烧烤济南
① 济南烧烤十大排名是怎样的
老金烧烤、珍祥烧烤、牛阵烧烤、胡同烧烤、串门、龙虾洞、小丁点烧烤城、老一百油炸羊肉串、baccarat啤酒俱乐部、N2U Barbecue熨斗烤肉。
1、老金烧烤
“济南烧烤,自在老金”。地道的老济南烧烤,传统的老济南地摊风貌。地桌、马扎、撸串、数签,原汁原味的老济南特色。
羊肉当天宰杀是硬道理,图的就是新鲜。大块酣畅过瘾,小块入味焦香。还有掌中宝,招牌镇店。入口甜香不油腻,咀嚼糯软却劲道,脆骨在口腔里爆炸。一串接一串,根本停不下来。牛阵的吊炉烧饼是必点,酥脆掉渣,供不应求。
② 济南去哪里自己户外烧烤好
济南黄河森林公园就可以,那里租炉子也卖牛羊肉,当然肉也可以自己从超市买,那里氛围确实不错。如果想环境好,有山有水的还是南部山区吧,济西湿地公园也可以,务必做好防火工作。
③ 济南哪个烧烤店好吃又实惠~
南全福小区西区
有个“亮亮烧烤”
口味很不错
祝你好口福
④ 济南哪烧烤好吃
经七纬二路啊里吧吧烧烤。门面不大,里面却很宽敞。一楼一进门就是明档点餐区和炭炉烧烤间。现点现烤,
没烤熟的绝对不会端到你桌上。
玉景花园的一九烧烤是比回民小区的羊肉串还好吃的地方。在南辛庄。坐102汽车到南辛庄下车,然后下车后
往西走一点。路南有条小胡同。很大的一个广告牌,写着玉景花园。一进胡同第一家就是。写着一九烧烤。虽
然不是正宗的一九,但确实很好吃,肉很新鲜,而且还多。肉烤的很好,而且串很大,肉也很嫩。最好吃的是
他的烧饼,又香又脆,味很足。我觉得比鑫鑫和磊磊的都好。
馕食烤吧,在山大新校南门附近。70路在闵子骞路站下车,然后西行20米路南。原木结构夹层,风格以自由、
浪漫、音乐、摇滚为主。在这里烧烤不可不点的东西有鸡翅膀、舌头鱼、鱿鱼板、尖椒、蘑菇和馒头片。
玉函路上的好旺角。环境很不错古代图腾墙饰,铺着淡格台布的桌椅,灯光在磨砂的处理下变得很轻柔,店中
还有棵参天大树。精致的小竹筐盛着羊肉串、鱼串、金蝉、明虾、茄片、土豆片,散发着诱人的香味,不吃都
是一种享受。想吃得浪漫,就去好旺角吧。
良田青龙店。良田烧烤的招牌看着很亲切,玉函路上也有隔路相望的两家。200多平方米,60多个餐位,几道
竹篱错落有致,有点采菊东篱下的感觉。这里不仅仅有羊肉串、牛筋、多春鱼等等烧烤,还有蓝山咖啡、咸鱼
鸡炒饭和吞拿鱼三文治。把传统烧烤与西餐结合起来挺有意思,对喜欢新鲜的人来说诱惑不小。
⑤ 济南烧烤一条街在哪里
原来一九现在回民
⑥ 济南烧烤有哪些
鹏鹏烧烤
地址:济南市山大北路27号路北
韩都烧烤
地址:济南市历下区千佛山脚下海鲜市场边
绿色烧烤
地址:济南市趵突泉南路附近
无烟烧烤
地址:济南市新黄路附近
一九烧烤
地址:济南市东关大街与经一延长线交界处(柳行小区附近)
一九烧烤
地址:济南市东关大街与经一延网络地图
本数据来源于网络地图,最终结果以网络地图最新数据为准。
⑦ 济南烧烤用的原材料哪里有卖
济南烧烤食材可以去就近的农贸市场、冷库配发、肉类市场、大的超市都可以买到。
烧烤前的准备 :
1.材料的选择
猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。
海鲜:样样都可以,但一定要选新鲜的。
蔬菜、水果:以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
2.腌制
鸡肉:用柠檬水浸一下再撒些淀粉,肉质会更鲜嫩。
海鲜:冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。
烧烤诀窍 :
1.不同食材,不同烤法
烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。
海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。
甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,最好放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。
2.木炭的使用
燃料最好的选择还是木炭,尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此,选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长,火势好。木炭最好选树枝部分,不要使用整块茎,否则不易点着。在点火的时候,以一包火种 5粒而言,一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候,再把它摊平来烤,木炭的表层还未烧透时,请勿急着烤,这样容易把食物弄脏,弄黑。
3.清洁烤架
在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。
4.适时翻面
食物一上烤架,不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。在翻烤食物时,食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后,部分食物粘在了网架上,说明蛋白质还没有完全受热,硬拉只会撕破蛋白质纤维,若是鱼类便会形成脱皮现象。
5.补充水分
食物在烧烤过程中,时间越长,水分和油脂的流失越大,口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱,可保持食物湿润度,但注意不要一次刷得过多,而造成食物过咸。
6.盐的使用
盐可以用来调味。另外,烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰,烤焦网架上的食物。如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
7.菱形烤痕
地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难,首先要求炭火温度要够热,然后将食物以30度斜角放在烤架上,当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角,就可以形成菱形烤痕了。
⑧ 济南现在哪里还有烧烤
小街区还有烧烤的,那个地段不太繁华
⑨ 济南烧烤哪里好吃 济南好吃的小吃餐厅推荐
济南特色小吃全来到济南名吃★草包包子普利街15号,6921454。>做1路公交车到普利街下车前行10米左右。>济南的名吃,始创于20世纪30年代。>因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。>精致皮薄味美多汁,迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。>生意出奇的好。一笼才六块经济又实惠。>建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来,还有,那里做正宗的鲁菜。>喜欢那里的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。>蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。>吃不了的用荷叶打包带走。那个大荷叶特别的香。>这可是济南的老字号,不仅是一种食品,而且是一种文化。★孟家扒蹄>共青团路草包包子铺路口一直向北走,大约二三百米就到了。>具体位置是朝阳街28号(一座四层小白楼)。>老字号。门脸不大却生意兴隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨,碎肉也不错。>上午10-12点,下午16-18营业。去晚了就没的买了。★名士多烤全羊>济南经三纬九路26号,7931027。>泉城“十大名吃之一”,清朝末期即名声大起。>选梁山1岁青山羊,以祖传秘方烤制,保持原汁原味,色香味俱佳。★黄家烤肉>济南名吃。恐怕很多人没有吃过。>黄家烤肉作坊在二七西边小梁庄内,济南目前有四个地方有卖。>一个在建设路二七新村西头往南集市内。>还有一家在民族大街。>另外在经六路和经七路之间的斜马路也有一家。>再就是经八路自由大街菜市场里边,红色的亭子,正冲着集市的三岔路口。>黄家烤肉起源于章丘,以猪肉为主料,秘方配料,用水果树枝熏烤制成,口味略咸。>黄家烤肉有两种,瘦肉和五花肉(带猪皮)。>瘦肉且不说,五花肉肥而不腻,猪皮香脆可口,绝对是烤肉中的上品。>目前市价:12元/斤。★雨雨炸鸡酱鸡>济南天成路42-2号,分店在四棉副食品市场,5958650,9089691。>“济南名小吃金奖”产品,色泽金黄、骨肉自脱、风味独特。★华林居“香菇烤鸡”>济洛路136号,5915514。★亮亮拉面>泉城“十大名吃之一”。多次参加厨师节获得好评。>地道的配料,劲道的拉面,现在亮亮算得上是济南新一代的老字号了。>店面不大却常常是人头攒动。小小的拉面却长长地拉住了老济南人的脚步。>要上一盘肘子肉,一碗3元的面,在来上点香菜,着上点醋。>又清咽,又润喉,比你吃什么药都管用。心情一准就好了。>总店在经四纬十二路西商业街。一店英雄山名优小吃城。二店济微路38号。>感觉济微路上的比英雄山的好吃,而且还便宜。★油旋>济南的名吃。>今天提起济南名吃人人都只知道烤地瓜。>其实济南不是没有传统的好东西,是渐渐的都失传了,很可惜。>如果有时间和金钱真想去拍个专题。>济南老字号在东门后面,晚报曾经报道过,好几代了,传儿不传女。>苏将林做的油旋是正宗的济南名吃。>报上介绍现在正宗的只剩下聚丰德,我在聚丰德靠马路窗口买过,又凉又硬的。>以前芙容街里有一家卖的,就在滕州羊肉馆旁边,葱香飘的到处都是,真怀念啊。>现在据说在老东门后面的巷子里还有,一块钱3个,边烤边卖,限量发售,决不多卖。>有时间去考察一下。★经七纬二路啊里吧吧烧烤。门面不大,里面却很宽敞。>一楼一进门就是明档点餐区和炭炉烧烤间。现点现烤,没烤熟的绝对不会端到你桌上。★玉景花园的一九烧烤是比回民小区的羊肉串还好吃的地方。在南辛庄。>坐102汽车到南辛庄下车,然后下车后往西走一点。路南有条小胡同。>很大的一个广告牌,写着玉景花园。一进胡同第一家就是。写着一九烧烤。>虽然不是正宗的一九,但确实很好吃,肉很新鲜,而且还多。>肉烤的很好,而且串很大,肉也很嫩。最好吃的是他的烧饼,又香又脆,味很足。&馕食烤吧,在山大新校南门附近。70路在闵子骞路站下车,然后西行20米路南。>原木结构夹层,风格以自由、浪漫、音乐、摇滚为主。>在这里烧烤不可不点的东西有鸡翅膀、舌头鱼、鱿鱼板、尖椒、蘑菇和馒头片★玉函路上的好旺角。环境很不错。>古代图腾墙饰,铺着淡格台布的桌椅,灯光在磨砂的处理下变得很轻柔,店中还有棵参★天大树。>精致的小竹筐盛着羊肉串、鱼串、金蝉、明虾、茄片、土豆片,散发着诱人的香味,>不吃都是一种享受。>想吃得浪漫,就去好旺角吧。★良田青龙店。良田烧烤的招牌看着很亲切,玉函路上也有隔路相望的两家。>200多平方米,60多个餐位,几道竹篱错落有致,有点采菊东篱下的感觉。>这里不仅仅有羊肉串、牛筋、多春鱼等等烧烤,还有蓝山咖啡、咸鱼鸡炒饭和吞拿鱼三文治。>把传统烧烤与西餐结合起来挺有意思,对喜欢新鲜的人来说诱惑不小。★新疆食府>正宗新疆风味的餐馆。暂且放这吧。>洪楼大润发后面第一条街,这条街的东口正对着洪楼教堂,好像叫作洪楼商业街。>这家餐馆就在教堂向西走400米左右>地方不大,楼下6张桌子,楼上两间房是雅座,老板是新疆人。>清真店,刚开张不久,厨师是从新疆带来的,一个是回族,一个是维吾尔族。>特色菜——大盘鸡,大盘羊肉,大盘那仁,香酥鸡,大盘肚子,炒烤肉,植物四宝芝>麻牛肉干,红烧鲤鱼……>面食主要是炒面、过油肉拌面、揪片子汤饭等。>家常菜也做得很好,比如辣子鸡块,和一般济南的做法就是不一样,鸡肉特别嫩,真的>很好吃。>羊肉串用的孜然是专门从新疆发来的,味道纯正,还有其他地方吃不到的烤羊肝和烤羊肠,烤羊心等。>总之味道很不错,而且很干净,好吃不贵,2个人40元左右,4个人也不会超过100元的。★新疆吐鲁番葡萄园餐厅,煤炭总医院往前走,森林公园东300米。>点碗羊汤,吃着新疆人的特有的——“囊”,再点些1元一串的大的烤肉,绝对很爽。>公车大概有7,76,k96,k91,k107。
⑩ 请问济南烧烤哪家强
济南和平路刚开了宴遇烧烤城,价格实惠还好吃。