核桃花捲的做法
㈠ 漢中核桃饃的做法
主料麵粉適量抄核桃仁適量
方法/步驟襲
1
將核桃仁烘烤至金黃色，放入料理機磨碎成粉。
漢中核桃饃的做法
2
乾麵粉加水和面，分次加入，攪拌成絮狀。然後揉成面團，表面光滑，蓋上保鮮膜發酵。
漢中核桃饃的做法
3
發酵後用力揉好排氣，成圓形，厚度兩公分。加適量食用油均勻抹開在面餅。
漢中核桃饃的做法
4
依次撒上椒鹽粉、五香粉、十三香並抹勻。加入做好的核桃粉並抹勻。
漢中核桃饃的做法
5
將面餅捲起成長條狀，分割成大小均勻的小塊，捏住兩頭，反向扭轉成花捲型。將花捲整形稍加按壓成餅狀。
漢中核桃饃的做法
6
餅面再刷一次食用油，並用少量食用油和核桃粉的混合物塗抹在餅坯表面。
漢中核桃饃的做法
7
烤箱溫度200度，放入烤箱烘烤10分鍾左右即可。
㈡ 核桃餅的家常做法竅門
麵粉500克、黃油250克、白糖250克、雞蛋150克、泡打粉10克、核桃仁250克。
核桃
核桃(10張)
製作工藝編輯
和面：
麵粉過籮放案板上開窩，化開的黃油、白糖、雞蛋、泡打粉放人窩中，採用疊壓法和成混酥面團，核桃仁掰成小塊待用。
成形：
混酥面團擀開成2厘米厚，再用模具刻下，餅中間裝上核桃仁，刷上蛋液即成生坯。
熟制：
烤箱溫度升至180℃時，放人生坯烤12分即成。
成品特點編輯
酥鬆香甜，色澤黃亮。
關鍵工序編輯
1、和混酥面不能揉，只能用疊壓方法，防止上勁。
2、掌握烤制的溫度。
1 麵粉備好，再把核桃仁放入微波爐，用大火加熱1分鍾取出來晾涼。 [1]
2 把核桃仁切碎。
3 放入麵粉。
4 然後放入白糖和鹽。
5 慢慢加水調成稀麵糊，擱置5分鍾。
6 平底鍋放入適量油，慢慢倒入麵糊。
7 3到4分鍾翻過來再煎另一面。
8 煎到兩面金黃色。
9 切成八塊，放入盤中就可以吃了。
黃油150克，白砂糖85克，全蛋液45克，低粉200克，核桃肉100克
做法編輯
大概是二盤的量
黃油室溫軟化後，加入白砂糖打發（無需等白砂糖溶化）分三次加入全蛋液拌勻、
加入已過篩的低筋麵粉拌勻，再加入切碎核桃肉混合均勻成麵糊。
⒊將面團分成二份、搓成條狀、放保鮮袋內搓成喜歡的型狀（可以做成長方體或是圓柱型）放入冷凍室凍硬。
⒋取出後切成0.5厘米的厚片，排在擺上耐高溫布的烤盤上，180度20分鍾左右至金黃色即可。
㈢ 用電胼鐺怎麼核桃饃的做法
核桃饃的做法步驟來
1
取若乾麵粉，加自水和面，不要一次加入，分次少量加入，用筷子攪拌成絮狀，軟硬最好。
2
揉成表面光滑的面團，蓋上保鮮膜，放入有發酵功能的烤箱內或溫暖處發酵。
3
發酵好的面團，用力揉好排氣，擀成圓形，厚度約2cm。
4
加適量食用油
5
均勻抹開至面餅的每一處
6
依次撒上椒鹽粉、五香粉、十三香並抹勻
7
加入事先做好的核桃粉(將核桃仁放入微波爐或烤箱內烘烤約2分鍾，至金黃色，稍涼後放入料理機磨碎成粉)並抹勻。
8
將面餅捲起成長條狀，分割成大小均勻的小劑子
9
象做花捲一樣，捏住兩頭，反向扭轉成花捲型待用。
10
將花捲整形稍加按壓，不可太薄，成品會過於酥脆。
11
烤箱上下模式預熱，溫度200度。烤盤放鋁泊紙，放入餅坯，餅坯再表面再刷一次食用油，並用少量食用油和核桃粉的混合物塗抹在餅坯表面，放入烤箱烘烤10分鍾左右即可。
㈣ 怎樣自製美味花捲
核桃雙色花捲
原料：麵粉、南瓜泥、酵母、烤熟的核桃仁、花生油
做法：
1. 提前烤熟的核桃仁，擀碎;發酵好的兩塊面團，一塊是普通麵粉加酵母和水調成的，一塊是南瓜泥和酵母麵粉調成的。(南瓜泥是放微波爐加熱7分鍾後用勺子壓成的)
2. 將兩個面團分別擀成橢圓形，白色面餅表面刷適量的植物油，將南瓜面餅疊到上面，把核桃碎均勻的撒到面餅上面，捲起來搓成均勻的長條。
3. 切成大小均勻的小劑子，每兩個疊放到一起，用筷子在中間壓一下，兩手分別往相反方向擰一下，收口放下面，漂亮的花捲就做好了。
4. 稍微醒10分鍾左右，上蒸鍋蒸熟，開鍋20分鍾關火，捂5分鍾開鍋即可。
蔥香火腿花捲
原料：麵粉、蔥、火腿腸、酵母粉、油、鹽
做法：
1. 酵母和溫水混合均勻，倒入麵粉里，揉成光滑柔軟的面團，於溫暖處發酵至兩倍大。
2. 取出面團，排除多餘氣泡, 收圓，覆蓋餳發15分鍾;把大蔥切碎;火腿腸切成碎丁。
3. 將面團均勻擀成長圓形的片，倒上一點油，抹勻，均勻撒上鹽、蔥碎、火腿粒，從一端開始捲起，捲成一個長棍型，均勻分切成大小一致的段。
4. 取其中兩段，疊在一起，雙手捏住兩端, 輕輕拉長一些，雙手向相反的方向擰約180度，繞到底部捏合，餳發15分鍾。
5. 放入蒸鍋，水開後15分鍾，關火5分鍾開鍋即可。
㈤ 核桃芝麻卷怎麼做好
食材抄
主料
高筋麵粉
250g
低筋麵粉
50g
牛奶
125g
淡奶油
25g
全蛋液
40g
細砂糖
40g
酵母
3g
黃油
30g
輔料
黃油
25g
核桃
2個
黑芝麻
10g
蜜棗
6個
全蛋液
25g
細砂糖
20g
步驟
1.材料全家福
2.按照牛奶，奶油，雞蛋液，細砂糖，高粉，低粉，酵母粉的順序放入麵包機，啟動一個和面程序
3.加入黃油再啟動一次和面程序
4.揉好，醒發一個半小時
5.期間做餡料，黃油加入細砂糖攪打順滑
6.分三至四次加入25克全蛋液，每次攪勻後再加，攪打至自覺有阻力即可
7.加入核桃碎，黑芝麻，和蜜棗碎，拌勻
8.面團發好後分成兩個，排空空氣，蓋保鮮膜醒20分鍾
9.擀成方形
10.塗上餡料
11.捲成卷，用刀切成小段
12.放入烤箱，32度再次醒發50分鍾
13.發好後塗上蛋液，入烤箱，190度，烤25分鍾，依據各自烤箱脾氣調節溫度就好
小貼士
無
㈥ 做法，怎麼做，如何做，家常王家核桃饃的做法大全視頻
1.將核桃仁烘烤至金復黃色，放入料制理機磨碎成粉。
2.乾麵粉加水和面，分次加入，攪拌成絮狀。然後揉成面團，表面光滑，蓋上保鮮膜發酵。
3.發酵後用力揉好排氣，成圓形，厚度兩公分。加適量食用油均勻抹開在面餅。
4.依次撒上椒鹽粉、五香粉、十三香並抹勻。加入做好的核桃粉並抹勻。
5.將面餅捲起成長條狀，分割成大小均勻的小塊，捏住兩頭，反向扭轉成花捲型。將花捲整形稍加按壓成餅狀。
6.餅面再刷一次食用油，並用少量食用油和核桃粉的混合物塗抹在餅坯表面。
7.烤箱溫度200度，放入烤箱烘烤10分鍾左右即可。
㈦ 核桃芝麻花捲怎麼做
料：白面團：麵粉500克、白糖20克、水250克、酵母4克
黑芝麻核桃面團版：麵粉250克、權芝麻核桃粉50克、水130克、白糖20克、酵母2.5克
黑芝麻核桃花卷的做法
1.酵母用溫水化開，靜置10分鍾，將白面團和黑芝麻核桃面團分別揉成光滑的面團。
2.放在溫暖濕潤的地方進行發酵。
3.待面團發酵至原來2倍大時就可以拿出來排氣整形了。
4.將發酵好的面團分別排氣，扞成一樣大小的長形。
5.將兩個面餅重疊，捲成卷，用刀切成4厘米寬。
6.將整好形的面團醒發20分鍾，就可以上鍋蒸了。
7.涼水上鍋30分鍾（指開鍋時間）
黑芝麻核桃花捲食材搭配小提示
核桃和百合能一起吃:核桃肉與百合搭配共食，可治潤肺益腎，止咳平喘。適用於肺虛久咳不愈，乾咳少痰，面色蒼白，神疲乏力，頭暈目眩者食用，也可作哮喘而見氣急咳逆，短氣懶言，症情屬虛者的食療方例。
核桃和山楂能一起吃:山楂能消食化積、活血化瘀，並有擴張血管、增強冠狀動脈血流量、降低膽固醇、強心及收縮子宮的作用。核桃能補。腎養血、潤腸化滯。核桃與山楂合用，相輔相成，具有補肺腎、潤腸燥、消食積的功效。
㈧ 核桃花捲的餡兒怎麼做
材料
米飯四兩，雞蛋兩個，木耳，豆油，醬油，香油，姜絲，蒜末，蔥花少許，版香菜葉，雞精，鹽
做法權
1、鍋燒熱倒入豆油，油燒至八成熱時下入米飯翻炒幾下，接著下雞蛋兩個（雞蛋不用攪勻），與米飯同時翻炒，大概要一分鍾左右加入木耳。
2、接下來加入蔥花、姜絲、蒜末翻炒，炒出香味加入醬油、香油、雞精、鹽。
3、此時的木耳蛋炒飯可以裝盤了，裝好盤在飯上裝飾點香菜葉。
㈨ 怎樣做核桃饃
將核復桃仁弄碎！大小制可比芝麻大一點就可以了！【可加鹽和五香粉】
分發面和死面的：
1，發面的做法和做花捲的基本一樣！把核桃碎卷進面里【多少自己掌握，多點當然香啦！】成型！蒸或烙熟！
2，死面的，其實也一樣的，就是不發面，死面的是烙出來的！出來的饃沒有發面的虛和【軟和】！很多人喜歡死面的耐嚼的感覺！
不加鹽就是原味的，加點料就是鹹的。