日本烧烤
㈠ 解析韩国烤肉和日本烤肉的区别
这个区别还是比较明显的：
从烧烤的形式上来看，韩国烤肉使用的多为石板，铁板，锅盖，瓷板等，肉类基本上不会与明火接触，而日本烤肉多为燃火烤或者炭烤，基本为网状或者铸铁板条，肉类会接触到明火或者炭火。
从产品的种类上来看，韩国烤肉的产品较为单一，重要就是肉片以及绿色蔬菜，日本烤肉品种相对较多一些，多是烤内脏和高级牛肉为主，有时还会有烤海鲜扇贝一类。
㈡ 国内烧烤师去日本做烧烤有差距吗
还是别去了，到时候让日本烧烤无地自容就不好了，虽说日本方面侵华罪恶滔天，但也不用非去专门打他们的脸啊
㈢ 日式烤串，主要有什么呀！
（1）日式烤肉与韩式烤肉最大的区别，即是日式烤肉更精致，比如在切割肉材时，会剔除一些不佳的部位，因此成肉少而精，韩式烤肉则更粗放，成肉多。此外，日式烤肉的肉类中，一般都会有牛小排，一家日式烧烤店必须要尝的就是牛小排，而牛屋供应的牛小排有三个等级，其中特级牛小排是澳洲谷饲a5级。牛小排肉质绝佳，口感令人动容。此外，日本人爱吃内脏，故烤肉店都会提供一些内脏来烧烤。当然，牛舌也是肉食一族钟爱的烤物，烤过的牛舌要细嫩，但留有嚼劲，如果软软的或是硬得咀嚼费力，都很扫兴。而牛舌口感的秘诀，就在于切片以及火候，切得太薄太厚，烤得太久或太早，都不会呈现最佳的口感。日式烤肉店除了炭火烧烤肉类、蔬菜外，还会提供锡纸包裹烤的鱼肉，如牛屋中的烤银鳕鱼，就美味得令人终生难忘。切块的银鳕鱼上放置黄油，用锡纸包裹来烤，保留了鳕鱼肉内的水分，吃时细嫩肥美，满口鲜味。
（2）日式烤肉在肉的腌制、调料上，与韩式烤肉也有很大的不同。就腌制一项，众说纷纭。韩国的厨师总说自己注重肉的天然原味，说日本烤肉喜欢在肉上刷一层调味，看似没有腌制，其实已经入味。但日本的厨师，就执着地认为日式烤肉才是注重肉的天然原味，称韩式烤肉会用大酱等调料，预先腌制肉类。总之，各执一词。不过对于食客来说，其实适口为宜，喜欢就好。而在蘸酱上，日式的蘸酱确实不如韩式丰富，一般分甘口和辛口两种，五花肉和牛舌则有其他蘸酱。
（3）日式烤肉一般都是厨房了出来再吃，但是现在普遍性的韩式烤肉，都是自助式的烤肉，客户自己用韩式烧烤设备，自己烤着吃的！
㈣ 在日本经常有烤肉吃呢，中国很少 日语怎么说
经常"有"烤肉吃？还是经常去吃？
日本でよく焼肉を食べた、中国ではあまり食べてない
（在日本经常吃烤肉，在中国不怎么吃）
日本でよく焼肉を食べられるけど、中国ではなかなか食べられない
（在日本经常能吃到烤肉，在中国很少吃的到）
㈤ 日本烧烤用的炭是啥炭好
烧烤用栗碳最好。现在又开发出了一种无烟碳，欧美国家的室外烧烤，都是用这种无烟碳。以前有种暖手炉，里面那个椭圆形的碳球，就是那种碳。
现在农村秸秆焚烧是一大公害，国家每年投入巨额资金治理，收效并不理想。真不如把钱用于各地高压碳炉建设，把大量秸秆加工成这种碳。加工过程中产生的大量热能还可以再利用。
㈥ 日本烧烤的详细配方
照烧汁最简单 酱油、味啉、清酒 按3：2：1调和 加入姜泥或姜汁
味啉用白糖或砂糖代替 清酒用米酒或白酒代替
㈦ 急求日本烤肉店常用日语
刺身
・ユッケ
焼肉
・塩タン ・ハラミ ・カルビ ・ロース
韩流塩もの
・韩流塩タン ・韩流塩ハラミ ・韩流塩カルピ
・韩流塩豚トロ ・韩流塩ホルモン ・韩流塩コリコリ
・韩流塩赤せんまい ・韩流塩鶏もも
鶏・豚
・鶏もも ・塩豚トロ
ホルモン
・ホルモン ・コリコリ ・赤せんまい ・レバー
名物 赤ホルモン
・赤だれホルモン ・赤だれコリコリ ・赤だれ赤せんまい
焼きものいろいろ
・ウインナー ・焼野菜盛 ・にんにくホイル焼 ・イカ ・ホタテ・とうもろこし
一品いろいろ
・キムチ盛合せ ・白菜キムチ ・カクテキ ・オイキムチ ・キャベツ ・枝豆
ご饭もの
・ご饭 ・ビビンバ ・ユッケビビンバ ・クッパ
サラダ
・キャベツのごまドレサラダ ・特制ポテトサラダ ・大根サラダ
スープ
わかめスープ
デザート
・イチゴアイス ・バニラアイス ・バニラアイス（チョコ）
附上翻译如下：
生鱼片·（直译）生食
凉拌生牛肉（牛腿肉）
烤肉
舌·横膈膜肉（牛）·五花·背肉
韩式撒盐料理
舌·横膈膜肉·五花肉·腮肉·内脏·可能是心脏·牛胃4·鸡腿肉
鸡肉·猪肉
鸡腿·腮肉
内脏
内脏·牛胃·肝脏
特色 红色内脏（大概为辣的意思吧，红色调味料汁）
各式烧烤
香肠·烤青菜·烤大蒜·鱿鱼·扇贝·玉米
各式一品料理
泡菜拼盘·辣白菜··萝卜泡菜·圆白菜·毛豆
主食
米饭·拌饭·生牛肉拌饭·鸡蛋粥
色拉
圆白菜芝麻口味色拉·特制土豆色拉·萝卜色拉
汤
裙带菜汤
甜点
草莓冰淇淋·香草冰淇淋·香草可可冰淇淋
㈧ 怎么吃日本烧烤
烧烤鱿鱼要腌制，放入葱姜适量，然后放自然，辣椒面，999味精，盐 。糖，白酒 量自己看着放 摘自动感居网络
㈨ 日本烧烤怎么样，日本烧烤推荐，日本烧烤美食攻
日本烧烤和中国烧烤还是不太一样的.
<佐料>
中国的烧烤普遍放“辣椒”“回孜然粉”“胡椒”。
日本的烧烤主要是答“海盐”（例如：烤多春鱼，烤太刀鱼）或者刷上“甜咸口味的照烧酱汁儿”（例如：烤鳗鱼，烤鸡肉串er）
<烧烤的菜品和品像上>
日本的烧烤，通常是少盐少调味料，烤个半熟，所以更重视食材的鲜度。
另外，装盘造型也很讲究。
量少，烤的部位花分的很细。
<烤具>
日本烧烤讲究的是“炭火”慢烤。
㈩ 日本烧烤店名有哪些
牛角---估计是日本最多分店之一的 烧烤店了 价格贫民 味道大众
叙々苑---很多艺能人去的烧烤店之一 贵 不知道是不是价格的心理作用 觉得特好吃。。
别的还有很多很多。但是这2个应该是众人所知
by the way 韩国烧烤店 在日本也很火中