自助餐烧烤

⑴ 自助餐烤肉加什么料好吃

我是沙河口区的，这些是我常去的地方：
和平广场顶楼
巴味德
自助烤肉
（亚惠美食广场旁）
味斯特
小船自助烧烤
（亚惠美食广场旁）
天兴罗斯福地下一楼
味斯特
小船自助烧烤
三楼（金钱柜楼下）
金汉斯
自助餐厅
黑石礁辰熙大厦三楼
汉斯自助餐厅（自助烤盘式的）
以上的都是适合同学聚会、家庭聚会等活动。
香洲大饭店（几楼来着忘了……）
西式自助餐厅（比较高档，适合请贵客吃）
心悦大酒店
巴西烤肉餐厅（这个现在真的很贵了。我已经好几年木有去了。）
另外推荐你一个非自助的烤肉店：雅园烤肉，韩式的，他们家的酱料很好吃，我个人很喜欢。
还有什么问题请追问。

⑵ 怎么吃自助餐，里面有烧烤，中西餐，火锅凉菜，水果，点心，饮料

自助餐别想着去吃回本（大胃王除外），吃的高兴就行，何苦出了餐厅再去医院。
为了你能吃开心，可以给一份吃自助餐的攻略，希望可以帮助你们。顺序如下：

1、水果
进入自助餐厅后，首先直奔水果，水果在食用后的30分钟开始腐烂，从健康的角度上讲，餐前30分钟食用水果也是最健康最科学的，同时餐前吃水果也起到了开胃的作用，为吃垮自助餐打下了坚实的基础。（最好不要吃太多香蕉，香蕉很有饱腹感的。）

2、海鲜
饱餐水果后，各位吃货们不要犹豫，不要迷茫，请直奔海鲜吧!三文鱼，金枪鱼等海鲜类产品在人体内消化时间最长，大约2,3个小时。所以吃完水果后直奔海鲜吧，不吃生鱼片这些东西怎么能够把本吃回来呢。

3、生鲜
吃完生鲜类，就该尝尝海鲜类如螃蟹龙虾等。螃蟹拿个5,6只，龙虾拿个7,8个，不要害羞，该吃则吃。人不要脸，天下无敌，哈哈!(话虽这么说，还是要量力而行，不能浪费，珍惜粮食是关键!)

4、烤肉
刚才说到海鲜，海鲜不占肚子可以多吃，吃完海鲜后肠胃开始慢慢消化。这时候如果你状态好应该还体会不到饱腹感。这时候可以吃烤肉。如果你购买的是第一种自助餐，吃完水果后应该立即吃烤肉。主力是牛排或者羊排，沙盘烤也不错，千万别吃那些里脊串流，不划算。

5、沙拉
吃完这么多油腻的东西，估计咱们的味也快受不了了，这时候我们要来一份salad来调理一下。

6、主食
吃到这里，千万不要以为就已经结束了，注意!!我们的主食还没开始呢，现在我们可以去吃一点意大利面、披萨之类的，总之，把各种高档食品吃个遍。

7、甜点/寿司
饭后来点甜点也不错，布丁，慕斯或者鲜奶蛋糕。黑森林比较多，或者抹茶味，可以吃一些，有些甜食做的还不错，可以配点饮料喝，和同伴聊聊天。
该方法慎重使用，可能会因为太能吃被拉上店铺黑名单。

⑶ 自助餐这个行业怎么样，想开一家，大概需要投资多少（自助火锅、烧烤）

自助餐吃的教义
礼仪：
自助餐在西方叫做buffet，正规的解释叫做冷餐会，自助餐虽然比吃正规西餐自由些，但也有它的规矩：1、顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰淇淋，如果人多，请排队按顺序取菜。2、取菜时一次不要取得太多，取到盘中的菜应当尽量全部吃完，最忌一次取得过多，最后吃不完全都剩下。3、几个朋友一起用餐，也应自取自用，忌大家共取许多盘，像吃中餐那样一起吃。4、吃完一盘后将刀叉平行放于盘中，再去取下一盘，服务员会主动收走盘子。
档次：
各种自助餐虽然表面看没什么大的差别，但实际上还是各有不同的。根据标准的不同，档次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴，再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。头盘为开胃品。基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。第二道菜是汤。包括浓汤茸汤和清汤。第三道菜一般为鱼类菜肴，餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现。这里包括各种淡水鱼、海水鱼、贝类，一般档次较高的餐厅，鱼类菜肴以空运进口为多。肉禽类菜肴是第四道菜，也称为主菜。有牛、羊、猪肉，也有鸡、鸭、鹅，可煮、可炸、可烤、可焖。牛排、羊排等肉禽的新鲜度和烹调口味也同样体现自助餐厅的档次和功底。蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时食用，品种有生菜类，也有熟食类。西餐的甜品一般是在主菜之后食用的，如果冻、薄饼、冰淇淋、水果等。特别要说的是，高档餐厅的烧菜比重较少，甚至没有，有些餐厅会安排厨师现场制作一些烤、烧类菜品，客人现点现食，以保证火候和新鲜程度。
门道：
吃自助餐也是有门道的，首先应该选择离菜肴远一点的位置，走动一下对消耗热量有益。其次要知道，自助餐里有些食物只是用来充场面的，比如日式凉面、炒面或意大利面等。蔬菜中的一些便宜货色也是用来串场充数的，吃下太多这样的便宜菜意味着提早出局。同样，可以无限畅饮的各色饮料也会让你的胃口提早达到饱和点，所以要小心噢。
技巧：
吃自助餐求的就是分量，一切以“合算”为原则。那么怎样才能最大限度地吃回本儿呢？下面介绍几种方式：
一是传统吃法：方法是依照菜肴由便宜到贵的顺序，让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。夹菜前先要将所有的菜色巡视一遍，然后每样都夹一点点，试试口味，然后再决定着重吃哪些。而且不要先吃面包或汤，尤其不要先喝添加了奶油的汤，就算要喝汤也要在沙拉之后。沙拉对消除肉类的胀腻感极有效，然而选择酱汁时需要注意，柠檬汁最好，最好不要选择千岛酱。
吃肉类等主食时千万别忽视了芥末、酸黄瓜和橄榄的作用，它们可以刮去肚子里的油腻。
吃甜点后不要马上喝咖啡，可以喝点加了柠檬的红茶，不管点心多么诱人，也一定要放到最后吃，而喝一小杯茶可再度激发战斗力，提升战绩。
二是绅士吃法：这种吃法看似优雅，但性价比较高。诀窍是在取舍间占尽便宜。吃自助餐循序渐进是一种享受，但对于那些食量较小的MM或绅士们来说，一味贪多坏了胃口，甚至日后还要花本钱减肥，是他们所不愿意的。因此，绅士的吃法是在取菜时绝对要将热食和冷菜分开，如果将生鱼片和热菜混杂在一个盘子里，不但影响味道，更会破坏美感。其实，对很多人来说，吃自助餐的乐趣除了尽情吃饱外，夹菜摆盘也是一种视觉享受，在了解了食物的特色后，精致的摆盘也是提升食欲的一种方法。
懂得取舍的人，即使不是吃得让自己透不过气来，一样可以吃回本儿的，他们重的是“质”而不是“量”。有些人吃自助餐时只愿尝试自己熟悉的食物。其实，要吃就吃平常不太吃得到的食物才更有意思。
三是淑女吃法：这种吃法的关键在于低热量高价格。事实上对于大多数人来说，特别是对爱美又注重健康的饮食男女来说，如何满足口腹之欲，又不至于吃得大腹便便才是永远值得探讨的话题。因此，采用低热量荤食与高价格果蔬相间的吃法是很多淑女们选择的。先用奇异果、火龙果之类的水果稍微果腹，选择海鲜类的鱼类食物为主食，鱼类食物通常比较容易消化，又不容易有油腻饱胀的感觉。如果实在不舍得放弃牛排、猪排等美味，建议让厨师在加工时口味清淡些，食后立即吃些杨梅等酸性水果帮助消化。一些补血养颜的羹汤也值得一尝。
说了这么多，其实最该说的一句话是要“量胃而食”，我们的建议都是在大家胃能承受的范围内如何多吃一些。
怎样吃才划算
1.吃自助餐最重要就是要早点去，先弄清楚几点开始，迟了很多菜可能就吃不上了。
2.进场后别急着选菜，先细心察看一遍，做到心中有数。第一次取菜的时候，每样都少拿一点，尝过味道后再选自己喜欢的，一来避免浪费，二来可以尝到更多的菜品。
3.女孩子喜欢西式点心，其实大多数的味道和平时吃到的差不多，只是制作都比较精致。所以切记不要一开始就吃这些，太容易饱，不然在接下来的时间里你只能眼巴巴地看着别人吃。
4.不要饿一天肚子去吃自助餐，像网上说的那种“扶着墙进去扶着墙出来”是不可行的。饿过头反而吃不下，最好是之前那餐吃些容易消化的食物，比如面条什么的。
5.吃自助要讲究顺序，先吃少量主食，垫一下底，再是海鲜和肉类，这样有利于消化，不伤肠胃。最后吃甜食，饮料少喝，可以用水果代替。
6.每次取菜都少拿一点，在餐桌与点菜区之间多走几趟，或许每次都会有不同的美食被你发现，也全当作运动，促进消化。
7.自助餐中最贵的是海鲜，尤其是生吃的鱼贝类刺身，有些人就觉得拼命吃这些能把钱赚回来，结果吃坏肚子，反而得不偿失。
8.早到迟退。许多自助餐厅中途会换新菜，早到迟退的人可以吃到更多的菜品。

⑷ 去自助餐厅怎么烤肉

1、可以去不需要自己烤肉的餐厅，比如巴西烤肉，他们都是烤好后服务员拎着一大串肉给客人切的
2、一般的烤肉在炭火上方会有个抽油烟的设施，不会有油烟的。烤肉一般是把肉片放在铁篦子上烤，下边是炭火，肉变色后翻过来再烤另一面。喜欢吃嫩一点的，就不要烤时间太长。肉咬开没有血丝就可以吃了，如果里面有些红，是7/8成熟的；喜欢全熟的就多烤会，咬开后里外颜色一致就可以了。

总之很简单啦，因为肉都是提前腌好、切好的，你就自己烤着玩就行了。我喜欢去自己烤的地方，觉得烤肉就是一边玩一边吃。
真没你想的那么复杂。

⑸ 自助餐烤肉有哪些菜品(求个齐全的)

鲫鱼+肥牛+黑椒牛柳+咖喱鸡肉+香辣鸡皮+生菜包五花肉+麻辣里脊等

自助型烧烤有很多学问，要掌握的版要点可权不少。

一、 烧烤必备的“五大金刚”：

一是水果，如果你是懒人，洗好装保鲜袋里，拿出来直接啃就行，如果有点小讲究，建议带支沙拉酱，拌拌更美味，其中香蕉是水果沙拉中必不可少的一员；

二是肉类，懒人去超市买现成的肉串即可，如果不嫌麻烦，那就自己调味腌制，更健康也更适合自己的口味，鸡翅中、牛肉、贡丸都很受欢迎；

三是海鲜类，除了肉类，海鲜也是必不可少的，鱿鱼、鲫鱼超级推荐，不过调味是关键；

四是蔬菜类，韭菜、土豆、茄子、紫薯只要处理好了，味道好得让你收不了口，不过烤蔬菜特别讲究温度和技巧；

五是主食类，年糕、馒头都好吃到爆，馒头切成1厘米左右厚片，烤到表面起酥，刷层油撒上椒盐，翻面再稍烤一下，香得让人受不了，有人直接抢了去……

⑹ 自助餐烤肉怎么烤好吃

－ 准备食材 －

五花肉 300克
青椒 一个
红椒 一个
黄色甜椒 半个
芝香肉串 一盒
脆皮肠内 两包
BBQ烧烤 适量容
酱油 30克
－ 步骤 －

1.青椒、红椒、黄甜椒切正方大片。

2.五花肉切正方块；

3.将五花肉与彩椒相间用竹签穿起；

4.铁板烧煎完，就来煎最难熟的五花肉，下盘加热至200度时，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分钟左右，记得一定要四面都煎到哦；

5.BBQ烧烤酱倒入小碗中；

6.刷在烤熟的肉串上；

7.煎一面刷一遍，每一面再煎2分钟后取出；

⑺ 吃烧烤自助餐怎么吃回本

自助火锅是店方给你配好的锅底端给你的桌子上。菜自己去取菜区，里面的菜和肉都是免费的，吃多少取多少，别剩下就行。跟你平时吃火锅一样。自助烧烤也自己取，自己烤，一张桌子一个烤炉。都不会跟别人一张桌子。