桃花虾
Ⅰ 桃花虾怎么做好吃又简单，做法图解分享，小
主料
桃花虾
200g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
麻椒
适量
香叶
适量
干红椒
适量
葱
适量
玉米粉
适量
面粉
适量
步骤
1.准备食材（桃花虾是已经加淡盐煮过的了）
2.玉米粉面粉各半，抓入盆中与虾放在一起。
3.用手抓至完全混合，每只虾表层都沾满一层薄薄的面糊。（因虾表层湿润，所以不用加水）
4.锅中油烧至八成热，入虾炸制至表层微黄酥脆捞出。
5.将花椒麻椒和干红椒用水清洗一下捞出。
6.与适量油一起放入锅中，加入香叶慢慢煸炒出香味。
7.加入少许葱段炒香。
8.将炸过的虾倒入锅中混合略炒。
9.关火装盘食用。
小贴士
1小河虾同样适用此做法，也可不用提前焯熟，至接洗后加粉抓匀，炒匀后加盐调味即可。
2花椒干红椒经过略洗后入油煸炒，可以使其香味更好的激发，并在炒制过程仍保留亮丽的颜色。
Ⅱ 燕尾桃花虾的做法步骤图，燕尾桃花虾怎么做
用料
大虾 10个
鸡蛋清 1个
葱姜丝 各5克
干辣椒丝 5克
绍酒、水淀粉、精盐、 少许
燕尾桃花虾的做法
1.将虾顺背开三刀，去虾线，用蛋清、水淀粉上浆。
2.炒锅上火，加油，下虾划透，沥净油。
3.锅留底油，下干辣椒丝、葱姜丝煸炒出香味，再下虾，烹酒，加精盐、水淀粉少许，淋辣椒油，即可出锅。
Ⅲ 桃花虾和对虾有什么区别
桃花虾在莱州很贵的，也是有原因的，渤海的桃花虾，皮薄籽大，吃起来口感很好，皮是脆的。但是桃花虾在从渤海向黄海洄游的过程中，产卵，慢慢的皮就厚了。吃起来嚼不动了，所以，烟台的桃花虾基本都是炸着吃，而莱州的桃花虾就是料熟了，拌点葱花，搁点香油，倒点醋，吃起来新鲜爽口，是下酒的佳肴啊。那价格就差了几倍甚至十几倍了。
Ⅳ 虾家常做法，正宗油炸桃花虾怎么做
用料
桃花虾
玉米淀粉
盐
料酒
油
油炸桃花虾的做法
新鲜的桃花虾 洗净回控干 加盐 料酒 腌制答片刻
加玉米淀粉 每次少量 多加几次 直到淀粉薄薄的挂在虾上。
油温六七成 炸虾 观察火候 炸锅的水蒸气明显减少时 捞出。
最后 都炸完后 把虾再下锅 复炸一遍 随时观察 待虾皮酥脆之后 即可起锅。
Ⅳ 桃花虾多少钱一斤
你很会问，虾不仅种类多，而且各地的价格也不相同，比如，在内陆地区和沿海地区的价格相差很多的的。看规格和品种，从七八块到百来块都有。一般的虾应该在18～20元之间，大些在20～30元之间。
Ⅵ 桃花虾的做法，桃花虾怎么做好吃，桃花虾的家常做法
主料
虾仁200克
芹菜200克
辅料
油
1汤匙
盐
5克
葱
适量
料酒
1茶匙
水淀粉
适量
桃花虾的做法
1.
把芹内菜洗净切容段
2.
先把虾仁挑去虾线
3.
冲洗干净后，从虾仁的背部切开，然后在两片虾肉上再轻轻各划一刀即成“桃花虾”生坯
4.
加少许盐、适量料酒拌匀，腌渍5分钟
5.
加入淀粉，轻轻抓匀上浆
6.
锅烧开水，放入上浆的虾仁汆烫1分钟，变色即可捞出备用
7.
热油，炒香葱花，放入芹菜
8.
旺火、快速、反复、炒至芹菜断生
9.
加盐调味
10.
放入备用的 桃花虾
11.
翻炒均匀，即可关火
Ⅶ 油炸桃花虾的做法步骤图，油炸桃花虾怎么做
材料：
桃花虾 一斤左右
盐、花椒面、味精适量
植物油适量
做法：
1. 虾挑去杂质，洗净，沥干水待用。
2. 锅里放适量的植物油，烧热。
3. 将桃花虾倒入锅里，翻炒，直至虾皮金黄酥脆，沥油，装盘。
4. 加入适量盐、花椒面、味精（也可不要），拌匀即食。用来下饭、佐酒均可。
5. 锅中余油倒入碗里，等杂质沉淀后过滤，即为虾油，装玻璃瓶存放即可。
Ⅷ 桃花虾的桃花花刀怎么打
凤尾桃花的做法详细介绍 菜系及功效：东北菜
凤尾桃花的制作材料： 主料：带皮大虾10个,奶油15克,酸面包渣100克,海参50克,虾仁50克,鸡肉50克,香菜叶少许,油100克,料酒25克,盐2.5克,味精2.5克,鸡油25克,番茄酱20克,鸡蛋200克,葱,姜各40克。凤尾桃花的特色： 虾球质地鲜嫩，形似桃花，虾尾托糊炸熟，略微上翘，形似凤尾，造型别致，色泽鲜艳。教您凤尾桃花怎么做，如何做凤尾桃花才好吃大虾去头、皮(留尾)，拿掉沙线后，一切两段;靠头部的一段从背部划上3刀，成为虾球坯料;虾尾从背部下刀劈开(但要相连)，用刀跟斩断筋络再用料酒、盐腌制入味，铺开卷入0.5厘米粗、1.3厘米长的奶油条，从刀断面处卷至尾端，然后拍面、拖蛋、沾面包渣，下四五成热的油锅中慢炸，至熟透时捞出，摆的盘沿一间。海参、虾肉、鸡肉均切成小细丁。锅置火上，加入底油，油热，用葱、姜炸锅，下入切好的三丁翻炒，再烹入料酒，加入酱油、味精、盐，炒熟后调好口味，装在碗内备用。用两个鸡蛋制成一张蛋皮，扣制成直径13厘米长的环形蛋皮一张，把炒好的三鲜馅一-一堆在环形蛋皮上;蛋清抽打蛋泡糊，抹在三鲜馅上，表面上用红蛋皮和香菜叶点缀成花草。全部制成后上屉，用小火蒸熟取出，成为雪墙三鲜摆在盘中间。锅置火上，放入炸虾球的油;至七八成热时把改好的虾球冲炸一下取出。锅留底油，油热将番茄酱下入煽炒，再加鲜汤、盐、味精调好口味;再把炸好的虾球放入，移至慢火煨，待汁浓入味时，加鸡油出勺，用筷挟出，摆在雪墙三鲜的中间即可。
Ⅸ 虾类三个字的海鲜
你好，介绍一下三个字的虾类海鲜:
一、竹节虾
琵琶虾，其学名为，虾蛄，英文俗名为“Mantis Shrimp(螳螂虾）”
琵琶虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。
Ⅹ 大连桃花虾怎么捕捞
大连桃花虾有专门儿的铺了网剧。你要用专业的网去捕捞他。