烧烤采购清单
超市速冻专柜一般都有烧烤专用的半成品配菜。肉串，蔬菜等都已经入味了。
自己选专购的话：
肉食可以属买培根，或者牛肉切片，鸡翅，鱼肉片，香肠，可以先入味腌好。不要买太厚的肉，烤制时间太长……
蔬菜可以选地瓜、土豆，茄子，豆角等等，水分太大的蔬菜不要，扑碳……
调料准备蜂蜜，羊油牛油（花生油），盐，孜然，辣椒粉……
主食可选切片面包、馒头，火烧，烧饼等……
饮品可选啤酒，白酒，饮料，矿泉水……
工具准备刷子、竹签，夹子，烤炉，烤碳，引火物，小型鼓风机。
还可以买点现成的食物，毕竟烧烤也要等烤好了才能吃，一家人眼巴巴等着烤也没意思……
⑵ 采购几百人的烧烤食材怎么买 我们系准备出去聚餐，要采购许多食材。谁能够列出具体清单需要什么食材
看烤什么了. 一般情况下主要食材: 羊肉, 鸡翅 是不可少的. 其他的烤馒头片, 板筋, 鸡肉, 鱿鱼腿, 羊腿, 韭菜, 包子, 土豆片, 玉米, 红薯, 午餐肉, 火腿肠.
调料一般有: 盐, 孜然, 花椒, 胡椒, 蜂蜜, 辣椒. 少量芝麻花生碎粉, 烧烤酱(面酱辣酱等),番茄酱, 黄油/食用油. 以及小刷子用来刷油和酱. 小调料瓶用来均匀撒调料.
食材需提前切花刀, 分小块, 腌制. 冷藏. 以及购买签子, 提前穿串. 放入泡沫塑料箱保持低温.
食材按照平均每人半斤到八两计算. 如果都是年轻人且男性居多, 就多买些肉. 量计算得大一些. 中老年就少肉多花样. 烧烤炭如果要自己买的话, 也按照每人半斤计算.
烤架不知道是否需要准备. 一般小烤架也就4人的量. 大烤架供应的人还好一些. 但是烧烤速度慢, 烤架太少, 速度会来不及供应. 需要准备夹子铁网等物件. 看吃什么而定.
还有需要饮料. 如啤酒白酒可乐等. 另外计算. 白水也要带一些. 用来稀释蜂蜜等. 必要时还可以做个汤. 还有需购买纸盘纸杯一次性筷子勺子餐巾纸等.
引火用的纸张酒精, 以及打火机等切勿忘记携带.
就写这些吧. 几百人. 呵呵. 且够你忙乎的. 提个建议, 分小组. 分组购买食材和进行准备.