荷花杆吃法
⑴ 荷花怎么吃
荷花干贝汤色香味：软滑洁白，味道鲜美主料：鸡蛋6只、干贝50克、鸡球400克、虾胶500克、食用色素酌量辅料：盐、料酒、味精、上汤各适量制作：1)鸡蛋放在锅中用冷水煮熟，去蛋黄留蛋白；鸡球、干贝分别焯水待用；2)取盆一只，用虾胶、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上笼蒸熟；3)在汤锅内倒入上汤，焯水过的鸡球、干贝，加盐、味精、料酒，烧开，然后放上蒸熟的荷茶即成荷花一身宝做菜成佳肴花：荷花茶解热清火荷花茶最好选用睡莲中的香水莲，香水莲有9种颜色，其中黄色香水莲泡出来的茶汤味道最香。荷花茶入口淡香，齿颊留香，饮过数次后，便觉味香浓郁，还可解热清火。另外，荷花茶还富含花粉、维生素、17种氨基酸、抗忱血酸以及人体所需的钙、锌、铁等多种微量元素、可镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是荷花粉中β-胡萝卜素，具防癌、抗癌、防结石作用。冲泡方法：先将香水莲洗净，放入茶壶中，用开水泡5分钟即可。梗：荷香梗香馥郁荷花梗入馔，选用的是睡莲梗“过冷河”，切条后，猛火炒制，味道鲜美，质感清脆，咬时还有短丝连着。叶：荷叶蒸菜取味留香大家都喜欢在夏季用荷叶蒸菜。荷叶蒸肉，荷香渗入肉中，清香可口；另外，荷叶含有荷叶碱、荷叶甙、桷皮素等物质，有消暑解热、止渴生津、调理脾胃功效。有一道颇受人欢迎的菜“鱼米之乡”，便是用荷叶作底，铺上糯米，蒸淡水鱼。嫩嫩的鱼肉有糯米的粘弹牙，又有荷叶淡淡的香气，极受市民欢迎。“荷香焗”是又一新潮烹法，荷香、盐香、料香汇成沁人心脾的复合香气，广东顺德餐饮界有名的“鲜荷盐焗水鱼”，便是用鲜荷叶包住已调味的水鱼块，埋入炒至灼热的粗盐中焗制而成，香味馥郁，鲜美嫩滑。后来有厨师又“发明”竹筒荷香焗和锡纸荷香焗，代表菜分别是“竹筒焗荷香虾”和“荷香锡纸焗笋壳鱼”。荷花粥的做法【原料】鲜荷叶一张，大米60克。【制作】用大米煮粥，待熟时，将荷叶洗净盖在粥上，用文火焖少许荷叶变淡绿色即可。【功效】能清暑、散淤血，减肥，宁心益气。【用法】一日服2次，温热服。
⑵ 荷花杆可以吃吗 怎么做好吃
1.将西兰花、肉茎切片 备用
2.起油锅炒肉
3.放入蒜片
4.放入西兰花茎
5.放入水一同煮一会。这一步随你自己，喜欢脆一点的可以不用这一步哦
⑶ 荷花杆的用处
荷叶泡水喝，有下火的功效，同样荷叶杆+艾叶煮水，沸腾后30分钟停火，待水温达25至30度时，开始泡浴，可以祛湿杀菌（家乡老人说：可以驱除邪煞之气）。
⑷ 荷花下面的杆怎么吃
和干辣椒一起炒，如同南瓜藤。
⑸ 清炒莲茎怎么做好吃
主料
莲茎
500克
尖椒
2个
辅料
葱
适量
蒜
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
油
适量
步骤
5.加尖椒、莲茎翻炒，炒到莲茎变色后加花瓣，继续炒到花瓣软了，加盐、糖，鸡精调味就可以出锅了。
⑹ 荷花根怎么能做菜吃
可以跟干辣椒炒出来的吃，而且口味很好吃，味道跟肉差不多，很好吃的
⑺ 荷花杆怎么做好吃
材料
糯米粉米芝来麻馅糖桂花自
做
1.米淘洗干净煮略稀粥放凉
2.糯米粉+稀粥揉面团块揉软包入芝麻馅搓圆滚些粉防止粘连
3.烧水水汤圆煮加凉水烧再加凉水煮汤圆浮起即
4.汤圆盛入碗加少许糖桂花食材用料： 面粉110克 猪油35克 白糖10克相克食物 水50克 面粉75克 馅料豆沙少许 菜谱做法： 1.油皮原料揉成面团盖保鲜膜静置20分钟 2.油酥原料揉成面团盖保鲜膜静置20分钟 3.将油皮和油酥分成10份 4.油皮取一份擀圆 5.包入油酥 6.用擀面棍擀长 ...
⑻ 荷花根儿怎么炒菜食用
荷花根炒菜的方法有好多种：
1、炒藕根的做法步骤1. 藕根洗净沥干水份，切段。肉切片或切成肉沫。爱吃辣的可以切点红椒。2. 油烧热，肉下锅，翻炒几下和油汁一起马上出锅。炒之前肉可以加盐加酱油腌一会，这样炒出来的肉松软。锅里再放油，先下辣椒，后下藕根，炒一会翻炒，加盐，再翻炒，快熟的时候加入先炒好的肉，一直翻炒翻炒，喷洒一点水，翻炒几下就出锅喽。
2、
泡好的藕带也可以用来炒菜，湖北人的习惯是拿来炒鸡胗。
不过鸡胗不好买，处理起来也费劲，所以我选了五花肉来配泡椒藕带。
爆香的五花肉，分泌出诱人的油脂，和藕带一起炒香入味，酸辣鲜嫩又开胃，一锅米饭都给秒光！
3、泡菜卤500ml 泡椒3-5颗 藕带200g 白醋5ml 盐少许
[ 食谱 ]
1.玻璃瓶子洗干净后，用沸水煮5分钟，或放入烤箱150℃烤5分钟消毒
若盖子是塑料的，请勿放入烤箱消毒
2.藕带洗干净后，切掉尾部和牙尖，切斜成小段
3.切好的藕带立刻放入水里，加入1小勺白醋，浸泡半小时，接着捞起冲洗一次
加入白醋浸泡，一来可以泡出泥沙，二来防止藕带氧化变黑
4.锅里加水烧开，放入藕带，加少许盐，焯1分钟，捞起放入冰水
5.待藕带凉透后，捞出沥干水分，消毒好的玻璃瓶子装入泡菜卤，加入泡椒和藕带，密封放入冰箱，腌渍一夜以入味
此时再配上一杯冰啤酒，那才叫夏天呀~
不爱五花肉或是想降低热量，可以替换成牛肉，同样好吃绝了！
⑼ 荷花的杆子是个能吃的菜吗
能吃，海南这边经常吃。。我正在吃这玩意