鸡串烧烤
Ⅰ 鸡腿如何串法烧烤
自己配置的烧烤料真心好吃！以前我用这个烧烤料烤过鸡脖子味道很赞家里人都喜欢。今天再次和大家分享一下，这个绝对是我们最喜欢吃的口味了，味道浓浓的让人吃到停不了嘴！只要是肉类的你都可以用这个烧烤配方来研制包你爱吃到找不到北！
烤了两只鸡腿都没够吃！下回再烤鸡翅，五花肉，哇想想都要流口水了...........
原料：
鸡腿2只
烧烤料：
洋葱半个切丝，大蒜5-6瓣切碎，半个柠檬的汁，老抽2大勺，红腐乳1块，腐乳汁，
盐，味精，白糖， 孜然粉，辣椒粉，五香粉，蚝油，白葡萄酒，色拉油
孜然粒和白芝麻最后撒在烤好的鸡腿上
步骤
1 鸡腿洗净擦干水分
2 在鸡腿的内侧用刀割几个小口便于入味
3 加入烧烤料
4 将烧烤料全部融合，半个柠檬也一并加入其中
5 将鸡腿连同烧烤料一起装入保鲜袋，冷藏研制一夜，中间摇晃几次充分入味
6 鸡腿放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱200度放中层烤25分钟取出刷烧烤料，
再接着烤20分钟，取出鸡腿放在盘子中，将孜然粒白芝麻一同炒香撒在烤好的鸡腿上
自己配置的烧烤料真心好吃！以前我用这个烧烤料烤过鸡脖子味道很赞家里人都喜欢。今天再次和大家分享一下，这个绝对是我们最喜欢吃的口味了，味道浓浓的让人吃到停不了嘴！只要是肉类的你都可以用这个烧烤配方来研制包你爱吃到找不到北！
烤了两只鸡腿都没够吃！下回再烤鸡翅，五花肉，哇想想都要流口水了...........
原料：
鸡腿2只
烧烤料：
洋葱半个切丝，大蒜5-6瓣切碎，半个柠檬的汁，老抽2大勺，红腐乳1块，腐乳汁，
盐，味精，白糖， 孜然粉，辣椒粉，五香粉，蚝油，白葡萄酒，色拉油
孜然粒和白芝麻最后撒在烤好的鸡腿上
步骤
1 鸡腿洗净擦干水分
2 在鸡腿的内侧用刀割几个小口便于入味
3 加入烧烤料
4 将烧烤料全部融合，半个柠檬也一并加入其中
5 将鸡腿连同烧烤料一起装入保鲜袋，冷藏研制一夜，中间摇晃几次充分入味
6 鸡腿放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱200度放中层烤25分钟取出刷烧烤料，
再接着烤20分钟，取出鸡腿放在盘子中，将孜然粒白芝麻一同炒香撒在烤好的鸡腿上
Ⅱ 烧烤鸡腿怎么串制
原料：
鸡腿2只
烧烤料：
洋葱半个切丝，大蒜5-6瓣切碎，半个柠檬的汁，老抽内2大勺，红腐乳容1块，腐乳汁，
盐，味精，白糖， 孜然粉，辣椒粉，五香粉，蚝油，白葡萄酒，色拉油
孜然粒和白芝麻最后撒在烤好的鸡腿上
步骤
1 鸡腿洗净擦干水分
2 在鸡腿的内侧用刀割几个小口便于入味
3 加入烧烤料
4 将烧烤料全部融合，半个柠檬也一并加入其中
5 将鸡腿连同烧烤料一起装入保鲜袋，冷藏研制一夜，中间摇晃几次充分入味
6用铁钳从插入鸡腿即可烧烤
Ⅲ 烧烤鸡胗怎么串
Ⅳ 鸡肉串炭火烤多久熟
鸡肉串用炭火烤15分分钟可熟。
炭烧鸡肉串做法：
主料:鸡胸肉半斤。
调料: 烧烤汁20克 生抽20克 白糖10克 盐少许 芝麻5克 蜂蜜一勺
制作步骤
1. 鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分。
2 .切大块。
3 .放入蛋清，抓匀，吸饱。
4. 倒入一勺烧烤汁。
5. 倒入适量生抽。
6. 放入一小勺盐、一勺白糖。
7. 放入洋葱碎。
8. 腌渍一小时。
9. 洋葱切大块，胡萝卜用模具取形，切片。
10. 用竹签串起来，胡萝卜、洋葱、鸡肉间隔。
11. 串好的鸡胸肉放于炭火上翻烤。三十秒翻烤一次。
12. 用小刷子将烧烤汁、生抽、蜂蜜，调酱汁轮流往肉串上刷。
13. 15分钟后即可食用。
小窍门：
1、鸡胸肉厚度不一，用刀子轻轻将厚的部分分割下来，务必一致厚度，大小一致。
2、鸡胸肉先裹入适量的蛋清，可以使其口感软嫩。
3、要想颜色更丰富，可以再放点青椒。
Ⅳ 木炭烤鸡胗串的做法
鸡胗烤串
主料
鸡胗400克
辅料
辣椒油15克、料酒5克、香油5克、孜然3克、椒盐1克、食盐4克、鸡蛋清30克、生粉10克
鸡胗烤串的做法
1.鸡胗在加了适量料酒的水里泡两个小时
2.仔细清洗，去掉鸡胗表面粘连的脂肪
3.切成薄片
4.加入少许盐，腌制十几分钟
5.加入椒盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、香油，拌匀
6.加入生粉、鸡蛋清，搅拌均匀
7.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚上
8.用烤串签子穿好
9.放入烤箱中层，上下火，220度烤10分钟，然后200度烤10分钟，中途要翻面，要再刷一遍腌鸡胗的酱汁
10.出炉了
Ⅵ 烧烤叉串鸡中翼方法
宽的烤叉，将鸡翅平放，从两骨对外一侧穿过；两根细烤叉略分开从两骨一边穿过。不会乱动，易熟。
Ⅶ 烧烤鸡腿··鸡翅··怎么串竹签好看又结实
鸡翅就贴这骨头穿！鸡腿就先把多肉的部分用刀分开成成体变成三角形，然后两根竹签贴骨头穿，一根在刚才切的地方横穿过去，让整个鸡腿固定成三角形！记住烤的时候要用刀刺，1是让肉里面容易受热，2是看看肉熟到什么程度！除了油，什么调料都是在快烤完的前半分钟撒，这样调料的味道就不会被热度给破坏~！ 以上是我自己的观念
Ⅷ 鸡腿如何串法烧烤
自己配置的烧烤料真心好吃！以前我用这个烧烤料烤过鸡脖子味道很赞家里人都喜欢。今天再次和大家分享一下，这个绝对是我们最喜欢吃的口味了，味道浓浓的让人吃到停不了嘴！只要是肉类的你都可以用这个烧烤配方来研制包你爱吃到找不到北！
烤了两只鸡腿都没够吃！下回再烤鸡翅，五花肉，哇想想都要流口水了...........
原料：
鸡腿2只
烧烤料：
洋葱半个切丝，大蒜5-6瓣切碎，半个柠檬的汁，老抽2大勺，红腐乳1块，腐乳汁，
盐，味精，白糖，
孜然粉，辣椒粉，五香粉，蚝油，白葡萄酒，色拉油
孜然粒和白芝麻最后撒在烤好的鸡腿上
步骤
1
鸡腿洗净擦干水分
2
在鸡腿的内侧用刀割几个小口便于入味
3
加入烧烤料
4
将烧烤料全部融合，半个柠檬也一并加入其中
5
将鸡腿连同烧烤料一起装入保鲜袋，冷藏研制一夜，中间摇晃几次充分入味
6
鸡腿放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱200度放中层烤25分钟取出刷烧烤料，
再接着烤20分钟，取出鸡腿放在盘子中，将孜然粒白芝麻一同炒香撒在烤好的鸡腿上
自己配置的烧烤料真心好吃！以前我用这个烧烤料烤过鸡脖子味道很赞家里人都喜欢。今天再次和大家分享一下，这个绝对是我们最喜欢吃的口味了，味道浓浓的让人吃到停不了嘴！只要是肉类的你都可以用这个烧烤配方来研制包你爱吃到找不到北！
烤了两只鸡腿都没够吃！下回再烤鸡翅，五花肉，哇想想都要流口水了...........
原料：
鸡腿2只
烧烤料：
洋葱半个切丝，大蒜5-6瓣切碎，半个柠檬的汁，老抽2大勺，红腐乳1块，腐乳汁，
盐，味精，白糖，
孜然粉，辣椒粉，五香粉，蚝油，白葡萄酒，色拉油
孜然粒和白芝麻最后撒在烤好的鸡腿上
步骤
1
鸡腿洗净擦干水分
2
在鸡腿的内侧用刀割几个小口便于入味
3
加入烧烤料
4
将烧烤料全部融合，半个柠檬也一并加入其中
5
将鸡腿连同烧烤料一起装入保鲜袋，冷藏研制一夜，中间摇晃几次充分入味
6
鸡腿放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱200度放中层烤25分钟取出刷烧烤料，
再接着烤20分钟，取出鸡腿放在盘子中，将孜然粒白芝麻一同炒香撒在烤好的鸡腿上
Ⅸ 烧烤鸡肉串的腌制方法
用剪刀在鸡身上划刀，戳洞方便入味，依次抹上料酒、盐、孜然粉、蚝油、生抽，用保鲜纸盖上，放入冰箱冰冻24小时即可。