原生態乾酪

① 新鮮的銀杏果怎麼處理 怎麼吃

說在最前面：銀杏果不能多吃！銀杏果不能多吃！銀杏果不能多吃！重要的事情說三遍。

大家都對銀杏葉比較熟悉，銀杏葉劑型有膠囊、分散片、滴丸、注射劑等。銀杏葉的提取物含有黃酮醇苷、萜類內酯，具有舒張動脈、抑制血小板的凝集、清除機體內過多的自由基、改善心肌缺血作用。主要用於腦部、周圍血流循環障礙疾病如腦卒中、耳鳴、眩暈、視網膜病變、冠心病穩定性心絞痛等。

三：煮湯也是個不錯的選擇，先把銀杏剝殼處理干凈，等米粥快熬好時加入銀杏，在加點白糖，營養又好喝。

四：生吃也是個不錯的選擇，因為它是原生態內部沒有遭受破壞的，有效的葯用成分比較高，可以有效的防病，治病。

它的吃法有很多很多就不一一列舉了，最後提醒大家銀杏好吃可不能多吃哦，一天吃十顆，最多不能超過三十顆，兒童最好不要食用。

② 乳酪需要放到冰箱里儲存么

乳酪需要放到冰箱里儲存。

由於乳酪營養豐富，較容易變質，消費者應關注所購產品的保存條件與保質期。新鮮軟質乳酪水分含量較高，應密封冷藏並盡快食用；半硬質乳酪可密封冷藏於冰箱。硬質乳酪應在磨碎後放入密封的容器中冷藏，如需儲存較長時間則須冷凍。香氣濃郁的乳酪則需密封包裝，避免其味道擴散。

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乳酪的製作

乳酪可以直接購買，也可以自行製作，下面把乳酪的做法介紹如下，供朋友們作為參考吧。

1、美味乳酪的做法

把2000g全脂純牛奶微波加熱到30度。加入120g濃縮檸檬汁，保持這樣的溫度8個小時。用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝狀物就可以了，加10g鹽輕拌勻。用干凈的沸水煮過的紗布過濾，並壓緊壓實、冷藏儲藏8個小時即可。

2、生乳酪的做法

把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布里，擠壓除去水份。然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成方塊，生乳酪就製做成功了。大多人都在行囊中放幾塊乳酪，以防不測，備以充飢解渴。

3、熟奶酷的做法

先把熬制奶皮剩下的鮮奶，或經過提取奶油後的鮮奶，放置幾天，使其發酵。當酸奶凝結成軟塊後，再用紗布把多餘的水份過濾掉，放入鍋內慢煮，並邊煮邊攪，待呈糊狀時，將其舀進紗布里，擠壓除去水份，然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成不同形狀。奶酷做成後，要放置在太陽下，或者通風處，使其變硬成干乳酪即可。