咖喱烧烤
『壹』 烧烤用咖喱粉腌制鸡肉
材料
鸡胸肉、胡萝卜、生抽、鸡蛋、盐、洋葱 、叉烧酱 、芝麻 、白糖、蜂蜜
做法
1.鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分，切大块。
2.放入蛋清，抓匀，吸饱。
3.倒入1勺叉烧酱、生抽、1勺盐、1勺白糖、放入洋葱碎，腌渍1小时；
4.洋葱切大块，胡萝卜用模具取形，切片;
5.用竹签串起来，胡萝卜、洋葱、鸡肉间隔;
6.平底锅烧热，倒油，放入肉串，盖盖子，小火焖煎熟，中间翻面;
7.叉烧酱、生抽、蜂蜜，调酱汁；
8.出锅前刷酱汁，撒芝麻，即可。
『贰』 我想做烧烤，应该放多少咖喱粉
烧烤不是必须放咖喱的！
『叁』 怎样腌制咖喱烧烤牛肉
烤肉的腌制方法的做法
作为烤肉店腌制很简单，包括在工厂加工时，一般采用滚揉机器，将烤肉和腌料按比例混合放入机器大概40分种就能望完全入味；一般家庭里面主要是采用静腌，即腌料+水+肉搅匀后放入冰箱冷藏腌渍，有时候会放些油（色拉油），主要是看起来比较亮，实际上也可以使得肉更加软嫩多汁，一般都在12小时左右吧，也就是一个晚上，基本上就可以入味了。
韩国烤肉与巴西烤肉或新疆烤肉不同，韩国烧烤的原料主要是猪肉、牛肉和羊肉，将肉放在炭火上的烤盘上，烤制时肉先用油浸一下，在烤盘上抹一遍动物油脂，这样烤制时肉与烤盘就不会粘连。烤熟后，蘸些葱丝、麻油和韩国酱料，再用生菜将熟肉包起来，这样荤素搭配，味道美极了。
作为家庭烤肉来说，可以在市场买现成的家用烤肉料，按说明操作腌制入味后，放烤箱，微波炉 ，烧烤架 油炸均可，味道也很多种，像奥尔良口味，孜然口味，五香口味，水果味 可根据个人口味分别常试。
如果家里的调料够多，可以自己调制腌料，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是烤肉的主导口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起补味的作用。
序号
产 品 名 称
应 用 范 围
建议添加量
包 装 规 格
1
新奥尔良腌料
烤鸡、烤鸭等
5－8％
1kg*20袋/箱,25kg/袋
2
新奥尔良腌料*微辣
烤鸡、烤鸭等
5－8％
1kg*20袋/箱,25kg/袋
3
香辣腌料
烤鸡、炸鸡等
3－5％
1kg*20袋/箱,25kg/袋
4
奥尔良腌料
烤鸡、烤鸭等
5－8％
1kg*20袋/箱,25kg/袋
5
原味腌料
烤鸡、炸鸡等
3－5％
1kg*20袋/箱,25kg/袋
6
麻辣腌料
烤鸡、烤鸭等
5－8％
1kg*20袋/箱,25kg/袋
『肆』 有些烧烤店是不是用咖喱粉
一般情况下要烧烤的食材，可以先用咖喱粉淹制，在烧烤时散的话，入不了味，吃的时候，也只是吃到表层的咖喱粉，里面的东东，没味，除非是烤肉串，就可以在快烤好之前，均匀的散下一点儿，提味！
『伍』 咖喱烤肉串怎么做好吃
食材明细
猪肉适量
洋葱适量
咖喱酱适量
咖喱粉适专量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
微辣口味属
烤工艺
一小时耗时
简单难度
7
把肉串烤了30分钟左右，就可出炉
咖喱烤肉串的做法步骤
『陆』 可乐、翅根、咖喱,烧烤汁怎么做
我一般是这样做的，先把翅根洗净，然后按照比例进行腌制，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，然后再进行烤制，加一点可乐、烧烤汁，再加一点白芝麻，味道特别好吃的。
『柒』 咖喱粉做烧烧的用法比如烤羊肉串，、油鱼
主料
鱼
1条
鸡油
1碗
葱段
1棵
姜片
4片
蒜蓉
2瓣
柱候酱
1勺
蚝油
1勺
姜粉
1茶匙
洋葱粉
1勺
盐
1茶匙
麻油鸡粉
1勺
鸡精
1茶匙
清水
1小碗
辅料
清水（水淀粉）
3勺
淀粉（水淀粉）
2勺
葱花
少许
步骤
1.葱段，姜片，葱花，蒜蓉洗干净，切好备用。
2.除了水淀粉和葱花，其它调料搅拌成红烧酱汁。
3.处理好的鱼洗干净，在鱼身两侧横切几道深痕。
4.鸡油倒入无水干锅中，烧热。
5.将鱼轻轻放入烧热的鸡油中，大火煎炸。
6.炸至鱼变色，将鱼翻身炸另一边。
7.加入葱段和姜片，继续炸至葱变色。
8.炸好的鱼捞出，沥干油份。
9.将锅中的油倒出，留少许油来爆炒蒜蓉，将其蒜香味炒出来。
10.倒入红烧汁炒匀。
11.将鱼放入红烧汁中，轻轻炒动鱼身。
12.将红烧汁炒至沾满鱼身。
13.加入清水1小碗，大火烧开。
14.将酱汁烧至半干时，将鱼翻身，淋入水淀粉，轻轻将水淀粉与红烧汁拌匀。
15.大火收干酱汁即可关火。
16.将鱼盛在盘子上，撒上葱花。
17.淋上红烧汁即可食用。
『捌』 烧烤用咖喱粉怎么会有药味
你大概咖喱放多了，少放一点，还有，做咖喱的时候一定要放奶水啊，你放了没？
还有，半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西
『玖』 咖喱可以用来烧烤吗
可以，但是有的人不一定喜欢这种口味