荷花月餅

Ⅰ 珠海斗門蓮洲的月餅

沒有名字的家庭作坊，豆沙和蓮蓉月都很好吃。在上橫鎮蓮溪市場附近，到了市場問一下村民就能找到。

Ⅱ 荷花的月餅盒代表著什麼意思

百年好合

Ⅲ 筠蓮月餅怎麼做

准備材料：

去芯紅蓮子（用白蓮子也可以）500克、白糖200克（也可以用等量的黃糖或紅糖代替，做出的蓮蓉顏色深一些）、植物油100克

製作過程：
1、紅蓮子提前用水浸泡半天，泡到發漲成兩倍體積即可；

2、將蓮子加水，慢慢用小火煮爛，（也可以用蒸鍋蒸熟）；

3、將煮爛的蓮子瀝干水，倒入食品攪拌機中打成泥；

4、炒鍋燒熱，加入50克油，將蓮子泥倒入，用中小火一直不停的翻炒，中間加入白糖，繼續翻炒；

5、一直炒到水分將要收干時，加入剩下的油，繼續翻炒到蓮蓉水分完全收干，油分全都收入蓮容中，潤滑柔軟時，即可關火。

6、盛出蓮蓉，待涼透後，用密封盒或密封袋裝好，入冰箱保存，隨拿隨用，冷藏的蓮蓉保質期大概一個月左右。

操作提示：
1、提前浸泡蓮子，是為了讓蓮子更方便煮爛，你也可以不用食品加工機打制蓮子泥，用一隻漏篩，加一隻大湯勺，把蓮子泥濾壓成蓉，做出的蓮蓉會更細膩，口感更好，不過，要提醒你的是，那也不是一般的累哦！

2、炒好的蓮蓉，如果每次用量不多，可以用密封袋分成小份分別裝好，將部分放入冰箱冷凍室冷凍保存，待冷藏室的蓮蓉用完後，再取出解凍，這樣保存時間更久。

3、自製的蓮蓉餡料最大的好處是沒有添加過多的糖和油，比較健康，吃起來也沒有那麼甜膩，當然，如果你喜歡更甜的口味你也可以根據自己的喜好增加糖和油的用量哦！

4、其實非常建議大家用自己做的蓮蓉做月餅，而且炒制蓮蓉時一定要炒得干一些，因為外面買的成品蓮蓉加了過多的油，拿來做純蓮蓉餡的月餅，烤制的時候，容易因為蓮蓉餡料里的油份融化流動造成月餅變形坍塌，辛苦做出的月餅形狀不好可是件很傷心的事呢！如果餡心裡加了蛋黃，月餅坍塌的可能性會小一點。自製的蓮蓉因蓮蓉沙的成分較多，所以比較便於月餅定型哦！

5、做好的蓮蓉餡除了用來做月餅之外，還可以拿來做糯米糍、老婆餅或各種中式點心，用同樣的辦法，只是換一下原料，你還可以做出紅豆餡料和南瓜餡料（南瓜就不用提前浸泡了，用微波爐蒸熟即可）哦！

Ⅳ 月餅包裝為什麼都用荷花圖有知道的嗎請告訴我啊……謝謝了！

荷塘月色,可能是這個意思

Ⅳ 月餅為什麼叫月餅，它是誰定義的

鎮園樹上結出的月餅，專利發明人程魁，中國農業科學家，人參果之父，水果月餅之父。超級小麥之父。他的創新發明，給佳節送上一份傳奇賀禮，瓶中月酒是程先生與貴州茅台集團合作的一款專利酒，團團圓圓瓶中月。

Ⅵ 為什麼月餅盒子上 都有荷花

秋天嘛！ 荷花正好開的時候！

Ⅶ 月餅裡面 的紅蓮 白蓮是什麼

未去種皮抄的蓮子稱紅襲蓮子，擦去種皮的稱白蓮子。李時珍《本草綱目》中稱"蓮子補中養神、益氣力，久服輕身耐老，不飢延年，益心腎、固精氣、強筋骨、補虛損、利耳目。"
由於蓮子皮有澀味，故在加工糕點時一般都去皮使用。但帶皮蓮子其葯用價值更高。《醫林纂要》指出：蓮子，去心連皮生嚼，最益人，能除煩、止渴、澀精、和血、止夢遺、調寒熱。
煮食僅治脾泄、久痢、厚腸胃，而交心腎之功減矣。
更去皮，則無澀味，其功止於補脾而已。

Ⅷ 荷花可以食用嗎

蓮花是一種實用價值很高的植物，全株皆可利用，每一個部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火氣、清心、止血、去除體內多餘濕氣、散瘀為重要效能，其各部分作用如下： 蓮花(20張)蓮葉：性平味苦，含豐富的維生素C及荷葉鹼。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除濕氣之用。 蓮子：《本草綱目》認為「蓮子，交心腎，厚腸胃，強筋骨，補虛損，利耳目。」含維生素C、蛋白質、銅、錳等礦物質及荷葉鹼，極具營養價值。可強身補氣、保健腸胃、止瀉及袪濕熱的效果。 蓮藕：含維生素C、維生素B1.維生素B2.蛋白質、胺基酸等養分。其性干寒，可涼血、去暑、散瘀氣，對健脾、開胃也很有益處。 蓮蓬：又名蓮房，可去除體內濕氣、活血散瘀，亦可降火氣，讓氣息回復順暢、舒適。 蓮心：《本草求真》認為「蓮子心味苦性寒，能治心熱。」有降熱、消暑氣的作用，具有清心、安撫煩躁、祛火氣的功能。 蓮梗：可清熱解暑、去除體內多餘水分，並能順暢體內氣血循環。出處：《日華子本草》 來源：葯材基源：為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.（睡蓮的一個品種）的花蕾。 採收和儲藏：6-7月間採收含苞未放的大花蕾或開放的花，陰干。 荷花的地下莖是蓮藕，蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。葉是荷葉，果實是蓮蓬，種子為蓮子。蓮藕和蓮子都可以食用，蓮花的花，種子，嫩葉和根莖都是中國人民喜愛的葯膳食品。在亞洲，花瓣有時用於做點綴，而大的蓮葉用於包裝食物。蓮藕是爆炒或煲湯的原料，是荷花中最常為人吃的部分。荷花瓣，荷葉，和藕都可以生吃。 蓮蓉是蓮花的種子蓮子烚腍壓至極爛而成，它可以用作造蓮蓉麭、蓮蓉糕及蓮蓉月餅等美食。蓮花的雄蕊可以被曬干製作成草本茶草本茶。蓮子又非常廣泛的用途，可以生吃，可以曬干並爆成爆米花。蓮子煮軟後加上些糖可以作成蓮蓉，是月餅、年糕等食品的餡料。可見荷花食文化的豐富多彩。
~~~~~~~~~~~·望採納·~~~~~~~~~~~~~~

Ⅸ 中秋節與荷花有什麼關系

荷花寓意和睦團圓～正合中秋團圓之意。很久以前，在江蘇東台一帶，每逢中秋節，則以藕橫斷為餅，包以碎肉，敷以小麥屑，入油鍋炸熟，謂之藕餅。俗稱「荷花」～我估計，吃「荷花」的習俗因此慢慢演變成了賞荷。

吃月餅是節日的另一習俗，月餅象徵著團圓。月餅的製作從唐代以後越來越考究。蘇東坡有詩寫道：「小餅如嚼月，中有酥和飴」，清朝楊光輔寫道：「月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜」。看來當時的月餅和現在已頗為相近了。

通常有許多人講，中秋節源自嫦娥奔月的故事。據史書記載：「昔嫦娥以西王母不死之葯服之，遂奔月為月精。」嫦娥此舉所付出的代價是罰作苦役，並終生不能返回人間。李白為此頗為傷感，寫有詩句：「白兔搗葯秋復春，女亘娥孤棲與誰鄰？」

嫦娥自已雖覺月宮之好，但也耐不住寂寞，在每年八月十五月圓夜清之時，返回到人間與夫君團聚，但在天明之前必須回到月宮。後世人每逢中秋，既想登月與嫦娥一聚，又盼望嫦娥下凡一睹芳容。因此，許多人在焚香拜月之時，祈求「男則願早步蟾宮，高攀仙桂……女則願貌似嫦娥，圓如皓月。」年復一年，人們把這一天作為節日來慶祝。

(9)荷花月餅擴展閱讀：

中秋節的來歷

農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。也稱仲秋節、團圓節、八月節等，是我國漢族和大部分少數民族的傳統節日，也流行於朝鮮、日本和越南等鄰國。

因為秋季的七、八、九三個月（指農歷），八月居中，而八月的三十天中，又是十五居中，所以稱之為中秋節。又因此夜浩月當空，民間多於此夜合家團聚，故又稱團圓節。

中秋節起源於我國古代秋祀、拜月之俗。《禮記》中載有「天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。」這里的「夕月」就是拜月的意思。兩漢時已具雛形，唐時，中秋賞月之俗始盛行，並定為中秋節。

歐陽詹（公元785～約827年）於《長安玩月詩序》雲：「八月於秋。季始孟終；十五於夜，又月雲中。稽於天道，則寒暑均，取於月數，則蟾魂圓，故曰中秋。」

中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團圓的象徵，因此，又稱八月十五為「團圓節」。古往今來，人們常用「月圓」、「月缺」來形容「悲歡離合」，客居他鄉的遊子，更是以月來寄託深情。

唐代詩人李白的「舉頭望明月，低頭思故鄉」，杜甫的「露從今夜白，月是故鄉明」，宋代王安石的「春風又綠江南岸，明月何時照我還」等詩句，都是千古絕唱。

Ⅹ 中秋節為什麼和荷花有關

荷花寓意和睦團圓~正合中秋團圓之意。
很久以前，在江蘇東台一帶，每逢中秋節，則以藕橫斷為餅，包以碎肉，敷以小麥屑，入油鍋炸熟，謂之藕餅。俗稱「荷花」~我估計，吃「荷花」的習俗因此慢慢演變成了賞荷