生態肉桂
1. 肉桂屬於武夷岩茶嗎
它是武夷岩茶的一種，詳細資料如下：武夷肉桂，亦稱玉桂，由於它的香氣滋味有似桂皮香，所以在習慣上稱「肉桂」。據《崇安縣新志》載，在清代就有其名。該茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷岩茶的製作方法而製成的烏龍茶，為武夷岩茶中的高香品種。肉桂茶產於福建省武夷山市境內著名的武夷山風景區，最早是武夷慧苑的一個名樅，另一說原產是在馬枕峰。本世紀四十年代初已是武夷山茶園栽種的十個品種之一，到六十年代以來，由於其品質特殊，逐漸為人們認可，種植面積逐年擴大，現已發展到武夷山的水簾洞、三仰峰、馬頭岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、響聲岩、百花岩、竹窠、碧石、九龍窠等地，並且正在大力繁育推廣，現在已成為武夷岩茶中的主要品種。
武夷山茶區，是一片兼有黃山怪石雲海之奇和桂林山水之秀的山水勝境。三十六峰，九曲溪水迂迴、環繞其間。山區平均海拔650米，有紅色砂岩風化的土壤，土質疏鬆，腐殖含量高，酸度適宜，雨量充沛，山間雲霧彌漫，氣候溫和，冬暖夏涼，岩泉終年滴流不絕。茶樹即生長在山凹岩壑間，由於霧大，日照短，漫射光多，茶樹葉質鮮嫩，含有較多的葉綠素。
武夷肉桂，為無性系品種，茶樹為大灌木型，樹勢半披張，梢直立。樹高與寬幅可達2米以上。自然生長者高、幅達3米以上，分枝尚密，節距尚長（3至6厘米）。葉片水平著生，葉長6．6厘米至12厘米，長者達13．3厘米；葉寬2至4．7厘米，葉幅最寬者6厘米；葉色淡綠，但隨不同土質和施肥量多少而變深或變淺，葉肉厚質尚軟，葉面內折，成瓦筒狀，有大葉烏龍品種特徵，葉緣略具波狀，葉齒細淺，30對左右；葉脈細穩，7至8對左右，葉長橢圓形，葉尖鈍，整株葉片差異大。育芽能力強，持嫩性尚好，抗寒性好。在武夷山這獨得天鍾地愛的生態環境中，每年四月中旬茶芽萌發，五月中旬開采岩茶，在一般情況下，每年可采四次，而且夏秋茶產量尚高，全年畝產可達150公斤以上。
採制工藝：須選擇晴天採茶，俟新梢伸育成駐芽頂葉中開面時，採摘二三葉，俗稱「開面采」。不同地形、不同級別的新葉，應分別付制，採取不同的技術和措施。現今製作，仍沿用傳統的手工做法，鮮葉經萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等十幾道工序。鮮葉萎凋適度，是形成香氣滋味的基礎，做青系岩茶品質形成的關鍵。做青時須掌握重萎輕搖，輕萎重搖，多搖少做，先輕後重，先少後多，先短後長、看青做青等十分嚴格的技術程序。近年來做青多以滾洞式綜合做青機進行。
肉桂外形條索勻整捲曲；色澤褐祿，油潤有光；干茶嗅之有甜香，沖泡後之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽後齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有「岩韻」的肉桂香。
武夷肉桂，1982年以來連續五次獲得國家級名茶光榮稱號；1992年在首屆中國農業博覽會上又榮獲金獎。1994年7月，武夷岩茶肉桂在蒙古國烏蘭巴托國際博覽會上榮獲金獎；1994年10月，參加在漳浦舉行的由台灣（省）天仁集團主辦的海峽兩岸秋季烏龍茶展示會上，由本公司茶葉研究所選送的品種半天腰、肉桂雙雙榮獲頭等獎和金鑰匙二等獎。現出口港澳、東南亞、日本、英國等國家和地區。
2. 求武夷肉桂的詳細介紹
武夷肉桂，亦稱玉桂，由於它的香氣滋味有似桂皮香，所以在習慣上稱「肉桂」。肉桂茶被發現至今已有一百多年歷史。由於其品質優異，性狀穩定。如今不僅成為武夷岩茶的最佳當家品種，而且也被外地廣為引種。成為烏龍茶中的一支奇葩。在多次國家級名優茶評比中，肉桂茶作為岩茶典型代表參評，均獲金獎。九十年代後武夷岩茶躋身於中國十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質。
武夷肉桂，為無性系品種，茶樹為大灌木型，樹勢半披張，梢直立。樹高與寬幅可達2米以上。自然生長者高、幅達3米以上，分枝尚密，節距尚長（3至6厘米）。葉片水平著生，葉長6．6厘米至12厘米，長者達13．3厘米；葉寬2至4．7厘米，葉幅最寬者6厘米；葉色淡綠，但隨不同土質和施肥量多少而變深或變淺，葉肉厚質尚軟，葉面內折，成瓦筒狀，有大葉烏龍品種特徵，葉緣略具波狀，葉齒細淺，30對左右；葉脈細穩，7至8對左右，葉長橢圓形，葉尖鈍，整株葉片差異大。育芽能力強，持嫩性尚好，抗寒性好。在武夷山這獨得天鍾地愛的生態環境中，每年四月中旬茶芽萌發，五月中旬開采岩茶，在一般情況下，每年可采四次，而且夏秋茶產量尚高，全年畝產可達150公斤以上。
肉桂外形條索勻整捲曲；色澤褐祿，油潤有光；干茶嗅之有甜香，沖泡後之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽後齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有「岩韻」的肉桂香
3. 肉桂和官桂有什麼區別啊
官桂:上等的肉桂。 明 李時珍 《本草綱目·木一·桂》：「牡桂皮薄色黃少脂肉者，則今之官桂也。曰官桂者，乃上等供官之桂也。」 簡單說肉桂是一般指普通的葯材，上等肉桂為官桂。
4. 肉桂的生長條件
平安樹是一種亮綠吉祥的蘭嶼肉桂（肉桂、平安樹）。
近幾年來，花卉市場上有一種被稱作「平安樹」的觀葉植物，開始進入家庭。現在聖誕節馬上要到了,平安樹肯定會受到花卉愛好者的喜愛。
一、名稱溯源
這種被稱作「平安樹」的觀葉植物，為樟科（Lauraceae）樟屬（C innamomum）之常綠小喬木，其真實名字為蘭嶼肉桂，學名為Cin nam omum kotoense Kanehiraet Sasaki 。種加詞為地名「紅頭嶼 」，即我國台灣的蘭嶼島。原來它多產於蘭嶼島，其別名尚有紅頭嶼肉桂、紅頭山肉桂、芳蘭山肉桂、大葉肉桂、台灣肉桂等。
二、形態特徵
蘭嶼肉桂為常綠小喬木，樹形端莊，樹皮黃褐色，株高可達10米至15米，小枝黃綠色，光滑無茸毛。葉片對生或近對生，卵形或卵狀長橢圓形，先端尖，厚革質。葉片碩大，長10厘米至22厘米，寬5厘米至8厘米，表面亮綠色，有金屬光澤，背麵灰綠色，離基三出脈明顯，上凹下凸，側脈自葉基約1厘米處伸出，有時近葉緣一側各有一條小脈，網脈兩面明顯，呈淺蜂窩狀。葉柄長約1.5厘米，紅褐色至褐色。果卵球形，長約1.4厘米，徑1厘米。果托杯狀，邊緣有短圓齒，無毛。果梗長約1厘米，無毛。它既是優美的盆栽觀葉植物，又是非常漂亮的園景樹。
三、生態習性
蘭嶼肉桂性喜溫暖濕潤、陽光充足的環境，喜光又耐陰，喜暖熱、無霜雪、多霧高溫之地，不耐乾旱、積水、嚴寒和空氣乾燥。栽培宜用疏鬆肥沃、排水良好、富含有機質的酸性沙壤。它的原生環境中，盛產蝴蝶蘭，因此在人工栽培條件下，宜為其創造一個暖熱濕潤的環境。果期8月至9月。
四、繁殖技術
蘭嶼肉桂的繁殖，多用播種法育苗。華南地區可於9月至10月使用成熟的紫黑色果實進行播種，洗去果皮果肉後，漂浮去空癟的種粒，攤放於陰涼處晾乾，可隨采隨播，若因天氣不佳或圃地尚未准備好，不能立即進行播種，需將種子進行濕沙貯藏，放在陰涼處，注意防止種粒發霉，待種粒裂口露白後，再行下地播種或袋播。未經沙藏催芽的種子，播種前可用0.3％的福爾馬林溶液浸種30分鍾，倒出多餘的葯液，密封2小時，再用清水沖洗去附著於種粒外皮上的葯液，隨即用清水浸種24小時，可提高其發芽率。若不進行種子消毒，可直接用40 ℃左右的溫水浸泡種子，也可提高發芽率。通常以開溝點播為主，行距20厘米至25厘米，株距5厘米至7厘米，覆土厚度1.5厘米至2厘米，加蓋稻草保濕，20天至30天後即可發芽。保持苗床濕潤，種粒出土1／ 3後分2次至3次揭去覆草，隨即搭棚遮陰。待幼苗長出3片至4片真葉時，可每月追施一次液肥，秋後停施，做好防寒工作，以不低於5℃左右的棚室溫度越冬。由於其植株須根較少，移栽要及早進行，或實行沙床催芽，芽苗移植袋栽，南方地區實行袋播或袋栽生產商品苗，效果很好。
另外，花卉愛好者，也可嘗試進行壓條育苗。
五、管理要點
1．溫度 它的生長適溫為20℃至30℃。小樹不耐低溫，如遇5天以上的霜凍，露地養護或栽培的植株，易招致樹皮凍裂、枝葉枯萎，甚至全株被凍死。無論是家庭盆栽少量植株，還是大規模的生產經營性栽培，冬季均應維持不低於5℃的棚室溫度，方可使其葉片始終保持碧綠之美態。較大的植株，在棚室內無冷風吹襲的情況下，則可忍耐短時間0℃左右的低溫。長江流域盆栽，宜於霜降到來前搬入棚室中，翌年清明後出房，注意應防止晚霜或倒春寒可能造成的寒害。盛夏時節，當氣溫超過32℃以上後，要給予搭棚遮光和葉面噴水，藉以增濕降溫，使其能維持旺盛的生長勢。
2．光照 蘭嶼肉桂需要較好的光照，但又比較耐陰。它的需光性隨著年齡的不同而有所變化，幼樹耐陰，3年至5年生植株，在有蔽蔭的條件下，株高生長快，6年至10年生植株，則要求有比較充足的光照。盆栽植株進入夏季後，可將其移放於樹蔭下或遮光40％至50％的遮陽棚下，則生長比較理想。若光線過強，易造成葉片發黃而失神，降低其應有的觀賞價值，特別是在室內陳列了較長時間的盆栽植株，夏季搬放到室外進行恢復性養護時，一定要小心謹慎，宜先放在遮光40％至50％的環境中進行養護，切不可操之過急，否則極易造成葉片灼傷。另外，春末夏初遇到久雨初晴後的大太陽天氣，也應及時做好遮陰工作，否則同樣會造成葉片灼傷，短時間內很難恢復其葉片翠綠蔥蘢的精神氣。
3．水分 蘭嶼肉桂，要求有一個盆土濕潤的環境。為此，盆栽植株應經常保持盆土濕潤，但又不得有積水，環境相對濕度以保持80％以上為好。在夏季高溫季節或秋天空氣比較乾燥的時間段，包括冬季擱放於室內期間，都應經常給葉面和周圍環境噴水，為其創造一個相對濕潤的局部空間小環境，促進其健壯生長。入秋後應控制澆水，冬季則應多噴水，少澆水。如果盆土內有積水，易導致植株黃化，下部葉片發黃後脫落，嚴重者會造成植株爛根死亡，梅雨季節應特別引起重視。
4．土壤 盆栽或袋培蘭嶼肉桂，宜採用疏鬆透氣、排水通暢、富含有機質的肥沃酸性培養土或腐葉土。盆土板結或pH值高於7.5以上，也會造成植株葉片黃化、嚴重生長不良和萌芽力下降，並影響到萌芽更新，甚至縮短其栽培壽命。為此，小株應每年換盆一次，大株可2年換土一次，生長季節每月鬆土一次，特別是大雨過後要及時檢查花盆，發現盆內有積水要盡快倒去，並更換疏鬆的盆土。盆栽植株，每年的翻盆換土時間，最好安排在春季出房後至萌芽前進行比較合適。
5．肥料 蘭嶼肉桂植株豐滿，葉片碩大，生長較旺，因而需肥量也較大。盆栽蘭嶼肉桂除要求培養土肥沃外，自仲春至初秋，可每月追施一次稀薄的餅肥水或肥礬水等。入秋後，應連續追施2次磷鉀肥，種類如0．3％的磷酸二氫鉀溶液，藉以增加植株的抗寒性，促成嫩梢及早木質化，使其能平安過冬。冬季應停止一切形式的追肥，以防肥害傷根，導致葉片黃化或枯焦脫落，否則很難恢復其植株原貌。
六、病蟲防治
1．病害
①炭疽病 主要危害苗期及成株葉片。葉片染病，多發生在葉面、葉尖、葉緣處，呈褐色，形狀不規則，後期常擴展或融合成灰褐色大斑，邊緣棕褐色，波浪狀，病斑上生有許多黑色小粒點，即為其分生孢子盤。分生孢子借風雨傳播，濕度大時孢子萌發侵入葉片或幼苗進行危害，在連續陰雨、陽光不足、土壤黏重或棚室內濕氣滯留時易發病，2月至4月最為流行。防治方法：發現少量病葉，及時摘除銷毀；生長季節增施磷鉀肥，提高植株抗性；發病初期，用25％的炭粉靈可濕性粉劑500倍液，或60％的炭必靈可濕性粉劑700倍液，或75％的甲基托布津可濕性粉劑600倍液，交替噴灑，每隔10天至15天一次，連續 3次至4次。
②褐斑病 4月至5月間發生於植株新葉上，開始葉面發生橢圓形黃褐色病斑，以後不斷擴大，並在葉片正面病斑內出現較多的黑色小點粒，病斑背面呈紫色，以致全葉黃化而凋萎，使植株大量落葉。防治方法：可用1％的波爾多液，進行預防；出現少量病葉，及時摘除燒毀；發病初期用50％的多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50％的苯菌靈可濕性粉劑1000倍液，或50％的殺菌王水劑1000倍液，每隔10天交替噴灑一次，連續3次至4次。
③褐根病 病樹葉片逐漸變黃下垂，嚴重時變褐乾枯，莖干失水干縮，根系變褐腐爛，病株短期內死亡。病根、病土及遺留的帶病殘株是該病的初侵染源，由風雨或接觸傳染，一般為單株發生。防治方法：重病株及因病枯死的植株，要連根拔除並燒毀，並用50％的多菌靈可濕性粉劑600倍液消毒；發病初期，噴灑50％的甲基硫菌靈?硫磺懸浮劑800倍液，或50％的根腐靈可濕性粉劑800倍液，進行防治。
2．蟲害
①卷葉蟲 多發生於夏秋間，它將數枚新葉卷縮成巢，幼蟲潛伏其中取食葉片，可用90％的敵百蟲晶體800倍液，或40％的樂果乳油10 00 倍液，進行噴殺。
②蚜蟲 蘭嶼肉桂的嫩葉及新芽上易發生蚜蟲刺吸危害，導致葉片沾滿油膩，並繼之誘發煤污病，影響到植株的生長和陳列觀賞。防治方法：植株上撒布草木灰後，用清水沖洗干凈；噴灑苦楝樹葉汁液，可有效殺蟲；用10％的吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴殺。
七、相關鏈接
「平安樹」之名的由來：「平安樹」是蘭嶼肉桂的雅稱。因其皮可入葯，有祛風散寒、止痛化瘀、活血健胃之功效，又因其植物體內富含桂皮油（主要成分為肉桂醛），又能散發出矯正異味、凈化空氣的香味，花卉種植業、經營業人士，為其取了一個吉祥的名字??? 「平安樹」，以迎合都市人崇綠愛美、企盼平安的消費心理，也藉此來鬆弛人們在緊張工作中的神經，因而頗受南北都市人的歡迎，盡管售價不菲，仍很走俏。
與其相似的肉桂類有哪幾種？如何區別？
1．天竺桂（C．japonicum），常綠喬木，高10餘米，小枝圓柱形，淡黃綠色，無毛，葉革質，互生或兼有近對生，卵狀長圓形，長7厘米至10厘米，寬3厘米至3.5厘米，表面深綠色有光澤，背麵灰綠色，離基三出脈，基生側脈以基部1厘米至1.5厘米處伸去。花期5月，果熟期 9月。產台灣、福建、浙江、江西、安徽、湖北等地，日本、朝鮮也有分布。本種比較耐寒，能耐－10℃的低溫，可用作園林綠化。
2．肉桂（C．cassia），別名玉桂、筒桂。喬木，樹皮灰褐色，幼枝略呈四棱形，密被黃褐色絨毛，葉互生或近對生，厚革質，長橢圓形至近披針形，長8厘米至16厘米，寬4厘米至5.5厘米，表面亮綠色，背面疏生短柔毛，葉緣內卷，離基三出脈，側脈自葉基0.5厘米至1厘米處伸出，向葉緣一側有多數小脈，橫脈波狀近平行，葉柄長1．2厘米至2厘米，被黃色短茸毛。花期5月至6月，果期10月至12月。產廣東、廣西、福建、雲南、海南、台灣、湖南等地。能耐－4℃左右的極端低溫。
3．香桂（C．subavenium），又名細葉香桂、土肉桂。常綠大香木，高可達12米至20米，樹皮灰色，平滑，當年生小枝纖細，密被黃色平伏狀短柔毛，葉革質，幼枝上近對生，老枝上互生，橢圓形至披針形，長4厘米至13厘米，寬1.5厘米至6厘米，上面深綠色，下面黃綠色，三出脈或離基三出脈，上凹下凸。花期6月至7月，果期8月至10月。產雲南、貴州、四川、湖北、廣西、廣東、浙江、江西、安徽、福建、台灣等地。
4．錫蘭肉桂（C．zeylanicum），即斯里蘭卡肉桂。常綠喬木，高可達10米，幼枝略呈四棱形而具白斑，葉對生，長11厘米至16厘米，寬4.5厘米至5.5厘米，卵形至卵狀披針形，表面綠色，背面帶綠蒼白色，兩面均無毛，三出脈由基部延伸至先端，革質全緣，幼葉暗紅色。花黃色，長約6毫米，果卵形，長1厘米至1.5厘米，黑色。原產斯里蘭卡，我國廣東、台灣有引種栽培，為著名的香料植物和高級園景樹。
參考資料：http://www.hz-agri.gov.cn/operaSrv/fallowAgri/flower/view.jsp?id=48
回答者：開心旅途 - 高級魔法師 六級 2-25 19:28
「平安樹」之名的由來：「平安樹」是蘭嶼肉桂的雅稱。因其皮可入葯，有祛風散寒、止痛化瘀、活血健胃之功效，又因其植物體內富含桂皮油（主要成分為肉桂醛），又能散發出矯正異味、凈化空氣的香味，花卉種植業、經營業人士，為其取了一個吉祥的名字「平安樹」，以迎合都市人崇綠愛美、企盼平安的消費心理，也藉此來鬆弛人們在緊張工作中的神經，因而頗受南北都市人的歡迎，盡管售價不菲，仍很走俏。
5. 肉桂的生長栽培條件
平安樹是一種亮綠吉祥的蘭嶼肉桂（肉桂、平安樹）。
近幾年來，花卉市場上有一種被稱作「平安樹」的觀葉植物，開始進入家庭。現在聖誕節馬上要到了,平安樹肯定會受到花卉愛好者的喜愛。
一、名稱溯源
這種被稱作「平安樹」的觀葉植物，為樟科（Lauraceae）樟屬（C innamomum）之常綠小喬木，其真實名字為蘭嶼肉桂，學名為Cin nam omum kotoense Kanehiraet Sasaki 。種加詞為地名「紅頭嶼 」，即我國台灣的蘭嶼島。原來它多產於蘭嶼島，其別名尚有紅頭嶼肉桂、紅頭山肉桂、芳蘭山肉桂、大葉肉桂、台灣肉桂等。
二、形態特徵
蘭嶼肉桂為常綠小喬木，樹形端莊，樹皮黃褐色，株高可達10米至15米，小枝黃綠色，光滑無茸毛。葉片對生或近對生，卵形或卵狀長橢圓形，先端尖，厚革質。葉片碩大，長10厘米至22厘米，寬5厘米至8厘米，表面亮綠色，有金屬光澤，背麵灰綠色，離基三出脈明顯，上凹下凸，側脈自葉基約1厘米處伸出，有時近葉緣一側各有一條小脈，網脈兩面明顯，呈淺蜂窩狀。葉柄長約1.5厘米，紅褐色至褐色。果卵球形，長約1.4厘米，徑1厘米。果托杯狀，邊緣有短圓齒，無毛。果梗長約1厘米，無毛。它既是優美的盆栽觀葉植物，又是非常漂亮的園景樹。
三、生態習性
蘭嶼肉桂性喜溫暖濕潤、陽光充足的環境，喜光又耐陰，喜暖熱、無霜雪、多霧高溫之地，不耐乾旱、積水、嚴寒和空氣乾燥。栽培宜用疏鬆肥沃、排水良好、富含有機質的酸性沙壤。它的原生環境中，盛產蝴蝶蘭，因此在人工栽培條件下，宜為其創造一個暖熱濕潤的環境。果期8月至9月。
四、繁殖技術
蘭嶼肉桂的繁殖，多用播種法育苗。華南地區可於9月至10月使用成熟的紫黑色果實進行播種，洗去果皮果肉後，漂浮去空癟的種粒，攤放於陰涼處晾乾，可隨采隨播，若因天氣不佳或圃地尚未准備好，不能立即進行播種，需將種子進行濕沙貯藏，放在陰涼處，注意防止種粒發霉，待種粒裂口露白後，再行下地播種或袋播。未經沙藏催芽的種子，播種前可用0.3％的福爾馬林溶液浸種30分鍾，倒出多餘的葯液，密封2小時，再用清水沖洗去附著於種粒外皮上的葯液，隨即用清水浸種24小時，可提高其發芽率。若不進行種子消毒，可直接用40 ℃左右的溫水浸泡種子，也可提高發芽率。通常以開溝點播為主，行距20厘米至25厘米，株距5厘米至7厘米，覆土厚度1.5厘米至2厘米，加蓋稻草保濕，20天至30天後即可發芽。保持苗床濕潤，種粒出土1／ 3後分2次至3次揭去覆草，隨即搭棚遮陰。待幼苗長出3片至4片真葉時，可每月追施一次液肥，秋後停施，做好防寒工作，以不低於5℃左右的棚室溫度越冬。由於其植株須根較少，移栽要及早進行，或實行沙床催芽，芽苗移植袋栽，南方地區實行袋播或袋栽生產商品苗，效果很好。
另外，花卉愛好者，也可嘗試進行壓條育苗。
五、管理要點
1．溫度 它的生長適溫為20℃至30℃。小樹不耐低溫，如遇5天以上的霜凍，露地養護或栽培的植株，易招致樹皮凍裂、枝葉枯萎，甚至全株被凍死。無論是家庭盆栽少量植株，還是大規模的生產經營性栽培，冬季均應維持不低於5℃的棚室溫度，方可使其葉片始終保持碧綠之美態。較大的植株，在棚室內無冷風吹襲的情況下，則可忍耐短時間0℃左右的低溫。長江流域盆栽，宜於霜降到來前搬入棚室中，翌年清明後出房，注意應防止晚霜或倒春寒可能造成的寒害。盛夏時節，當氣溫超過32℃以上後，要給予搭棚遮光和葉面噴水，藉以增濕降溫，使其能維持旺盛的生長勢。
2．光照 蘭嶼肉桂需要較好的光照，但又比較耐陰。它的需光性隨著年齡的不同而有所變化，幼樹耐陰，3年至5年生植株，在有蔽蔭的條件下，株高生長快，6年至10年生植株，則要求有比較充足的光照。盆栽植株進入夏季後，可將其移放於樹蔭下或遮光40％至50％的遮陽棚下，則生長比較理想。若光線過強，易造成葉片發黃而失神，降低其應有的觀賞價值，特別是在室內陳列了較長時間的盆栽植株，夏季搬放到室外進行恢復性養護時，一定要小心謹慎，宜先放在遮光40％至50％的環境中進行養護，切不可操之過急，否則極易造成葉片灼傷。另外，春末夏初遇到久雨初晴後的大太陽天氣，也應及時做好遮陰工作，否則同樣會造成葉片灼傷，短時間內很難恢復其葉片翠綠蔥蘢的精神氣。
3．水分 蘭嶼肉桂，要求有一個盆土濕潤的環境。為此，盆栽植株應經常保持盆土濕潤，但又不得有積水，環境相對濕度以保持80％以上為好。在夏季高溫季節或秋天空氣比較乾燥的時間段，包括冬季擱放於室內期間，都應經常給葉面和周圍環境噴水，為其創造一個相對濕潤的局部空間小環境，促進其健壯生長。入秋後應控制澆水，冬季則應多噴水，少澆水。如果盆土內有積水，易導致植株黃化，下部葉片發黃後脫落，嚴重者會造成植株爛根死亡，梅雨季節應特別引起重視。
4．土壤 盆栽或袋培蘭嶼肉桂，宜採用疏鬆透氣、排水通暢、富含有機質的肥沃酸性培養土或腐葉土。盆土板結或pH值高於7.5以上，也會造成植株葉片黃化、嚴重生長不良和萌芽力下降，並影響到萌芽更新，甚至縮短其栽培壽命。為此，小株應每年換盆一次，大株可2年換土一次，生長季節每月鬆土一次，特別是大雨過後要及時檢查花盆，發現盆內有積水要盡快倒去，並更換疏鬆的盆土。盆栽植株，每年的翻盆換土時間，最好安排在春季出房後至萌芽前進行比較合適。
5．肥料 蘭嶼肉桂植株豐滿，葉片碩大，生長較旺，因而需肥量也較大。盆栽蘭嶼肉桂除要求培養土肥沃外，自仲春至初秋，可每月追施一次稀薄的餅肥水或肥礬水等。入秋後，應連續追施2次磷鉀肥，種類如0．3％的磷酸二氫鉀溶液，藉以增加植株的抗寒性，促成嫩梢及早木質化，使其能平安過冬。冬季應停止一切形式的追肥，以防肥害傷根，導致葉片黃化或枯焦脫落，否則很難恢復其植株原貌。
六、病蟲防治
1．病害
①炭疽病 主要危害苗期及成株葉片。葉片染病，多發生在葉面、葉尖、葉緣處，呈褐色，形狀不規則，後期常擴展或融合成灰褐色大斑，邊緣棕褐色，波浪狀，病斑上生有許多黑色小粒點，即為其分生孢子盤。分生孢子借風雨傳播，濕度大時孢子萌發侵入葉片或幼苗進行危害，在連續陰雨、陽光不足、土壤黏重或棚室內濕氣滯留時易發病，2月至4月最為流行。防治方法：發現少量病葉，及時摘除銷毀；生長季節增施磷鉀肥，提高植株抗性；發病初期，用25％的炭粉靈可濕性粉劑500倍液，或60％的炭必靈可濕性粉劑700倍液，或75％的甲基托布津可濕性粉劑600倍液，交替噴灑，每隔10天至15天一次，連續 3次至4次。
②褐斑病 4月至5月間發生於植株新葉上，開始葉面發生橢圓形黃褐色病斑，以後不斷擴大，並在葉片正面病斑內出現較多的黑色小點粒，病斑背面呈紫色，以致全葉黃化而凋萎，使植株大量落葉。防治方法：可用1％的波爾多液，進行預防；出現少量病葉，及時摘除燒毀；發病初期用50％的多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50％的苯菌靈可濕性粉劑1000倍液，或50％的殺菌王水劑1000倍液，每隔10天交替噴灑一次，連續3次至4次。
③褐根病 病樹葉片逐漸變黃下垂，嚴重時變褐乾枯，莖干失水干縮，根系變褐腐爛，病株短期內死亡。病根、病土及遺留的帶病殘株是該病的初侵染源，由風雨或接觸傳染，一般為單株發生。防治方法：重病株及因病枯死的植株，要連根拔除並燒毀，並用50％的多菌靈可濕性粉劑600倍液消毒；發病初期，噴灑50％的甲基硫菌靈?硫磺懸浮劑800倍液，或50％的根腐靈可濕性粉劑800倍液，進行防治。
2．蟲害
①卷葉蟲 多發生於夏秋間，它將數枚新葉卷縮成巢，幼蟲潛伏其中取食葉片，可用90％的敵百蟲晶體800倍液，或40％的樂果乳油10 00 倍液，進行噴殺。
②蚜蟲 蘭嶼肉桂的嫩葉及新芽上易發生蚜蟲刺吸危害，導致葉片沾滿油膩，並繼之誘發煤污病，影響到植株的生長和陳列觀賞。防治方法：植株上撒布草木灰後，用清水沖洗干凈；噴灑苦楝樹葉汁液，可有效殺蟲；用10％的吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴殺。
七、相關鏈接
「平安樹」之名的由來：「平安樹」是蘭嶼肉桂的雅稱。因其皮可入葯，有祛風散寒、止痛化瘀、活血健胃之功效，又因其植物體內富含桂皮油（主要成分為肉桂醛），又能散發出矯正異味、凈化空氣的香味，花卉種植業、經營業人士，為其取了一個吉祥的名字??? 「平安樹」，以迎合都市人崇綠愛美、企盼平安的消費心理，也藉此來鬆弛人們在緊張工作中的神經，因而頗受南北都市人的歡迎，盡管售價不菲，仍很走俏。
與其相似的肉桂類有哪幾種？如何區別？
1．天竺桂（C．japonicum），常綠喬木，高10餘米，小枝圓柱形，淡黃綠色，無毛，葉革質，互生或兼有近對生，卵狀長圓形，長7厘米至10厘米，寬3厘米至3.5厘米，表面深綠色有光澤，背麵灰綠色，離基三出脈，基生側脈以基部1厘米至1.5厘米處伸去。花期5月，果熟期 9月。產台灣、福建、浙江、江西、安徽、湖北等地，日本、朝鮮也有分布。本種比較耐寒，能耐－10℃的低溫，可用作園林綠化。
2．肉桂（C．cassia），別名玉桂、筒桂。喬木，樹皮灰褐色，幼枝略呈四棱形，密被黃褐色絨毛，葉互生或近對生，厚革質，長橢圓形至近披針形，長8厘米至16厘米，寬4厘米至5.5厘米，表面亮綠色，背面疏生短柔毛，葉緣內卷，離基三出脈，側脈自葉基0.5厘米至1厘米處伸出，向葉緣一側有多數小脈，橫脈波狀近平行，葉柄長1．2厘米至2厘米，被黃色短茸毛。花期5月至6月，果期10月至12月。產廣東、廣西、福建、雲南、海南、台灣、湖南等地。能耐－4℃左右的極端低溫。
3．香桂（C．subavenium），又名細葉香桂、土肉桂。常綠大香木，高可達12米至20米，樹皮灰色，平滑，當年生小枝纖細，密被黃色平伏狀短柔毛，葉革質，幼枝上近對生，老枝上互生，橢圓形至披針形，長4厘米至13厘米，寬1.5厘米至6厘米，上面深綠色，下面黃綠色，三出脈或離基三出脈，上凹下凸。花期6月至7月，果期8月至10月。產雲南、貴州、四川、湖北、廣西、廣東、浙江、江西、安徽、福建、台灣等地。
4．錫蘭肉桂（C．zeylanicum），即斯里蘭卡肉桂。常綠喬木，高可達10米，幼枝略呈四棱形而具白斑，葉對生，長11厘米至16厘米，寬4.5厘米至5.5厘米，卵形至卵狀披針形，表面綠色，背面帶綠蒼白色，兩面均無毛，三出脈由基部延伸至先端，革質全緣，幼葉暗紅色。花黃色，長約6毫米，果卵形，長1厘米至1.5厘米，黑色。原產斯里蘭卡，我國廣東、台灣有引種栽培，為著名的香料植物和高級園景樹。
參考資料：http://www.hz-agri.gov.cn/operaSrv/fallowAgri/flower/view.jsp?id=48
回答者：開心旅途 - 高級魔法師 六級 2-25 19:28
「平安樹」之名的由來：「平安樹」是蘭嶼肉桂的雅稱。因其皮可入葯，有祛風散寒、止痛化瘀、活血健胃之功效，又因其植物體內富含桂皮油（主要成分為肉桂醛），又能散發出矯正異味、凈化空氣的香味，花卉種植業、經營業人士，為其取了一個吉祥的名字「平安樹」，以迎合都市人崇綠愛美、企盼平安的消費心理，也藉此來鬆弛人們在緊張工作中的神經，因而頗受南北都市人的歡迎，盡管售價不菲，仍很走俏。
平安樹養護管理辦法:
1、生長溫度為20-30度，小樹不耐低溫，冬季應保持不低於5度的環境溫度，注意防凍。
2、需要一定程度的光照但又比較耐陰，幼樹耐陰喜陰在遮陰條件下生長較快，6-10年生植株側要求有充足的光照，夏季應置放於半陰環境中，若光線過強會造成葉片發黃落葉。
3、盆土要濕潤，環境濕度高，盆土要保持濕潤，但又不能積水，應經常給葉面和四周環境噴水。秋冬兩季應多噴水少澆水，嚴禁盆土積水。
4、宜採用疏鬆透氣、排水通暢、富含有機質的酸性沙土培養。小株應每年換盆一次，大株2年換盆一次，生長期間應經常鬆土。
5、生長季節應每月追施1次稀薄的餅肥或礬肥水，入秋後應連續追施2次磷鉀肥以增加植株的抗寒性，冬季應停止施肥。
http://forum.xaonline.com/forumUI/forumMainTopic.aspx?topicID=668954&forumID=281
http://www.xj8898.com/yhzs/mby/my.1.8.htm
管理要點
1．溫度 它的生長適溫為20℃至30℃。小樹不耐低溫，如遇5天以上的霜凍，露地養護或栽培的植株，易招致樹皮凍裂、枝葉枯萎，甚至全株被凍死。無論是家庭盆栽少量植株，還是大規模的生產經營性栽培，冬季均應維持不低於5℃的棚室溫度，方可使其葉片始終保持碧綠之美態。較大的植株，在棚室內無冷風吹襲的情況下，則可忍耐短時間0℃左右的低溫。長江流域盆栽，宜於霜降到來前搬入棚室中，翌年清明後出房，注意應防止晚霜或倒春寒可能造成的寒害。盛夏時節，當氣溫超過32℃以上後，要給予搭棚遮光和葉面噴水，藉以增濕降溫，使其能維持旺盛的生長勢。
2．光照 蘭嶼肉桂需要較好的光照，但又比較耐陰。它的需光性隨著年齡的不同而有所變化，幼樹耐陰，3年至5年生植株，在有蔽蔭的條件下，株高生長快，6年至10年生植株，則要求有比較充足的光照。盆栽植株進入夏季後，可將其移放於樹蔭下或遮光40％至50％的遮陽棚下，則生長比較理想。若光線過強，易造成葉片發黃而失神，降低其應有的觀賞價值，特別是在室內陳列了較長時間的盆栽植株，夏季搬放到室外進行恢復性養護時，一定要小心謹慎，宜先放在遮光40％至50％的環境中進行養護，切不可操之過急，否則極易造成葉片灼傷。另外，春末夏初遇到久雨初晴後的大太陽天氣，也應及時做好遮陰工作，否則同樣會造成葉片灼傷，短時間內很難恢復其葉片翠綠蔥蘢的精神氣。
3．水分 蘭嶼肉桂，要求有一個盆土濕潤的環境。為此，盆栽植株應經常保持盆土濕潤，但又不得有積水，環境相對濕度以保持80％以上為好。在夏季高溫季節或秋天空氣比較乾燥的時間段，包括冬季擱放於室內期間，都應經常給葉面和周圍環境噴水，為其創造一個相對濕潤的局部空間小環境，促進其健壯生長。入秋後應控制澆水，冬季則應多噴水，少澆水。如果盆土內有積水，易導致植株黃化，下部葉片發黃後脫落，嚴重者會造成植株爛根死亡，梅雨季節應特別引起重視。
4．土壤 盆栽或袋培蘭嶼肉桂，宜採用疏鬆透氣、排水通暢、富含有機質的肥沃酸性培養土或腐葉土。盆土板結或pH值高於7.5以上，也會造成植株葉片黃化、嚴重生長不良和萌芽力下降，並影響到萌芽更新，甚至縮短其栽培壽命。為此，小株應每年換盆一次，大株可2年換土一次，生長季節每月鬆土一次，特別是大雨過後要及時檢查花盆，發現盆內有積水要盡快倒去，並更換疏鬆的盆土。盆栽植株，每年的翻盆換土時間，最好安排在春季出房後至萌芽前進行比較合適。
5．肥料 蘭嶼肉桂植株豐滿，葉片碩大，生長較旺，因而需肥量也較大。盆栽蘭嶼肉桂除要求培養土肥沃外，自仲春至初秋，可每月追施一次稀薄的餅肥水或肥礬水等。入秋後，應連續追施2次磷鉀肥，種類如0．3％的磷酸二氫鉀溶液，藉以增加植株的抗寒性，促成嫩梢及早木質化，使其能平安過冬。冬季應停止一切形式的追肥，以防肥害傷根，導致葉片黃化或枯焦脫落，否則很難恢復其植株原貌。
病蟲防治
1．病害
①炭疽病 主要危害苗期及成株葉片。葉片染病，多發生在葉面、葉尖、葉緣處，呈褐色，形狀不規則，後期常擴展或融合成灰褐色大斑，邊緣棕褐色，波浪狀，病斑上生有許多黑色小粒點，即為其分生孢子盤。分生孢子借風雨傳播，濕度大時孢子萌發侵入葉片或幼苗進行危害，在連續陰雨、陽光不足、土壤黏重或棚室內濕氣滯留時易發病，2月至4月最為流行。防治方法：發現少量病葉，及時摘除銷毀；生長季節增施磷鉀肥，提高植株抗性；發病初期，用25％的炭粉靈可濕性粉劑500倍液，或60％的炭必靈可濕性粉劑700倍液，或75％的甲基托布津可濕性粉劑600倍液，交替噴灑，每隔10天至15天一次，連續 3次至4次。
②褐斑病 4月至5月間發生於植株新葉上，開始葉面發生橢圓形黃褐色病斑，以後不斷擴大，並在葉片正面病斑內出現較多的黑色小點粒，病斑背面呈紫色，以致全葉黃化而凋萎，使植株大量落葉。防治方法：可用1％的波爾多液，進行預防；出現少量病葉，及時摘除燒毀；發病初期用50％的多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50％的苯菌靈可濕性粉劑1000倍液，或50％的殺菌王水劑1000倍液，每隔10天交替噴灑一次，連續3次至4次。
③褐根病 病樹葉片逐漸變黃下垂，嚴重時變褐乾枯，莖干失水干縮，根系變褐腐爛，病株短期內死亡。病根、病土及遺留的帶病殘株是該病的初侵染源，由風雨或接觸傳染，一般為單株發生。防治方法：重病株及因病枯死的植株，要連根拔除並燒毀，並用50％的多菌靈可濕性粉劑600倍液消毒；發病初期，噴灑50％的甲基硫菌靈?硫磺懸浮劑800倍液，或50％的根腐靈可濕性粉劑800倍液，進行防治。
2．蟲害
①卷葉蟲 多發生於夏秋間，它將數枚新葉卷縮成巢，幼蟲潛伏其中取食葉片，可用90％的敵百蟲晶體800倍液，或40％的樂果乳油10 00 倍液，進行噴殺。
②蚜蟲 蘭嶼肉桂的嫩葉及新芽上易發生蚜蟲刺吸危害，導致葉片沾滿油膩，並繼之誘發煤污病，影響到植株的生長和陳列觀賞。防治方法：植株上撒布草木灰後，用清水沖洗干凈；噴灑苦楝樹葉汁液，可有效殺蟲；用10％的吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴殺。
http://www.shiy.net/ylzw/ylzw/yhbw/200601/6198.html
6. 肉桂有哪些特徵
（鄧錫青、巫金華、沙文蘭）
肉桂（Cinnamomum cassia Presl）別名牡桂、簡桂、玉桂。為樟科常綠喬木。主產於廣西、廣東、福建、浙江和湖南，江西亦有栽培。以樹皮、樹枝、花蕾、果供葯用。肉桂含揮發油（桂皮油），其主要成分為桂皮醛、乙酸苯丙酯、反式桂皮酸、膽鹼、原兒茶酸，此外尚含丁香酸、葡萄糖、粘液、鞣質等。葯理作用，桂皮醛對小鼠中樞神經系統有明顯的鎮靜作用，附子、肉桂復方對腎上腺皮質性高血壓大鼠有降壓作用，桂皮油有強大殺菌作用，外敷可治療胃痛、胃腸脹氣絞痛，內服作健胃、驅風劑，也有明顯的殺真菌作用。味辛甘，性熱。有散寒止痛、化瘀活血、健胃、補元氣、強壯等功能。治胃腹冷痛、虛寒泄瀉、腎陽不足、肺寒喘咳、寒痹腰痛等症。尤以韌皮部已形成油層的桂皮品質更優，如果貯藏時間愈久，味道愈醇，既香且甜，葯力更顯著，視為補葯中之珍品。常與人參、鹿茸並稱，謂之「參、茸、燕、桂」，對年老虛弱者有特效。
一、形態特徵
樹高10—15m，主於較通直，樹干及老枝樹皮深灰褐色，幼枝略呈四棱形，被褐色茸毛。葉互生或近對生，革質，葉片長圓形至披針形，長8—16cm，寬4—5cm，先端漸尖，基部鈍，全緣，表面光亮綠色，背麵灰綠色，被疏生細柔毛，離基三出脈，主脈及側脈顯著；葉柄粗壯，長約1.2—1.5cm。圓錐花序腋生或頂生，長8—16cm，花小，黃綠色，花梗長2—8cm；花被管長約2mm，6裂，裂片與花被營約等長；發育雄蕊9，3輪，與花冠等長，第3輪花絲有2腺體，花葯外向；雌蕊稍短於雄蕊，子房1室。核果紫黑色，橢圓形，長約1cm，直徑約9mm，內藏種子一枚，果下有宿存花被，邊緣有鋸齒而呈淺杯狀；種子長卵形，紫色（圖19—2）。
表19—2 不同貯藏方法對肉桂種子發芽的影響
註：中國醫學科學院葯用植物資源開發研究所雲南分所1982年3月1日采種，品種為廣西白芽肉桂，3月2日進行試驗，每處理用種子40粒，重復3次。
苗圃地設在造林地附近，選擇排水良好、濕潤肥沃、土層深厚、土質疏鬆的砂質壤土。坡向宜朝東南方，接近水源，以利乾旱時抗旱。土地選定後要經2—3次犁耙，拾盡宿根性草根，並施放腐熟的廄肥或堆肥等有機肥料，然後起畦，畦寬1—1.2m，畦高15—20cm。
播種方法採用條播，行距20—24cm，株距5—7cm，每畝播種量12—16kg，覆土深度1—1.5cm，播後蓋草，淋水，保持土壤濕潤。播後3—4周，種子開始發芽出土，1/3的種子發芽出土後，立即揭草並搭蓋蔭棚或插芒萁遮蔭，透光度以不超過30—40%為宜，苗期要注意除草、鬆土和施肥。當幼苗3—5片真葉時，開始追施稀薄的人糞尿或尿素液肥，以後每隔1—2月追肥一次，8—9月最後一次追肥，施以草木灰或草皮泥等，以免徒長和延長生長期，使嫩芽免受凍害，霜凍過後，逐步拆除蔭棚。培育一年的壯苗，苗木高約24—30cm，地徑0.5cm以上，即可上山定植，起苗前剪去部分葉片，保留頂芽1—2片葉子，採取挖溝起苗，注意保護根系，用黃泥漿根包紮，再運往林地栽植。
2.高壓繁殖
2—3月間，選擇徑粗0.9—1.2cm以上優良健壯的枝條，於枝條基部環狀割及一圈，長約3cm，用濕椰糠、濕苔蘚、鋸木屑加適量牛糞敷貼，外面再用塑料薄膜包纏，兩頭用繩梱扎固定，約經3個月左右生根，秋後與母株分離、解綁，再培育到次年春便可定植，此法常用於優良品種的繁殖。
3.扦插繁殖
宜在3月下旬至4月上旬取條扦插。從優樹上選取嫩枝和半嫩枝作扦插材料，插條長15—17cm（4—5個節），下端離節0.5cm處平切，嫩枝插條頂端留葉3—4片，並將每片葉剪去4/5，半嫩枝插條不帶葉。清化肉桂插條用1500ppm萘乙酸濃溶液浸泡10分鍾後，直插入砂床中，插深為插條長度的1/2。插後注意遮蔭與保濕30—50天，插條開始癒合生根，生根率為45—60%。
4.嫁接繁殖
就是將優良品種的芽片（接穗）嫁接到普通實生苗（砧木）上，是獲得優良種植材料的方法。氣溫在22—24℃時，進行芽接最為合適。氣溫高，嫁接後，不易癒合成活。
（三）選地及整地
肉桂林地，選擇陽光充足、無寒風侵害的東南坡地，坡度15—40度間，土層深厚，肥沃疏鬆，排水良好，又無沖刷的山中部地帶呈微酸性的砂壤土最為合適。
林地選定後，秋冬季進行整地，坡度在25度以上者，宜採用水平帶狀開墾，25度以下者，可以全墾混種農作物。一般在植樹前按預定行株距挖好坑，坑的大小隨苗木根系的大小來決定。一般長、寬、深為50×50×40cm或40×40×40cm。
（四）移栽
3月新芽尚未萌發前選陰天或小雨天進行定植。選用壯苗，且在起苗時根系損傷少，這種苗返青較快，最易成活。如選用高大苗木，可將梢端切除，僅留1.2—1.5m長的主幹，並用稻草緊密地包紮起來，只在上端露出15cm左右，使其萌發新芽，栽時如土壤過於乾燥，宜淋足定根水。
肉桂的造林密度，應隨作業法和土地條件的不同來決定。一般矮林作業，株距1—1.2m，行距1.2—1.5m。喬木林作業，株距4—5m，行距5—6m。在坡地的栽植行宜與等高線平行，凡土地條件較好的宜疏植，如過密，陽光不足將降低桂皮和桂葉的含油量。
（五）田間管理
矮林的栽培目的是采葉蒸油和生產桂通、桂心等產品，矮林的撫育，且混種木薯、芋頭等農作物，結合農作物的中耕除草對肉桂幼樹進行撫育。2—3年後停止混種農作物，每年夏季和秋季各鏟草一次，並將雜草鋪於林地，使其腐爛作肥料，以提高含油量。此外，矮林桂最忌放牧和火災。
喬木林（大桂）的撫育，其栽培的主要目的，是培養韌皮部形成油層的桂皮。「桂子」和種子。10月下旬採收未成熟的果實，名為「桂子」入葯。應加強撫育和追肥，幼林期宜混種農作物，施放草木灰和有機肥，胸徑達15cm以上的大桂，首先要注意追肥，應多施磷肥，以促進油桂的形成。此外，間伐桂枝，凡過於郁閉的林冠，影響油分的形成和開花結實，要進行間伐，其行株距保持在10×8m左右為宜。
（六）病蟲害及其防治
1.根腐病
於霉雨季節在排水不良的苗圃地，表現嚴重。可開好排水溝，防止積水，發現病株及時拔除燒毀，即以生石灰或5%福爾馬林消毒畦面。
2.桂葉褐斑病
（Stagonospora sp.）
4—5月發生在苗木新葉上，初發生時出現黃褐色病斑1—2處，以後繼續擴大，葉面病斑范圍內最後呈現很多黑色小星點，被害葉片逐漸黃化而凋萎。可用波爾多液噴灑。
3.肉桂木蛾
（Thymiatris sp.）
是肉桂的主要害蟲之一。在我國華南肉桂產區普遍發生，幼蟲鑽蛀莖桿並取食附近樹皮和葉片，幼蟲將蟲糞排出蛀洞口，並吐絲將蟲糞和木屑結綴成沙丘狀。被害枝桿易折斷或乾枯，蟲口密度大時，嚴重影響肉桂生長。在福建一年發生一代，以老熟幼蟲在蛀莖內越冬，在海南省一年發生兩代，無越冬越夏現象，有趨光性，夜間可出洞取食。在幼蟲孵化盛期可用50%磷胺乳油1000—1500倍液或2.5%敵殺死4000倍液噴霧，10天一次，共噴2—3次，或用白僵菌噴粉防治；結合剪枝，剪除被害枝；保護天敵黃螞蟻。
4.卷葉蟲
其幼蟲於夏秋間，將數張葉卷縮成巢，潛伏其中，食害苗葉。可噴馬拉松或敵百蟲1000倍液，或80%敵敵畏乳劑1500倍液。
5.肉桂褐色天牛
（Mimothestus sp.）
幼蟲為害樹干，在夏秋季用鐵絲插入樹干幼蟲蛀孔內，刺死幼蟲，或用蘸有敵敵畏或樂果的脫脂棉塞入蟲孔毒殺，4月初，在大桂樹萌芽枝條上發現成蟲時，可進行捕殺。
6.桂實象鼻蟲
一年一代，成蟲於6月上旬出現，下旬刺破幼果果殼，產卵數枚，幼蟲孵化後，寄生果內而刺激果實變形，幼蟲在果內越冬，發現受象鼻蟲為害的果實，應全部摘除燒毀，成蟲羽化時噴500倍敵百蟲毒殺。
此外還有草蟋蟀、桂虱、蚜蟲等。
四、採收與加工
生產桂通和採收葉片蒸桂油的矮桂林區，造林後3—5年，當樹高3—4m左右、胸徑3cm以上時，於3月下旬，平地面採伐後，從幼樹較粗大較厚的莖部剝皮，曬1—2天，捲成圓筒狀，陰干，即成桂通。並收集桂葉蒸制桂油。伐根上的萌櫱經3—5年的生長，絕大多數達到采剝桂皮標准後，又可分區輪流採伐。
培育大肉桂林時，造林後15—20年採伐剝桂皮，2—3月剝的稱春桂，品質差；7—8月剝的稱秋桂，品質好。秋季剝皮，由於肉桂已停止生長，樹皮不易剝脫，所以必須在6月下旬，在肉桂莖基部，剝去一圈約18—20cm的樹皮，目的在於切斷全部篩管，阻止養分向根部運輸，以增加樹干皮部油分的積蓄，另外，又利於秋後剝樹皮。
大桂樹皮都是採用立木剝皮法，剝皮次序先上後下，先剝椏皮，後剝干皮，用桂刀環切樹皮一圈，深至木質部，依次向下距離每45cm處復切一環，在兩環之間縱切一刀，樹干較粗，則按寬10cm左右縱切數刀，然後將皮剝下，按不同商品規格進行加工。
將桂皮兩端削齊，一端削去埠的外表皮，夾在特製的凹凸板中，經乾燥後形成兩側向內卷、中部略下陷的，即成企邊桂；將桂皮夾在桂夾內，曬至八、九成干，取出縱橫堆疊，加壓，約1個月全乾燥，即成桂板，在加工過程中餘下的邊條，削去外桂皮，即成桂心，塊片即為桂碎：又每年在10—11月間採收未成熟的果實，乾燥後，即成桂子。
7. 如何種植肉桂
一、名稱溯源
這種被稱作「平安樹」的觀葉植物，為樟科（）樟屬（C innamomum）之常綠小喬木，其真實名字為蘭嶼肉桂，學名為Cin nam omum kotoense Kanehiraet Sasaki 。種加詞為地名「紅頭嶼 」，即我國台灣的蘭嶼島。原來它多產於蘭嶼島，其別名尚有紅頭嶼肉桂、紅頭山肉桂、芳蘭山肉桂、大葉肉桂、台灣肉桂等。
二、形態特徵
蘭嶼肉桂為常綠小喬木，樹形端莊，樹皮黃褐色，株高可達10米至15米，小枝黃綠色，光滑無茸毛。葉片對生或近對生，卵形或卵狀長橢圓形，先端尖，厚革質。葉片碩大，長10厘米至22厘米，寬5厘米至8厘米，表面亮綠色，有金屬光澤，背麵灰綠色，離基三出脈明顯，上凹下凸，側脈自葉基約1厘米處伸出，有時近葉緣一側各有一條小脈，網脈兩面明顯，呈淺蜂窩狀。葉柄長約1.5厘米，紅褐色至褐色。果卵球形，長約1.4厘米，徑1厘米。果托杯狀，邊緣有短圓齒，無毛。果梗長約1厘米，無毛。它既是優美的盆栽觀葉植物，又是非常漂亮的園景樹。
三、生態習性
蘭嶼肉桂性喜溫暖濕潤、陽光充足的環境，喜光又耐陰，喜暖熱、無霜雪、多霧高溫之地，不耐乾旱、積水、嚴寒和空氣乾燥。栽培宜用疏鬆肥沃、排水良好、富含有機質的酸性沙壤。它的原生環境中，盛產蝴蝶蘭，因此在人工栽培條件下，宜為其創造一個暖熱濕潤的環境。果期8月至9月。
四、繁殖技術
蘭嶼肉桂的繁殖，多用播種法育苗。華南地區可於9月至10月使用成熟的紫黑色果實進行播種，洗去果皮果肉後，漂浮去空癟的種粒，攤放於陰涼處晾乾，可隨采隨播，若因天氣不佳或圃地尚未准備好，不能立即進行播種，需將種子進行濕沙貯藏，放在陰涼處，注意防止種粒發霉，待種粒裂口露白後，再行下地播種或袋播。未經沙藏催芽的種子，播種前可用0.3％的福爾馬林溶液浸種30分鍾，倒出多餘的葯液，密封2小時，再用清水沖洗去附著於種粒外皮上的葯液，隨即用清水浸種24小時，可提高其發芽率。若不進行種子消毒，可直接用40 ℃左右的溫水浸泡種子，也可提高發芽率。通常以開溝點播為主，行距20厘米至25厘米，株距5厘米至7厘米，覆土厚度1.5厘米至2厘米，加蓋稻草保濕，20天至30天後即可發芽。保持苗床濕潤，種粒出土1／ 3後分2次至3次揭去覆草，隨即搭棚遮陰。待幼苗長出3片至4片真葉時，可每月追施一次液肥，秋後停施，做好防寒工作，以不低於5℃左右的棚室溫度越冬。由於其植株須根較少，移栽要及早進行，或實行沙床催芽，芽苗移植袋栽，南方地區實行袋播或袋栽生產商品苗，效果很好。
另外，花卉愛好者，也可嘗試進行壓條育苗。
五、管理要點
1．溫度 它的生長適溫為20℃至30℃。小樹不耐低溫，如遇5天以上的霜凍，露地養護或栽培的植株，易招致樹皮凍裂、枝葉枯萎，甚至全株被凍死。無論是家庭盆栽少量植株，還是大規模的生產經營性栽培，冬季均應維持不低於5℃的棚室溫度，方可使其葉片始終保持碧綠之美態。較大的植株，在棚室內無冷風吹襲的情況下，則可忍耐短時間0℃左右的低溫。長江流域盆栽，宜於霜降到來前搬入棚室中，翌年清明後出房，注意應防止晚霜或倒春寒可能造成的寒害。盛夏時節，當氣溫超過32℃以上後，要給予搭棚遮光和葉面噴水，藉以增濕降溫，使其能維持旺盛的生長勢。
2．光照 蘭嶼肉桂需要較好的光照，但又比較耐陰。它的需光性隨著年齡的不同而有所變化，幼樹耐陰，3年至5年生植株，在有蔽蔭的條件下，株高生長快，6年至10年生植株，則要求有比較充足的光照。盆栽植株進入夏季後，可將其移放於樹蔭下或遮光40％至50％的遮陽棚下，則生長比較理想。若光線過強，易造成葉片發黃而失神，降低其應有的觀賞價值，特別是在室內陳列了較長時間的盆栽植株，夏季搬放到室外進行恢復性養護時，一定要小心謹慎，宜先放在遮光40％至50％的環境中進行養護，切不可操之過急，否則極易造成葉片灼傷。另外，春末夏初遇到久雨初晴後的大太陽天氣，也應及時做好遮陰工作，否則同樣會造成葉片灼傷，短時間內很難恢復其葉片翠綠蔥蘢的精神氣。
3．水分 蘭嶼肉桂，要求有一個盆土濕潤的環境。為此，盆栽植株應經常保持盆土濕潤，但又不得有積水，環境相對濕度以保持80％以上為好。在夏季高溫季節或秋天空氣比較乾燥的時間段，包括冬季擱放於室內期間，都應經常給葉面和周圍環境噴水，為其創造一個相對濕潤的局部空間小環境，促進其健壯生長。入秋後應控制澆水，冬季則應多噴水，少澆水。如果盆土內有積水，易導致植株黃化，下部葉片發黃後脫落，嚴重者會造成植株爛根死亡，梅雨季節應特別引起重視。
4．土壤 盆栽或袋培蘭嶼肉桂，宜採用疏鬆透氣、排水通暢、富含有機質的肥沃酸性培養土或腐葉土。盆土板結或pH值高於7.5以上，也會造成植株葉片黃化、嚴重生長不良和萌芽力下降，並影響到萌芽更新，甚至縮短其栽培壽命。為此，小株應每年換盆一次，大株可2年換土一次，生長季節每月鬆土一次，特別是大雨過後要及時檢查花盆，發現盆內有積水要盡快倒去，並更換疏鬆的盆土。盆栽植株，每年的翻盆換土時間，最好安排在春季出房後至萌芽前進行比較合適。
5．肥料 蘭嶼肉桂植株豐滿，葉片碩大，生長較旺，因而需肥量也較大。盆栽蘭嶼肉桂除要求培養土肥沃外，自仲春至初秋，可每月追施一次稀薄的餅肥水或肥礬水等。入秋後，應連續追施2次磷鉀肥，種類如0．3％的磷酸二氫鉀溶液，藉以增加植株的抗寒性，促成嫩梢及早木質化，使其能平安過冬。冬季應停止一切形式的追肥，以防肥害傷根，導致葉片黃化或枯焦脫落，否則很難恢復其植株原貌。
六、病蟲防治
1．病害
①炭疽病 主要危害苗期及成株葉片。葉片染病，多發生在葉面、葉尖、葉緣處，呈褐色，形狀不規則，後期常擴展或融合成灰褐色大斑，邊緣棕褐色，波浪狀，病斑上生有許多黑色小粒點，即為其分生孢子盤。分生孢子借風雨傳播，濕度大時孢子萌發侵入葉片或幼苗進行危害，在連續陰雨、陽光不足、土壤黏重或棚室內濕氣滯留時易發病，2月至4月最為流行。防治方法：發現少量病葉，及時摘除銷毀；生長季節增施磷鉀肥，提高植株抗性；發病初期，用25％的炭粉靈可濕性粉劑500倍液，或60％的炭必靈可濕性粉劑700倍液，或75％的甲基托布津可濕性粉劑600倍液，交替噴灑，每隔10天至15天一次，連續 3次至4次。
②褐斑病 4月至5月間發生於植株新葉上，開始葉面發生橢圓形黃褐色病斑，以後不斷擴大，並在葉片正面病斑內出現較多的黑色小點粒，病斑背面呈紫色，以致全葉黃化而凋萎，使植株大量落葉。防治方法：可用1％的波爾多液，進行預防；出現少量病葉，及時摘除燒毀；發病初期用50％的多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50％的苯菌靈可濕性粉劑1000倍液，或50％的殺菌王水劑1000倍液，每隔10天交替噴灑一次，連續3次至4次。
③褐根病 病樹葉片逐漸變黃下垂，嚴重時變褐乾枯，莖干失水干縮，根系變褐腐爛，病株短期內死亡。病根、病土及遺留的帶病殘株是該病的初侵染源，由風雨或接觸傳染，一般為單株發生。防治方法：重病株及因病枯死的植株，要連根拔除並燒毀，並用50％的多菌靈可濕性粉劑600倍液消毒；發病初期，噴灑50％的甲基硫菌靈?硫磺懸浮劑800倍液，或50％的根腐靈可濕性粉劑800倍液，進行防治。
2．蟲害
①卷葉蟲 多發生於夏秋間，它將數枚新葉卷縮成巢，幼蟲潛伏其中取食葉片，可用90％的敵百蟲晶體800倍液，或40％的樂果乳油10 00 倍液，進行噴殺。
②蚜蟲 蘭嶼肉桂的嫩葉及新芽上易發生蚜蟲刺吸危害，導致葉片沾滿油膩，並繼之誘發煤污病，影響到植株的生長和陳列觀賞。防治方法：植株上撒布草木灰後，用清水沖洗干凈；噴灑苦楝樹葉汁液，可有效殺蟲；用10％的吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴殺
收割
當樹齡10年以上，韌皮部已積成油層時可采剝，春秋季節均可剝皮，以秋季8-9月采剝的品質為優。環剝皮按商品規格的長度稍長（41cm），將桂皮剝下，再按規格寬度略寬（8-12cm）截成條狀。條產太剝皮即在樹上按商品規格的長寬稍大的尺寸劃好線，逐條地從樹上剝下來，用地坑燜油法或籮筐外罩薄燜製法進行加工。4-5月剝的稱春桂，品質差，9月剝的稱秋桂，品質佳。樹皮曬干後稱桂皮，加工產品有桂通、板桂、企邊桂和油桂。
資源分布
1.分布福建、台灣、海南、廣東、廣西、雲南等地的熱帶及亞熱帶地區均有栽培，其中尤以廣西栽培為多，大多為人工純林。
2.在廣東、廣西等地有大面積栽培。
8. 肉桂的生態習性是怎樣的
肉桂喜溫暖潮濕的氣候，年平均溫度20℃以上，降雨量1200毫米以上，大氣相對版濕度80%以上的地區最適權宜生長。日平均溫度20℃以上開始萌芽生長，而霜降後日平均氣溫低於20℃即停止生長。肉桂成年樹喜向陽的環境，幼樹喜稍蔭蔽的環境。肉桂是一種喜酸性土壤的植物，pH在4.5～6.5之間的土壤，都可以栽培。
9. 肉桂種植幾年可以收
肉桂造林後15～20年，可採伐剝桂皮，2～3月採收的稱春桂、品質差。因此可在6月下旬，在樹基部先剝去一圈樹皮。既可增加韌皮部油分積累，又利於剝皮。