桃花蝦
Ⅰ 桃花蝦怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，小
主料
桃花蝦
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒
適量
麻椒
適量
香葉
適量
干紅椒
適量
蔥
適量
玉米粉
適量
麵粉
適量
步驟
1.准備食材（桃花蝦是已經加淡鹽煮過的了）
2.玉米粉麵粉各半，抓入盆中與蝦放在一起。
3.用手抓至完全混合，每隻蝦表層都沾滿一層薄薄的麵糊。（因蝦表層濕潤，所以不用加水）
4.鍋中油燒至八成熱，入蝦炸制至表層微黃酥脆撈出。
5.將花椒麻椒和干紅椒用水清洗一下撈出。
6.與適量油一起放入鍋中，加入香葉慢慢煸炒出香味。
7.加入少許蔥段炒香。
8.將炸過的蝦倒入鍋中混合略炒。
9.關火裝盤食用。
小貼士
1小河蝦同樣適用此做法，也可不用提前焯熟，至接洗後加粉抓勻，炒勻後加鹽調味即可。
2花椒干紅椒經過略洗後入油煸炒，可以使其香味更好的激發，並在炒制過程仍保留亮麗的顏色。
Ⅱ 燕尾桃花蝦的做法步驟圖，燕尾桃花蝦怎麼做
用料
大蝦 10個
雞蛋清 1個
蔥姜絲 各5克
干辣椒絲 5克
紹酒、水澱粉、精鹽、 少許
燕尾桃花蝦的做法
1.將蝦順背開三刀，去蝦線，用蛋清、水澱粉上漿。
2.炒鍋上火，加油，下蝦劃透，瀝凈油。
3.鍋留底油，下干辣椒絲、蔥姜絲煸炒出香味，再下蝦，烹酒，加精鹽、水澱粉少許，淋辣椒油，即可出鍋。
Ⅲ 桃花蝦和對蝦有什麼區別
桃花蝦在萊州很貴的，也是有原因的，渤海的桃花蝦，皮薄籽大，吃起來口感很好，皮是脆的。但是桃花蝦在從渤海向黃海洄遊的過程中，產卵，慢慢的皮就厚了。吃起來嚼不動了，所以，煙台的桃花蝦基本都是炸著吃，而萊州的桃花蝦就是料熟了，拌點蔥花，擱點香油，倒點醋，吃起來新鮮爽口，是下酒的佳餚啊。那價格就差了幾倍甚至十幾倍了。
Ⅳ 蝦家常做法，正宗油炸桃花蝦怎麼做
用料
桃花蝦
玉米澱粉
鹽
料酒
油
油炸桃花蝦的做法
新鮮的桃花蝦 洗凈回控干 加鹽 料酒 腌制答片刻
加玉米澱粉 每次少量 多加幾次 直到澱粉薄薄的掛在蝦上。
油溫六七成 炸蝦 觀察火候 炸鍋的水蒸氣明顯減少時 撈出。
最後 都炸完後 把蝦再下鍋 復炸一遍 隨時觀察 待蝦皮酥脆之後 即可起鍋。
Ⅳ 桃花蝦多少錢一斤
你很會問，蝦不僅種類多，而且各地的價格也不相同，比如，在內陸地區和沿海地區的價格相差很多的的。看規格和品種，從七八塊到百來塊都有。一般的蝦應該在18～20元之間，大些在20～30元之間。
Ⅵ 桃花蝦的做法，桃花蝦怎麼做好吃，桃花蝦的家常做法
主料
蝦仁200克
芹菜200克
輔料
油
1湯匙
鹽
5克
蔥
適量
料酒
1茶匙
水澱粉
適量
桃花蝦的做法
1.
把芹內菜洗凈切容段
2.
先把蝦仁挑去蝦線
3.
沖洗干凈後，從蝦仁的背部切開，然後在兩片蝦肉上再輕輕各劃一刀即成「桃花蝦」生坯
4.
加少許鹽、適量料酒拌勻，腌漬5分鍾
5.
加入澱粉，輕輕抓勻上漿
6.
鍋燒開水，放入上漿的蝦仁汆燙1分鍾，變色即可撈出備用
7.
熱油，炒香蔥花，放入芹菜
8.
旺火、快速、反復、炒至芹菜斷生
9.
加鹽調味
10.
放入備用的 桃花蝦
11.
翻炒均勻，即可關火
Ⅶ 油炸桃花蝦的做法步驟圖，油炸桃花蝦怎麼做
材料：
桃花蝦 一斤左右
鹽、花椒面、味精適量
植物油適量
做法：
1. 蝦挑去雜質，洗凈，瀝干水待用。
2. 鍋里放適量的植物油，燒熱。
3. 將桃花蝦倒入鍋里，翻炒，直至蝦皮金黃酥脆，瀝油，裝盤。
4. 加入適量鹽、花椒面、味精（也可不要），拌勻即食。用來下飯、佐酒均可。
5. 鍋中余油倒入碗里，等雜質沉澱後過濾，即為蝦油，裝玻璃瓶存放即可。
Ⅷ 桃花蝦的桃花花刀怎麼打
鳳尾桃花的做法詳細介紹 菜系及功效：東北菜
鳳尾桃花的製作材料： 主料：帶皮大蝦10個,奶油15克,酸麵包渣100克,海參50克,蝦仁50克,雞肉50克,香菜葉少許,油100克,料酒25克,鹽2.5克,味精2.5克,雞油25克,番茄醬20克,雞蛋200克,蔥,姜各40克。鳳尾桃花的特色： 蝦球質地鮮嫩，形似桃花，蝦尾托糊炸熟，略微上翹，形似鳳尾，造型別致，色澤鮮艷。教您鳳尾桃花怎麼做，如何做鳳尾桃花才好吃大蝦去頭、皮(留尾)，拿掉沙線後，一切兩段;靠頭部的一段從背部劃上3刀，成為蝦球坯料;蝦尾從背部下刀劈開(但要相連)，用刀跟斬斷筋絡再用料酒、鹽腌制入味，鋪開捲入0.5厘米粗、1.3厘米長的奶油條，從刀斷面處卷至尾端，然後拍面、拖蛋、沾麵包渣，下四五成熱的油鍋中慢炸，至熟透時撈出，擺的盤沿一間。海參、蝦肉、雞肉均切成小細丁。鍋置火上，加入底油，油熱，用蔥、姜炸鍋，下入切好的三丁翻炒，再烹入料酒，加入醬油、味精、鹽，炒熟後調好口味，裝在碗內備用。用兩個雞蛋製成一張蛋皮，扣製成直徑13厘米長的環形蛋皮一張，把炒好的三鮮餡一-一堆在環形蛋皮上;蛋清抽打蛋泡糊，抹在三鮮餡上，表面上用紅蛋皮和香菜葉點綴成花草。全部製成後上屜，用小火蒸熟取出，成為雪牆三鮮擺在盤中間。鍋置火上，放入炸蝦球的油;至七八成熱時把改好的蝦球沖炸一下取出。鍋留底油，油熱將番茄醬下入煽炒，再加鮮湯、鹽、味精調好口味;再把炸好的蝦球放入，移至慢火煨，待汁濃入味時，加雞油出勺，用筷挾出，擺在雪牆三鮮的中間即可。
Ⅸ 蝦類三個字的海鮮
你好，介紹一下三個字的蝦類海鮮:
一、竹節蝦
琵琶蝦，其學名為，蝦蛄，英文俗名為「Mantis Shrimp(螳螂蝦）」
琵琶蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。
Ⅹ 大連桃花蝦怎麼捕撈
大連桃花蝦有專門兒的鋪了網劇。你要用專業的網去捕撈他。