樱花裱花嘴
㈠ 原味曲奇饼干怎么裱花
用料
裱花嘴 挤挤挤
曲奇裱花嘴对照及心得的做法
1.这个是最常用的八齿裱花嘴,三能的sn7092,很好用,旋转挤圈圈,从外往里挤,挤出来如右图所示。也可以挤成菊花花型(菊花花型可参考https://www.xiachufang.com/recipe/100516567/)
我觉得这个裱花嘴挤原味和抹茶的最合适~
2.这个是旋转八齿裱花嘴,sn7162,个人觉得没有普通八齿好用。不过挤出来也蛮漂亮的。
3.这个也是很常用的十八齿裱花嘴sn7142,很好用,垂直挤花即可,其实十四齿,十六齿也都差不多的。可以挤成扁平的如右图也可以挤成雪花花型(雪花型可以参考https://www.xiachufang.com/recipe/100444851/)。
我觉得这个裱花嘴深色的曲奇最合适~
4.这个是樱花花嘴。杂牌的。也是垂直挤花,但是比十八齿的稍微难一些,不过挤出粉色或者绿色的樱花曲奇可是很美的哦~ps.小型的曲奇记得减短烘烤时间~
5.这个是杂牌的无名花嘴(很早的时候买的,唯一的名字是裱花的嘴,应该是用来奶油裱花的……),之前没有买其他裱花嘴的时候用过这个挤曲奇,居然也蛮好看的,也是转圈挤(中间留洞)。
6.这个是十二齿花嘴,杂牌的,应该是小号。图二是垂直挤花,然后是垂直摇摆挤(和菊花花型挤法一样),最后是转圈挤(个人觉得比较丑……)。
7.这里是裱花袋,从左往右分别是硅胶裱花袋,布裱花袋和一次性裱花袋(纯粹扫盲……),硅胶的很好用,就是每次都要洗比较麻烦。布的也可以,但是我试过布里渗油出来……可能是太热了,手捂得太久导致,总之觉得没有硅胶好用。一次性的最好,曲奇的话中号就足够了,按照方子好好做就不会爆的~如果怕爆的话可以买加厚一次性裱花袋^_^
㈡ 韩式裱花的自然系的花嘴有哪些
1、102花嘴可以裱苹果花、小雏菊、樱花
2、104花嘴可以裱玫瑰、康乃馨、奥斯汀、五瓣花、水仙回花、三色堇、牡丹答、山茶花
3、61花嘴可以裱松塔、小苍兰、郁金香
4、81花嘴可以裱大丽花、菊花、
5、352花嘴可以裱向日葵、绣球花、多肉
6、123花嘴可以裱毛茛、
7、 100花嘴可以裱绣球
8、13花嘴可以裱仙人球
9、不同型号的圆嘴可以裱花骨朵
10、352花嘴可以裱叶子、多肉
11、97花嘴可以裱迷你玫瑰(卷边玫瑰)
12、13花嘴可以裱花篮
13、150花嘴可以裱康乃馨
14、366花嘴可以裱大叶子
㈢ 樱花蛋糕的配料单详细的
材料
鸡蛋2个,糖50克,低粉50克,色拉油8克,牛奶一勺,奶油100克,紫薯250克
做法
1)将糖版和鸡权蛋放入碗中打发至用筷子划一条线,线的痕迹慢慢消失,而不是很快就没了
2)在碗中放入低粉,拌匀
3)再放入色拉油拌匀
4)烤盘铺油纸,到入面糊,烤箱预热170度,然后上下火,中层烤15分钟即可
5)奶油打发,把蒸熟的紫薯去皮,压成泥后再用筛子过滤,同一部分奶油混合
6)蛋糕烤好后取出,把有纸的那么朝上,撕下油纸后,稍放一会儿,涂上奶油,放上芒果条就可以卷了
7)把卷好的蛋糕卷用纸包起,放入冰箱冷藏5分钟,这样容易定型
8)取出后用裱花嘴裱上紫薯奶油,然后切开即可
㈣ 平铺樱花蛋糕的做法
材料
鸡蛋2个,糖50克,低粉50克,色拉油8克,牛奶一勺,奶油100克,紫薯250克
做法
1)将糖和鸡蛋放入碗中打发至用筷子划一条线,线的痕迹慢慢消失,而不是很快就没了
2)在碗中放入低粉,拌匀
3)再放入色拉油拌匀
4)烤盘铺油纸,到入面糊,烤箱预热170度,然后上下火,中层烤15分钟即可
5)奶油打发,把蒸熟的紫薯去皮,压成泥后再用筛子过滤,同一部分奶油混合
6)蛋糕烤好后取出,把有纸的那么朝上,撕下油纸后,稍放一会儿,涂上奶油,放上芒果条就可以卷了
7)把卷好的蛋糕卷用纸包起,放入冰箱冷藏5分钟,这样容易定型
8)取出后用裱花嘴裱上紫薯奶油,然后切开即可
㈤ 韩式裱花的裱花嘴有哪些
想要学习这样的裱花嘴的话,那么正常情况下的话,你可以去上呃app当中学习一下,或者是报个班学习。
㈥ 芭比娃娃蛋糕用什么样的裱花嘴好弄
星星嘴。裙边嘴,小号玫瑰花嘴,叶子嘴,还可以用樱花嘴,最好是小号的
㈦ 樱花3寸小蛋糕的做法
材料
鸡蛋2个,糖50克,低粉50克,色拉油8克,牛奶一勺,奶油100克,紫薯250克
做法
1)将糖和鸡专蛋放入碗中打发至用属筷子划一条线,线的痕迹慢慢消失,而不是很快就没了
2)在碗中放入低粉,拌匀
3)再放入色拉油拌匀
4)烤盘铺油纸,到入面糊,烤箱预热170度,然后上下火,中层烤15分钟即可
5)奶油打发,把蒸熟的紫薯去皮,压成泥后再用筛子过滤,同一部分奶油混合
6)蛋糕烤好后取出,把有纸的那么朝上,撕下油纸后,稍放一会儿,涂上奶油,放上芒果条就可以卷了
7)把卷好的蛋糕卷用纸包起,放入冰箱冷藏5分钟,这样容易定型
8)取出后用裱花嘴裱上紫薯奶油,然后切开即可
㈧ 韩式裱花的花嘴都有哪些型号
买一套花嘴,最好型号全一些
㈨ 我只有一个樱花形裱花嘴,怎么用
首先你要挤什么……这个樱花嘴很大,如果你需要挤小圆饼,那么用不到,可以直接在裱花袋最前端开小口挤,如果你要挤曲奇,最好去买个小裱花嘴,大的挤出来会比较……不尽人意