紙,到入麵糊,烤箱預熱170度,然後上下火,中層烤15分鍾即可
5)奶油打發,把蒸熟的紫薯去皮,壓成泥後再用篩子過濾,同一部分奶油混合
6)蛋糕烤好後取出,把有紙的那麼朝上,撕下油紙後,稍放一會兒,塗上奶油,放上芒果條就可以卷了
7)把卷好的蛋糕卷用紙包起,放入冰箱冷藏5分鍾,這樣容易定型
8)取出後用裱花嘴裱上紫薯奶油,然後切開即可
㈤ 韓式裱花的裱花嘴有哪些
想要學習這樣的裱花嘴的話,那麼正常情況下的話,你可以去上呃app當中學習一下,或者是報個班學習。
㈥ 芭比娃娃蛋糕用什麼樣的裱花嘴好弄
星星嘴。裙邊嘴,小號玫瑰花嘴,葉子嘴,還可以用櫻花嘴,最好是小號的
㈦ 櫻花3寸小蛋糕的做法
材料
雞蛋2個,糖50克,低粉50克,色拉油8克,牛奶一勺,奶油100克,紫薯250克
做法
1)將糖和雞專蛋放入碗中打發至用屬筷子劃一條線,線的痕跡慢慢消失,而不是很快就沒了
2)在碗中放入低粉,拌勻
3)再放入色拉油拌勻
4)烤盤鋪油紙,到入麵糊,烤箱預熱170度,然後上下火,中層烤15分鍾即可
5)奶油打發,把蒸熟的紫薯去皮,壓成泥後再用篩子過濾,同一部分奶油混合
6)蛋糕烤好後取出,把有紙的那麼朝上,撕下油紙後,稍放一會兒,塗上奶油,放上芒果條就可以卷了
7)把卷好的蛋糕卷用紙包起,放入冰箱冷藏5分鍾,這樣容易定型
8)取出後用裱花嘴裱上紫薯奶油,然後切開即可
㈧ 韓式裱花的花嘴都有哪些型號
買一套花嘴,最好型號全一些
㈨ 我只有一個櫻花形裱花嘴,怎麼用
首先你要擠什麼……這個櫻花嘴很大,如果你需要擠小圓餅,那麼用不到,可以直接在裱花袋最前端開小口擠,如果你要擠曲奇,最好去買個小裱花嘴,大的擠出來會比較……不盡人意