核桃花卷的做法

㈠ 汉中核桃馍的做法

主料面粉适量抄核桃仁适量
方法/步骤袭
1
将核桃仁烘烤至金黄色，放入料理机磨碎成粉。
汉中核桃馍的做法
2
干面粉加水和面，分次加入，搅拌成絮状。然后揉成面团，表面光滑，盖上保鲜膜发酵。
汉中核桃馍的做法
3
发酵后用力揉好排气，成圆形，厚度两公分。加适量食用油均匀抹开在面饼。
汉中核桃馍的做法
4
依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香并抹匀。加入做好的核桃粉并抹匀。
汉中核桃馍的做法
5
将面饼卷起成长条状，分割成大小均匀的小块，捏住两头，反向扭转成花卷型。将花卷整形稍加按压成饼状。
汉中核桃馍的做法
6
饼面再刷一次食用油，并用少量食用油和核桃粉的混合物涂抹在饼坯表面。
汉中核桃馍的做法
7
烤箱温度200度，放入烤箱烘烤10分钟左右即可。

㈡ 核桃饼的家常做法窍门

面粉500克、黄油250克、白糖250克、鸡蛋150克、泡打粉10克、核桃仁250克。
核桃
核桃(10张)
制作工艺编辑
和面：
面粉过箩放案板上开窝，化开的黄油、白糖、鸡蛋、泡打粉放人窝中，采用叠压法和成混酥面团，核桃仁掰成小块待用。

成形：
混酥面团擀开成2厘米厚，再用模具刻下，饼中间装上核桃仁，刷上蛋液即成生坯。
熟制：
烤箱温度升至180℃时，放人生坯烤12分即成。
成品特点编辑
酥松香甜，色泽黄亮。
关键工序编辑
1、和混酥面不能揉，只能用叠压方法，防止上劲。
2、掌握烤制的温度。
1 面粉备好，再把核桃仁放入微波炉，用大火加热1分钟取出来晾凉。 [1]
2 把核桃仁切碎。
3 放入面粉。
4 然后放入白糖和盐。
5 慢慢加水调成稀面糊，搁置5分钟。
6 平底锅放入适量油，慢慢倒入面糊。
7 3到4分钟翻过来再煎另一面。
8 煎到两面金黄色。
9 切成八块，放入盘中就可以吃了。
黄油150克，白砂糖85克，全蛋液45克，低粉200克，核桃肉100克
做法编辑
大概是二盘的量
黄油室温软化后，加入白砂糖打发（无需等白砂糖溶化）分三次加入全蛋液拌匀、
加入已过筛的低筋面粉拌匀，再加入切碎核桃肉混合均匀成面糊。
⒊将面团分成二份、搓成条状、放保鲜袋内搓成喜欢的型状（可以做成长方体或是圆柱型）放入冷冻室冻硬。
⒋取出后切成0.5厘米的厚片，排在摆上耐高温布的烤盘上，180度20分钟左右至金黄色即可。

㈢ 用电胼铛怎么核桃馍的做法

核桃馍的做法步骤来

1
取若干面粉，加自水和面，不要一次加入，分次少量加入，用筷子搅拌成絮状，软硬最好。

2
揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，放入有发酵功能的烤箱内或温暖处发酵。

3
发酵好的面团，用力揉好排气，擀成圆形，厚度约2cm。

4
加适量食用油

5
均匀抹开至面饼的每一处

6
依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香并抹匀

7
加入事先做好的核桃粉(将核桃仁放入微波炉或烤箱内烘烤约2分钟，至金黄色，稍凉后放入料理机磨碎成粉)并抹匀。

8
将面饼卷起成长条状，分割成大小均匀的小剂子

9
象做花卷一样，捏住两头，反向扭转成花卷型待用。

10
将花卷整形稍加按压，不可太薄，成品会过于酥脆。

11
烤箱上下模式预热，温度200度。烤盘放铝泊纸，放入饼坯，饼坯再表面再刷一次食用油，并用少量食用油和核桃粉的混合物涂抹在饼坯表面，放入烤箱烘烤10分钟左右即可。

㈣ 怎样自制美味花卷

核桃双色花卷
原料：面粉、南瓜泥、酵母、烤熟的核桃仁、花生油
做法：
1. 提前烤熟的核桃仁，擀碎;发酵好的两块面团，一块是普通面粉加酵母和水调成的，一块是南瓜泥和酵母面粉调成的。(南瓜泥是放微波炉加热7分钟后用勺子压成的)
2. 将两个面团分别擀成椭圆形，白色面饼表面刷适量的植物油，将南瓜面饼叠到上面，把核桃碎均匀的撒到面饼上面，卷起来搓成均匀的长条。
3. 切成大小均匀的小剂子，每两个叠放到一起，用筷子在中间压一下，两手分别往相反方向拧一下，收口放下面，漂亮的花卷就做好了。
4. 稍微醒10分钟左右，上蒸锅蒸熟，开锅20分钟关火，捂5分钟开锅即可。

葱香火腿花卷
原料：面粉、葱、火腿肠、酵母粉、油、盐
做法：
1. 酵母和温水混合均匀，倒入面粉里，揉成光滑柔软的面团，于温暖处发酵至两倍大。
2. 取出面团，排除多余气泡, 收圆，覆盖饧发15分钟;把大葱切碎;火腿肠切成碎丁。
3. 将面团均匀擀成长圆形的片，倒上一点油，抹匀，均匀撒上盐、葱碎、火腿粒，从一端开始卷起，卷成一个长棍型，均匀分切成大小一致的段。
4. 取其中两段，叠在一起，双手捏住两端, 轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合，饧发15分钟。
5. 放入蒸锅，水开后15分钟，关火5分钟开锅即可。

㈤ 核桃芝麻卷怎么做好

食材抄

• 主料

• 高筋面粉

  250g

• 低筋面粉

  50g

• 牛奶

  125g

• 淡奶油

  25g

• 全蛋液

  40g

• 细砂糖

  40g

• 酵母

  3g

• 黄油

  30g

• 辅料

• 黄油

  25g

• 核桃

  2个

• 黑芝麻

  10g

• 蜜枣

  6个

• 全蛋液

  25g

• 细砂糖

  20g

• 步骤

• 1.材料全家福

• 2.按照牛奶，奶油，鸡蛋液，细砂糖，高粉，低粉，酵母粉的顺序放入面包机，启动一个和面程序

• 3.加入黄油再启动一次和面程序

• 4.揉好，醒发一个半小时

• 5.期间做馅料，黄油加入细砂糖搅打顺滑

• 6.分三至四次加入25克全蛋液，每次搅匀后再加，搅打至自觉有阻力即可

• 7.加入核桃碎，黑芝麻，和蜜枣碎，拌匀

• 8.面团发好后分成两个，排空空气，盖保鲜膜醒20分钟

• 9.擀成方形

• 10.涂上馅料

• 11.卷成卷，用刀切成小段

• 12.放入烤箱，32度再次醒发50分钟

• 13.发好后涂上蛋液，入烤箱，190度，烤25分钟，依据各自烤箱脾气调节温度就好

• 小贴士

• 无

㈥ 做法，怎么做，如何做，家常王家核桃馍的做法大全视频

1.将核桃仁烘烤至金复黄色，放入料制理机磨碎成粉。

2.干面粉加水和面，分次加入，搅拌成絮状。然后揉成面团，表面光滑，盖上保鲜膜发酵。
3.发酵后用力揉好排气，成圆形，厚度两公分。加适量食用油均匀抹开在面饼。

4.依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香并抹匀。加入做好的核桃粉并抹匀。
5.将面饼卷起成长条状，分割成大小均匀的小块，捏住两头，反向扭转成花卷型。将花卷整形稍加按压成饼状。

6.饼面再刷一次食用油，并用少量食用油和核桃粉的混合物涂抹在饼坯表面。
7.烤箱温度200度，放入烤箱烘烤10分钟左右即可。

㈦ 核桃芝麻花卷怎么做

料：白面团：面粉500克、白糖20克、水250克、酵母4克
黑芝麻核桃面团版：面粉250克、权芝麻核桃粉50克、水130克、白糖20克、酵母2.5克
黑芝麻核桃花卷的做法
1.酵母用温水化开，静置10分钟，将白面团和黑芝麻核桃面团分别揉成光滑的面团。
2.放在温暖湿润的地方进行发酵。

3.待面团发酵至原来2倍大时就可以拿出来排气整形了。
4.将发酵好的面团分别排气，扞成一样大小的长形。

5.将两个面饼重叠，卷成卷，用刀切成4厘米宽。

6.将整好形的面团醒发20分钟，就可以上锅蒸了。

7.凉水上锅30分钟（指开锅时间）

黑芝麻核桃花卷食材搭配小提示
核桃和百合能一起吃:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例。
核桃和山楂能一起吃:山楂能消食化积、活血化瘀，并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃能补。肾养血、润肠化滞。核桃与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥、消食积的功效。

㈧ 核桃花卷的馅儿怎么做

材料
米饭四两，鸡蛋两个，木耳，豆油，酱油，香油，姜丝，蒜末，葱花少许，版香菜叶，鸡精，盐
做法权
1、锅烧热倒入豆油，油烧至八成热时下入米饭翻炒几下，接着下鸡蛋两个（鸡蛋不用搅匀），与米饭同时翻炒，大概要一分钟左右加入木耳。
2、接下来加入葱花、姜丝、蒜末翻炒，炒出香味加入酱油、香油、鸡精、盐。
3、此时的木耳蛋炒饭可以装盘了，装好盘在饭上装饰点香菜叶。

㈨ 怎样做核桃馍

将核复桃仁弄碎！大小制可比芝麻大一点就可以了！【可加盐和五香粉】
分发面和死面的：
1，发面的做法和做花卷的基本一样！把核桃碎卷进面里【多少自己掌握，多点当然香啦！】成型！蒸或烙熟！
2，死面的，其实也一样的，就是不发面，死面的是烙出来的！出来的馍没有发面的虚和【软和】！很多人喜欢死面的耐嚼的感觉！
不加盐就是原味的，加点料就是咸的。