荷花莲子图片

『壹』 荷叶，荷花，莲子的作用分别是什么

花：莲花茶解热清火

莲花茶最好选用睡莲中的香水莲，而且香水莲有9种颜色，其中黄色香水莲泡出来的茶汤味道最香。

莲花茶入口淡香，齿颊留香，饮过数次后，便觉味香浓郁，还可解热清火。另外，莲花茶还富含花粉、维生素、17种氨基酸、抗忱血酸以及人体所需的钙、锌、铁等多种微量元素、可镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是莲花粉中β-胡罗卜素，具而防癌、抗癌、防结石作用。

冲泡方法：先将香水莲洗净， 放入泡茶壶中，用开水泡5分钟即可。

梗：荷香梗香浓馥郁

荷花梗入馔，选用的是睡莲梗“过冷河”，切条后，猛火炒制，味道鲜美，质感清脆，咬时还有梗短丝连的。

叶：荷叶蒸菜取味留香

市民还喜欢在夏季用荷叶蒸菜。“用荷叶蒸，能让荷香渗入肉中，清香可口；另一方面荷叶含有荷叶碱、荷叶甙、桷皮素等物质，有消暑解热、止渴生津、调理脾胃功效。”顺德饮食协会工作人员张先生解释顺德人对荷叶蒸菜的特别爱好。

顺德凤城酒店负责人邓永坚告诉记者，其夏季的招牌菜之一“鱼米之乡”，便是用荷叶作底，铺上糯米，蒸淡水鱼。嫩嫩的鱼肉有糯米的粘弹牙，又有荷叶淡淡的香气，极受市民欢迎。

“荷香焗”是又一新潮烹法，荷香、盐香、料香汇成沁人心脾的复合香气，顺德餐饮界有名的“鲜荷盐焗水鱼”，便是用鲜荷叶包住已调味的水鱼块，埋入炒至灼热的粗盐中焗制而成，香浓馥郁，鲜美嫩滑。后来有厨师又“发明”竹筒荷香焗和锡纸荷香焗，代表菜分别是“竹筒焗荷香虾”和“荷香锡纸焗笋壳鱼”。

茎和果：口感丰富 有益健康

藕的做法有很多，蒜香鲜藕夹是今年的创新菜品，一片青瓜、一片肉、一片香菇、一片胡萝卜、还有两片耦，蒸熟后相间夹着，再醮上蒜蓉和葱蓉，清香中带有蒜香味，还有青瓜的爽脆，香菇的鲜美、胡萝卜的清甜，口感相当丰富。

南海幸福楼的百花藕肉卷对于喜欢蔬菜但又不想放过食肉的食客，是不错的选择，这道菜采用薄薄的肉片将莲藕丁卷着，卖相吸引食客。

莲子更是菜肴中的佳品，鲤鱼门的白莲鸿运菜就是主料以莲子为主，莲子营养丰富，具有补脾、益肺、养心等功效。

『贰』 荷花的莲子和藕有什么作用

荷花的莲子作用：性平、味甘涩，入心、脾、肾经。

1、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

2、滋养补虚、止遗涩精：对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

3、强心安神：莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

4、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

荷花的藕作用：生吃和熟吃的功效有所不同。

1、莲藕性寒，生吃能清热润肺。做法可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴、焦躁等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效。生吃时把藕洗净去皮，用开水烫一下，然后切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕。

2、做熟后，藕性由寒变温，可健脾开胃，止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用；女性吃藕能够达到调血、补血、调节面色的效果。藕可以做成鲜藕炖排骨、虾仁藕丝、鱼香藕丝、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉饺子、莲藕粥等。

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莲按其各部分的利用价值可分为藕莲（供食蔬菜）、籽莲（产莲子为主）和花莲（观赏功能）3种。其中吃藕的注意事项：

1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。

2、发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。

3、莲藕最好不要生食。有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕，囊蚴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏膜上，会造成肠损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻、消化不良，儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。

『叁』 荷花的莲子是长成什么样子的

坚果椭圆形或复卵形，长1.8-2.5厘米，果制皮革质，坚硬，熟时黑褐色；种子（莲子）卵形或椭圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色，果期8-10月。

莲子埋藏荷花雌蕊的倒圆锥状海绵质莲蓬中，花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞， 受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子，莲子中间长了1根莲芯。

秋冬季果实成熟时，割取莲蓬，取出果实，剥去外壳及去除莲芯，就是莲子。莲子营养价值极高，是人们喜爱的高级滋补食品。

以采收季节论，莲子有伏莲和秋莲之分，伏莲颗粒大而饱满，胀性好，入口软糯；而秋莲颗粒瘦长，胀性差。白莲脱皮、通芯，籽粒洁白。

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湖沼、泽地、池塘是其适生地，同时它对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，缸栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯。它还非常喜光，生育期需要全光照的环境。

它极不耐荫，在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性。喜好高热高湿的环境，在温带分布的品种於冬天时泥土上常绿部位会枯萎，藕茎会膨大。 而热带的品种多为常绿部位不枯萎，藕茎膨大不明显。

地下茎深埋水底泥中，夏季开花，花朵单立。 种子具坚硬不透水之种皮，可保持上千年不腐败。

『肆』 荷花开了是什么样子图片

花单生于花梗顶端、高托水面之上，花直径10-20厘米，美丽，芳香；有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深红、淡紫色、黄色或间色等变化；荷叶矩圆状椭圆形至倒卵形，长5-10厘米，宽3-5厘米，由外向内渐小，有时变成雄蕊，先端圆钝或微尖，雄蕊多数；雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果（莲子）；花药条形，花丝细长，着生在花托之下；花柱极短，柱头顶生；花托（莲房）直径5-10厘米。

荷花（Lotus flower）：属毛茛目睡莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。

荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。

1985年5月荷花被评为中国十大名花之一。荷花是印度、泰国和越南的国花。

『伍』 玉坠上的荷花莲子图是什么含义

白色的莲花玉坠是纯洁、吉祥的含义，同时莲花的谐音“连”，可以代表友情、爱情、亲情等等

在佛经中，人间的莲花不出数十瓣，天上的莲花不出数百瓣，净土的莲花千瓣以上。荷花的含义从烦恼到纯洁，因为生长在泥里，盛开在水里，有一种肮脏的深层含义。除了莲瓣叶、莲瓣叶、莲子、莲瓣叶，莲瓣叶可以观赏，莲子可以食用；还可以种莲子，多养莲子。

荷花开在炎热的夏天的水里，热代表烦恼，水代表清凉，即在烦恼的世界里，带来清凉的境界，这就是荷花所代表的美德。因此，隐喻从烦恼中诞生的人的佛教净土，都是莲花化生。

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荷花的寓意为真、善、美，通常用于形容善良美好的姑娘、纯洁的爱情和高尚的情感。象征出污泥而不染的的人品，象征着与朋友之间深厚的友情，还象征着圣洁。

1、清廉：在古代诗歌里，荷花一直是象征坚韧不屈，洁身自好的高贵品质，有＂出污泥而不染，濯清涟而不妖＂的句子，意思就是说荷花从淤泥里生长起来却没有淤泥的污秽，从清水里长出来却一点也不妖艳，这就象征着清官。

2、友情深厚：中国一直有以花赠友的习俗，梅花多是送给傲骨清风的君子，芍药花多是给知己的，而荷花，可以送给感情比较深厚的朋友，可以象征着人们之间浓厚的友情。

3、圣洁：荷花是佛门佛祖与菩萨的坐台，对于信佛教的人来说，这代表着圣洁，并且极力宣传荷花从淤泥里生长出来，身上却没有一点污浊的这种清白、高尚的精神，并以这种精神为人生信条。所以，荷花还象征着圣洁。

『陆』 荷花是在什么时候长莲子的

六月荷花谢了就会长出莲蓬，经过两三月的时间莲子成熟，花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子，莲子中间长了1根莲芯。

果实成熟时，割取莲蓬取出果实，剥去外壳及去除莲芯，鲜用或晒干用，特称之为莲子肉。莲子肉营养价值极高，是一种人人喜爱的高级滋补食品。

从栽培地点上分，莲子有田莲、池莲和湖莲之别，以田莲的质量最好。以采收季节论，莲子有伏莲和秋莲之分，伏莲颗粒大而饱满，胀性好，入口软糯而，秋莲颗粒瘦长， 胀性差，入口较硬。

在经营中，莲子又可分为白莲、冬瓜莲、红莲和通心莲。白莲脱皮、通芯，籽粒洁白，红莲不脱皮，不通心，通心莲为以刚成熟尚未完全老的莲子，经除皮去蕊加工而成的，冬瓜莲多为糊莲母藕结的籽实。

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生长习性

荷花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水，湖沼、泽地、池塘是其适生地。同时它对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，缸栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯。

喜好高热高湿的环境，在温带分布的品种於冬天时泥土上常绿部位会枯萎，藕茎会膨大。 而热带的品种多为常绿部位不枯萎，藕茎膨大不明显。

多年生挺水性水生植物，地下茎深埋水底泥中，夏季开花，花朵单立。 种子具坚硬不透水之种皮，可保持上千年不腐败。

『柒』 如何用莲子种出荷花

很多花友都喜欢夏季的水生植物，特别是荷花(详情介绍)，非常有特色。于内是花友们想到了用莲子来种容荷花的方法，那么莲子是真的可以种出荷花吗？成活率有多高呢？应该如何操作呢？

荷花(详情介绍)

在四月中旬的时候，挑选籽粒饱满，无伤含芽的莲子（市场上卖一种已拣去芽心的莲子，不能用），放在温水中浸泡，三四天后即可出芽。此时选一个口径30厘米以上的花盆，把底部的漏水孔堵死，盆底上铺七八片马掌片和一些鸡鸭毛当做底肥，盖上半尺左右厚的稻田土或种花的老土，再把发芽的莲子栽上，让芽露出土面，灌上距土面半尺左右高的清水，待莲子长出两三片叶子后，可再增加水面的高度。莲子种好后，要将盆放在背风向阳的地方。芽叶长出后，若气温较高，中午可在盆上盖上竹帘之类的遮挡物，以避烈日。若长出的叶子色浅且薄，可六七月间往泥中塞入适量豆饼或麻酱渣。

照上述方法，莲子当年即可开花。待“霜降”过后，将荷花残花剪去，移入较凉（勿结冰）的室内过冬，只要不断水保持土壤湿度，来年移出室外（四月中旬）灌水施肥，还可以生芽、长芽，再次争芳吐艳。

『捌』 荷花和荷叶在一张图片上的照片

荷花是莲科抄莲属多年袭生草本出水植物，又称莲花、荷，古称水芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花原产于中国，在水中生活，通常被种植于池塘之中。花一般盛开于夏季，荷花也因而成为夏日之风物。

莲的地下茎是莲藕，叶是荷叶，果实是莲蓬，种子为莲子。莲的花、种子、嫩叶和根茎都可以食用；花瓣、荷叶和藕可以生吃。莲的不同部分也用在传统东亚的草药中。莲子、莲子芯（胚芽）、莲叶、莲房、雄蕊和莲梗都可以入药。

『玖』 莲子是在荷花上的东西还是莲花上的东西啊

莲花就是荷花 莲花又称作荷花，是大家熟悉的水生花卉，原产印度热带地区。而睡莲原产地则在中国、印度、埃及、墨西哥、南非、美国等地区。 两者都属睡莲科植物，最容易识别的方法是莲花的叶片表面有绒毛，且成叶会挺出水面，叶片为盾形、没有缺口；睡莲的叶片表面油油亮亮，成叶不会挺出水面，而是漂在水面上，叶片为椭圆形，而且V字缺口。 花朵的部分，莲花的花朵较大，花瓣基部宽广，图案有白、红、粉红，集中在清晨开花；睡莲一般的花型比莲花来得小（大王莲例外），花瓣长狭，图案有白、黄、紫、粉红、红、紫红、蓝，图案多，在清晨或夜晚开花。 莲花一身都是宝，从花、茎、莲子、莲蓬、莲藕（地下茎）都可拿来食用，不过莲花的花期只限於夏天；睡莲只利用它的花朵，来制作睡莲花茶、香水，而且一年四季都开花。 莲花在佛教与印度教中，象征神圣与不灭，这些宗教的神明传说故事中都会出现莲花来陪衬，例如释迦牟尼佛出生时就会走路，而且步步脚下生莲花。中国人栽培莲花也有两千多年的历史，莲在古代的称呼更多，在「诗经」中将莲花称作水芙蓉、水芝、泽芝、水华、水环；东汉时，佛教东传中国，莲也被中国人视为吉祥花卉，不但广为栽种，而且还采食莲子、莲蓬、莲藕。至於将莲称作「荷」，则是古中国人称莲的绿茎为荷，后来，莲与荷两者混为一谈，才索性通用。