荷花膏

㈠ 新生儿吃荷花糕有什么影响

随着近几年人们回归自然的理念的加强，荷花糕又开始焕发新春了。特别是爷爷奶奶们，认为小时候都是吃荷花糕长大的，还不都是长的好好的，所以特别支持吃荷花糕，甚至可以不吃母乳、不吃奶粉。我估计很多父母都会受到爷爷奶奶们这种说法的困扰，而且还真不好反驳呢，因为确实，还不都活的好好的嘛！但其实，活好好的，这个好还是有区别的。孩子小时候得营养摄入的不同，大起来的智力水平、体质水平都是会有区别的，虽然都是同样长大了。不过我估计想说服老人们还真难。 那么荷花糕，这样让中国人同样长大的东西，就一定适合现在吗？荷花糕是以前在物质生活水平不够丰富的基础上产生的。首先不是说它不好，五谷，是中国人生存的根本，荷花糕保存方便、食用方便，确实在那个时代起到了很大的作用。但是，荷花糕有几个问题是我们不容忽视的： 1、卫生问题。这东西现在基本上是一些糕饼店自己做的，属于小工作坊式的，所以卫生情况不敢保证；即使是一些知名糕饼店，那基本上也是手工操作，大人吃这些一般是不会有问题的，但是孩子毕竟比较娇弱，稍有不慎，也许这种手工方式就会有卫生问题。而且荷花糕的在家里的保存方式，一般都是太阳下晒干，用袋子包好，吃的时候热水一泡即可，在这个过程中也容易滋长细菌； 2、添加剂问题。这年头添加剂横行，老底子的荷花糕确实是纯天然的，但是现如今这些店会不会加添加剂，谁知道啊！比如一种荷花糕调制后非常粗，而另一种极其细腻，那一般人都会选择细腻的，那商家为了让它更细腻，肯定就会选择添加剂了。这是我们完全无法控的。 3、营养问题。荷花糕是营养非常单一的食物，它主要就是淀粉，主要就是给孩子提供能量，而其他营养素就比较少了。中国人的老观念，基本上吃饱就能长大了。爷爷奶奶们的观念基本来自于此。但是在现在社会，我们不能仅仅追求吃饱了。营养关系着孩子的智力和体质啊！ 这么多问题，难道我们就不能吃荷花糕了吗？这也不尽然。 营养问题，其实比较好解决，就是要注意合理搭配，别仅仅调制一块荷花糕就好了，刚开始先从纯荷花糕开始吃，慢慢加点菜汁，然后可以加肉汁、鱼汁，再后面就可以把各种菜都加到荷花糕里一起吃了，不过这时候基本孩子也可以直接喝粥吃饭了。 卫生问题，相对来说也还好一点，首先是我们保存时，一定要分成小份包好，放入冰箱保存。吃一块就拿一块。最关键的还是在调制时，如果按老底子的办法，热水一冲就完事了。那么我们最好还是能稍微煮一下，这样杀菌更彻底。 最麻烦的还是添加剂的问题，理论上来说，一些正规糕饼店是不应该加添加剂的，因为都知道是给孩子吃的，如果给大人吃的，估计他们也不管了。所以只要选择正规的店购买，理论上来说还比较安全。但是这个问题我们真的控制不好，看运气吧！

㈡ 荷花糕的文化含义

荷花糕的文化含义。你可以到官方网站去看一下，具体到底怎么说的，应该是统一的说法。

㈢ 荷花糕怎么吃

荷花糕买来后要晒干，不然要发霉。吃的时候拿一块，放在凉水里泡一小时，然后加水蒸，蒸好后是糊状，用勺子舀着吃，给孩子吃，放糖或菜汁、肉汁。

㈣ 莲花膏的用途

莲花，又名荷花、水芙蓉。是我国十大传统名花之一。莲花可谓一身是宝，是一专种实用价值属很高的植物，全株皆可利用，每一部位作用不同。
1.莲叶：莲叶性平味苦，含有丰富的维生素c及荷叶碱。具有化瘀止血、清暑、醒脾除湿气等功效。
2.莲子（莲花的果实）：莲子内富含蛋白质、维生素c、铜、锰等矿物质及荷叶碱，可强身健体、保护肠胃、止泻及祛除湿热的效果。
3.莲心：莲子心味苦性寒，能治心热、祛火气。
4.莲梗：莲梗能清热解暑、去除体内多余水分，还可调节体内气息循环。
5.干莲子：干莲子可以磨成粉，或供药用。例如在斯里兰卡，莲便是一种主要的痔科药物，另外雄蕊可用为药物，治疗小便失禁和精漏。泰国的孕妇用供过神的荷花花瓣泡茶喝，相信可以减少早上呕吐，并使婴儿强健。

㈤ 杭州哪里有卖荷花糕

中山中路江南春糕饼店
（豫丰祥斜对面，8元一包，下午5点前，不过要趁早内，买的人很多。 ）
老的容杭七中对面，江南春糕饼店
中山北路东方金座大厦1楼斜对面
湖墅路米市巷那边有家店卖的 （湖墅南路和文二路交界口这里，庆丰糕团，6元一斤）

㈥ 荷花糕可以吃吗

在蒸之前先把荷花糕放在碗里加冷水浸个半小时，然后放在锅里蒸。不过刚开始吃荷花糕最好把点葡萄糖，一开始也吃四分之一，等适应之后再加四分之一的蛋黄，再变成半块（半个蛋黄），慢慢的再吃咸的。

㈦ 知道荷花糕是怎么做出来的吗

原料：
·荷花糕1块
·鲢鱼1尾（取背肉100克）
·生粉5克
·盐5克

主料：荷花糕，鲢鱼
香料：生粉
调味料：咸盐
工具准备：蒸锅
种类：辅食
风味/料理：婴儿营养美食
准备时间：20分钟
烹制时间：25分钟

作法：
接下来我们就一起来看看这道“鱼茸荷花糕”的制作方法吧。

1、将鲢鱼剖杀洗净，从尾到颈，去内脏，去脊骨，取下背部两块肉，先冷藏15分钟，备用；

2、取出冻过的鱼背肉，用片肉刀以45度斜面顺纤维纹路将鱼肉刮成薄片，并将刮下的鱼肉漂于清水中，除去血筋后置于筛网上滤去多余水份；

3、把滤去水份的鱼肉放在砧板上用刀背排捶，至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥，将茸泥盛乳碗内，用搅蛋器搅打，直至茸泥成乳白色，期间分次调入精盐和生粉；

4、将荷花糕用清水调开，拌入搅拌好的鱼茸泥，和匀；

5、蒸锅置火上注水加热后，放入和好的荷花糕，大火蒸20分钟即可。

成品特点： 爽滑Q弹，味道鲜美。
营养成份：
鲢鱼肉质软嫩细腻，富含胶质蛋白，宝宝食用可增强身体的免疫能力。小贴士：
1、在排捶鱼肉时，一定要注意力度，要先轻后重，这样排捶出来的肉茸才能富有弹性，才能Q。

2、在向肉茸中调入精盐和生粉时，搅拌器一定要顺着一个方向迅速搅动。

㈧ 有没有人知道荷花糕（膏）是什么呀😳

荷花糕就是普通的米粉，形状是方糕状的，因在糕上有荷花图案而得名，是杭州本版地的权宝宝传统食品。买来的时候，是潮湿的，一般有两种保存方法，一种是晒干，一种是在冷冻室保存。宝宝要吃的时候，取适量放在凉开水里浸半小时左右，上锅蒸约20分钟，可见明显膨胀就好了，出锅后，拿筷子等同一方向搅拌，直到均匀。荷花糕的优点是耐饥，缺点是营养单一，以淀粉为主。为了保证宝宝的营养，可以在荷花糕里加入豆浆、果汁、蛋黄、红枣、南瓜、鸡汤、鱼汤等配料。
荷花糕的营养价值
中医认为荷花糕成分性味甘平，为滋养强壮品，有补脾养胃的功效。

㈨ 荷花糕怎么做

荷花糕做法：

用料：油皮(可做6个)、中粉:60克、黄油:14克、糖:8克、水:20克(适量调整) 、红曲粉少许；油酥：低粉:52克、黄油:26克；馅料:豆沙30克/个。

1、油皮、油酥材料混合成团，松驰15分钟。

(9)荷花膏扩展阅读：

糕点制作的注意事项

1、注意卫生，锅内不得有油的杂质，以免使产品有不起发现象。

2、打鸡蛋和糖要适时，时间短影响规格质量，过长容易发泄。

3、所用的面粉要过筛，防止出现面疙瘩。

4、用手拌面时，要从底向上搅拌，拌匀即止，不得乱搅，时间不宜过长。