新鲜的核桃花能吃吗

『壹』 核桃花现在都知道可以吃了，鲜核桃花去掉花蕊吃花茎，现在我要问的是，被去掉的花蕊可以吃吗蕊比茎多太

鲜核桃花也是可以吃的，而且比干核桃花更加鲜嫩美味。用鲜核桃专花做菜的方法也非属常多，最常见的就是凉拌或炒食，随便用动物油脂炒一炒都很好吃。但要用鲜核桃花做好吃的菜肴，首先必须要掌握鲜核桃花的正确处理方法。将采摘下来的鲜嫩核桃花去掉花蕊部分，只留下嫩嫩的花茎部分。把花茎洗净后放入开水里焯烫至八九成熟，捞出用冷水冲洗至凉透，然后再用清水浸泡起来，每天早晚换水一次或两次。就这样把花茎浸泡六天后，花茎就会变得翠白泛黑，此时就可以切成段准备做菜了。

『贰』 新鲜的核桃花怎么吃

“鲜核桃花”不是鲜核桃！汆水后用水浸泡，可炒可蒸可凉拌

『叁』 核桃花的用途是什么吃核桃花有什么负作用

可以炒食也能凉拌。没有副作用。

核桃花能够调理内分泌循环，增强个人免疫力专。对于一些从小体质虚属寒，免疫力失调的女性来说，可以通过核桃花来调节月经痛经的现象。调理脑部神经，对于一些神经内科疾病比如说眩晕，恶心失眠等，有着很好的治疗效果。

还能清热去火，核桃吃多了会上火，因为里面含有较高的热量。而核桃花可以有效地去除吃核桃引起的上火。

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注意事项：

1、如果有新鲜的核桃可以把先放在自然环境中进行阴干，阴干以后核桃的表面就会出现大量的褶皱，而且青色的表皮也会变硬，与里面的核桃仁就会自然分离开，这时再去皮外皮就会特别简单，直接掰开就可以了。

2、新鲜核桃直接去皮时，一定要戴手套，因为新鲜的核桃皮中有大量的汁液，粘到皮肤上以后，会很难洗掉，另外新鲜核桃皮中的汁液还带有毒性，如果与皮肤直接接触，会让皮会出现溃烂，溅到眼睛时必须及时就医。

3、青皮核桃也可以直接去皮，必须先用刀子把青皮核桃的外层青皮剥下来放入清水中，用刷子去刷表面，再用清水冼净，最后还要用针把核桃仁缝隙中的残留果皮一一剔除，这时青皮核桃的果皮也就全部去掉了。

『肆』 核桃花能吃饭吗

核桃花抄能吃。核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。是采用野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色．恢复其天然形态及色、香、味和营养成份。

核桃花长约十几二十个厘米，白面目中透出些绿意思，大模样象只试管刷。

去掉花蕊，单取花茎，氽水后用冷水漂洗浸泡，每天早晚换水，坚持六天，翠白泛黑的花茎，就可以出水上案，只等切段下锅。用动物油脂随手一炒，稍稍收取水分，即可食用。

核桃花能吃。核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。是采用野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色．恢复其天然形态及色、香、味和营养成份。
核桃花长约十几二十个厘米，白面目中透出些绿意思，大模样象只试管刷。
去掉花蕊，单取花茎，氽水后用冷水漂洗浸泡，每天早晚换水，坚持六天，翠白泛黑的花茎，就可以出水上案，只等切段下锅。用动物油脂随手一炒，稍稍收取水分，即可食用。

『伍』 新鲜核桃花的功效和吃法

一、，它被称作“长寿菜”，因为其富含磷脂，可以增强人体细胞的活力，降三高，对心脑血管病有防预和治疗的作用，还能提高免疫力，预防癌症，二、做法
核桃花面包
材料：中种面团：310公克，高筋面粉508公克，新鲜酵母19公克，主面团：120公克，水78公克，细砂糖35公克，盐6公克，橄榄油51公克，核桃72公克，内馅：400公克，装饰：适量补充1.将中种面团所有材料放入搅拌缸内，先用钩状拌打器以慢速拌制无干粉，再改中速拌至面团到完全扩展阶段。
2.将作法1面团滚圆后，放入发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%，进行基础发酵约90分钟。
3.将所有主面团材料（除橄榄油外）放入搅拌缸中，并将作法2中种面团撕成小块放入缸中一起搅拌，成团后加入橄榄油拌至完成阶段即可取出。
4.将作法3的面团分割成每个55公克的面团，滚圆后盖上塑胶袋，松弛约10分钟。
5.将作法4松弛好的面团压成圆形，将20公克麻糬包入面团中间，并且把口封紧。
6.将作法5放入发酵箱以温度38℃、相对溼度85%，进行最后发酵约45分钟，至体积膨胀至一倍大。

『陆』 鲜核桃花可以吃吗还是跟黄花菜似的必须加工成干菜能吃

制作方法： 1．鸡膀尖摘净细毛，放人煮锅内，入清水600毫升，烧开，去沫，汤版 去净沫后，放入去皮权的胡萝卜、葱头块、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香 叶、加盐、胡椒粉烧40分钟。 (2)核桃仁用水泡软

『柒』 核桃花可不可以吃怎么吃更好

1、一般购买的干核桃花，若第二天吃，头天晚上可用凉水泡起来，第二天做菜前，再煮5分钟左右后，再用水漂洗一次，把水沥即可。
a、凉拌：将清洗沥干的核桃花放花椒、辣椒、姜、蒜、葱、红油、味精等调料盛盘。
b、炖汤：将鸡、鸭炖好开锅时将泡好的核桃花放进锅内小火温2分钟可用。
c、炒成丝：将肉丝、肉片起锅时将核桃花翻炒，熟后起锅盛盘。
2、核桃花介绍：
核桃花即核桃花柱，又称核桃絮，长寿菜，龙须菜。是采用野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色．恢复其天然形态及色、香、味和营养成份。
核桃花从新鲜的变为干的，折秤很严重，一般十几斤鲜的核桃花能晒一斤干的，所以即使资源很多，做这个还是很辛苦，但是这些核桃花没有化肥以及农药残留，是真正的野菜，自然健康。
3、营养成分：
核桃花含人体所需植物脂肪油，主成份为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油脂，并富含蛋白质、碳水化合物、维生素C和维生素B,具有补脑、清心明目．定喘润肠之功能。用于防治脑痛、肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。是人们的膳食佳品。核桃花营养较为丰富和全面，特别是蛋白质高达21％，K（钾），Fe（铁），Mn（锰），Zn（锌），Se（锡）及β－胡萝卜素，VB2，Ve，Vc等含量也较高，含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化。

『捌』 新鲜的核桃花，花蕊能吃么为什么看到的菜谱说只吃花径，就是那个细杆 把花蕊去掉难道花蕊有毒

可以，核桃花是采用野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精专心加工而成，属表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色，恢复其天然形态及色、香、味和营养成份。

山区的群众在核桃花上市时，采集核桃花，直接太阳晒干后，作为脱水野菜。在使用时可用水泡一下，然后直接暴炒。亦是山区群众的一道家常菜。

做法：

主料：核桃花100克

辅料：葱姜蒜末适量、盐适量、生抽适量、食用油适量

1、野生核桃花100g。

『玖』 核桃花可以吃吗 吃了有什么用

核桃花是采用野生新鲜、质嫩，去掉须花色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料回，精心加答工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色．恢复其天然形态及色、香、味和营养成份。
核桃花富含人体所需植物脂肪油，主成份为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油脂，并富含蛋白质、碳水化合物、维生素C和维生素B,具有补脑、清心明目．定喘润肠之功能。

用于防治脑痛、肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。是人们的膳食佳品

『拾』 核桃花能吃吗

核桃花能吃。核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。是采用野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色．恢复其天然形态及色、香、味和营养成份。

核桃花长约十几二十个厘米，白面目中透出些绿意思，大模样象只试管刷。

去掉花蕊，单取花茎，氽水后用冷水漂洗浸泡，每天早晚换水，坚持六天，翠白泛黑的花茎，就可以出水上案，只等切段下锅。用动物油脂随手一炒，稍稍收取水分，即可食用。

(10)新鲜的核桃花能吃吗扩展阅读：

含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化。

粗纤维不到干蕨菜的一半，但灰份比干蕨的高一倍多，K、Fe、Mn、Zn的含量比蕨菜和脱水白菜高，K/Na高达500多，β-胡萝卜素、VB2、VC、VE的含量比蕨菜的高，是一种较好的天然营养保健食品资源，加上它数量多而集中和有传统的食用习惯，很值得进一步开发和利用。