烧烤煤炭

㈠ 用煤炭，可以代替木炭，来烧烤吗

不建议煤炭 煤炭会释放一氧化碳 并且还会释放一些有毒物质不建议来烧烤食物 ，还是用木炭吧。请采纳建议 谢谢！

㈡ 烧烤煤炭怎么引燃

户外引燃煤炭？？有没搞错？户外烧烤用的是木炭~
引燃木炭一般用点干的枝干或者干草点燃后再放上厚度较薄的木炭就易引燃了~

㈢ 碳和煤区别为什么烧烤要用碳不用煤 有什么区别

碳"与"炭"这两个词,在有关食品和药品的文
章中经常出现,如碳水化合物,活性炭等."碳"与"炭"
有时混用,意思表达不清,有时导致误解.本文就两者
的关系和区别作一简介.
"碳"是化学元素c的中文名称,左旁"石"字表
明碳是一种非金属元素,碳代表原子序数为6的一类原
子.由碳元素组成的单质有非晶态碳,石墨,金刚石等
同素异形体而由碳元素组成的化合物则为数极多,最
简单的如一氧化碳,二氧化碳等无机化合物,而有机化
合物则都含碳元素.所以,"碳"是一个与化学的"元
素"密切相关的概念,是20世纪初西方近代化学传入
我国创造出来并流行的.
"炭"是概括的工业性名词,我国用炭这个字已有
两千多年的历史,如木炭,煤炭和焦炭等.炭是化学成
分不纯,随着原料及制备工艺和条件不同而形成的无恒
定组成及性质的含碳物质.木炭随所用木料及烧制工艺
和条件的不同,其化学组成和性质也不同.煤炭有不同
种类,其成分及性质也有所不同.焦炭由于配煤及工艺
的不同,所含杂质和性质也经常变化.
与化学元素有关的名词均用"碳".例如:碳水化
合物,碳酸fff酶,碳源,碳酸盐,碳化,渗碳,脱碳,
碳素钢,碳链,碳环,碳化物,二十碳酸,二十碳五烯
酸等."炭"则都是物质的名称,而所指的物质是混合
物.除上述木炭等外,还可举出骨炭,血炭,动物炭,
木质炭,活性炭,炭黑,炭砖,炭精电极,炭精棒等.
以上虽然就"碳"和"炭"两个词的关系和区别进
行了基本说明,但事物是复杂的,有时在区分上可能存
在不同的认识.在此情况下,就宜以全国科学技术名词
审定委员会公布的名词为准.
煤是树木在地下经过很多年缓慢的化学反应形成的，碳也是由木材形成的，但比煤的时间要短的多，一般是用火烧成的

㈣ 烧烤用的煤是什么煤

烧烤最好用木炭，原木炭最佳，机制炭次之。

煤炭不可以用作烧烤，原因如下：

1、因为煤炭有害物质的含量比木炭还要高。煤炭在燃烧度时会产生二氧化硫、硫化氢、氨气等气体，其中二氧化硫和硫化氢易附着在呼吸道湿润的黏版膜上，对呼吸道和肺部造成伤害。

2、被烧糊烧焦的食权物往往含有致癌的硝酸盐，长期食用会对胃肠道产生损伤并致病。

(4)烧烤煤炭扩展阅读：

烧烤食物对健康的危害：

1、降低了营养物质的利用率。在烧烤食物的过程中会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的香味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变化，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。

2、隐藏着致癌物质。由于发生“梅拉德反应”，肉类中大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。

3、容易感染寄生虫。烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面没有熟透，甚至还是生肉，没能充分高温消毒，寄生虫未被消灭，增加了感染的概率。

4、损伤消化道，产生上火症状。经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之孜然、辣椒等多种辛辣调味品的使用，容易令人上火，并大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，损伤消化道黏膜。

㈤ 记得以前烤烧烤都是用的木炭烤的，但现在看好多都换煤炭了，煤炭烤的东西能吃吗

煤炭燃烧后，会产生许多有害物质，如二氧化碳、二氧化硫和二氧化氮，它们附着在食物和污染食物上。在烧烤过程中，食物中的蛋白质和脂肪会发生化学变化。这些变化可能导致蛋白质、脂肪和其他成分分解成低分子，或聚合成大分子和其他有害物质。同时，可以生成3,4。苯并吡喃、亚硝胺等有害物质。这些有害物质使食物具有一定的毒性，人们吃这些有毒食品会影响健康，甚至致畸、突变、癌变。

然而，他们并不知道这种食品含有强致癌物质三苯基吡咯烷，导致蛋白质碳化变性（加重肾脏和肝脏的负担）。一个烤鸡腿相当于一到五支香烟的毒性，被列为十大垃圾食品之一。烧烤类食物不属于健康食品，无论是用木炭还是煤，相关人士建议尽量少吃。

㈥ 煤炭可以烤羊肉串吗

应该是有毒的 但偶尔吃也不会有大事 煤炭和木炭点燃后 火的样式也不一样的煤炭是很明显的火苗 而木炭却没有 这样用木炭烤食物就不会被火烧黑烧焦。而且木炭点燃后的味道也比煤炭好闻，我们这里木炭很好买的 一般卖日杂的都有。（吃完烧烤后最好喝杯绿茶解热毒，在一两天内多吃富含维生素的蔬菜瓜果防癌）

㈦ 哪里有烧烤用的煤炭卖，除

良心商家一般使用木炭来烧烤，现在很多烧烤摊都用特意做成长条型用来冒充木炭的煤，原因无外乎成本问题。
我们常说烧烤食品不利于身体健康，被烧糊烧焦的食物往往含有致癌的硝酸盐，长期食用会对胃肠道产生损伤并致病。但煤炭烧烤的食物比木炭烤的还毒，因为煤炭有害物质的含量比木炭还要高。煤炭在燃烧时会产生二氧化硫、硫化氢、氨气等气体，其中二氧化硫和硫化氢易附着在呼吸道湿润的黏膜上，对呼吸道和肺部造成伤害。营养专家提醒，为了你的身体健康，还是少吃烧烤食品为妙。
烧烤用木炭比较好，特别是果木，烤出来的烧烤有一种淡淡的清香，不过这种炭的价格比较贵。

㈧ 烧烤为何常用木炭而不用煤炭

煤炭的化学成分比较复杂，燃烧后能够产生很多有毒、有害的物质，比如硫化物，一氧化碳等等；木炭是经过碳化处理的木质，其主要成分就是碳，有毒物质含量极少，如果烧烤时直接在火上加热食物，最好使用木炭，以防止中毒。

㈨ 烧烤煤炭什么地方买烧烤炭

你好，现在烧烤炭一般都不允许使用了，一般都用气在烤的，另我木炭可以去当地的干货市场去看看，或者去看下哪家烧烤店有用，去问问在哪儿买的，一般都会把电话告诉你的，我这儿主要是卖烧烤竹签的冻货

㈩ 煤炭可以考烧烤吗吃了会怎么样

不能用煤炭，煤炭里不明元素太多，及可能含大量有毒物质，不能用于烧烤食物