寧波美食游記

『壹』 寧波有什麼美食

1、倉橋面結
寧波有數不清的倉橋面結店，而鮮美清爽的面結應該是每個寧波人肯定都嘗過的美味。一紮面結，幾個油豆腐，配上面條，那滋味，很寧波。

2、三北豆酥糖
很多寧波人小時候應該都吃過，算是從小吃到大的特色零食。黃豆粉包裹的酥糖，不是寧波人吃起來可能會鬧得滿臉豆粉哦！

3、油贊子
寧波的油贊子比北方的麻花要小，表面沒有芝麻白糖，味道全都揉進了面團里。油贊子分甜的和鹹的，剛做好的熱的油贊子味道香香脆脆的，非常好吃！

4、紅膏嗆蟹。
一般是冬季選用肥碩長紅膏的梭子蟹腌制，味道鮮美，顏色紅艷，是寧波人忘不了 的故鄉味道！

5、羊尾筍
鮮嫩的筍干，抽淡後，拌一點麻油，好吃又下飯。做湯、涼拌都非常不錯。

6、四鮮烤麩
超級下飯的寧波家常菜。

7、寧波湯圓
真正甜糯美味的寧波湯圓，只有一種經典餡料——黑芝麻豬油白糖餡。卻是寧波人怎麼也吃不膩的鄉愁。

8、年糕湯
寧波的年糕上過《舌尖上的中國》，敦厚樸素里，卻是紮根大地的米香。老底子的寧波人在冬季會做大量的年糕，吃上很久。作為寧波人，誰沒吃過一碗年糕湯呢？

9、大湯黃魚
冬筍絲、雪裡蕻咸齏，把東海黃魚的鮮美滋味烘托得如此鮮美。曾經的鮮美滋味雖然現在已經成為一種奢侈的回憶，但那一大碗鮮美的大湯黃魚，依然是寧波人的集體味覺記憶。

10、龍鳳金團
灑上松花粉的金團顏色黃艷，形如滿月，非常喜慶。上面常用印糕板印上龍鳳等喜慶的圖案。黃豆粉或黑芝麻的餡料香甜芬芳。

11、寧式鱔絲
選用鮮活的黃鱔，汆水取肉。加韭芽筍絲等配料做成羹。最經典的最後那一陣熱油淋下去，鮮香四溢。

12、酒醉黃泥螺
泥螺也叫吐鐵，腌制後的黃泥螺脆爽鮮美，解膩下飯，是寧波人很喜歡的一種美食。

13、海苔米饅頭，
米饅頭本來就非常軟糯好吃，加上鮮香的海苔末微煎後，滋味更是鮮甜可口。

14、寧波三臭
臭冬瓜、臭莧菜管、臭芋艿蓊。雖然聞著臭，但點上一點香油，吃起來非常鮮美爽口。

15、油煎帶魚
東海小眼睛帶魚，肉質細嫩鮮美非凡。清蒸油煎都非常好吃。

16、油燜筍
油潤入味的油燜筍，鮮美脆嫩，非常好吃的冷盤。

17、白蟹炒年糕
寧波人對梭子蟹是特別喜歡的，味道香甜鮮美。用來搭配寧波特產的年糕是一絕。

18、鹼水粽
寧波人的粽子都是不放餡料的，清爽的鹼水粽子可以沾砂糖吃，有一陣淡淡的米香，最是好吃。

19、壘沙雞
寧波特色點心，糯米粉趁熱團成團子，在糖芝麻粉里滾一滾，讓表面裹上豬油味道濃郁的糖芝麻，火熱下口真是美味，這也是一道快失傳的點心了。

20、龍頭烤。
用蝦潺曬干後經過油炸的小菜，下泡飯最是不錯。經典的寧波「塞飯榔頭」。

21、血蚶、蚶子
雖然看上去血淋淋的，但是吃上一口，鮮得眉毛也掉下來。血蚶個頭大，肉厚。蚶子比較小，味道鮮美。都是用開水泡一下就能吃的鮮美食物。

22、長街蟶子
寧海長街鎮的蟶子，在春天最是肥美，簡單的白灼、鹽烤、鐵板、蔥油都很美味！

24、白斬雞
選用三黃雞，煮到骨頭微微帶有血水是最鮮嫩可口的。斬塊擺盤後，吃一塊皮彈肉香，是逢年過節，請客吃飯，飯桌上少不了的佳餚。

25、象山港馬鮫魚
每年清明前兩周，馬鮫魚洄遊到海港繁殖、產卵，這個時候的馬鮫魚最是鮮美。用雪菜做湯或爆腌清蒸，非常美味。

做成的咸魚，也是很多寧波人喜歡的下飯菜。

26、蝦蛄
寧波人叫做「蝦皮蛋筒」，長膏的蝦蛄肥美非常，是下酒的好菜。宵夜最愛點它，
肉多又新鮮的蝦蛄，讓人根本停不下來。

27、活皮蝦
寧波人喜歡的一種深水硬殼海蝦，味美鮮爽，肉質彈牙，非常好吃。

28、鹹肉倭豆飯
春天的豆子最是香嫩美味，寧波人過去有立夏吃倭豆飯的習俗，還會給小孩子掛一串煮熟的倭豆。
29、烏狼鯗燒肉
烏狼鯗其實就是河豚魚干。河豚的鮮美天下聞名，做成魚干後相對安全，搭配肥美的五花肉紅燒，最是美味。

30、醬爆望潮
又是一個上過舌尖上的中國的寧波美食，小章魚處理正確的話，韌勁十足鮮嫩可口。

『貳』 介紹寧波特色的景點和傳統美食各兩個(50到100字)

天一閣、天一廣場、鼓樓、溪口、鳳凰山、四明山、東錢湖等
寧波湯圓、海鮮

『叄』 寧波有哪些地道的美食呢

港通天下，書藏古今的寧波依山靠海，有著豐富的旅遊資源。而寧波的美食也是來寧波不可錯過的。今天，就帶著大家一起來領略寧波美食之道。

10、寧海牡蠣

《寧海縣志》記載:「鐵江之中有兩嶼，曰石孔雙山，縣此三十八里，兩島矗立，狀如印，內一島平夷，古神廟在焉。宋進士馮唐英避亂隱此，見岩邊牡蠣盛生，教居民聚石養之。」說明早在七百多年前，寧海就開始養殖牡蠣。西店鎮的淺海水質得天獨厚，適宜牡蠣生長。這里培養出來的牡蠣肥壯鮮嫩，富含蛋白質、維生素、核黃素等營養成分，素有「海牛奶」之稱。

『肆』 寧波美食介紹

1.寧波湯團
2.水磨粉。亦稱湯團粉，選用優質糯米製成，清香、滑爽，不僅是製作寧波湯團的主料，而且可製作元宵、麻團等各種糯米粉復製品，以及替代澱粉，作為冷飲製品中的凝聚劑。
3.溪口千層餅。是寧波特色食品。在溪口製作千層餅已有100多年歷史，它外形四方，內分27層，層次分明，金黃透綠，香酥鬆脆，甜中帶咸，咸里帶鮮，風味獨特，食後令人口齒留香，百食不厭。溪口千層餅多次獲得國家和省級名特產品獎，成為中外遊客品嘗和饋贈親友的旅遊食品，特別是背井離鄉的海外遊子，都喜歡托回鄉的親友帶些回去，以慰思鄉之念。千層餅除暢銷浙東一帶外，還遠銷日本、東南亞國家和港、澳、台地區。
4.三北豆酥糖。是寧波傳統名特糕點，名揚江浙地區和海外。三北豆酥糖已有很悠久的製作歷史，在100多年前始產於餘姚陸埠鎮。豆酥糖營養豐富，含蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等多種營養成分，並且能長久保持香、甜、酥、松的特點。現在，餘姚的陸埠鎮、慈溪的周巷鎮沈師橋和寧波升陽泰旅遊食品廠為主要產地和生產企業。
5.三北藕絲糖。與三北豆酥糖齊名，是寧波的土特食品，曾作為貢品充入御食。三北藕絲糖產自慈溪，在柱狀外面，粘有黑芝麻或白芝麻，鬆脆香甜，風味獨特。
6.奉化芋艿頭（羅漢聖果）。「跑過三關六碼頭，吃過奉化芋艿頭」，人們以吃過奉化芋艿頭引以為自豪，可見這芋艿頭非同尋常。奉化芋艿頭盛產於奉化蕭王廟鎮和溪口鎮，果大富含澱粉，香糯可口，可當零食，又可當點心，也可做「仔
狗（羊）芋艿煲」、「排骨芋艿煲」、「海鮮芋艿煲」等，成為一道特色菜餚。
7.茶葉。寧波有天台山、四明山脈綿境內，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年雲霧繚繞，故茶葉品質優良，有「望府銀毫」、「寧海第一尖」、「望海茶」、「瀑布仙茗」、「四明龍尖」、「沁綠」、「東海龍舌」、「四明十二雷」等優良品牌。寧波茶葉以穀雨前採制的最好，大部分採制時間在清明前後，它以色澤嫩綠、滋味鮮醇、甘洌生津、清香持久曾名揚國際茶博會。
8.羊尾筍干。奉化三大土特產名產之一，與水蜜桃、芋艿頭齊名。由當地盛產的龍須竹筍加工而成，因其形如羊筍，被稱作「羊尾筍干」，肉色清白透黃，鮮美可口，營養豐富，並具有消暑開胃之功效。可用於烤肉、白切或煮湯。
還有很多其他的特色！

『伍』 寧波市有哪些美食必去

在寧波，胖子是可以被原諒的。
想要體驗寧波的特色小吃，你可以去東鼓道（東門口和鼓樓之間的地下長廊）逛逛，保准你吃一天都出不來。夏天來寧波，「無龍蝦、不夏天」，宵夜首選小龍蝦，十三香、蒜蓉、清蒸的……全都滿足你。在寧波吃小龍蝦，怎麼能不去鄞江橋頭龍蝦和驚駕路美食一條街呢，和三五朋友同事約個小龍蝦夜宵，你會很快和這座城市熟絡起來的。
去南塘老街閑逛，一定要嘗嘗南塘油贊子，超級好找，從早到晚排長隊那家就是。南塘美食店扎堆，每家都有一票自己的死忠粉。
在寧波，要想吃好吃的生煎，餛飩，豆漿油條，就往市井裡頭鑽，街頭不起眼的小店，都能吃得很開懷，而且味道更勝商場里的大店（推薦味一早餐）。來寧波除了街邊早點，一定要抽個時間嘗嘗寧波的特色早點，早上來一碗倉橋頭（解放南路）面結面，稱得上美好一天的開始。
寧波人愛吃，美食一條街自然也是多的數不過來。驚駕路，達升路，箕漕街……只要你多出門溜達幾趟，說不定會發現，你住的小區門口就有一條美食街。寧波人對各種小飯館愛得深沉，只要味道好，路邊搭個攤子隨便嗨。
如果你是第一次來寧波，那烤菜年糕、四鮮烤麩、紅糖饅頭、海苔米饅頭、油燜筍、紅膏熗蟹這些寧波特色一定不能錯過。鼓樓里那家臭豆腐味道不錯，位置在鼓樓步行街的中間，好吃不貴。寧波有很多老字型大小，趙大有的金團、油包，王阿姨、文昌、南塘油贊子，缸鴨狗的湯團，狀元樓的冰糖甲魚，梅龍鎮的光面，升陽泰的肉月餅，高記桂花糖炒栗子，好吃的簡直不要太多哦。
寧波還有種下飯神器，泥螺！三顆泥螺一碗飯，咸香可口，配泡飯第一贊！寧波有三臭，臭冬瓜、臭莧菜梗、臭菜心。聞聞是臭的，吃吃是香的，用來下飯，米道是交關贊的。寧波有奉化芋艿頭。有句話叫「跑過三關六碼頭，吃過奉化芋艿頭」，人們以吃過奉化芋艿頭引以為自豪，可見這芋艿頭非同尋常。
寧波夜排檔去處不要太多，興寧橋西的小南苑排檔、江北白沙菜場「蛋湯」排擋、新麗都美食廣場（興寧橋東）、天馬遊船水上餐廳……晚上想找朋友聚餐絕對能找到好去處。
寧波的美味且吃且珍惜，也許以後離開寧波以後，就再也不能吃到正宗的寧波美味了。

『陸』 寧波有什麼特色美食

1、寧波豆酥糖

寧波豆酥糖又稱三北豆酥糖，是典型的寧式茶食，是浙江寧波地方傳統名點之一，老小皆宜，名揚江浙地區和海外。每逢年末，寧波地區農村大都做年糕以備春節期間享用。寧波豆酥糖創始於清代，一直是寧波「三北」的名點。口感酥鬆，易溶化，無糖渣，不粘牙，有黃豆香味。

『柒』 寧波特色美食。作文。說明文。字數不少於600字。

在我的家鄉寧波，湯圓是數一數二的獨特小吃，它現在已經聞名全中國，成了婦孺皆知的美食。
每年正月十五——元宵佳節來時之際，家家戶戶除了鬧花燈、猜燈謎之外，必要得和家人一起其樂融融的吃上一碗湯圓。
湯圓小巧玲瓏，做工精緻，個頭圓圓的，像十五的滿月，模樣如小核桃那麼大，白白嫩嫩的，裡面裝著香噴噴的豬油芝麻餡，它不僅外形吸引人，香滑清甜的味道更讓人回味無窮。吃起來滑爽細膩，伴著一股濃濃的豬油香，別有一番滋味在口中，但是，我們寧波人吃湯圓有一個習慣，剛出鍋的湯圓盛在碗中，不能急不可待的往嘴裡送，否則高溫的豬油餡定會燙破你的舌尖，芝麻趁機四濺，在你的臉上亂塗亂畫，使你變成一個大花臉，所以你必須得等待，稍涼幾分鍾後，用勺子輕輕地送到嘴邊，小心翼翼地咬開一個口子，方能囫圇吞下肚去。
現在很多外地的商家為了謀取利益，都打著寧波湯圓的棋號，製成速凍湯圓的成品，在各大超市的冷凍櫃里待售。那些個湯團，和我們寧波當地人製作的真宗湯圓比起來，味道可是差得遠了。
寧波美味的湯圓，其實，做起來也很簡單。只要把冬粉加水和成麵粉團，挖出像橡皮一樣大小的一塊，鋪開攤平，放入早已准備好的豬油芝麻餡，揉捏封口，再置入掌心搓成小圓球，放入開水中，待上浮起來，再加冷水，來回三次，就可起鍋享用。

『捌』 寧波美食簡介

1.寧波湯團 2.水磨粉。亦稱湯團粉，選用優質糯米制 成，清香、滑爽，不僅是製作寧波湯團的主料 ，而且可製作元宵、麻團等各種糯米粉復製品 ，以及替代澱粉，作為冷飲製品中的凝聚劑。 3.溪口千層餅。是寧波特色食品。在溪口 製作千層餅已有100多年歷史，它外形四方， 內分27層，層次分明，金黃透綠，香酥鬆脆， 甜中帶咸，咸里帶鮮，風味獨特，食後令人口 齒留香，百食不厭。溪口千層餅多次獲得國家 和省級名特產品獎，成為中外遊客品嘗和饋贈 親友的旅遊食品，特別是背井離鄉的海外遊子 ，都喜歡托回鄉的親友帶些回去，以慰思鄉之 念。千層餅除暢銷浙東一帶外，還遠銷日本、 東南亞國家和港、澳、

4.三北豆酥糖。是寧波傳統名特糕點，名 揚江浙地區和海外。

製作歷史，在100多年前始產於餘姚陸埠鎮。 豆酥糖營養豐富，含蛋白質、碳水化合物及鈣 、磷、鐵、胡蘿卜素等多種營養成分，並且能 長久保持香、甜、酥、松的特點。現在，餘姚 的陸埠鎮、慈溪的周巷鎮沈師橋和寧波升陽泰 旅遊食品廠為主要產地和生產企業。 5.三北藕絲糖。與三北豆酥糖齊名，是寧 波的土特食品，曾作為貢品充入御食。

絲糖產自慈溪，在柱狀外面，粘有黑芝麻或白 芝麻，鬆脆香甜，風味獨特。 6.奉化芋艿頭（羅漢聖果）。「跑過三關六 碼頭，吃過奉化芋艿頭」，人們以吃過奉化芋艿 頭引以為自豪，可見這芋艿頭非同尋常。奉化 芋艿頭盛產於奉化蕭王廟鎮和溪口鎮，果大富 含澱粉，香糯可口，可當零食，又可當點心， 也可做「仔 狗（羊）芋艿煲」、「排骨芋艿煲」、「海鮮 芋艿煲」等，成為一道特色菜餚。 7.茶葉。寧波有天台山、

，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年雲霧繚繞 ，故茶葉品質優良，有「望府銀毫」、「寧海第一 尖」、「望海茶」、「瀑布仙茗」、

綠」、「東海龍舌」、「四明十二雷」等優良品牌。 寧波茶葉以穀雨前採制的最好，大部分採制時 間在清明前後，它以色澤嫩綠、滋味鮮醇、甘 洌生津、清香持久曾名揚國際茶博會。 8.羊尾筍干。奉化三大土特產名產之一， 與水蜜桃、

筍加工而成，因其形如羊筍，被稱作「羊尾筍干 」，肉色清白透黃，鮮美可口，營養豐富，並具 有消暑開胃之功效。可用於烤肉、

。

『玖』 寧波美食求推薦。

親，你可以選擇寧波印象城4樓的外婆家(⊙o⊙)哦，離鄞州高教園區不遠，公交車坐4站吧，367路版132路到永泰公園站下權車對面就是，是杭幫菜，味道很好的，我自己就經常去吃的，價格也很便宜，200絕對夠了，如果你女朋友喜歡吃西餐的話，印象城對面有一家戈爾登國際酒店（132路公交車坐到長壽南路站下車，後面即是戈爾登國際酒店）1樓的西餐廳那裡有團購(⊙o⊙)哦，美團網上面搜索戈爾登國際酒店就可以啦，那家的西餐68元雙人餐的，超級無敵劃算，而且也很好吃(⊙o⊙)哦，我也經常去吃的，如果不夠可以買2份雙人餐或者1份雙人餐一份單人餐(⊙o⊙)哦，提前是得預定啦，哈哈，想吃烤肉的話美團網上面也有印象城店的團購的，親可以看看(⊙o⊙)哦，都是很劃算的，如果還有什麼不懂的呢非常歡迎親繼續追問(⊙o⊙)哦！