用烤箱烧烤

『壹』 家用烤箱烤肉是要用上烤，下烤，还是烘烤烤多长时间

家用烤箱烤肉用上下火，烤7分钟，烤箱预热，20度左右，再烤大概5分钟即可，专烤箱上层，根据肉属片厚度等自己可做一些增加或减少的一些时间上下都要开。时间仅供参考，翻面上下烤，时间看肉的大小。

『贰』 在家怎样用烤箱做烧烤吃呢需要注意些什么

如果是烤肉，就提前用调料把肉腌制一下，比如大家都喜欢吃的鸡翅、排骨等，先腌制一下，烤出来更入味，在这特殊时期，想吃的东西，都自己做吧，干净卫生，吃着放心。

『叁』 用电烤箱烧烤食物有没有危害

电烤箱烧抄烤食物危害是有袭的，不过只要不经常食用，就不会有太大的问题。但是在使用电烤箱的时候需注意以下危害：

1、糊的食物：无法把握火候，导致食物出现加热时将水分烤干，抑或将食物烤焦的情况。出现了这一情况，请不要食用被烤焦的食物，否则将对你的健康造成安全隐患。

2、热油条油饼类食物：油条油饼类食物不能放在微波炉中加热的，加热过程的高温会使油飞溅，引起明火，不但损害电烤箱，更有一定的危险性。

3、用塑料制品加热烘焙：普通的塑料容器也是不可以放在电烤箱里进行加热的，由于电烤箱在使用时温度特别高，普通的塑料容器会出现变形的情况，塑料变形产生的化学物质对人体健康有害的。

4、磁辐射：电烤箱在使用过程中会产生辐射，而这些辐射会对人体健康造成不利影响；此外，当电烤箱在使用的过程中，如果人类长时间注视电烤箱，注视者眼睛将会受到特别大的损害，严重者还会导致白内障这一疾病的出现。

5、量问题：通常情况下，高质量电烤箱相对质量低的电烤箱所具有的危害程度较低，因此朋友们在选购电烤箱时一定要选择质量好的，不要贪图小便宜。

『肆』 用电烤箱烧烤食物有没有危害

用电烤箱烧烤食物有危害。烤箱是利用电阻丝产生的高温对食物进行烘焙，没有燃烧的过程，所以不会有致癌物的产生。没有致癌物并不代表烤箱烤出来的食物就是绝对安全的，因为家里使用烤箱烤肉类，都会将肉先煨一下，或者不断往上面涂抹酱料，这里面都含有味精的成分。
烤箱烤制的过程中，肉类蛋白质和味精都会产生变性，变性后产生的物质对人体也有害处。所谓变性，就是烤煳了，烤焦了。很多人喜欢这种烧焦的口感，但经常食用变性蛋白质对人体是很有害处的。

(4)用烤箱烧烤扩展阅读
电烤箱的注意事项：
1、食物的表面被烤得过焦的情况，把烤盘置于中层，还有一个办法，就是在食物上裹上一层锡箔纸，且在烘烤过程中后期，不时打开烤箱查看，挪动一下位子，实时掌握食物的生熟度，同时也给烤箱散热，避免过热导致食物过焦。
2、频繁使用烤箱都有被烤箱烫到的经历：灼热的蒸汽、滚烫的内壁，稍不注意碰到就会被烫出一个大水泡。因此，在使用烤箱时，使用专业的隔热手套，不要正对着烤箱打开门。
一个烤箱动辄能升到400-500摄氏度的热度，即使是水蒸汽在，也极易灼伤人的皮肤，严重的甚至能损害到人的肌肉组织。因此，在使用烤箱烘培美食的同时，也要记得做好防护工作，避免烫伤。
参考资料来源：中国新闻网-烤箱烤食物会致癌？专家称不会致癌但应少烤