核桃花生芝麻糖的做法
『壹』 黑芝麻核桃红枣糖的做法步骤图,怎么做好吃
用料
芝麻 100g
红枣 10粒
核桃 10个
冰糖 80g
麦芽糖 适量
水 适量
芝麻核桃红枣糖的做内法
将黑芝麻,红枣分别洗容净芝麻核桃红枣糖的做法 步骤1
红枣去核,切小块,剥开核桃成小块芝麻核桃红枣糖的做法 步骤2
分别用锅炒熟
锅里放水煮糖,糖差不多融化再加入麦芽糖
糖融化后成粘稠状态把所有材料倒进锅里拌匀
再把锅里的黑芝麻糖倒进盘子里芝麻核桃红枣糖的做法 步骤6
待凉后切块
『贰』 自制核桃花生芝麻糖怎么做如何
主料抄
花生
150克
核桃
50克
黑芝麻
50克
辅料
油
15克
水
150毫升
白糖
200克
步骤
8.冷却后切成小块
『叁』 怎样做核桃花生芝麻糖
前言
这道小甜品是在家里嗑瓜子的时候想起来的,看着刚买的瓜子,还有内原来的花生、核桃,容就用它们一起做了一道核桃花生芝麻糖,可能是糖浆稀了点,所以有点化了的感觉。
材料
主料:瓜子200g、核桃10个、花生100g;
辅料:白砂糖适量、水适量、白芝麻50g、小苏打少许
核桃花生芝麻糖
1
将花生放入微波炉中。
2
中火烤2分钟。
3
烤好后去皮。
4
将瓜子、核桃去皮,连同花生一起铺到盘子上。
5
中火烤2分钟。
6
烤完翻一下,继续烤2分钟后,取出。
7
准备好芝麻。
8
拿一碗,加入少许小苏打。
9
兑入少许水搅匀。
10
锅子预热,放入白糖。
11
加入苏打水。
12
加入半碗水。
13
小火不停搅拌。
14
当颜色变为焦黄色且粘稠的时候,放入干果。
15
倒入芝麻。
16
使所有果仁粒都粘上糖浆。
17
容器中铺一层油纸,铺满果仁。
18
定型后倒出。
19
切成块。
20
开吃~
小贴士
加入小苏打可以使糖更酥脆。
锅中无需倒油。
『肆』 芝麻糖和花生糖怎么做啊
一.
花生+黑芝麻
营养师私房话:花生与黑芝麻以富含维生素e著称,能促使卵巢发育和完善,使成熟的卵细胞增加,刺激雌激素的分泌,从而促进乳腺管增长,乳房长大。芝麻中还含有强力抗衰老物质芝麻酚,是预防女性衰老的重要滋补食品,其中的b族维生素含量十分丰富,可促进新陈代谢,有利于雌性激素和孕激素的合成,故而能起到美胸功效。
原料:花生、黑芝麻
调料:炼乳、色拉油
做法:
1、花生仁用油炸熟,黑芝麻炒香,待用。
2、用适量炼乳将花生拌匀,撒上黑芝麻,即可。
3、将酒酿放入砂锅,加适量冰糖,下入枸杞子、鹌鹑蛋一起煮开,勾芡后即成。
4、将全部原料放入砂锅,加适量高汤小火炖熟,用盐、味精、料酒调味后,即成。
5、取适量高汤,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁,即可。
『伍』 自己做花生,核桃,黑芝麻糖怎样做
花生糖的做法
1.先烤好花生去皮,这时去皮的花生温度会降下来,不要紧,在做熬糖时放烤箱一网络以下保温
2.锅里放油待油热时,依次倒入糖、开水、麦芽糖、还有干桂花同煮,煮至用筷子沾着糖液可以拉出丝,并沾冷水后变的很脆不粘牙就可以了。宏毅的是放入小苏打,据说小苏打是制糖的关键添加剂,直接影响糖的口感!很遗憾,狮由于忙乱,忘了放小苏打了,不过成品一样的很酥脆
3.将烤箱里保温的花生以及50克的芝麻倒入锅内,快速翻拌均匀
4.将拌好的花生糖倒入铺了油纸的烤盘,狮用的是长帝烤箱大小的烤盘,因为花生糖很黏稠,倒在油纸上并在表面撒上剩余的熟芝麻(这是狮的创意)撒了芝麻,方便整形,不会粘连工具,快速的用铲子轻压整形,表面不必压的过实和平整,松松的粘结在一起,整成厚薄一致的方块就可以了,趁热切块,不宜碎掉
参考资料:http://www.meishij.net/zuofa/huashengtang_6.html
琥珀核桃糖的做法步骤
1. 用核桃夹子将核桃夹开,取出核桃仁。
2. 把核桃仁放入烤箱中层150°烤制10分钟。
3. 把烤好的核桃仁取出彻底晾凉,吹去浮皮。
4. 取一只干净的炒锅放在炉灶上大火烘干。
5. 放入4大勺白砂糖,用小火慢慢熬制。
6. 熬制期间用木铲不停地搅拌,直至所有砂糖溶化。
7. 待砂糖浆完全融化变色起小泡沫时即可关火。
8. 将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀即可。
9. 出锅后稍稍晾凉至可以接受的温度(时间不要太长,否则温度过低糖会重新凝固)
接着用手将粘连在一起的核桃仁掰开,放置自然凉透就可以食用了。
小贴士
1.在烘烤核桃仁的过程中,记得勤看着点,核桃仁油份大很容易烤糊
2.烤好的核桃仁一定要彻底晾凉后再裹糖浆,这样口感才会香酥可口
3.待糖浆完全融化变色后一冒小泡立即关火,否则糖浆熬糊就不好吃了
参考资料:http://www.douguo.com/cookbook/89822.html
芝麻糖的做法
1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水
2.洗好的芝麻放入烤盘,100度烤十来分钟
3.烤去芝麻表面的水分,稍变黄而且散成一颗一颗即可
4.锅热油,倒入芝麻小火慢慢翻炒
5.炒至颜色变黄,另起平底锅,放入白砂糖和清水
6.小火炒糖水,开始会慢慢冒大泡,再炒变变成冒小泡,这时放入麦芽糖继续炒
7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了
8.倒入炒好的芝麻,一同翻炒,一直炒到可以拔丝的样子就差不多了
9.迅速倒入不沾烤盘内,用擀面杖擀成薄片,厚度可随意
10.擀好后趁热切成片
参考资料:http://www.meishij.net/zuofa/matang_2.html
『陆』 核桃红枣花生芝麻糖的做法
红枣核桃芝麻糖的用料
白糖一份 半麦芽糖一份 芝麻两份 核桃两份 花生一份 红枣两份 枸杞半份 葡萄干半份
红枣核桃芝麻糖的做法
步骤1
核桃去壳抖搂抖搂渣,完整的拿去卷柿卷,小碎碎拿去拌糖馅,大碎块这种扔锅里
步骤2
小火炒香划拉到自己喜欢的熟度,关火扒拉出去搁旁边晾着先
步骤3
继续干锅炒花生,可以一次多炒点,过年这段时间应该经常能用到
步骤4
炒熟关火搁锅里晾着先,抽空收拾点枣肉枸杞葡萄干
步骤5
晾到不烫手的熟花生们想办法去皮倒腾干净,跟之前收拾好的核桃果干什么的扔一块儿
步骤6
大概体积比可以参考下食材栏,糖也是,根据果量和个人喜好参考比例往锅里倒
步骤7
大火煮开煮到锅边基本没啥水,把火调小咕嘟到糖水变色,所以水多水少的不重要,能坚持到糖们全化开就成
步骤8
蘸点糖汁滴凉水里试试,立马定型变脆硬就可以关火往里扔果料了
步骤9
随便拌两下,倒上提前备好的熟芝麻,努力拌匀然后顺便欣赏下不小心拉出来的好多好多丝儿
步骤10
趁热挪一烤盘或者方盒盒里面整型压实等它凉(然后等着等着就忘了……)
步骤11
或者直接挪到案子上,想办法给它整成一方片,比如菜刀擀面杖还有不怕烫的手……
步骤12
赶在大片完全凉透变脆之前想办法切成自己喜欢的小片,摊开晾凉再装袋
步骤13
(等着等着等忘了)完全凉透那一坨切起来超费劲儿而且特别容易碎,切完简直没法看一半这个一半渣
步骤14
走了哟,明天见~
作者:sure汪
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『柒』 花生核桃芝麻糖的做法有哪些
前言来
我承认我懒得摆造型拍照,直自接上个成果图得了!哈哈,花生核桃芝麻糖!爸爸喜欢的!^_^
材料
主料:花生340g、核桃200g、花生220g;
辅料:白糖200g、麦芽糖220g、清水210g
花生核桃芝麻糖
1
芝麻放烤箱150度12分钟,烤熟
2
核桃和去皮花生也放烤箱165度15-20分钟,烤熟即可
3
清水、白糖加麦芽糖放火上加热,等糖和水融合后就不要搅拌了,先中火后小火
4
熬到略稠的糖浆马上关火
5
倒入烤熟的花生、核桃和芝麻
6
快速搅拌均匀,让所有材料都粘上糖浆
7
放入抹过油的模具,压平,压紧
8
待温度下来,微温的时候倒出
9
趁还不是很硬的时候切块放凉即可
10
歪七歪八切了满满一盘,哈哈,明天打包给爸妈去!^_^
小贴士
花生核桃芝麻糖倒入模具前,我用黄油在模具里抹了一下,防粘!
『捌』 怎么做好吃,核桃花生黑芝麻糖的家常做法
用料
主料
花生150克
核桃50克
黑芝麻50克
辅料
花生油
15克
水
150毫升版
白糖
200克
核桃花生芝麻糖的做法
1.
准备食权材,花生、核桃、芝麻、白糖
2.
核桃小火炒熟
3.
芝麻倒入锅中炒香
4.
花生炒熟,去皮
5.
锅中放油,倒入白糖,加水小火熬
6.
将糖熬成焦黄色,可以拉出丝
7.
将花生、核桃、芝麻倒入锅中翻匀
8.
倒入模具中压实,冷却后切成小块
烹饪技巧
糖化了以后就不要搅拌了,否则容易结晶,不要放置时间太长,凉了就不容易切块了。
『玖』 怎样制作好吃的花生芝麻糖
制作方抄法:
开小火,将花生炒熟;
炒熟的花生冷却后去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖按压碎,不要太碎;
将白芝麻炒熟备用;
将碎花生和芝麻按2:1的比例混合;
准备好一个容器,在表面上刷层薄薄的油;
在锅中放入少量的油和适量的白糖,小火慢慢炒,不停的搅拌;
直到糖成为深棕色,无气泡后加入适量的白醋;
不停的搅拌,直至无大气泡;
加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀;
出来放入准备好的容器中按压平;
定型后放在案板上摊冷些;
半凉时切成小块,继续放到凉透;
完全凉透后放入密封罐中。
『拾』 糖的做法,核桃花生黑芝麻糖怎么做好吃,核
1.
将黑芝麻处理干净,备好白糖
2.
如果是生芝麻,需要用小火炒出香回味
3.
锅刷洗干净,用小火把锅答烧热,倒入白糖
4.
转微火将白糖慢慢化开,这时候糖会很快变色,熬一会,用铲子舀起少许糖成一条线即可
5.
把芝麻立即倒进去,快速翻拌、切拌至糖稀均匀地裹在芝麻上
6.
把糖倒干净的菜板上
7.
用刀把糖快速向中间拢实,然后用刀背压扁
8.
用擀面杖快速将糖擀成薄片状,再用刀切成小块或条状即