法國古跡遺址

㈠ 法國的名勝古跡有哪些

凱旋門 埃菲爾鐵塔

㈡ 法國有哪些著名的景點或名勝古跡

法國著名景點推薦：
巴黎聖母院（Cathédrale Notre Dame de Paris）
巴黎聖母院亦譯「巴黎聖母大堂」，是世界著名的教堂。它位於法國巴黎塞納河中的城島東端，為歐洲早期哥特式建築和雕刻藝術的代表。
聖母院約建造於1163年到1250年間，有小說，電影，音樂劇等以此為名。
集宗教、文化、建築藝術於一身的巴黎聖母院，原為紀念羅馬主神朱庇特而建造，隨著歲月的流逝，逐漸成為巴黎聖母院早期基督教的教堂。

凱旋門（Arc de triomphe di l'Étoile）
愛德華凱旋門位於戴高樂廣場中央，高達50米，是巴黎的象徵之一。以凱旋門為中心，向外輻射出12條主要大街。它建成於1836年，是為紀念法國軍隊的光榮和勝利而建造的，其規模超過了羅馬的君士坦丁凱旋門。

埃菲爾鐵塔（法語：La Tour Eiffel；英語：the Eiffel Tower）
艾菲爾鐵塔建於1889年，由建築師艾菲爾所設計。是法國及至全球最著名的旅遊景點之一。建造艾菲爾鐵塔的初衷，是為了紀念法國大革命100周年和迎接在巴黎舉辦的國際博覽會，建成後頗受爭議，聯名抗議的各界人士達到300人之多，其中有著名作家左拉和小仲馬。豈料，鐵塔建成後，竟產生了世界性的轟動效應，一舉成為巴黎乃至整個法國的最具代表性和象徵性的建築，甚至成為巴黎乃至法國的象徵。在1931年紐約帝國大廈落成前，艾菲爾鐵塔保持了45年世界最高建築物的地位。

盧浮宮（法語：Musée Louvre）
坐落在巴黎市中心的盧浮宮是舉世矚目的藝術殿堂和萬寶之宮。這座舉世聞名的藝術宮殿始建於12世紀末, 當時是用作防禦目的, 後來經過一系列的擴建和修繕逐漸成為一個金碧輝煌的王宮。1981年,被辟為博物館, 並逐漸演變成法國著名的旅遊景點之一,如今館內收藏的藝術品已達40萬件, 其中包括雕塑, 繪畫,美術工藝及古代東方,古代埃和古希臘羅馬等7個門類。盧浮宮共分6個部分：希臘羅馬藝術館、埃及藝術館、東方藝術館、繪畫館、雕塑館和裝飾藝術館，其中最著名的「宮中三寶」是「愛神維納斯」、「勝利女神尼卡」 和「蒙娜麗莎」。其他著名作品還有《黛安娜出浴圖》、《丑角演員》、 《拿破崙一世加冕禮》、《自由之神引導人民》、《編花帶的姑娘》等。還值得一提的是盧浮宮正門入口處有一個透明金字塔建築,它的設計者就是著名的美籍華人 建築師貝聿銘。

㈢ 法國有什麼名勝古跡

巴黎凱旋門、埃菲爾鐵塔、盧浮宮、巴黎聖母院、巴士底獄遺址、法國-比利時鍾樓、聖薩萬教堂等等

㈣ 法國古建築有哪些

凱旋門 巴黎聖母院 凡爾賽宮 ......

㈤ 法國有名的名勝古跡

巴黎大區：
■ 4個被列入聯合國教科文組織(l'Unesco)的世界遺產景點：楓丹白露(Fontainebleau)的城堡和公園、凡爾賽(Versailles)的城堡和公園、普羅萬(Provins)的中世紀古城 、巴黎塞納河兩岸的風景 。
■ 9座巴黎附近的皇家城市：杜爾丹(Dourdan)、埃當普(Etampes)、楓丹白露(Fontainebleau)、馬爾利勒魯瓦(Marly-le-Roi)、朗布依埃 (Rambouillet)、 聖但尼(Saint-Denis)、聖日耳曼昂萊(Saint-Germain-en-Laye)、凡爾賽(Versailles)和萬森訥(Vincennes)。
■ 24個巴黎的城堡和花園：法式花園、文藝復興時期的花園、中世紀花園以及富有浪漫情調的公園。
■ 畫家之村：奧沃－蘇爾瓦茲(Auvers-sur-Oise)、巴爾比松(Barbizon)、沙圖(Chatou)……。
■ 塞納河、瓦茲河(Oise)、馬恩(Marne)、烏爾克河(Ourcq)、永訥(Yonne)、魯應河(Loing)：位於這個大區的所有水路。
■ 4個地區自然公園：舍沃魯茲－上山谷(la Haute Vallée de Chevreuse)、法蘭西卡梯奈(le G

㈥ 法國巴黎有那些名勝古跡！

有：
巴黎聖母院大教堂（Cathédrale Notre Dame de Paris）是一座位於法國巴黎市中心、西堤島上的教堂建築，也是天主教巴黎總教區的主教座堂。聖母院約建造於1163年到1250年間，屬哥特式建築形式，是法蘭西島地區的哥特式教堂群裡面，非常具有關鍵代表意義的一座。始建於1163年，是巴黎大主教莫里斯·德·蘇利決定興建的，整座教堂在1345年全部建成，歷時180多年。另有小說，電影，音樂劇等以此為名。

埃菲爾鐵塔（法語：La Tour Eiffel）是一座於1889年建成位於法國巴黎戰神廣場上的鏤空結構鐵塔，高300米，天線高24米，總高324米。埃菲爾鐵塔得名於設計它的橋梁工程師居斯塔夫•埃菲爾。鐵塔設計新穎獨特，是世界建築史上的技術傑作，因而成為法國和巴黎的一個重要景點和突出標志。

盧浮宮 是世界上最古老、最大、最著名的博物館之一。位於法國巴黎市中心的塞納河北岸（右岸），始建於1204年，歷經800多年擴建、重修達到今天的規模。盧浮宮佔地面積（含草坪）約為45公頃，建築物佔地面積為4.8公頃。全長680米。它的整體建築呈「U」形，分為新、老兩部分，老的建於路易十四時期，新的建於拿破崙時代。宮前的金字塔形玻璃入口，是華人建築大師貝聿銘設計的。同時，盧浮宮也是法國歷史上最悠久的王宮。 與盧浮宮有關的電影有《盧浮魅影》等。

巴黎協和廣場(Place de la Concorde in Paris)位於巴黎市中心、塞納河北岸，是法國最著名廣場和世界上最美麗的廣場之一。廣場始建於1757年，是根據著名建築師卡布里埃爾的設計而建造的。因廣場中心曾塑有路易十五騎像，1763年曾命名「路易十五廣場」。大革命時期又被改名為「革命廣場」。1795年又將其改稱為「協和廣場」，後經名建築師希托弗主持整修，最終於1840年形成了現在的規模。廣場中央矗立著一尊23米高、有3400多年歷史的埃及方尖碑，這是路易－菲利普於1831年從埃及盧克索移來的著名文物，碑身的古文字記載著拉美西斯二世法老的事跡。石碑兩側各有一座噴水池。池中精緻的雕刻也是希托弗的作品。廣場四周放置了8座雕像，分別象徵著8座在法國歷史上起過重要作用的城市：里昂、馬賽、波爾多、南特、魯昂、布勒斯特、里爾和斯特拉斯堡。1793年大革命時期，巴黎人民奮起搗毀了路易十五的銅像，並將路易十六送上了斷頭台。

㈦ 法國的名勝古跡

法國著名旅遊景點

巴黎：

跨塞納河兩岸,為法國第一大城市和舉世聞名的旅遊大城。

1）巴黎聖母院始建於1163年,完成於1345年,是世界上哥特式建築中最庄嚴、最完美、最富麗堂皇的典型。它不僅以其庄嚴和諧的建築風格著稱,且因其內部有關《聖經》故事的雕刻和繪畫及彩色玻璃裝飾等引人入勝。其中有亞當、夏娃的塑像,『聖處女』像等,整個建築給人一種神秘之幻覺。

2）凱旋門巴黎的凱旋門並非旅遊目的地下一站： 法國旅遊景點中最壯觀、最著名的,是位於「夏爾.戴高樂廣場」中央的凱旋門。1806年開工,1836年落成。「門」上有歷史博物院,「門」下有無名烈士墓。

3）埃菲爾鐵塔1887年動工,兩年完成。鐵塔高320米,分三層,共1711級台階,公用鋼鐵7000噸。該塔為隆重紀念1789年法國資產階級革命200周年而建。

4）凡爾賽宮位於巴黎西南18公里的凡爾賽鎮。這座以香檳酒和奶油色磚石砌成的宮殿,一東西為軸,南北對稱。內部裝修的突出特點是富麗奇巧,糜費考究。與此同時,由大運河、瑞士湖和大小特里亞農宮組成的凡爾賽宮花園是典型的法國式園林藝術的體現。

5）盧浮宮與列寧格勒博物館、梵帝岡博物館並列,號稱世界三大博物館。始建於1546年,後不斷擴建,以收藏品達40萬件著稱於世。鎮館之寶有維納斯雕像、勝利女神像、《蒙娜麗莎》。

6）愛麗舍宮一直是法國總統辦公地,是一座大是塊砌成的二層樓建築,但內部金碧輝煌,陳列著許多藝術精品,宛如博物館。

7）協和廣場 廣場中央矗立著23米高的埃及方碑,廣場四角有8個雕像,是法國八大城市的象徵。

瓜德羅普島：

法國的海外省,旅遊勝地。屬法屬安的列群島,有「加勒比的綠寶石」之稱。島上有令箭花古堡、體育中心戈謝爾、自然公園、大蘇弗里埃爾火山、教堂等旅遊景點。

聖米歇爾山：

被聯合國教科文組織列為世界文化遺產,為西歐著名古跡,素有「西方奇跡」之稱。勃郎峰歐洲第一峰,被成為歐洲屋脊。多年來一直以其險峻、瑰麗使遊客和登山者神往,是盛名的旅遊中心。

楓丹白露：

法國著名古跡和游覽勝地,特別以其金碧輝煌的宮苑和蒼翠一片的森林馳名。「楓丹白露」意為「美泉」,因有一眼八角小泉得名。附近森林面積就達1.7萬多公頃,宛若一塊碩大無比的綠色絨毯。

盧浮宮(Louvre Museum)

盧浮宮位於巴黎市中心的賽納河北岸，是巴黎的心臟。它的整體建築呈「U」形，佔地面積為24公頃，建築物佔地面積為4.8公頃，全長680米。是世界上最著名、最大的藝術寶庫之一，是舉世矚目，藝術殿堂和萬寶之宮。同時，盧浮宮也是法國歷史上最悠久的王宮。

凱旋門（Arc de Triomphe）

悲壯的凱旋門背後其實含藏了一小段韻事，因元配約瑟芬不孕，同時締結外交關系，拿破崙另娶奧皇女兒瑪麗路易絲，為了舉辦一個風光豪華、畢生難忘的婚禮，拿破崙計畫讓新娘穿越凱旋門到羅浮宮舉行婚禮，而下令建造凱旋門。凱旋門上的雄偉雕刻是不能錯過的欣賞重點，內容多在描繪拿破崙帝國出征勝利事跡，正面右邊是路德（Francois Rude）所雕的「馬賽曲」，刻劃人民出征捍衛國家的壯烈，所有帝國軍隊將領的名字都刻在拱門內牆上。 凱旋門所在的戴高樂廣場是巴黎12條大道的交叉衢口，這些大道部份就是以法國知名將領命名。如果要瞭望整個巴黎市區，可以先搭乘電梯到拿破崙博物館，再續往凱旋門頂樓，一面可以經香榭大道望至羅浮宮方向，另一邊可以遠眺拉德方斯凱旋門。 凱旋門內的無名戰士墓，埋葬了一位一次大戰的無名法國士兵，1921年至今，紀念火焰和鮮花花束從未中斷。 拿破崙博物館入口在拱門下，購票地點在地下通道內。

協和廣場(Place de la Concorde)

協和廣場建於1757年。1763年取名「路易十五廣場」，廣場中心曾塑有路易十五騎像。大革命時期被稱為「革命廣場」，1795年改稱「協和廣場」。後經建築師希托弗主持整修了4年，於1840年最後定型。廣場呈八角形，中央驕傲地矗立著那座有三千三百年歷史的埃及方尖碑，那是由埃及總督贈送給查理五世的。方尖碑高二十三米，重二百三十噸，塔身是由整塊的粉紅色花崗岩雕出來的，上面刻滿了埃及象形文字，主要內容是贊頌埃及法老拉美西斯二世的豐功偉績。方尖碑的底座基石上記載著將之運到這里和樹立起來的艱難過程。

廣場的四周有八座雕像，它象徵著法國的八大城市。這里還有花圃、噴泉和閱兵台，如今成了巴黎市民休息、游覽的地方。東北是歌劇院，是拿破崙第三時期修建的豪華建築。

巴黎聖母院(Notre Dame de Paris)

巴黎聖母院始建1163年，前後歷時四百年才完工，是哥德式教堂的代表，精雕細鑿，頗有鬼斧神工之能，尤其是正門三個大拱門上的浮雕，共有千餘人物，非常細致。巴黎聖母院內部裝璜，嚴謹肅穆，但以彩色玻璃窗的設計最吸引人，其中有長有圓有長方，但以其中一個圓形為最，它的直徑有九公尺，俗稱「玫瑰玻璃窗」，第二次世界大戰期間，巴黎人很怕德國人把它搶走，所以拆下來藏起來了。自巴黎聖母院完工之後，屢經風霜、戰爭與破壞，目前見到的已是幾度重修了。不過它的傳奇幾乎等同於巴黎的盛名，雨果的「鍾樓怪人」就是以它為舞台，膾炙人口的小說人人愛看，連迪士尼也把它改拍成卡通，卡通里把聖母院的飛扶壁及怪獸出水口畫得唯妙唯肖呢。

凡爾塞宮(Chateau de Versailles)

愛麗舍宮（Le Palais de l'Elysée）

亞利山大三世橋（Pont Alexandre III）

亞利山大三世橋於1900年落成，有世界最美的大橋之稱，全長107米的橋身由一個橋拱組成，橋身較低是為了不影響香榭麗舍和榮軍院的視野。作為當時法俄友誼的象徵，橋以它的奠基人、沙皇尼古拉二世的父親亞利山大三世的名字命名。橋的兩端、兩側，各有一個巨大的石柱，石柱上是鍍銅騎士群雕像，飛馬振翼欲揚，非常生動，是極佳的藝術品。橋的每一個入口都豎著高高的角柱。橋身是一群水生動植物圖案與一組花環圖案；橋上，做工精緻的金屬路燈在夜間更添魅力。

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法國旅遊景點介紹

法國是一個浪漫迷人的國家，也是世界最多遊客前往的國家，巴黎是世界最多遊人的都市，那充滿品味的花都令人百游而不膩，但如果你認識法國只是巴黎，那你會損失很多，穿梭法國，深入一些鮮為人認識而又迷人的勝景，隆河阿爾卑斯迷人的勝地令神仙也心馳神往，碧水丹崖的科西嘉、奢華的羅亞爾河谷、神秘的中央山地、碧水藍天的蔚藍海岸、充滿原始美態的庇里牛斯山、酒香彌漫的美酒之鄉、熏衣草之鄉的普羅旺斯、熱鬧迷人的尼斯華及芒果檸檬節，更有法國名廚及豪華酒店等使法國成為您的夢想田園。

那我們去看看那些著名景點。

塞納河

發源於法國北部浪格爾高地，全長776公里，注入英吉利海峽。她流經巴黎時，轉了幾個灣，把巴黎分為兩半，34座橋梁，把兩半緊緊抓住。泛舟塞納河，一座座橋梁，如同一個個巨型的牙雕；一幢幢樓房，如同一頁頁立體的歷史。詩人感嘆：「塞納河，你是巴黎的母親；巴黎，你是塞納河的驕子！」有一天清晨，我漫步於河畔的法國總統府愛麗舍宮前，巴黎，這位雍容的歐洲貴婦，似乎還在酣睡。整座城市，是一首恬靜的田園詩，一幅淡雅的水墨畫，一支浪漫的搖籃曲！不一會兒，塞納河在黎明中蘇醒，少男少女們駕著獨木舟，開始了晨練……

普羅旺斯

普羅旺斯是一塊廣闊的從地中海沿岸延伸到內陸的丘陵領域，那裡有著名的旅遊城市及景點如馬賽、戛納、藍色海岸、阿維尼翁(Avignon)、阿爾勒(Arles)、奧朗日(Orange)、呂貝隆山區(Luberon)、施米雅那山區(Simiane-la-Rotonde)等，更有天下馳名的普羅旺斯魚湯和薰衣草(Lavender)。

普羅旺斯不乏繁華的現代都會，但真正令全球遊客為之傾倒的，是以呂貝隆和施米雅那為代表的普羅旺斯山區。寂寞的峽谷，蒼涼的古堡，蜿蜒的山脈，在這片南法大地上演繹著萬種風情。7-8月間遍地的熏衣草迎風綻放，濃艷的紫色裝飾著翠綠的山谷，微微辛辣的香味混合著被曬焦的青草的芬芳，交織成法國南方最令人迷醉的氣息，幾乎要讓人忘掉一切。

阿爾薩斯「葡萄酒之路」

阿爾薩斯是法國最古老的葡萄種植區之一，2003年是「葡萄酒之路」的五十周年紀念。這里釀造葡萄酒有1 500多年的歷史，悠久的葡萄種植傳統造就了阿爾薩斯地區山坡和農庄的獨特風光。從北部的馬蘭海姆（Marlenheim）到南部的但恩（Thann），眾多的葡萄園和小市鎮分布在一片片的丘陵地帶，「葡萄酒之路」邀請您來欣賞這里特別的文化遺產。

雪地-羅納河-阿爾卑斯山地區

這里擁有全球最大的滑雪埸地，總面積6,000平方公里，這里的雪坡和越野賽道曾舉辦三次奧林匹克運動會：1924年夏慕尼冬季奧運會、1968年格勒諾布爾(Grenoble)冬季奧運會以及1992年阿爾維貝爾(lbertville)冬季奧運會。

諾曼底地區諾曼底的海岸線全長600公里，有懸崖峭壁、鋪滿鵝卵石的小海灣及鋪滿金黃細沙的沙灘，是適合家庭旅遊的度假區。內陸地區有壯麗的森林、平靜的小溪、青翠的牧場及果園。諾曼底的歷史及文化，與英國有很深厚的淵源，如Rouen,Bayeux, Coutances, Sees和Hambye的教堂，登錄諾曼底一劇也可在Arromanches, Utah及Omaha。而世界有名的修道院Mont St-Michel亦位於此區。諾曼食品也很聞名，有鮮魚、甲殼類動物、鴨醬及各類芝士等。

㈧ 巴黎的名勝古跡有哪些

1、盧浮宮（Louvre）

該舉世聞名的藝術宮殿始建於12世紀初，當時是用作防禦目的，後來經過一系列的擴建和修繕逐漸成為一個金碧輝煌的王宮。從16世紀起，弗朗索瓦一世開始大規模的收藏各種藝術品，以後各代皇帝延續了這個傳統，充實了盧浮宮的收藏。

2、埃菲爾鐵塔（LatourEiffel）

建於1889年是為當時的國際博覽會而建的，建好後遭到很多非議，說是一堆爛鐵破壞了巴黎的美。如今，這座曾經保持世界最高建築紀錄四十多年的鐵塔成為巴黎最重要的標志。浪漫的巴黎人給鐵塔取了一個美麗的名字——"雲中牧女"。

3、巴黎聖母院（Notre-Dame de Paris）

巴黎聖母院建成於1345年。不僅因雨果的同名小說而出名，更因為它是巴黎最古老、最宏偉的天主教堂。《巴黎聖母院》中將其稱作「石頭交響樂」。這座哥特式的巨石建築物已經有兩百年歷史，是巴黎最古老、最大、建築最出色的天主教堂，在歐洲建築史上也具有劃時代的意義。

4、凱旋門（Arc de Triomphe）

愛德華凱旋門位於戴高樂廣場中央，高達50米，是巴黎的象徵之一。以凱旋門為中心，向外延伸著12條主要大街。它建成於1836年，是為紀念法國軍隊的光榮和勝利而建造的，其規模超過了羅馬的君士坦丁凱旋門。

5、凡爾賽宮（Versailles）

原來是王室狩獵的地方，路易十四開始（1682年）至法國大革命期間的王宮，這也是所有到巴黎的人必到的地方，王宮後面是一個巨大的御花園。凡爾賽宮位於巴黎以西20千米，由路易十四建造，以其奢華富麗和充滿想像力的建築設計聞名於世。建築群總長580米，包括皇宮城堡、花園、特里亞農等。

㈨ 巴黎有哪些著名古建築

1、凡爾賽宮(法語：Chateau de Versailles)位於法國巴黎西南郊外伊夫林省省會凡爾賽鎮，是巴黎著名的宮殿之一，也是世界五大宮之一(北京故宮、法國凡爾賽宮、英國白金漢宮、美國白宮、俄羅斯克里姆林宮)。1979年被列為《世界文化遺產名錄》。

2、盧浮宮(法語：Musée Louvre)位於法國巴黎市中心的塞納河北岸(右岸)，原是法國的王宮，居住過50位法國國王和王後，現是盧浮宮博物館，擁有的藝術收藏達40萬件以上，包括雕塑、繪畫、美術工藝及古代東方，古代埃及和古希臘羅馬等7個門類。
3、巴黎聖母院大教堂(法語：Cathédrale Notre Dame de Paris)是一座位於法國巴黎市中心、西堤島上的教堂建築，也是天主教巴黎總教區的主教座堂。聖母院約建造於1163年到1250年間，屬哥特式建築形式，是法蘭西島地區的哥特式教堂群裡面，非常具有關鍵代表意義的一座。始建於1163年，是巴黎大主教莫里斯·德·蘇利決定興建的，整座教堂在1345年全部建成，歷時180多年。
4、巴黎凱旋門，即雄獅凱旋門（法語：Arc de triomphe di l'Étoile），位於法國巴黎的戴高樂廣場中央，香榭麗舍大街的西端。凱旋門正如其名，是一座迎接外出征戰的軍隊凱旋的大門。它是現今世界上最大的一座圓拱門，位於巴黎市中心戴高樂廣場中央的環島上面。這座廣場也是配合雄獅凱旋門而修建的，因為凱旋門建成後，給交通帶來了不便，於是就在19世紀中葉，環繞凱旋門一周修建了一個圓形廣場及12條道路，每條道路都有40～80米寬，呈放射狀，就像明星發出的燦爛光芒，因此這個廣場又叫明星廣場。凱旋門也稱為「星門」。凱旋門就位於著名的香榭麗舍大街的盡頭。凱旋門的設計人原來是夏格朗與賴蒙，因意見不合，兩年後賴蒙辭去，於是凱旋門最後按照夏格朗的設計完成。由法國國家古跡中心負責維護修繕與管理。

㈩ 法國的名勝古跡和美食

巴黎

巴黎的起源
早在地球上尚未存在「法蘭西」這個國家，也未曾有今天我們稱為「法蘭西人」的兩千多年前，便有也古代巴黎。不過，那裡的巴黎還只是賽納河中間「西堤」島上的一個小漁村，島上的主人是古代高盧部族的「巴黎希人」。公元前1世紀，羅馬人開始在此定冊並逐漸將其發展成為一座城市。名為「呂堤茲」。公元3、4世紀時，為紀念此地最早的主人， 巴黎希人將該城命名為「巴黎」。
公元6世紀初，巴黎開始成為法國的王都。10世紀末，休·卡佩國王在此建造了皇宮。此後又經過了兩三個世紀，巴黎的主人換成了菲利浦·奧古斯都（1165-1223年）。此時的巴黎已發展到塞納河兩岸，教堂、建築比比皆是，成為當時西方的政治文化中心。
公元16世紀末、17世紀初，當時的國王亨利四世將巴黎大大擴建了一番。到了18、19世紀，巴黎仍在逐步擴大，大量的可耕地被城市佔用，法蘭西第一帝國後期，巴黎擁有70多萬居民，千餘條大街；第二帝國建立後，巴黎又吞並了周圍的一些村莊；到拿破崙三世時，始在巴黎開辟了一些寬闊的街道，修建了許多園林和公園，使巴黎開始形成今日的樣子。

巴黎名勝古跡
以夏特勒（Chatelet）廣場為基點，其周圍到香榭大道都是市中心（Centre），亦即這塊巴黎市中心是全城最古老，但也最熱鬧的地點。市中心的「中心」是為塞納河所圍繞的西堤島（Cite）上的聖母院（Notre-Dame de Paris）和巴黎地方法院（Conciergerie）。西堤島之北，是協和廣場（Pl. de Concorde）、巴黎歌劇院（即加尼埃歌劇院）、馬德蓮教堂（Sainte Marie Madeleine）、羅浮宮（Palais Louvre）、杜勒麗花園（Parc des Tuileries）等都位於右岸市中心這一地區。從卡盧索凱旋門（Arc de Triumphe Caroussel）為起點，進入杜樂麗花園，經協和廣場方尖碑，順著香榭大道直通莊嚴的凱旋門，再延續到拉德芳斯（La Defense）的方舟建築（Grande Arche），這條中軸線是舉世知名的風景線。
若以香榭大道為分界線，往西看，巴黎的象徵——艾菲爾鐵塔、榮軍院（Les Invallides）在左岸。更北一些，蒙馬特山丘上的聖心堂（Basilique Sacre Coeur）白色尖頂彷如地標似地聳立，是僅次於艾菲爾鐵塔高度的巴黎地標景物。

世界級的法國料理
巴黎是世界的美食之都，大廚師的地位等同於富豪名流，備受尊崇；五星級餐廳傲視群倫，是社會的談論焦點、觀光客的話題；頂級餐廳打出「一生一次奢華的口號」，讓人一生似乎缺憾無限；所謂的法國美食還有一個不便：不一定華衣金縷，但西裝領帶、裙裝高跟鞋總是不能馬虎，禮節更得按步就班，才能保有翩翩風度。巴黎之所以為美食之都就因為大街小巷都有不辱美食之都名號的餐廳、酒館、飯館；服裝呢？不必拘束，你看，簡衣便鞋的小說家走進來了；口叼煙斗、淺色卡其褲的退休銀行家就喜歡他熟悉的街角餐館的老位子；從法國南部來巴黎找表演機會的一對姐妹就愛小巷中老伯的家鄉味……。咖啡，喝露天咖啡，在巴黎是全民運動，更是一種悠閑的表徵。法文里的「Cafe」源自阿拉伯文，而巴黎咖啡館歷史已有300多年，第一家就是聖日耳曼區著名的普寇餐廳（Le Procope）的前身，而一路發展下來咖啡館已經成為巴黎文化以及生活的一部份，這也是法國人引以為傲的地方了。
而巴黎咖啡館的特色並不像美式日式或義式的咖啡在玩弄各種加味的香料，他們純脆以香淳的黑咖啡為主，也就是Expresso，最主要還是在品嘗氣氛與環境，嫌黑咖啡太濃的人，倒是可嘗試蠻有特色的歐雷咖啡(咖啡加牛奶)。

第戎

第戎（Dijon）位於勃艮第地區葡萄酒鄉而為富蔗之地，保留了許多舊時貴族的豪華宮殿和遺跡，以古堡著稱全國，人與人之間既友善又活潑，那裡的氣氛會把你深深迷戀，市內幾座博物館有眾多意識品及宗教聖物，值得細細觀賞。第戎現為勃垠第首府，從巴黎搭乘TGV只需1個小時左右的時間，車站距離市中心很近，加上主要觀光點十分集中，跟著地圖按圖索驥即可，相當適合從事一天的徒步之旅。
說起第戎，其主要特產是蝸牛菜和芥末。中世紀時期，第戎的宮殿常舉辦大行宴會，但現在已無法知道當時的餐桌上是否也上過蝸牛菜。不過有確切記載的是14世紀勃艮第公爵在一次宴會上用掉了320升芥末。第戎芥末其特殊風味是由高級的芥末子，加上當地葡萄酒於未成熟葡萄發酵所調制而成，通常由顆粒狀和糊狀兩種。1747年就成立Grey Poupon 芥末店久有盛名，想在以moutande maille 之名經營，顧客絡繹不絕，店家特別推薦含有葡萄酒Au Vin Blanc,只要15F。除了芥末以外，用來裝芥末的陶瓷瓶也可以當成藝術品收藏。
同時，第戎也是法國知名的酒鄉，不只擁有舉世聞名的葡萄酒、更加引人入勝的是鄉土佳餚的美食吸引力，因此熱愛美酒美食之旅的人，絕對不能錯過此紅酒區。而市區內歷代勃根第公爵所遺留下來壯麗的建築、世紀的豪宅，也為這個城市憑添了許多故事。在歷經許多戰亂、重整、以及不斷發展下，其古城風味的依舊風采迷人、優雅的建 、佳餚美酒，以至繪畫美術等豐富的文化資源，將第戎當地的人文及環境創造出獨樹一格的生活藝術及品味，使得今日第戎古城在法國的地位千古不下。

里昂

法國繼巴黎之後人口最多的城市要數里昂了，它位於法國的東南部，是座歷史悠久的古老城市，特別是1998年被聯合國教科文組織列為世界人文遺產城市之後，它的地位就更加顯著了。里昂舊城的最中心布滿了中世紀的建築和教堂，這就使它獲得得了「擁有一顆粉紅的心臟」之城的美稱。
近來年，里昂在工商、交通和科教等方面都有很大的發展，包括郊區在內，人口已達126萬，成為法國僅次於巴黎的第二大都市區和經濟文化中心，在國際上也享有越來越重要的地位。

里昂名勝古跡

白萊果廣場（Place Bellecour）
里昂的城市中心是那個巨型的白萊果廣場，它是一度被稱為皇家廣場，一座高大的路易十四的威武騎馬雕像是廣場上最重要的、也可以說唯一的點綴。白萊果廣場同一般中心廣場的最大區別是，它的地面全部是由紅土鋪成，這一物征雖沒有使它美麗無比，但卻能給人留下深刻的印象，不喜歡它的人將之稱為一個「巨大的網球場」。廣場的紅色調卻同里昂舊城建築的紅屋頂及其他溫暖的色調極為和諧。白萊果廣場曾是19世紀中期里昂紡織工人暴動的重要舞台。
廣場周圍盡是19世紀初建造的四五層樓房，花店、咖啡座、餐館林立，是市民的最佳休憩場所。廣場東南面坐落著裝飾藝術博物館(Musée des Arts décoratifs)，藏品種類繁多，相當精采。

老城區
沃土廣場堪稱里昂心臟，繼續北上便是前面提到的絲織業中心克魯瓦魯斯。西去過索恩河，里昂老城(Vieux Lyon)則映入眼簾。這睡舊街區保存著許多15到17世紀的古色蒼然舊宅居，橙紅色調鮮艷醒目。沿著狹窄的街巷信步走去，幾百年前的建築物和一帶凝重的空氣混合起來，令人感受到濃厚的古老氣氛，彷彿置身於中世紀。許多哥特式、文藝復興式及古典式的房屋彼此相連，使人感到時代變遷下，里昂久遠的歷史傳統。

聖讓首席大教堂
徘徊舊街區，在索恩河畔可以看到斑剝古老的聖讓首席大教堂(Primatiale St-Jean)，這座教堂並不算特別宏偉，但卻以資格老、地位高著稱，它已有近千年歷史，兼具羅曼和哥特式風格。據說，里昂大主教享有首席大主教的地位，因而他的座堂冠以首席大教堂的名稱。這里曾目睹過教皇約翰二十二世加冕的典禮，也曾歡慶過法王亨利四世與王後瑪麗·德·美第奇的盛大婚典。這些都是當是市民至今仍津津樂道的歷史事件和榮耀。

富爾維耶爾山丘
抬頭遙望大教堂西邊的富爾山丘，那裡高聳著一座被視為里昂標志的聖母院(Basilique Notre- Dame)，可利用登山纜車抵達，或沿陡峭斜坡步行上山。這座教堂建於19世紀，外觀由拜占庭和中世紀風格融合而成，以大理石裝飾，玻璃閃耀著五彩斑斕的花紋，內有精美的鑲嵌畫和壁畫。右邊相連的聖母禮拜堂塔頂上，馬利亞塑像亭亭玉立，在陽光下金光閃閃。站在教堂左側的平台上，可俯瞰里昂景色，那一望無際的紅瓦屋頂，恰似一片紅雲，給人的印象十分深刻。

高盧——羅馬文化博物館
聖母院南邊不遠，便是高盧——羅馬文化博物館（Musee de la Civilisation gallo-romaine），它依山勢而建，極富創造力，充滿巧思的設計。入口處設在五樓，每經一朝代，便下一層樓。一路蜿蜓下來，便走過了歷史的長河。鎮館之寶是1528年發現的克勞狄青銅板，上面銘刻著羅馬皇帝克勞狄一世公元48年在元老院的演說。還可以欣賞到許多藝術品，例如戰車車輪或青銅海神塑像。從窗戶望出去是兩座羅馬露天劇場，恰似中國園林的借景手法，使人恍如置身於羅馬時代。兩千年前的里昂即以這一大一小兩座劇場為中心，周圍有城牆圍繞，是一座山丘上的都市。氣吞山河的凱撒大帝就是以這里作為征服高盧的基地。現在附近街道已無當時的景況，只能在羅馬劇場遺跡上緬懷過去的光榮。

馬賽

馬賽(Marseille)是法國的第二大城市和最大海港，城市人口123萬。該市三面被石灰岩山丘所環抱，景色秀麗，氣候宜人。馬賽東南瀕地中海，水深港闊，無急流險灘，萬噸級輪可暢通無阻；西部有羅納河及平坦河谷與北歐聯系，地理位置得天獨厚。全港由馬賽、拉韋拉、福斯和羅納聖路易四大港區組成，年貨運量1億噸，為法國對外貿易最大門戶。馬賽是法國的一個重要工業中心，這里集中了法國40%的石油加工工業，福斯-塔爾泊一帶有4個大型煉油廠，每年能處理石油4500萬噸。馬賽的修船工業也相當發達，其修船量佔全國此行業的70%。新港區有大小船塢10個，其中第10號船塢長465米，寬65米，深11～12.5米，能修理世界最大的船隻--80萬噸級的油輪。
馬賽幾乎可以說是法國歷史最悠久的城市，它始建於公元前6世紀，公元前一世紀並入羅馬版圖，後衰落幾近絕跡，10世紀再度興起。1832年港口吞吐量已僅次於英國倫敦和利物浦，成為當時世界第三大港。1792年法國大革命期間，馬賽人高唱《萊茵河戰歌》進軍巴黎，激昂的歌聲鼓舞著人們為自由而戰。這首歌後來成為法國國歌，被稱為《馬賽曲》。第二次世界大戰期間，聚集在港內的法國軍艦拒絕向納粹德國屈服，全部壯烈自沉，馬賽又一次震撼了世界。
建於可俯視全鎮的高地上的是聖查理中央車站。這是一座同時附有地鐵的現代化車站。出口附近設有、貨幣兌換處、銀行、浴室等等，應有盡有。如果你想在這里停留數日，應很好地利用地鐵和巴士。將M這個字母彎曲成箭頭形的是地下鐵標志。
先讓我們從中央車站眺望整個城市全貌，對它的方向和位置關系有個大致的把握。位於正面稍高的岩石山上的白色教堂，是賈爾德聖母院，塔上的瑪麗亞像放射出金色的光芒。遠處是漂浮著伊福島的地中海，而眼前則是停泊著遊艇和船隻的舊港。在舊港中央的貝爾朱碼頭，每天清晨便會響起漁民和魚販及其他買魚者的叫賣、計價還價等喧囂聲。從這個碼頭至伊福島有遊船。在馬賽老港口的伊福島上，有法國名作家大仲馬在他的小說《基度山伯爵》里曾著力描寫的伊福古堡。加德聖母院屹立在48米的高地上，塔頂有高10米的守護神像，這里是馬賽著名的朝聖地。從舊港延伸出去的大街叫卡努比埃爾大街。沿著這條街朝與舊港反方向看，便會看到建有美術館等設施的一片蔥綠中的隆夏宮（Palais Longchamp）。
走下車站那寬闊的大理石台階，繼續朝雅典大街（bd.d'Athenes）步行5分鍾，便來到伽農比爾大街。如果是聖誕節前，在這條大街的左邊會擺出一些可愛的聖誕玩偶（以五彩粘土塑成的基督誕生像）。向右拐，沿著商店林立的大街走下去,便是舊港，空氣中飄浮著潮水的香氣。

法國美食
提到法國美食，這還要從16世紀法國國王亨利四世大帝（Henry IV the Great）說起。在他在位之前，法國還是處於用手抓飯的「蠻荒」狀態所謂的美食更是無從談起。這一切直到亨利四世迎娶了一位義大利公主為妻，隨著王後嫁到了法國，一大堆義大利的廚師也陪嫁到了巴黎，而王後自己也是一個愛下廚房「馬大嫂」般的人物。自此亨利的宮廷里食物的狀況煥然一新，許多義大利的美食開始在宮廷里受到歡迎。而刀叉也開始流行開來，法國人在亨利四世帶領下也開始優雅地學著舞刀弄叉起來。到了亨利四世後期，宮廷乃至各地領主們都紛紛從義大利重金聘請廚師操辦宴會。當日所謂的這種貴族宴會，常常是吃喝和玩樂同時進行，美食和演出都魚與熊掌兼得。雲游詩人和雜耍藝人必不可少地在席間表演，而菜餚由僕人們依次端上來共主客們品嘗，直到宴會結束，上菜本也就成了演出的一部分。乘著文藝復興的東風，法國菜也跟著開始繁榮起來，擺脫了中世紀的黑暗與落後。不過離真正的法國美食還是有一段差距。

到了路易十四時代，法國菜又獲得了一次飛躍的機緣。隨著期間法國國力的上升，也因為路易十四自己也愛好奢華，法國宮廷的餐宴的豪華已經成為了歐洲各國之冠。當年由於「光榮的革命」而被趕下台的詹姆士二世，做客凡爾賽宮。路易十四為了歡迎他大擺宴席，豪華的餐宴連續三天三夜，到了晚上也是挑燈夜食。以至於事後，詹姆士二世為此吃驚不已，大感詫異，回想自己過去的「苦日子」，連連感嘆之前的菜餚是白吃了。同時，路易十四還開始努力培養法國自己的本土廚師以擺脫對於義大利人的依賴。他的做法就是舉辦全國性的廚藝大賽，獲勝者會被招入凡爾賽宮授予「全法國第一食神」的功勛獎也就是所謂的泉藍帶獎（CORDO NBLEU），這成為了全法國廚師們夢寐以求的目標，而這一大獎更是保留至今。

之後的路易十五更是在此之上將法國菜進一步發揚光大。廚師們的社會地位也隨之大為提高，其成為了一項既高尚又富於藝術性的職業。一時間法國食壇百家爭鳴，好一派欣欣向榮的景象。在宗教界，天主教主張使用食糖，新教提倡使用黃油，而在思想界伏爾泰率先提出在火雞中放入菇類可以增加鮮味，盧梭也成為了西方最早的素食主義者反對吃肉，狄德羅則更是說了如下妙語「沒有詩歌，沒有音樂，沒有藝術，沒有良心，沒有感情，沒有朋友，沒有書籍，我都可以活下去，但是作為文明人的我離不開美食。」期間法國名廚拉瓦萊特首先出版了法國歷史上最早的一部美食著作《法國廚師》。

法國料理是世界三大美食之一，在法國，所有跟吃飯有關的事，都被當成聖禮一樣備受重視，因為它同 時提供了兩種最受贊賞的美學享受--美食與交談。除了口感精緻之外，用餐時酒、菜的搭配，優雅的用 餐禮儀，都是進入法國美食的先修課。到法國不能不點松露、鵝肝醬等著名菜式，雖然份量很小，卻很 精緻，值得慢慢品嘗。

建議在點菜時不須點所有菜色，可以量力而為、視預算而定。一般法國餐廳有幾種等級：Bistrot(家常 菜餐館)、Brasserie(小型餐廳)、Gastronomie, 消費額度也因等級不同而攀升。要注意的是，要去高級 餐廳時，要事先預約，穿著上男士應著西裝外套、領帶，女士應著洋服或套裝等。

有好菜必得佐以好酒，或說對的酒。法國人吃飯時習慣以紅酒配紅肉或口味重的菜餚，白酒則配雞肉和 海鮮。午、晚餐的餐桌上出現的紅、白酒，一般稱餐中酒，是很普通的現象。而法國菜在上菜時的順序 則為：1 開胃盤；2湯或沙拉(海鮮類)；3 冰沙；4主菜；5沙拉(菜葉類)；6 乳酪盤；7 甜點；8 咖啡或 茶，下次若有機會品嘗法國菜時，別忘了留意一下喔。

[鵝肝醬]

在現代歐洲菜中擔任重要角色的法國菜，經常被作為一流餐廳酒店上菜和菜單組合的藍本，而在法國菜 里頭，有著世界三大美食之稱的便是法式煎鵝肝了。

最早懂得烹受煎鵝肝這項美食的，大概是二千多年前的羅馬人吧。之後到了法國路易十六時期，鵝肝被 進貢到法國宮廷後深受喜愛，從此成為宮廷廣為採用的珍味，當時許多知名的音樂家，作家和社會名流 都爭相贊頌，自此奠定其頂級美食的地位。
既然能被視為世界頂級美食的鵝肝，鵝只的飼養過程自有其獨特之處．鵝只在孵化後的14周內，會被 飼養在室外地方以供給一個自然環境，好使鵝只的免疫力能大大加強。過了14星期後，飼養人員便開 始用特製的粟米每日3次強迫餵食鵝只，為期4周。為避免在這強迫填喂的過程下鵝只會緊張甚或死亡 ，所有的鵝只都會被一對一餵食，其間並會不斷地撫拍它們，或讓它們聆聽音樂，以幫助它們吞食和安 撫情緒，這便是為甚麼鵝肝的價格會如此昂貴的原因，皆因其人工已差不多佔去成本的大部分。

鵝肝在法文中為Foie Gras，而煎煮則是 Saute，所以在法國餐廳如果看見開胃菜中有 Foie Gras Saute，那便是法式煎鵝肝了。在品嘗煎鵝肝時最適合搭配甜酒煮成的醬汁，或加入無花果乾一起煎， 鵝肝的香味便能和無花果的風味配合一起，吃起來別有一番滋味．

[魚子醬]

世界三大美食中最廣為人熟悉的「魚子醬」（Caviar），其實就是鹽漬的鰭魚魚卵，這種享負盛名的美 食，早於十三世紀，就被喻為人間的極品。傳聞當時在丹麥的一份報章上，曾提到當地一家工廠接到制 造鰭魚魚子醬訂單的要求，這應是魚子醬的最早記載。

除了鰭魚外，魚子醬也會用到鱒魚、鱘魚、鱈魚、鱣魚等等材料。其中，尤以鱣魚最為特別，因其生長 的地方僅限於裏海和黑海。魚子醬可以搭配任何材料，仍不會失去其鮮美風味，無論是冷盤，美酒，糕點等等，無一不可和魚子醬配合成絕妙的菜式。如果真的要說魚子醬最常使用的地方，大概算是和香檳 配合的開胃菜吧！

至於說到魚子醬的食用法，先輕輕鋪在舌上，以舌尖將魚子醬一粒粒緩緩碾碎，便會感受到那香醇濃郁 ，甘甜清冽的醬汁，級別越高，魚子醬里的魚脂含量亦會相對增加，含鹽量則會因應減少，也因此，品 貿較高的魚子醬一般都口感粘稠，風味亦會更為精緻．

除了吃法外，用來舀魚子醬的湯匙也是要十分注意的，為了不讓器具壓過其風采，同時防止因高溫影響 魚子醬的品質，一般是使用貝殼湯匙來進食，至於一般用餐時所用的金屬湯匙，由於會嚴重破壞魚子醬 的香氣，所以絕對被列入禁止之列。

[松 露]

和「鵝肝」、「魚子醬」並稱為世界級三大美食的「松露」（Truffe），又名「黑菌」，是一種長在地 下的菌菇。在法國有「黑鑽石」美名的松露，嚴格來說並不算是菇類，因為它寄生在樹木的根部，深藏 在泥土的地底，因此必須靠訓練有素、嗅覺靈敏的狗才能發現它的蹤影。

松露對於溫度和濕度十分敏感，處理不當的話，只要是短短的三天就可以「瘦」了十分之一。重量減輕 了意即鈔票亦不見了，常令老闆們心疼不已。因此，為了保存松露，於是便開如有人把松露放在密封的 米桶里，或與雞蛋共處一室。結果產生了讓人意外的驚喜，米與蛋充分吸收了松露的氣味，同時又讓松 露的水分不會快速蒸發，造就了松露的另一番風味。松露最好的品味季節是在十二月到三月間，波爾多 酒和一般的紅酒都可以搭配著喝。

[乳 酪]

法國乳酪聞名於世，在法國人的餐桌上，也絕對少不了乳酪。在法國，光是通過官方規定的乳酪種類就 有345種，每塊乳酪都有獨特的個性，無怪乎有人曾說在法國，從1月1日到12月31日，每天都可以吃到不 一樣的乳酪。此外，也有法國人這樣說：「只消一方上好的農庄乳酪，再搭配一杯葡萄佳釀及一塊剛出 爐的麵包，即是人間至高無上的享受」。由此可見，法國人對乳酪的喜好程度。

乳酪的本質是由氣候，地理環境，牧草，牛羊的不同來決定。而乳酪質地風味，則微妙地受到酵母、容 器、製作方式、熟成的時間等條件的影響。在靠海的諾曼底，牛羊吃了略有海鹹味的牧草，誕生了與眾 不同的乳製品，內陸牧草稀少的地方便以山羊乳酪聞名。牛羊在春夏期間吃了肥沃的牧草，泌乳量充沛 ，牧農家除了加工飲用，也製作成各式乳酪，以便儲藏過冬。每逢秋季，便是乳酪慢慢變黃的時間，美 食家公認這時候的乳酪質地最好，口感也最迷人，香甜美味，欲罷不能。
菜式簡介：鵝肝醬煎鮮貝

特點： 透過巧妙的組合，材料與手藝搭配，呈現出高雅的菜相，入口即化
原料： 法國鵝肝醬3片，鮮干貝6粒，蘆筍6支，洋蔥100克，紅蘿卜30克，洋蔥20克(切片加鹽炒熱，絞成泥醬)
製作： 鮮貝略泡水，即泡冰水急速冷卻，加入蔥姜鹽酒，再煎至兩面黃蘆筍取花蕊部分，以鹽水燙熟，作盤飾；取出鵝肝醬，略煎，置於鮮貝上，加醬汁即可上桌

菜式簡介：法國洋蔥湯

特點： 典型的法國風味，味道香濃
原料： 牛肉2000克，洋蔥500克，色拉油150克，鹽20克，胡椒粉少許，麵包片少許，沙司少許
製作： 把洋蔥切片，並用色拉油炒熟，至褐色。在鍋中放入洋蔥、牛肉湯攪拌至煮沸，加入鹽、胡椒粉即可。出湯時，在湯盆內加入麵包片，再撒入沙司即可食用。

菜式簡介：法式辣豬排

特點： 肉質鮮嫩，味道香辣開胃
原料： 豬大排4塊、鹽、粗胡椒末、濃牛奶250毫升、大蒜、法式芥末醬、洋芫荽葉
製作： 用刀背將豬大排兩面拍勻，放入盤內，撒上鹽和胡椒末；平鍋燒熱加油，放入豬大排，炸至呈金黃色；煎鍋內加奶油、蒜片和芥末醬燒開，加適量鹽調好口味，待湯汁燒成稀糊狀時，加入切碎的洋芫荽即可起鍋。