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核桃花生芝麻糖的做法

發布時間: 2020-12-06 06:06:07

『壹』 黑芝麻核桃紅棗糖的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料
芝麻 100g
紅棗 10粒
核桃 10個
冰糖 80g
麥芽糖 適量
水 適量
芝麻核桃紅棗糖的做內法
將黑芝麻,紅棗分別洗容凈芝麻核桃紅棗糖的做法 步驟1
紅棗去核,切小塊,剝開核桃成小塊芝麻核桃紅棗糖的做法 步驟2
分別用鍋炒熟
鍋里放水煮糖,糖差不多融化再加入麥芽糖
糖融化後成粘稠狀態把所有材料倒進鍋里拌勻
再把鍋里的黑芝麻糖倒進盤子里芝麻核桃紅棗糖的做法 步驟6
待涼後切塊

『貳』 自製核桃花生芝麻糖怎麼做如何

  • 主料抄

  • 花生

    150克

  • 核桃

    50克

  • 黑芝麻

    50克

  • 輔料

  • 15克

  • 150毫升

  • 白糖

    200克



  • 步驟

  • 8.冷卻後切成小塊

『叄』 怎樣做核桃花生芝麻糖

前言
這道小甜品是在家裡嗑瓜子的時候想起來的,看著剛買的瓜子,還有內原來的花生、核桃,容就用它們一起做了一道核桃花生芝麻糖,可能是糖漿稀了點,所以有點化了的感覺。
材料
主料:瓜子200g、核桃10個、花生100g;
輔料:白砂糖適量、水適量、白芝麻50g、小蘇打少許
核桃花生芝麻糖
1
將花生放入微波爐中。
2
中火烤2分鍾。
3
烤好後去皮。
4
將瓜子、核桃去皮,連同花生一起鋪到盤子上。
5
中火烤2分鍾。
6
烤完翻一下,繼續烤2分鍾後,取出。
7
准備好芝麻。
8
拿一碗,加入少許小蘇打。
9
兌入少許水攪勻。
10
鍋子預熱,放入白糖。
11
加入蘇打水。
12
加入半碗水。
13
小火不停攪拌。
14
當顏色變為焦黃色且粘稠的時候,放入乾果。
15
倒入芝麻。
16
使所有果仁粒都粘上糖漿。
17
容器中鋪一層油紙,鋪滿果仁。
18
定型後倒出。
19
切成塊。
20
開吃~
小貼士
加入小蘇打可以使糖更酥脆。
鍋中無需倒油。

『肆』 芝麻糖和花生糖怎麼做啊

一.
花生+黑芝麻
營養師私房話:花生與黑芝麻以富含維生素e著稱,能促使卵巢發育和完善,使成熟的卵細胞增加,刺激雌激素的分泌,從而促進乳腺管增長,乳房長大。芝麻中還含有強力抗衰老物質芝麻酚,是預防女性衰老的重要滋補食品,其中的b族維生素含量十分豐富,可促進新陳代謝,有利於雌性激素和孕激素的合成,故而能起到美胸功效。
原料:花生、黑芝麻
調料:煉乳、色拉油
做法:

1、花生仁用油炸熟,黑芝麻炒香,待用。
2、用適量煉乳將花生拌勻,撒上黑芝麻,即可。
3、將酒釀放入砂鍋,加適量冰糖,下入枸杞子、鵪鶉蛋一起煮開,勾芡後即成。
4、將全部原料放入砂鍋,加適量高湯小火燉熟,用鹽、味精、料酒調味後,即成。
5、取適量高湯,加入冰糖和粟米,小火燉熟,撒上核桃仁和松仁,即可。

『伍』 自己做花生,核桃,黑芝麻糖怎樣做

花生糖的做法
1.先烤好花生去皮,這時去皮的花生溫度會降下來,不要緊,在做熬糖時放烤箱一網路以下保溫

2.鍋里放油待油熱時,依次倒入糖、開水、麥芽糖、還有干桂花同煮,煮至用筷子沾著糖液可以拉出絲,並沾冷水後變的很脆不粘牙就可以了。宏毅的是放入小蘇打,據說小蘇打是製糖的關鍵添加劑,直接影響糖的口感!很遺憾,獅由於忙亂,忘了放小蘇打了,不過成品一樣的很酥脆

3.將烤箱里保溫的花生以及50克的芝麻倒入鍋內,快速翻拌均勻
4.將拌好的花生糖倒入鋪了油紙的烤盤,獅用的是長帝烤箱大小的烤盤,因為花生糖很黏稠,倒在油紙上並在表面撒上剩餘的熟芝麻(這是獅的創意)撒了芝麻,方便整形,不會粘連工具,快速的用鏟子輕壓整形,表面不必壓的過實和平整,鬆鬆的粘結在一起,整成厚薄一致的方塊就可以了,趁熱切塊,不宜碎掉
參考資料:http://www.meishij.net/zuofa/huashengtang_6.html

琥珀核桃糖的做法步驟

1. 用核桃夾子將核桃夾開,取出核桃仁。

2. 把核桃仁放入烤箱中層150°烤制10分鍾。

3. 把烤好的核桃仁取出徹底晾涼,吹去浮皮。

4. 取一隻干凈的炒鍋放在爐灶上大火烘乾。

5. 放入4大勺白砂糖,用小火慢慢熬制。

6. 熬制期間用木鏟不停地攪拌,直至所有砂糖溶化。

7. 待砂糖漿完全融化變色起小泡沫時即可關火。

8. 將晾涼的核桃仁倒入糖漿中迅速翻拌均勻即可。

9. 出鍋後稍稍晾涼至可以接受的溫度(時間不要太長,否則溫度過低糖會重新凝固)
接著用手將粘連在一起的核桃仁掰開,放置自然涼透就可以食用了。
小貼士
1.在烘烤核桃仁的過程中,記得勤看著點,核桃仁油份大很容易烤糊
2.烤好的核桃仁一定要徹底晾涼後再裹糖漿,這樣口感才會香酥可口
3.待糖漿完全融化變色後一冒小泡立即關火,否則糖漿熬糊就不好吃了
參考資料:http://www.douguo.com/cookbook/89822.html

芝麻糖的做法
1.脫皮白芝麻清洗干凈後瀝干水
2.洗好的芝麻放入烤盤,100度烤十來分鍾

3.烤去芝麻表面的水分,稍變黃而且散成一顆一顆即可
4.鍋熱油,倒入芝麻小火慢慢翻炒

5.炒至顏色變黃,另起平底鍋,放入白砂糖和清水

6.小火炒糖水,開始會慢慢冒大泡,再炒變變成冒小泡,這時放入麥芽糖繼續炒
7.大概炒至下圖第三張小圖的樣子時就可以了

8.倒入炒好的芝麻,一同翻炒,一直炒到可以拔絲的樣子就差不多了

9.迅速倒入不沾烤盤內,用擀麵杖擀成薄片,厚度可隨意
10.擀好後趁熱切成片
參考資料:http://www.meishij.net/zuofa/matang_2.html

『陸』 核桃紅棗花生芝麻糖的做法

紅棗核桃芝麻糖的用料

白糖一份 半麥芽糖一份 芝麻兩份 核桃兩份 花生一份 紅棗兩份 枸杞半份 葡萄乾半份

紅棗核桃芝麻糖的做法

步驟1

核桃去殼抖摟抖摟渣,完整的拿去卷柿卷,小碎碎拿去拌糖餡,大碎塊這種扔鍋里

步驟2

小火炒香劃拉到自己喜歡的熟度,關火扒拉出去擱旁邊晾著先

步驟3

繼續干鍋炒花生,可以一次多炒點,過年這段時間應該經常能用到

步驟4

炒熟關火擱鍋里晾著先,抽空收拾點棗肉枸杞葡萄乾

步驟5

晾到不燙手的熟花生們想辦法去皮倒騰干凈,跟之前收拾好的核桃果乾什麼的扔一塊兒

步驟6

大概體積比可以參考下食材欄,糖也是,根據果量和個人喜好參考比例往鍋里倒

步驟7

大火煮開煮到鍋邊基本沒啥水,把火調小咕嘟到糖水變色,所以水多水少的不重要,能堅持到糖們全化開就成

步驟8

蘸點糖汁滴涼水裡試試,立馬定型變脆硬就可以關火往裡扔果料了

步驟9

隨便拌兩下,倒上提前備好的熟芝麻,努力拌勻然後順便欣賞下不小心拉出來的好多好多絲兒

步驟10

趁熱挪一烤盤或者方盒盒裡面整型壓實等它涼(然後等著等著就忘了……)

步驟11

或者直接挪到案子上,想辦法給它整成一方片,比如菜刀擀麵杖還有不怕燙的手……

步驟12

趕在大片完全涼透變脆之前想辦法切成自己喜歡的小片,攤開晾涼再裝袋

步驟13

(等著等著等忘了)完全涼透那一坨切起來超費勁兒而且特別容易碎,切完簡直沒法看一半這個一半渣

步驟14

走了喲,明天見~

作者:sure汪

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『柒』 花生核桃芝麻糖的做法有哪些

前言來
我承認我懶得擺造型拍照,直自接上個成果圖得了!哈哈,花生核桃芝麻糖!爸爸喜歡的!^_^
材料
主料:花生340g、核桃200g、花生220g;
輔料:白糖200g、麥芽糖220g、清水210g
花生核桃芝麻糖
1
芝麻放烤箱150度12分鍾,烤熟
2
核桃和去皮花生也放烤箱165度15-20分鍾,烤熟即可
3
清水、白糖加麥芽糖放火上加熱,等糖和水融合後就不要攪拌了,先中火後小火
4
熬到略稠的糖漿馬上關火
5
倒入烤熟的花生、核桃和芝麻
6
快速攪拌均勻,讓所有材料都粘上糖漿
7
放入抹過油的模具,壓平,壓緊
8
待溫度下來,微溫的時候倒出
9
趁還不是很硬的時候切塊放涼即可
10
歪七歪八切了滿滿一盤,哈哈,明天打包給爸媽去!^_^
小貼士
花生核桃芝麻糖倒入模具前,我用黃油在模具里抹了一下,防粘!

『捌』 怎麼做好吃,核桃花生黑芝麻糖的家常做法

用料
主料

花生150克

核桃50克

黑芝麻50克

輔料
花生油
15克

150毫升版
白糖
200克
核桃花生芝麻糖的做法
1.
准備食權材,花生、核桃、芝麻、白糖

2.
核桃小火炒熟

3.
芝麻倒入鍋中炒香

4.
花生炒熟,去皮

5.
鍋中放油,倒入白糖,加水小火熬

6.
將糖熬成焦黃色,可以拉出絲

7.
將花生、核桃、芝麻倒入鍋中翻勻

8.
倒入模具中壓實,冷卻後切成小塊

烹飪技巧
糖化了以後就不要攪拌了,否則容易結晶,不要放置時間太長,涼了就不容易切塊了。

『玖』 怎樣製作好吃的花生芝麻糖

製作方抄法:

  1. 開小火,將花生炒熟;

  2. 炒熟的花生冷卻後去皮,放入保鮮袋中,用擀麵杖按壓碎,不要太碎;

  3. 將白芝麻炒熟備用;

  4. 將碎花生和芝麻按2:1的比例混合;

  5. 准備好一個容器,在表面上刷層薄薄的油;

  6. 在鍋中放入少量的油和適量的白糖,小火慢慢炒,不停的攪拌;

  7. 直到糖成為深棕色,無氣泡後加入適量的白醋;

  8. 不停的攪拌,直至無大氣泡;

  9. 加入准備好芝麻和花生碎攪拌均勻;

  10. 出來放入准備好的容器中按壓平;

  11. 定型後放在案板上攤冷些;

  12. 半涼時切成小塊,繼續放到涼透;

  13. 完全涼透後放入密封罐中。

『拾』 糖的做法,核桃花生黑芝麻糖怎麼做好吃,核

1.
將黑芝麻處理干凈,備好白糖
2.
如果是生芝麻,需要用小火炒出香回味
3.
鍋刷洗干凈,用小火把鍋答燒熱,倒入白糖
4.
轉微火將白糖慢慢化開,這時候糖會很快變色,熬一會,用鏟子舀起少許糖成一條線即可
5.
把芝麻立即倒進去,快速翻拌、切拌至糖稀均勻地裹在芝麻上
6.
把糖倒干凈的菜板上
7.
用刀把糖快速向中間攏實,然後用刀背壓扁
8.
用擀麵杖快速將糖擀成薄片狀,再用刀切成小塊或條狀即

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