寶石橋水庫
發布時間: 2020-11-25 07:09:16
A. 寶石橋水庫山胡椒魚做法
1先把魚剖好洗凈，切成片，魚頭剖成兩開。這些在市場買魚時，他就會給你完回成。只要你答說是做這種魚吃，賣魚的人就會給你這樣切好 2 放豬油，放兩片生薑片在油里炒一下，再放魚頭、魚尾、魚骨頭中節在鍋里煎一下，再放點鹽，倒開水在鍋里煮，目的是把湯熬白，入味。就在煮魚頭時，把魚片用豆粉攪拌，能掛上粉就行了。 3 等湯熬白之後，就開始放魚片，湯開五分鍾左右，看到魚片轉色之後就起鍋倒入盆內，但不要及於上桌。燒菜油，一般要二三兩左右，等油冒煙之後，放兩把干紅椒，等炸出香味之後，就倒入煮好的魚片盆中，再放味精，蔥頭，西芹等，攪動一下就可上桌了。 只是放的那個香料不同而已
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