怎么做桃花茶
发布时间: 2020-12-26 02:21:58
1. 怎样拿桃花做成桃花茶
上面的,答非所问。
花草茶的话桃花可以完全不用介意外形,只要在最新鲜内的时候适当干燥就可以容了,晾晒的话干燥比较慢,容易产生轻微的发酵,影响品质,建议使用炒干(干净铁锅,锅温控制在200度以内,用稍软的工具如木铲翻炒,千万不要加油哦)或者烘干(蒸屉内纱布衬底,内置少量桃花,至于小火上15厘米以上,适时翻动)。
不管是炒干还是烘干,都有两种不好的结果,1是火温不够或时间不够导致水份没有散失尽导致品质下降,2是相反火温过高或者时间过长(或者翻炒、翻动不及时)导致少量花瓣变得焦黄,影响口味。标准是微微刺手,花瓣颜色没有过大改变,均匀干燥,就OK啦!
另,市面上所售的干燥桃花是用烘笼或者烘干机来烘干的。
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