湖南生態餐廳

Ⅰ 西湘版辣—原生態湖南民間土菜餐廳

西湘版辣這個品牌源於創始人邵少華先生的一次旅遊。年中秋佳節，在一家酒店擔任高層管理的邵少華先生因事業發展不如意，便約同鄉好友一起去雲南西雙版納旅遊。西雙版納迷人的風景，讓他們留連忘返。傍晚，來到雲南一傣味菜館，吃著月餅品嘗著地道的雲南美食。幾杯酒下肚，互訴衷腸，這一幫湖南伢子們不由思念起故鄉的土菜，想起這些年為了生計在外飄泊寄人籬下的辛酸，想起了家鄉帶有特殊香味的藜蒿，想起了自已的親人、家鄉的山山水水……，不禁思緒萬千。男子漢，只喝酒不流淚，可此時這個當過兵有著堅韌性格的湖南伢子的眼眶還是濕潤了。
深夜，透過窗子望著皎潔的月亮與滿天的繁星，邵少華先生輾轉難眠，剎那間腦子里閃出一個想法：開一家以經營湖南民間土菜為主的平價餐廳，讓遠在異鄉的伢子們能吃上家鄉的菜，也讓他鄉的朋友品嘗到湖南的民間美食。次日在回程的路上這個想法得到了同鄉好友的大力支持。經過近一年的精心准備，第一家店於2008年6月6日落戶於廣東省東莞市長安鎮，店面裝修全仿古，裝修風格古樸大方，反映了湖南村落的鄉土文化。邵少華先生為感念與雲南西雙版納中秋佳節的旅遊緣份，將西雙版納改動兩字取店名為「西湘版辣」。
西湘版辣自成立以來，先後在東莞長安、虎門開有多家分店。在邵少華先生的帶領下始終將員工利益、顧客利益放在第一位，始終嚴抓內部管理，逐步建立起了一套完整的內部管理體系及質量控制體系。2010年金秋九月西湘版辣湘菜館成功的注冊了「西湘版辣」、「鄉土滋味」兩個商標，這為西湘版辣走品牌之路打下了堅實的基礎。
西湘版辣主要以經營湖南的民間土菜為主，以天然新鮮的原生態鄉土原料、簡單的佐料烹制出美味可口綠色健康的菜餚。自成立以來一直堅持 「挖掘湖南民間美食，打造湘菜平價超市」的經營方針，始終堅持走平價大眾化的路線，提倡節約是一種美德；堅持 「良心品質，健康第一；吃出美味，吃出健康」的品質方針；堅持「永遠干凈、永遠好吃、永遠價格公道、永遠服務最好」的經營准則，為廣大朋友提供優質的飲食服務。
歡迎各位朋友光臨本店並多多指導，提出您寶貴的建議，我們將不勝感激和無比榮幸。
「路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索」。