庭院烧烤

Ⅰ 烧烤的食物

你去大街上看看烧烤摊，现在可以烤的东西可多了哦

比如吧：羊肉、牛肉、鱼、豆角、豆腐皮、茄子、莲菜、螺丝肉、芹菜、韭菜、

不过有些是铁板上烤的，不知道你说哪一种，铁板上以上都可以，碳烤还是烤肉、鱼、比较实际点、

再给你说个 烤玉米不错

Ⅱ 请问。在自己家院子卖烧烤要什么手续吗

只要没人管，什么都不需要，他们要管你什么手续都得办。

Ⅲ 有没有人在小区院子里烤过烧烤的！~

可以啊，我马上就要买工具了

Ⅳ 适合放在院子里的烧烤炉，可以开派对的那种

烧烤世家的赫伯吧，外形好看，而且是全能烧烤架，什么都能烤，整鸡羊腿羊排，海鲜什么的，容量大，吃的爽，开派对必备啦

Ⅳ 庭院烧烤区的尺寸是多少

以一个尺寸为长200厘米×高75厘米×宽70厘米的普通砖砌碳烤烧烤台为例，造价为每平米450元。而如果家中花园面积和预算有限，那么便携式的活动烧烤架则更加适合，其一般为厂家成品，种类多样，分为电烤、炭烤和气烤三种，价格从几十到几千元不等。

Ⅵ 院里可以自己烧烤么

院子里当然可以自己烧差带烤了。
买一个烧烤架，配上一些喜欢吃的清李食材。
就可以自己烧烤了，用电烧虚正芦烤架最好，减少油烟干扰邻居。

Ⅶ 老公和我在院子里烧烤呢，烤肉，就烤了没几个，我们分着吃了，还剩下一多半，老公他妈妈的邻居好友带着小

其实怎么说么。 在我们这边有句话 叫远亲不如近邻。 还有就是你 提到 几点。可以看出 你老公 很喜欢 孩子啊。 而且 你老公 把西瓜给了孩子 跟孩子的奶奶。 尊老爱幼 这不好么。 感情是自私的， 你的感觉是这样的 （好贵的东西买来却让别人吃了，钱也是自己辛辛苦苦挣来的。为什么） 其实 邻居间和睦相处 是很有用的。 还有邻居串门 就是 图个说说话，在一起聊天。 （假设： 如果你们烧烤的时候，别人是看不到的。而是看到了一些烟过来的。 害怕你们是着火了或者 怎么样的 好心的目的来的 。 你还会在乎那几块肉谁吃了么？ ）

Ⅷ 有什么最简单效果最好的烧烤配方

一、准备烧烤材料

首先是选材，可以选择很多东西。

1。当然少不了牛肉羊肉了，选折肥牛片：牛肉切片，加生抽、老抽、盐、糖、花椒、大料、酒，还有一定要加蜂蜜。腌一晚上

2。 海鲜类：明虾、秋刀鱼、壳牡蛎、蟹肉卷、鱿鱼（带须须的）、海带

3。玉米：抹黄油用锡纸包好了烤（这是经典）

土豆：没有小土豆的话，就切成土豆块

茄子、芋头（切片）

红薯：用锡纸包红薯放在炭底焗，15分钟后便成

菌类：锡纸各式菌类，如金针菇、鸡腿菇、蘑菇等

烤桔子，烤香蕉也不错的

4。羊肉切小快，串在钎子上（铁钎子有股特别的腥味，会好吃些）。用无烟煤来烤

（木炭没有那种火烤的味道，烤到肉变色。然后撒上孜然、盐、辣椒面、然后继续

烤。注意翻面，烤到出油后再撒一遍调料。量自己控制，然后再烤1分钟左右，还是

要注意翻面就可以吃了。吃之前把肉串分开两把，然后相互摩擦一下。这样调料会

均匀些。

5。黑椒牛排 （烟熏味、庭院烧烤）

烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟，牛排洗干净，正背面涂上适量

的嫩椒粉，然后用力将黑椒（粉）压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化，加

入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间，将胡桃片倒入火

中，然后将腌制好的牛排放在烤网上，盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤18－20分

钟，其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。最后，将剩下的柠檬汁加热

打芡淋在牛排之上即可。

6。烤马铃薯 （户外烧烤）

牛油、奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包进较厚的铝箔纸当中，盖上烤炉

盖，用中火烤约一个半小时，期间偶尔进行翻转，以使各个部分受热均匀。上碟

前，可以在其部开一个“X”型的口子，根据各人喜欢加入盐、胡椒、牛油、奶酪、

洋葱等佐料，烤出来的马铃薯味道必定与众不同。

7。香 蕉 （庭院烧烤）

首先将红糖碾成末状颗粒，香蕉去皮，然后放入红糖粉中滚动，使蕉肉四周粘

上糖粉。另取一个平底煎盘，盘底抹植物油，将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘中。

轻轻地在香蕉上洒上事先准备好的桂皮，点上牛油，然后倒入柠檬汁和红酒。将香

蕉连同煎盘放入烤炉内，盖上烤炉盖，采用间接烧烤方式烘。15－20分钟后，香蕉

已变很松软，此时将煎盘取出，上碟。如拌云呢拿雪糕食用，味道更佳。

二、实践准备

实践1

要记得带上无水酒精，可以点火助兴，就不用满山遍野找材火点火了，操

作；先放一层木炭，然后放上一大块无水酒精，然后再垒起木炭来，记得要留下空

隙，看看自己需要多大的烧拷面积了，就 放多宽的木炭，不要浪费，最后再挤点酒

精到木炭上，当然最好是在放块酒精在上面点火助兴了！

实践2

带点食盐，可以在木炭起火或者是有烟雾时放入，可以消除。

实践3

千万记得不要在有很大的明火时烤，那样很容易焦，等明火小了，再把下面边红的

木炭稍稍整平，然后盖一下面的通风孔，减慢燃烧，可以开始烤了！

三、调料准备：

基本调料有：孜然粉、椒盐（也可用我送你的小方代替）、黑胡椒粉、辣椒粉

、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。调和油是烧烤中不可

缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好

的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在烧烤时可以

出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质，且糖的热

量较高，建议少用，迟用。烧烤酱超市里见的不多，也不好吃，可以用辣酱等其他

酱代替，如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。下面介绍几种自制酱。

1、胡萝卜酱

胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可。

2、豆酱

熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制。

3、番茄酱

番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。4、甜面酱 甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。

四、烧烤的其他事项

1、若是能带上汽炉，再烧一碗可口的汤，将会为野餐增色不少。水果、果汁、酒（如果开车，一定不要饮酒）也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求。

2、野外烧烤最好能和垂钓、踏青、自行车、观鸟、观星等活动一起进行，将会更有乐趣。

3、戴上几个吊床是一个不错的主意。如果有条件带张地席，坐卧都很舒服，户外用品店有售。

4、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。

5、带上烫伤药还是必要的，推荐山东产的紫花。

6、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也
不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞

五、忠告

蛋肉等在煎炸烧烤过程中，会产生胆固醇氧化物等许多生物活性分解产物，而

且在焦脆部分含有3·4苯并芘等强致癌物，这些产物具有很大的细胞毒性作用，

对女性卵巢、乳腺、子宫等组织尤具亲和力，极易成为癌瘤的诱发催化剂，当然对

男性的致癌作用也不可低估。

美国科学家研究发现，女性经女性常吃煎炸烧烤的蛋品肉品，会增加女性癌肿的危

险性，如每隔2天吃1次比1周吃1次者，患卵巢癌、乳腺癌及子宫颈癌高3倍，

比1月吃1次者发病率高5倍。

了解了这么多东西，你要做的就剩一件事了：找个合适的天气，带是你准备的

东西，出发吧！只要用心体会，要不了几次你的烧烤技术就会大涨，会了解到烧烤

的真正乐趣。

更多烧烤资讯欢迎访问杭州烧烤网

此日志的引用地址
GB2312 http://www.hangzhoushaokao.com/trackback.php?id=26&encode=gb2312
UTF-8 http://www.hangzhoushaokao.com/trackback.php?id=26&encode=utf-8

因篇幅有限，想要知道更多详细资讯，请访问杭州烧烤网。

Ⅸ 小院户外海鲜烧烤怎么样，好不好的默认点评

挺好的啊，在自己小院子里烧烤比较方便，例如要用到的海鲜食材、烧烤酱料拿取都比较方便，食材自己清洗也比较干净，就是后面吃完整理起来就麻烦一点了，可能会把小院子搞到很脏，不过也可以愉快地搞卫生，看你们自己意愿咯