荷花食品

A. 列舉一些與蓮有關的著名食品

蓮的食用與葯用價值
本草綱目記載：「荷也稱蓮，全身無廢也。蓮即可食用，也可葯用，長年食用可以延年益壽也。」 蓮藕: 即可生吃，也可涼拌、清蒸、清燉、清炒、紅燒、炸藕核、製作藕粉等多種多樣吃法。蓮籽：可做八寶粥、也可做點心中的調料，並有補腦、補血等功效。蓮芯：可入葯泡水可以撤火、潤喉、治口腔潰瘍等症。蓮須：可入酒、補腎、壯陽。蓮蓬：泡水可潤肺、消炎。蓮葉：入葯可減肥、降血脂。蓮節：入葯可治鼻衄、帶下症等。白睡蓮蓮花可以燒湯食用，它含有多種對人體有益的胺基酸。總而言之，「蓮花全身寶，延年益壽少不了。」

黃山蓮花峰：在安徽省黃山市境內，因峰形酷似荷花而名。
廬山蓮花峰：在江西九江市南。
華山蓮花峰：位於陝西省華陰市，為華山的中峰。
衡山蓮花峰：為湖南衡山之峰，層巒疊嶂，形似荷花，故名。
武夷山蓮花峰：位於福建崇安境內，上有蓮花洞。
蓮花峰：在廣西曲江之南。

蓮與宗教文化
當人們走進寺廟，抬頭看見佛祖釋迦牟尼的坐像，身穿通肩大衣，手作說法印，結跏趺坐在蓮花台上，佛經說，這是釋迦佛祖修道成佛後向信徒們講經說佛 的姿態。稱為「西方三聖」之首的阿彌陀佛也結跏趺坐在蓮台上，雙手仰掌足上，掌中托著一個蓮台，似乎在指引眾生往通西方佛國凈土；以大慈大悲聞名的觀音， 更是身穿白衣，坐在白蓮花上，一手持著一隻凈瓶，一手執著一朵白蓮，彷彿在表露觀音懷著的一顆純潔的菩薩心，全力導引信徒脫離塵世，到達荷花盛開的佛國凈土。
在翻讀佛經書籍時，人們又常常會見到佛經把佛國稱為「蓮界」，把寺廟稱為「蓮舍」，把和尚的袈裟稱為「蓮服」，把和尚行法手印稱為「蓮華合掌」，至於和尚手中使用的「念珠」也是用蓮子串成。佛經說，用蓮子作念珠比用槐木珠要好，同樣掐念一遍，所得之福，可多「千倍。
綜上所述，蓮華已與佛教結下了親密的因緣，成了佛國的象徵與聖花。

歇後語。
啞巴吃黃蓮---有苦說不出
荷葉包釘子——個個想出頭
荷花燈點蠟———心裡明
荷花池裡養魚———一舉兩得
荷包里裝針———鋒芒畢露
荷葉包鱔魚———溜之大吉
蓮梗打人———思（絲）盡情斷
蓮蓬結籽———心連心
蓮生水中———不扶自直

諺語俗語。
蓮花開在污泥中，人才出在貧寒家。

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B. 關於荷花做出的食物.

1、「軟炸荷花」是一款取材新奇，成菜美觀的菜式。採用鮮荷花的花瓣漂凈，裹上蛋清糊炸後，撒上胭脂糖而成。成菜顏色淡雅，白里透紅，食之酥軟芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的時鮮甜菜。
主 料：大白荷花5朵，約150克。
調 料：蛋清澱粉100克，胭脂糖??50克，豬化油1000克（約耗30克）。
（1）在5朵荷花中選用大小均勻的花瓣共30瓣，修去邊角，洗凈，涼於盤內。
（2）炒鍋置中火上，下豬化油燒至四成熱時，將花瓣逐一在蛋清澱粉內掛一層糊，放入油鍋內炸至酥軟，撈出，盛入盤內擺好，撒上胭脂即成。
（只是這胭脂糖又是什麼呢？）
2、原料: 原 料：
白荷花12片，豆沙餡160克，雞蛋清2個，麵粉50克，糖桂花10克，植物油750克（實耗約50克）。
製法: （1）荷花瓣洗凈，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成兩片。
（2）豆沙餡分成24份，每片荷花上放一份餡心，對疊包好。
（3）麵粉放碗內，放入雞蛋清加水攪拌成糊。
（4）炒鍋燒熱，放油燒至五成熱，改用小火，將包疊好的荷花片放入麵粉糊內掛滿糊，用筷子挾入油鍋中炸至浮起撈出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好後改用中火，待油溫燒至六成熱，再將炸過的荷花片投入重炸一下，邊炸邊用手勺撥動，炸見荷花片呈淺黃色時撈出，撒上糖桂花即成。
特點: 荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養心安神。

C. 怎樣用蓮花做的食物

蓮花的妙用。整株蓮花除了可供食用外，在葯用上也相當有價值，簡單一句話「全株可用，妙處無窮」。

蓮花︰可以製作成蓮花茶，在花朵尚未綻放時採下，加以烘乾。加水煮熱後即成蓮花茶，氣味清香，由於含有蓮粉和蓮蓬，可開止渴、清涼降火。此外，蓮花有清暑熱和止血的功效。搗爛外敷，可治天瘡、濕疹。

荷蒂︰有安胎、止瀉的功效，適用於婦女胎動不安、腹瀉、脫肛等症。

蓮蓬︰煮茶可預防糖尿病，味苦性澀溫，曬干取出種子的蓮蓬，還可以熬湯加冰糖喝，味苦性澀濕，為散瘀治帶葯，能治產後胎衣不下、止流鼻血、瘀血腹痛、白帶過多等症。

蓮子︰蓮子除了營養豐富，香美可口，並具清血、散瘀、益胃、安神的功用，被作為珍貴的滋補食品外，蓮子、蓮蕊都是良好的中葯。蓮子甘澀性平，有補脾止瀉，清心養神益腎的作用，常用來治療心悸失眠，男子遺精、滑精，婦女月經過多、白帶過多，及脾胃虛弱的泄瀉等症。據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能。可有補脾止瀉，清心養神益腎的作用，並常用於治療心悸失眠。但消化不良與大便燥結者，不宜食用蓮子。

蓮子芯︰用來泡茶，可以清目，此外尚有清熱、固精、安神的功效，可治高熱燥煩、神志不清、夢遺滑泄等症。還有降血壓的作用，可用於高血壓而有煩熱症狀者。

石蓮子︰蓮子經霜後，老熟果實墜入水中，沉於河泥，帶有灰黑色果殼的種子，稱為『石蓮子』。有清心除煩的功效，並能止嘔、開胃。常用於治療口苦咽干、煩熱、慢性淋病和痢疾等症，並能解憂郁，療心火上炎。

蓮須︰入腎經，兼入心經，為固真澀精之品，有固精、止血功效，這用於遺精、吐血、子宮出血等症。生用炒用均可。但小便不利者忌用蓮須。

蓮藕︰蓮藕清脆美味，用來作菜煮湯，十分可口。蓮藕經過加工，製成蓮藕粉，沖泡後加冰糖飲用， 清涼退火，開胃止渴，當腸胃不舒服，或肝火上升，可以沖點藕粉渴，可以健胃整腸。生的蓮藕可以消瘀涼血、清熱止渴、開胃。婦女產後生冷皆忌，只有蓮藕不忌，因為能夠消瘀血的緣故。熟的蓮藕，性溫和，可以補脾胃，有養胃滋陰的功效。

荷葉：可作成荷葉飯、荷葉蒸肉。味苦性平，色青氣香，新鮮或乾燥都可入葯。干葉可以生發元氣，補脾胃。鮮葉可以清暑、解熱。但荷葉升散，氣虛者忌服。

蓮梗︰細嫩的蓮莖可以食用，有順氣、寬胸、通乳的功效，可以治療胸悶不舒，乳汁不通等症。用時應將梗上的刺颳去。老尹家海參提示。

D. 山東微山湖荷花食品有限公司怎麼樣

簡介：山東微山湖荷花食品有限公司佔地面積4000平方米，建築面積2000多平方，百噸級恆溫庫一座，擁有先進的禽蛋加工生產設備一套，年生產「紅荷花」牌系列禽蛋製品400餘萬枚，野生湖特產品3萬余公斤。2004年--2006年「山東省消費者滿意單位」，2005年-2007年山東省「食品安全誠信單位」，2003年--2008年被滕州市、棗庄市評為「農業產業化龍頭企業」。
法定代表人：邵玉環
成立時間：2004-06-14
注冊資本：306萬人民幣
工商注冊號：370400228036400
企業類型：有限責任公司(自然人獨資)
公司地址：滕州市濱湖鎮西迭湖村

E. 荷花的用處

荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入葯。

荷花的葉子來進行泡茶喝，泡出來茶的味道有一種清香的感覺，並且經常喝這種泡茶能消除人們身體里的一些熱氣，濕潤人們的咽喉，避免人們因體內火氣大是口腔出一些炎症，對於人們的身體健康起到了一定的保健作用。

蓮子用途更為廣泛，做成蓮子粥，蓮子粥可以清熱去火，還可以防治一些咽炎，還可以潤喉潤肺，對一些氣管炎和支氣管炎的患者有一定的療效作用。

荷花具有最高的觀賞風度， 如果是把它放在一些魚浴缸裡面，他特別的惹人喜歡，人們在一些酒店和一些總統套房裡面經常擺放這些花，使得酒店和一些總統套房特別的具有一片生機。

(5)荷花食品擴展閱讀

《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可葯用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。

蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。

蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的葯膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等。葉為茶的代用品，又作為包裝材料。

F. 食品雕刻荷花要刻幾層

至少要二層以上，具體看技術了

G. 淮安市金荷花食品有限公司怎麼樣

簡介：淮安市金荷花食品有限公司成立於2009年03月05日，主要經營范圍為非發酵豆製品、醬鹵肉製品生產、銷售等。
法定代表人：汪雪婷
成立時間：2009-03-05
注冊資本：100萬人民幣
工商注冊號：320831000033762
企業類型：有限責任公司
公司地址：金湖縣塗溝鎮工業集中區

H. 荷花全身都是寶，如荷葉可以做食品用。那蓮子蓮藕都可以做成什麼呢

荷葉當做食用可以增加食物的清香，也可以用來泡茶，有通潤腸便的作用，鏈子裡面的苦蓮心，降火；鏈子可以煮粥，是很好的補品，養陰對女性健康很好；蓮藕可以做菜吃，也可以做成蜜汁藕加上糯米紅棗紅豆，是一個風味獨特的美食，蓮藕適合秋季進補。