傣味烧烤

㈠ 开个傣味烧烤要取什么名字好听

火焰山圣火烧烤天山脚下酷风烧烤

㈡ 德宏傣味烧烤主要以什么为主

西双版纳傣的烧烤，分为并、并窝、并雅3种。3种不同的烤法，可以获得3种色、香、味均有差别的食物。

“并”，是不加任何配料，仅用酱油、食盐、花椒油、八角粉、猪油作为调料的净烤方法，可用于烤制鱼、鸡、鸭和各种肉类。用“并”的方法烤鱼，需从背部纵剖，去鳞、去鳃，掏除内脏，冼净滤水，用食盐和辣椒粉(不喜欢辣者，可不加辣椒)，渍制10~15分钟，净鱼体压扁用竹夹夹住，借火塘中的炭火烘烘烤至熟，加抹少许猪油复烤片刻即下夹装盘。这种净烤鲜鱼，外黄里嫩，味道鲜纯，香甜可口。

用“并”的方法烤鸡、鸭，鸡、鸭，去毛后应从背部连接，掏去内脏，洗净滤干，宰掉头、脚，仅用鸡、鸭的腿及身体，抹上食盐、酱油、八角粉、辣椒粉，稍渍片片刻，将鸡、鸭体压扁，用竹夹夹住，用炭火烘烤至九成熟时，用猪油涂抹一遍鸡身，再用微火慢慢烘烤至熟。下夹整只装盘或切块装盘。用“并”法烤出来的鸡肉，表皮油黄发亮，肉味鲜纯，喷香可口。

用“并”的方法烤牛肉，选新鲜纯净牛肉300克，洗净滤水，用食盐、酱油、辣椒粉少许涂抹搓揉，使佐料味入肉，用夹棍夹住牛肉，烘至肉不滴水时，加抹一次猪油，复烤至八成熟时，将肉取下用刀背或木锤轻锤，把肉丝敲松、敲散，再抹一次猪油，上夹烘烤至香脆，下夹后撕成肉丝装盘。这种烤牛肉，肉呈现丝状，色褐红油润，香脆可口。

“并窝”烤法，需要在主料内另入较多的配料，并用主料包裹配料进行烘烤，使所烤食物充分吸收配料味道。这种烤法既可用于烤家畜家禽肉，更适合烤野味肉。用“并窝”方法烤牛肉，烤的方法与“并”相似，但需以青辣椒、大葱、芫荽、苤菜、青蒜、鲜香茅草等为配料。当牛肉烤至八成熟时，取下肉块，用刀背或木锤轻敲，当肉丝敲松、敲散以后，将肉块摊开，把佐料切细拦上食盐、味精摊于肉块之上，将配料裹于肉内，用鲜香茅草叶捆扎，加反动派猪油上夹复烤至熟。这种裹料烤牛肉，肉色油润，配料翠绿，红绿相间。肉香而不脆，肉丝松散适口，带有浓烈的配料味，色香味俱佳。

“并窝”这种方法极适合烤带腥味的野味。若用其烤竹鼠肉，取300~400克鲜竹鼠肉作主料，以大葱、青蒜、苤菜、芫荽、荆芥、青辣椒或辣椒粉适量作配料。先将青辣椒、青蒜、苤菜洗净、切碎入锅炒至香味溢出时取出，加拌葱末、芫荽、荆芥、野花椒粉和食盐、味精拌匀。竹鼠肉抹一次盐，用香茅草捆扎后上夹先烤至七成熟，然后取下剔去肉内骨头，将肉块锤松、锤散摊开，铺上配料，卷成肉卷。用香茅草捆扎后上夹烘烤，烤至配料散发出香味时，加抹猪油用微火慢烤至热，取下装盘。用这种方法烤制的竹鼠肉，色褐红，肉丝松散，内层红中夹绿，肉味鲜香不带腥味，营养丰富，系民间珍肴。

“并雅”，也是一种物理学烧烤方法，其特点是用芭蕉叶、木叶包起来起食物来烘烤，使食物经煤烤后原法不会散发。这种方法可用来烤动物脑类、小鱼小虾，也可以用来烤野菜。用“并雅”的方法烤猪脑时，取猪脑一个作为主料，以大葱、姜、青辣椒、芫荽、荆芥配料。猪脑冲后剔去杂质，按50克左右一份切份(不切亦可)，摊于鲜芭蕉片上，放上数片香茅草叶，将洗净切碎拌有食盐味精的配料的铺在猪脑面上，用芭蕉叶仔细包严(至少要包三层)，用绳子捆扎后上夹，用微火烘烤至熟，下夹装盘，或以叶包代盘摆于桌上。用这种方法加工的猪脑，形呈现饼状，色泽白中显翠，味鲜的小鱼小虾。欲烤食的小鱼，剖腹挤去内脏，洗净滤水，加拌青辣椒末、芜荽、葱花、食盐、味精，用芭蕉叶严密包裹，以香茅草捆扎，上夹用微火烘烤至熟，下夹装盘上桌。包内小鱼与配料紧密结合成饼，白绿相间，味鲜、香，略带辛辣。

㈢ 版纳的傣味烧烤是怎么烤的

西双版纳傣的烧烤，分为并、并窝、并雅3种。3种不同的烤法，可以获得3种色、香、味均有差别的食物。

（1）“并”，是不加任何配料，仅用酱油、食盐、花椒油、八角粉、猪油作为调料的净烤方法，可用于烤制鱼、鸡、鸭和各种肉类。用“并”的方法烤鱼，需从背部纵剖，去鳞、去鳃，掏除内脏，冼净滤水，用食盐和辣椒粉(不喜欢辣者，可不加辣椒)，渍制10~15分钟，净鱼体压扁用竹夹夹住，借火塘中的炭火烘烘烤至熟，加抹少许猪油复烤片刻即下夹装盘。这种净烤鲜鱼，外黄里嫩，味道鲜纯，香甜可口。
用“并”的方法烤鸡、鸭，鸡、鸭，去毛后应从背部连接，掏去内脏，洗净滤干，宰掉头、脚，仅用鸡、鸭的腿及身体，抹上食盐、酱油、八角粉、辣椒粉，稍渍片片刻，将鸡、鸭体压扁，用竹夹夹住，用炭火烘烤至九成熟时，用猪油涂抹一遍鸡身，再用微火慢慢烘烤至熟。下夹整只装盘或切块装盘。用“并”法烤出来的鸡肉，表皮油黄发亮，肉味鲜纯，喷香可口。
用“并”的方法烤牛肉，选新鲜纯净牛肉300克，洗净滤水，用食盐、酱油、辣椒粉少许涂抹搓揉，使佐料味入肉，用夹棍夹住牛肉，烘至肉不滴水时，加抹一次猪油，复烤至八成熟时，将肉取下用刀背或木锤轻锤，把肉丝敲松、敲散，再抹一次猪油，上夹烘烤至香脆，下夹后撕成肉丝装盘。这种烤牛肉，肉呈现丝状，色褐红油润，香脆可口。
香茅草烤鱼做法：把鱼的鳞片去掉，用刀划开鱼背，去掉肠肚杂物，洗净；将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细，与盐拌拢；把佐料放进鱼肚子里，把鱼肚子合拢，用二三根香茅草叶捆好，用竹片夹紧，放在火炭上烘烤。待八成熟时，抹上猪油，继续烘烤5分钟左右，即可食用。这种烤鱼味香而酥脆，极能增进食欲。
香茅草烤鸡：六成熟的烤仔鸡，剔肉，捶软捶茸，拌以葱、蒜、芫荽、青辣椒等作料后，捏成拳头大小，抹上猪油，用香茅草捆住，夹在竹片间烘烤至香。
（2）“并窝”烤法，需要在主料内另入较多的配料，并用主料包裹配料进行烘烤，使所烤食物充分吸收配料味道。这种烤法既可用于烤家畜家禽肉，更适合烤野味肉。用“并窝”方法烤牛肉，烤的方法与“并”相似，但需以青辣椒、大葱、芫荽、苤菜、青蒜、鲜香茅草等为配料。当牛肉烤至八成熟时，取下肉块，用刀背或木锤轻敲，当肉丝敲松、敲散以后，将肉块摊开，把佐料切细拦上食盐、味精摊于肉块之上，将配料裹于肉内，用鲜香茅草叶捆扎，加反动派猪油上夹复烤至熟。这种裹料烤牛肉，肉色油润，配料翠绿，红绿相间。肉香而不脆，肉丝松散适口，带有浓烈的配料味，色香味俱佳。
“并窝”这种方法极适合烤带腥味的野味。若用其烤竹鼠肉，取300~400克鲜竹鼠肉作主料，以大葱、青蒜、苤菜、芫荽、荆芥、青辣椒或辣椒粉适量作配料。先将青辣椒、青蒜、苤菜洗净、切碎入锅炒至香味溢出时取出，加拌葱末、芫荽、荆芥、野花椒粉和食盐、味精拌匀。竹鼠肉抹一次盐，用香茅草捆扎后上夹先烤至七成熟，然后取下剔去肉内骨头，将肉块锤松、锤散摊开，铺上配料，卷成肉卷。用香茅草捆扎后上夹烘烤，烤至配料散发出香味时，加抹猪油用微火慢烤至热，取下装盘。用这种方法烤制的竹鼠肉，色褐红，肉丝松散，内层红中夹绿，肉味鲜香不带腥味，营养丰富，系民间珍肴。

㈣ 昆明最正宗的傣味烧烤小吃 有人知道吗

顺着松华坝水库上去 都是做勐海烤鸡和其他傣味烧烤的。好吃的东西都在城外。

㈤ 云南傣味烧烤中，有的用种叶子包着烧，而且烧不坏，那是什么叶子，而且要不要经过处理

芭蕉叶,洗干净就好~~

㈥ 如何制作傣味烧烤

泰式鸡肉串

用料鸡胸肉 350g 椰子汁 3汤匙(45ml) 椰糖（太古黄糖）或白糖 1汤匙(15g) 香菜籽（须碾碎） 2茶匙(10g) 鱼露 2汤匙(30ml) 油 2茶匙(10ml) 咖喱粉 2茶匙(10g) 盐 1茶匙（5g）烤串蘸酱用料：密封罐装椰浆 300ml泰国香椒膏 1茶匙（3g）花生酱 3汤匙（45g）盐 1/2茶匙（3g）做法
将烤串蘸酱所有用料放入小奶锅中搅匀。
开中火加热，当酱汁处于临沸腾状态，改小火慢慢加热20分钟后离火。置小碗中完全晾凉后即可食用。
将鸡脯肉切成等长（约6cm长）薄片（约5-7mm厚），均匀的串于竹签上。
将所有调料放入足够大（可以将所有肉串放下，并且带盖）的容器中拌匀。
将每串肉都沾上调味汁后平置于容器中，加盖腌制一夜（约8-10小时）。
烤箱预热到200度，取上火，使鸡肉部分悬空烘烤（约7分钟），过程中要翻面一次。也可使用炭火烧烤炉来烤，须不断翻面使肉串均匀受热。
当肉块熟透，即：肉的边缘刚刚呈淡褐色时，即可离火。
趁热蘸酱食用。

泰式烧烤鸡
准备材料

新鲜香菜 一把（连根）

蒜 3头，去皮

小红辣椒 3个，去籽切成小块

姜黄粉 2克

咖喱粉 2克

白糖 10克

盐 1克

鱼露 45毫升

鸡肉 1362克，切成块

椰奶 60毫升
制作方法
1. 从香菜杆上切掉根部后充分捣碎。预留几片叶子点缀用。用搅拌器或食物处理器将香菜根、叶、蒜、辣椒、姜黄粉、咖喱粉、糖和盐混合搅拌成粗粗的糊状，加鱼露后再搅拌，直到浓稠。

2. 将鸡肉放在大浅盘里，用香菜糊抹匀，盖上放冰箱腌3小时以上或整夜。

3. 高火预热烤架。在烧烤栅格上刷少许油，然后放鸡肉，充分刷上椰奶，根据鸡肉块的大小，每面烤8-15分钟，中间翻一次，并时常刷椰奶。烤成褐色柔嫩，且汁水收干即可。

泰式鸡肉串
准备材料

热水 100毫升

顺滑花生酱 150克

辣椒酱 4汤匙

酱油 4汤匙

蔬菜油 2汤匙

蒸馏苹果酒醋 2汤匙

蒜头 4个，捣碎

姜末 2茶匙

辣椒粉 1/4茶匙

去皮无骨鸡胸肉 1200克-切成丁
制作方法
1. 用一个大碗，将热水缓缓加入花生酱里。然后加入辣椒酱、酱油、油、醋、蒜末、姜末和辣椒粉。将鸡肉放到调味料里，裹均匀后，上盖，放到冰箱里过夜。偶尔翻一下鸡肉。

2. 用中火将烤架预热好，然后轻轻刷上层油。将鸡肉串到烧烤棒上。 丢掉剩余的调味料。

3. 将鸡肉每边烤8-10分钟，或直到鸡肉不再粉红，汁液流清为止。

泰式烤鸡肉串
准备材料

顺滑花生酱 35克

酱油 120毫升

柠檬或青柠汁 120毫升

红糖 15克

咖喱粉 15克

蒜头 2个，切碎

辣酱 5毫升

盐 1小搓

去皮无骨鸡胸肉 6块，切成小方块
制作方法
1. 用一个碗，将花生酱、酱油、青柠汁、红糖、咖喱粉、蒜、盐和辣酱混合在一起搅拌均匀。然后将鸡肉放入入味，放入冰箱。让鸡肉在冰箱里放上至少2小时，能过夜最好。

2. 用高火将烤架预热。

3. 将鸡肉串在烤串上，然后每边烤5分钟即可。

泰式辣椒烤鸡
准备材料
半边鸡胸肉 6块

香菜（芫荽） 1小把

大蒜 1瓣

精制橄榄油 120毫升

泰式甜椒酱 1汤匙

麻油、糖 各1汤匙

略甜的雪利酒 4汤匙

点缀：

新鲜红辣椒、橘瓣形

莱姆（青柠）块、香菜枝
制作方法
1. 预热烤架。鸡肉切成2—3厘米见方的肉丁，放入中号搅拌碗待用。

2. 切20克香菜末；大蒜去皮拍碎。

3. 香菜、大蒜、橄榄油、辣椒酱、麻油、雪利酒、糖与鸡肉拌匀，腌5—10分钟。

4. 把鸡肉串在4—6根金属串肉签上，放在烤架上烤5—6分钟，直至鸡肉熟透。与此同时，把腌汁放在小煮锅里，用中火加热至腌汁减少并变稠。

5. 将烤鸡串排放在加过热的上菜盘里，浇上酱汁，用辣椒、橘瓣形莱姆块和香菜点缀后上桌。

佐餐建议

把烤鸡串放在白米饭上，旁边放一些简单的蔬菜沙拉，就是一顿简便却令人满意的午餐。

泰国烤鸡配甜辣味酱汁
准备材料

椰奶 120毫升

鱼露 30毫升

大蒜末 15克

切好的香菜叶 6克

姜黄粉 2克

咖喱粉 2克

白胡椒粉 1克

鸡肉 680克，切成块

米醋 90毫升

水 60毫升

白糖 50克

大蒜末 3克

泰国小红尖辣椒（鸟眼椒） 2克，切碎

盐 2克
制作方法
1. 在一个浅盆里，将椰奶、鱼露，15克大蒜末、香菜叶、姜黄粉、咖喱粉和白胡椒粉混合在一起。加入鸡肉，拌匀。盖上盆，放冰箱里腌制至少4小时或隔一夜。

2. 将烧烤炉设在高温档预热。

3. 将醋、水、白糖、3克大蒜末、小尖辣椒和盐放入一个平底锅里，在火上煮开后把火调小，继续煮，边煮边搅，直到液体减少，约5分钟。把锅从火上移开，让调料降温后才能使用。

4. 将烤架轻油一下。倒掉腌汁。把鸡肉块放在烤架上在预热的烤炉上烤，每面烤10分钟，或直至肉轻微烧成焦黄和肉汁变清澈透明即好。在吃之前，将鸡肉刷上制好的甜辣调味酱汁。余下的酱汁可放一旁作蘸汁用。

泰式烤鸡
准备材料

蒜头 3个，捣碎

新鲜姜末 10克

青柠 1个，刨薄皮，榨汁

碎红辣椒干 0.5克

水 120毫升

酱油 60毫升

伍斯特沙司 60毫升

白糖 10克

去皮无骨鸡胸肉 6块
制作方法
1. 用一个中号的不沾锅，将蒜、姜、青柠薄皮、青柠汁、辣椒干、水、酱油、伍斯特沙司和糖放到一起搅拌均匀。然后将鸡肉放入，一层层的裹遍调料。上盖后放入冰箱入味4-24小时。

2. 用高火将户外的烤架预热，然后在烤架上刷些油。

3. 用高火将鸡肉每边在烤架上烤6-8分钟或直到鸡肉里面温度达到80度。丢掉剩下的调味料即可。

泰国沙爹鸡肉
准备材料

罐装椰奶 120毫升

香菜粉 3克

黄色咖喱粉 2克

鱼露 5毫升

辣椒油 3毫升

去皮去骨鸡胸肉 455克，切成条状

切碎新鲜香菜叶 3克

切碎无盐花生 9克

木制烧烤签 12根，在水中浸泡15分钟

泰式备好的花生调味酱 235毫升
制作方法
1. 取一个中碗，将椰奶、香菜粉、咖喱粉、鱼露、辣椒油放在一起搅匀。加鸡胸肉条，搅拌让调料均匀裹在肉上。将碗盖上，放冰箱腌至少30分钟，最好2小时。

2. 将室内或室外的烧烤炉设置在高温预热。把鸡肉条串在签上。弃掉腌汁。

3. 将鸡肉串放在烧烤炉的架上，每面烤2至3分钟，直至肉不再是粉红色。具体时间将取决于鸡肉条的厚度。烤好后放在大盘里，撒上香菜叶和花生仁。将泰式花生调味酱放一旁作蘸汁即可。

泰式酱汁烤制猪颈肉的做法
主料：猪颈肉。 调料：料酒,芝麻油,苹果醋,豉油,蕃茄酱,烧烤汁,姜,红糖。泰式酱汁：芫茜,葱,柠檬汁,苹果醋,辣椒,蒜蓉,蜂蜜。 教您泰式酱汁烤制猪颈肉怎么做，如何做泰式酱汁烤制猪颈肉才好吃 1、先将猪
主料：猪颈肉。
调料：料酒,芝麻油,苹果醋,豉油,蕃茄酱,烧烤汁,姜,红糖。泰式酱汁：芫茜,葱,柠檬汁,苹果醋,辣椒,蒜蓉,蜂蜜。1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。

2、放入烤箱用180度烤30—40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖。

贴士：
1、这个菜加上苹果醋及蕃茄酱腌制，可解猪颈肉的腻。

2、吃时配上泰式酱汁，令口感更加丰富。

泰式烧春鸡的做法
主料：春鸡1只 辅料：香茅碎适量,洋葱适量,蒜茸少许,胡椒碎少许,葱白少许,干葱头少许,香菜叶少许 调料：咖喱粉1茶匙,黄姜粉1茶匙,鱼露1汤匙,生抽1茶匙,蜜糖1汤匙,玫瑰露酒1汤匙,柠檬汁1汤匙,花奶3汤匙,食用油500
主料：春鸡1只
辅料：香茅碎适量,洋葱适量,蒜茸少许,胡椒碎少许,葱白少许,干葱头少许,香菜叶少许
调料：咖喱粉1茶匙,黄姜粉1茶匙,鱼露1汤匙,生抽1茶匙,蜜糖1汤匙,玫瑰露酒1汤匙,柠檬汁1汤匙,花奶3汤匙,食用油500克

教您泰式烧春鸡怎么做，如何做泰式烧春鸡才好吃
1、春鸡洗净去黄衣沥干。

2、将其他材料捣碎和调料拌匀，均匀涂在春鸡身上以及内腔，腌制2小时。

3、将春鸡身上的腌料抹掉、晾干，用中温油一边淋油在鸡身上，一边炸至鸡熟透。

泰国姜味烤鱼的做法
主料：鱼肉2片8两,(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙,豆办酱一大匙,(2)姜丝,葱丝各1/4杯,(3)白酱油1/2大匙, 糖,醋 教您泰国姜味烤鱼怎么做，如何做泰国姜味烤鱼才好吃 1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱劣热,也可用煎或微
泰国姜味烤鱼的制作材料：
主料：鱼肉2片8两,(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙,豆办酱一大匙,(2)姜丝,葱丝各1/4杯,(3)白酱油1/2大匙, 糖,醋

教您泰国姜味烤鱼怎么做，如何做泰国姜味烤鱼才好吃
1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱劣热,也可用煎或微波炉煮熟.

2.油2大匙烧热,炒香(1)料,入(2)料略炒后,再加调匀的(3)料勾汁,烧在烤好的鱼肉上即成.

泰国辣味烤鱼的做法
料：鱼肉8两, (1)蒜,辣椒,芫荽茎(切碎)各1/2大匙, 洋葱末.4大匙, (2)鱼露.酸子汁各2大匙, 糖.1大匙,高汤 教您泰国辣味烤鱼怎么做，如何做泰国辣味烤鱼才好吃 1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎
泰国辣味烤鱼的制作材料：
主料：鱼肉8两, (1)蒜,辣椒,芫荽茎(切碎)各1/2大匙, 洋葱末.4大匙, (2)鱼露.酸子汁各2大匙, 糖.1大匙,高汤
教您泰国辣味烤鱼怎么做，如何做泰国辣味烤鱼才好吃
1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎或微波炉煮熟.

2.油2大匙烧热,炒香(1)料,随入(2)料烧开,浇在烤好的鱼肉上即成

㈦ 傣味烧烤怎么烤好吃，刷汁怎么调，撒料怎么配。请傣味烹饪高手指教！

我只知道烧烤的主要原料 香茅、石栗、香兰叶、山奈、孜然、干虾酱等都可以在外资经营的超市买到。

㈧ 景洪告庄西双景夜市烧烤应该都市傣味烧烤，但是摊位老板都是有关系的汉族，它们通过内部关系，把摊位租来

第一，那里是市场抄化运作。如果傣味有足够的市场，自然应该傣味烧烤更多，而不是自己想当然认为是某种口味。比如曼回索全村都是傣味。第二，附近的傣族村民运营的曼斗村不也挺好的吗？让市场的归市场，理想的归理想。

㈨ 第一：景洪、西双版纳那边的特色美食是什么，帮忙推荐几家饭店以及饭店地址。第二：晚上的烧烤哪里最好

我在版纳呆了复半年，那边没有制什么很大的饭店，基本都是酒店宾馆自带的饭店，如果要有特色的话，你可以去几家泰式餐馆，因为西双版纳的整体风格还是吸收了很重的泰国元素，相对来说景洪的泰式会比较正宗，在景德路上有一家这样的餐厅。在易武路也有餐馆一条街，看起来也还不错。至于烧烤，毫无考虑的要去曼听小寨，景洪的烧烤大部分都集中在那，我以前就住那对面，气氛各方面还是不错的。晚上你也可以考虑去澜沧江边上的酒吧一条街，也带有烧烤，也是别有一番风味。景洪是个小而精致的城市，下车你就买份地图，逛完整个城市都不需要打车。

㈩ 勐海姐妹傣味烧烤怎么样

想吃傣味烧烤，老三说不能去曼听公园那边，说那里又贵又不正宗。于是，妹妹建议我们来了曼弄枫居民区后边这个烧烤一条街。下午我们去了打洛口岸那边，确实有点乏了，回家后休息了一下。六点过了，我们都想出发了，妹妹笑着说烧烤还没有摆摊呢，晚一些去吧，更保险~~~七点过过来的时候，很远就看到了一排简陋的竹棚，真心简陋啊~~~顶多能挡挡太阳，说不定下雨的时候还要漏雨呢，呵呵~~~踩在同样是竹条搭建的地板上，觉得深一脚浅一脚的，心想要是胖点的人来了，说不定会踩塌吧~~~就是这样的一种环境，居然几乎每个烧烤的竹棚里都坐着不止一两桌的客人，而且我们坐下来没有多久，就发现前后的几家铺面陆陆续续都坐满了~~~生意简直爆好啊~~~春节的时候来西双版纳简直就是全国人民的选择啊~~~看到居然有烧烤西红柿，觉得稀奇惨了，点菜的时候第一个就点了西红柿，结果被老三、妹妹和老板娘无情嘲笑，原来烧烤的番茄是用来做调料的呀，呵呵~~~难怪蘸料里面有红红的东东，一直没有搞懂是神马，原来就是烤制过的番茄啊~~~我们要了满满一大桌子菜，吃得相当嗨皮~~~【香茅草烤鱼】是一定要点的，罗非鱼被去鳞收拾干净之后，把用盐拌过的各种调料塞到鱼肚子里面去，...