核桃花生糖
① 核桃花生糖的做法步骤图,核桃花生糖怎么做
主料
冰糖
200g
核桃仁
125g
花生仁
125g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.称取冰糖
2.核桃仁
3.花生仁
4.将核桃仁和花生仁分别放入烤箱中烤熟。温度设定150度,花生用时大概15分钟,中间翻动一次。核桃仁用时7-8分钟,同样中间翻动一次。也可以用微波炉。
5.将剥好皮的花生仁和核桃仁分别放入结实的食品袋,用擀面杖用力擀碎。这是个力气活啊~!花生和核桃仁一定要分开擀,否则花生还没碎,核桃仁已经成泥了。理论上果仁擀得越碎,做出的成品越均匀酥脆,也更容易做得薄一些。
6.擀碎后混合到一起搅拌均匀(深色的是核桃仁,烤得有点过了)
7.冰糖加入平底锅(底要厚,否则容易糊),最小火慢慢加热。这次的冰糖没有敲碎,不太容易熬制
8.冰糖开始融化了,这时用锅铲不断翻拌,确保每块冰糖均匀受热
9.冰糖继续融化,已经开始变色了,但还有很多冰糖没有化开,继续翻拌
10.终于快要完全融化了。
虽然还有小块的冰糖没化开,但糖浆颜色已经很深了,再熬估计就糊了,只好离火继续搅拌片刻。11.冰糖全部融化后,开火略大些,加入准备好的花生碎和核桃碎迅速翻拌,使之和冰糖充分混合均匀。
12.将锅中搅匀的混合物迅速倒在面板上,趁热用擀面杖擀平擀薄成饼状,保证厚薄均匀的前提下擀得越薄越好。这是个极费力气的活,且小心烫手。
13.擀平后趁热用刀切条再切块。放凉后虽然更好切,但容易碎。
14.放凉后装进密封盒,随吃随取。香酥可口的核桃花生糖终于做好了,不爱吃核桃的老公也能一次吃上好几块了。虽然好吃又补脑,但毕竟是高热量的甜品,一次不能吃太多啊~
小贴士
冰糖不要熬过火喽
② 花生核桃糖的做法步骤图,花生核桃糖怎么做好吃
材料
剩饭一碗抄,鸡蛋1个,洋葱1/4个,豆腐干2块,小白菜4棵,蚝油2汤匙,盐少量
做法
1.洋葱、豆腐干、小白菜切碎
2.鸡蛋打散,把剩饭倒进去搅拌均匀,让蛋液包裹着每一粒米粉
3.热油锅,放进洋葱爆炒,炒出香味后,加入豆腐干爆炒2分钟,加入小白菜炒1分钟,加1汤匙的水,盖上锅盖小火煮2分钟,放盐调味(不要太咸),盛起待用
4.重新热油锅,倒进裹上蛋液的饭,中火快速炒,因为包裹了蛋液,一定要快手炒才可以把米饭炒散,然后加入炒好的洋葱、豆腐干、小白菜一起翻炒,加入蚝油炒匀,可以装碟啦
③ 核桃花生糖怎么做
核桃花生糖的做法
1.称取冰糖
2.核桃仁
3.花生仁
4.将核桃仁和花生仁分别放入烤箱中烤熟。温度设定150度,花生用时大概15分钟,中间翻动一次。核桃仁用时7-8分钟,同样中间翻动一次。也可以用微波炉。
5.将剥好皮的花生仁和核桃仁分别放入结实的食品袋,用擀面杖用力擀碎。这是个力气活啊~!花生和核桃仁一定要分开擀,否则花生还没碎,核桃仁已经成泥了。理论上果仁擀得越碎,做出的成品越均匀酥脆,也更容易做得薄一些。
6.擀碎后混合到一起搅拌均匀(深色的是核桃仁,烤得有点过了)
7.冰糖加入平底锅(底要厚,否则容易糊),最小火慢慢加热。这次的冰糖没有敲碎,不太容易熬制
8.冰糖开始融化了,这时用锅铲不断翻拌,确保每块冰糖均匀受热
9.冰糖继续融化,已经开始变色了,但还有很多冰糖没有化开,继续翻拌
10.终于快要完全融化了。
虽然还有小块的冰糖没化开,但糖浆颜色已经很深了,再熬估计就糊了,只好离火继续搅拌片刻。
11.冰糖全部融化后,开火略大些,加入准备好的花生碎和核桃碎迅速翻拌,使之和冰糖充分混合均匀。
12.将锅中搅匀的混合物迅速倒在面板上,趁热用擀面杖擀平擀薄成饼状,保证厚薄均匀的前提下擀得越薄越好。这是个极费力气的活,且小心烫手。
13.擀平后趁热用刀切条再切块。放凉后虽然更好切,但容易碎。
14.放凉后装进密封盒,随吃随取。香酥可口的核桃花生糖终于做好了,不爱吃核桃的老公也能一次吃上好几块了。虽然好吃又补脑,但毕竟是高热量的甜品,一次不能吃太多啊~
④ 花生核桃糖的做法步骤图,花生核桃糖怎么做
主料花生500g 核桃来仁500g 白糖源7.5两
花生核桃糖的做法步骤
1.准备食材。
2.炒熟花生后,去皮7.粘粘住后取出,用擀面棒擀平,趁热切成小块儿
8.装盒,好啦,这就是成品咯
⑤ 花生核桃糖怎么做
食材:菠萝、水磨糯米粉、核桃、桂圆、冰糖
做法:
1、菠萝在1/4之处切开,把菠萝肉挖出(最好回用挖球刀挖答,那样可以成球状更美观些),放进淡盐水浸泡半小时,另外菠萝壳也用淡盐水浸泡,待用。
2、核桃去壳,放锅中炒熟至香脆,炒好的核桃仁放保鲜袋中用擀面杖擀成碎沫,待用。
3、水磨糯米粉用热水和成面团,待用。
4、取等量的糯米团搓圆压扁,包入核桃碎,再搓圆,待用。
5、锅中加入适量水、数粒桂圆干与少许冰糖一起煮开,然后放入核桃汤圆煮至浮起,将泡过淡盐水的菠萝加入锅中,略煮片刻,即可。
6、将核桃汤圆盛起装入菠萝壳中,即可享用美味了。
⑥ 怎样做核桃花生芝麻糖
前言
这道小甜品是在家里嗑瓜子的时候想起来的,看着刚买的瓜子,还有内原来的花生、核桃,容就用它们一起做了一道核桃花生芝麻糖,可能是糖浆稀了点,所以有点化了的感觉。
材料
主料:瓜子200g、核桃10个、花生100g;
辅料:白砂糖适量、水适量、白芝麻50g、小苏打少许
核桃花生芝麻糖
1
将花生放入微波炉中。
2
中火烤2分钟。
3
烤好后去皮。
4
将瓜子、核桃去皮,连同花生一起铺到盘子上。
5
中火烤2分钟。
6
烤完翻一下,继续烤2分钟后,取出。
7
准备好芝麻。
8
拿一碗,加入少许小苏打。
9
兑入少许水搅匀。
10
锅子预热,放入白糖。
11
加入苏打水。
12
加入半碗水。
13
小火不停搅拌。
14
当颜色变为焦黄色且粘稠的时候,放入干果。
15
倒入芝麻。
16
使所有果仁粒都粘上糖浆。
17
容器中铺一层油纸,铺满果仁。
18
定型后倒出。
19
切成块。
20
开吃~
小贴士
加入小苏打可以使糖更酥脆。
锅中无需倒油。
⑦ 核桃花生红枣糖怎么做如何做好
主料核桃 花生 红枣核桃花生各100克红枣适量
辅料 红糖,冰糖,麦芽糖适量(回根据自己口味定)
核桃花生答红枣糖的做法步骤
1. 把花生 核桃小火炒熟,花生去皮放凉待用,红枣去核。
2. 把麦芽糖放碗里上蒸笼蒸,蒸融化为止
3. 炒锅洗干净,加入适量水,然后加入红糖 冰糖熬制,大火烧开,慢慢熬起大泡了就加入融化了的麦芽糖,要不停的搅动。
4. 熬到黏稠时倒入所有材料,快速拌匀,然后开火,盛出放入菜板上(我没模具就只好倒菜板了)用菜刀把四周弄齐,然后用饺子棍在表面压实压平。
5. 待放到微热时,切块装盘
⑧ 核桃花生芝麻糖的做法
核桃花生芝麻抄糖的用料
花生 核桃
黑白芝麻 白糖(视料多少而放)
麦芽糖(视料多少而放)
核桃花生芝麻糖的做法
1
步骤1
水开放入核桃煮一分钟,再沥干水份,阳光下晒晒,然后小火炒香,放凉,用各种方法压成细块。
2
步骤2
芝麻小火炒香,放凉。
3
步骤3
炒香,放凉
4
步骤4
洗洗,晒晒,炒炒,放凉,压碎。
5
步骤5
准备白糖(饭碗半碗),麦芽糖(半瓶)
6
步骤6
放一碗水,入白糖,煮五分钟,再倒入麦芽糖,煮成稠度刚好,再倒入所有材料,奈心撹拌。成后倒入干净无水的容器,一定要宽口的。
7
步骤7
放凉入冰箱,好保存。其实最好吃的时候是在温热的时候用勺子挖着吃。入冰箱就差好多了。不过真的好好吃。味道好纯正,好香。
⑨ 核桃花生糖的家常做法大全怎么做好吃
步骤1:准备好核桃仁和花生仁。
步骤2:核桃仁和花生仁铺在烤盘上,放入烤版箱中层,权上下火,120度,烤25分钟。
步骤3:小苏打放入清水里混合均匀。
步骤4:烤脆的核桃仁、花生仁去掉皮,装入自封袋里。
步骤5:用擀面杖擀成碎瓣。
步骤6:锅里加入白糖。
步骤7:加入麦芽糖。
步骤8:加入苏打水。
步骤9:小火慢慢熬。
步骤10:熬到能拉丝,将拉出的丝放入冷水里,然后很容易折断,是脆的。
步骤11:加入核桃仁和花生仁,迅速翻均匀。
步骤12:放入铺了油纸的烤盘里,然后使劲挤压。
步骤13:稍凉后切块即可。