烧烤策划

⑴ 如何策划并组织烧烤活动，从安全的角度思考,多角度分析，尽可能详细

一、活动背景： 秋高气爽校园集体活动已经成为大学生们丰富多彩的生活的一部分，同学们可以通过到外面集体活动去领略外面的风景和适应外面的生活，更家增进同学的友谊和集体荣誉感。二、活动主题：丰富我们的大学生活 三、活动目的及意义： 大学，是一个充满青春和活力的激情世界。外出烧烤活动既能丰富我们的户外生活，又能陶冶我们的情操。院团委全体一起参与，可以加强同学之间的交流和沟通。促进集体的团结协作增加团委集体荣誉感，同时也增进师生之间的相互了解，让彼此的感情得以升华。四、活动时间： 2011年XX月XX日 星期X 活动地点： 一师范农家乐五、策划组织单位: 院团委策划部六、参与人员： 院团委全体成员 七、组织方式： 全体成员共分成X个小组，各小组在校门口集合，乘校车至目的地八、具体组织安排： 1、前期工作：院团委与院团委联合会共同讨论活动形式，主要由院团委组织策划，团委成员积极协助配合院团委联合会并批改策划书；2、宣传工作：（1）由各个部长及书记相应配合，协助工作开展，做好宣传组织工作；（2）由本宣传部在院里张贴海报宣传；（3）活动中主要由组织部对活动过程进行拍照记录；3、准备工作：（1）做好踩点工作，针对学校较近的地区进行踩点，选出最佳地点；（2）召开团委讨论会；（3）做好活动各项工作分配，如：拍照负责人、踩点人员、采购人员、活动记录人员等；（4）购买活动相关所需物品；4、后期工作：（1）心理委员进行活动调查，了解本次活动的不足之处，以便日后活动质量得以提高；（2）召开团委会，做好本次活动总结；（3）结算此次活动经费，并在团委公布；（4）信息委员把活动照片传到群空间相册中，让大家回味。九、具体活动流程安排： 1、召开团委会，商定外出活动事宜；2、明确分工，确定各成员的工作及责任；3、团委分组以系部为单位，具体名单如下：策划部：蔡世明组织部：督察部：礼仪部：宣传部：办公室：书记处：4、组织大家集合，清点好人数，乘车至目的地；5、准备会餐食物，拍照留影；6、会餐结束后，组织清理活动场所；6、清理完后，组织同学观赏樱花，拍照留念；7、组织同学们安全返校。九、活动时间安排： 具体如下：1、集合时间：2、出发时间：3、到达时间：4、现场活动时间：6、返校时间：7、到校时间：集合地点：十、具体人员安排： 1、活动负责人：2、财务统计人员：3、踩点人员：4、采购人员：5、途中上下车目的地负责人：6、活动宣传负责人：7、活动秩序维持：十一、经费预算： 1、场地及炊具费：380元2、配料：油，盐，酱，辣椒，烧烤汁等。纸杯、筷子、塑料碗，洗涤精（小刀，纸巾，饮料自带）4、烧烤材料每个部门增加列清单预算经费合计约：XXX元十二、注意事项: 1、各位同学务必保管好个人物品、注意人身及财务安全；2、所有人员必须有强烈的时间感和纪律观念；3、各成员须服从负责人及部长的指挥；4、活动过程中，注意卫生，不乱吃食物，注意卫生；5、班委担负起责任，要密切关注成员的去向，并及时提醒；6、严禁带火种上················································································参考自：172校园活动网 http://www.172xiaoyuan.com邀趣旅游网 http://www.yooquu.com原文地址： http://www.172xiaoyuan.com/cehuashu/xiaoyuan/2011/1026/6854.html

⑵ 想在30万人的城市开个烧烤店，如何策划好开烧烤店的细节方面

很高兴为你解答，介绍你看看“把一切告诉你”这本书吧，里面有关怎么策划和销售，创业，还有在职场上的知识，希望对你有帮助，我也从那里学来的，对我帮助很大，希望采纳。
假设三个前提：1、做餐厅；2、主打海鲜；3、你负责经营。其他问题不讨论。

1、完全依靠城里客流，不太现实，你家周围没有商业配套设施，“荒山野岭”的谁来？是菜肴便宜可口？还是独家秘制海鲜特色？这些没有的话，很难喊人过来。

2、完全依靠大学城，也不太现实，万一你家的价格不便宜，他们购买力有限，怎么办？

核心经营思路：特别关注所有女性消费群。学校方面：女生喜欢来，男生就是跟班。城里方面，女性顾客嘴馋，她们嚷嚷来，先生或男友自然没二话。所以，下面所有策略都是围绕如何拉动女性消费群来做文章，请仔细观察和分析，后面不再多说。

餐厅两大特色：
一、首先做个特色饭庄，比如做个海鲜烧烤城。大众海鲜口味或菜肴就算了吧，而且真正的海鲜只有香港和广东做得才地道，北方地区够呛。况且城里已经有很多家了哦。

烧烤城的好处很多。
1、能帮你规避厨师水准和投入风险。好酒楼大都流行厨房承包制。大厨带人承包厨房，最后和东家分账。但如果头批厨子你没选好，口味不适，水土不服，以后还能火爆？第一印象被做成夹生饭很难咸鱼翻身，尤其是位置偏僻的餐厅。但烧烤也许不同，是客人自己在铁板上动手，你只需后台配菜配调味即可，厨房水准要求并不高（最多再会做点家常菜即可）。

2、烧烤分为欧式、韩式和中式。你来个三家合一，把西班牙、法国、希腊、韩国的烧烤都借鉴过来，和中式一起搞出自己烧烤特色出来。烧烤成本低，制作简单，食材易得易保存，花样多，口味鲜美，价格可高可低，好处甚多。

实现目标可由三个途径走通。第一，买回大量餐饮书，自己动手琢磨，自己改进；第二，网络搜集整理世界烧烤方式，下载后自己再研究开发；第三，请有烧烤经验的厨子入股，一起研发新品菜肴。至于如何搜索，本贴已经说得明白。这个过程相当于产品研制，辛苦又费钱，你有这个毅力完成这个任务吗？

3、有利于餐厅文化建设。融合世界海鲜烧烤风味，这个由头如何？没有文化的餐厅，生命力不够旺盛，这方面属于品牌推广（略2000字）。

二、其次做成全城最佳宵夜餐厅。当然主打烧烤。你家餐厅周围环境好，视野开阔，晚上空气清晰，凉风习习，这就占有了天然地理优势。别人还没这优势呢。既然周围都没开发，那就争取在门外做成50桌的宵夜场，食客当然开心。

1、放置一块大屏幕投影+音响设备（1万以内能拿下），专场放映女性喜欢看的最新电影（爱情片为主），增加餐饮氛围。

2、将餐厅制作的烧烤项目，拿出一部分搬到户外，当食客面进行操作。香味袅袅，很搞气氛。

3、能否再额外开辟一块小场地，搞自己的烧烤篝火晚会？有野营味道，效果更好。

4、设计好夜场灯光，买点满天星回来，很便宜的彩灯，把夜场打扮起来，老远看到这里灯火通明，对消费者心里有暗示作用。

5、宵夜可以一批准备小火锅（日式餐饮一人一个小火锅），涮涮海鲜。

6、记得，宵夜菜肴要便宜，前期赚人气比什么都重要。

这块宵夜项目消费群既能包含学生，又能兼容城里人。什么××啤酒专场（须品牌啤酒赞助），什么浪漫之夏，什么冬季烧烤营，总之每个月都可以举办一个活动主题。搞得越晚，越有人气。北京簋街，是一条著名食街，人家主打的就是24小时营业，你该准备好夜里2点收场的准备。

综合一句话，你经营的餐厅就是：烧烤城 + 最便宜家常菜。挨着学校，如果餐馆能作出特色，基本都能火爆。
餐厅市场定位：中餐为城里客人准备；晚餐为学生准备。但应以学生为主。宵夜为所有人准备。这是前期试营业采取的对策，看哪头生意更好做，再相应调整，属于摸着石头过河。

餐厅装修：装修200平米餐厅，多4万少4万装修费，根本看不出来，那还不如节约4万块，换成烟花吸引人气呢。
建议不要做什么高档的、欧式的、中式的风格，就按大自然，纯自然风格装修。模仿外面自然界，故意做得粗糙一些，烧烤城就要来点原始的野性嘛。只要做工稍微粗糙一些，就能节约装修费，说不定还能用废旧材料呢。但要作出那股原始的野性，也非易事，需要专业设计师帮忙哦，提醒，野性不等于粗陋。

特别提醒几句
再说个细节，宵夜烟火表演，前期每到周末晚上放个5000多块钱的烟花，很能调节浪漫气氛哦，当然要找个燃放的由头出来啊。两个好处，烟花打到天上去，一个是吸引城里人的目光和话题，每周放都成规律嘛，另外一个是附近是公园，食客视野好。前两个月烧掉4万块就能打出餐厅知名度，后面，后面就不打了啊。打烟花头几次要猛打，后面少打，详略得当。要是我就干上一票，至少从风水上博个彩。 好了，说了很多了，受人之鱼不如授人之渔，建议哥们看看这本书的 我把一切告诉你 ，希望对哥们创业有帮助的。

⑶ 烧烤店营销策划

我觉得烧烤店最主要得是烧烤的口味还有招牌！招牌必须要亮，要有自己特色的东西！还有就是冬季的话应该是烧烤的旺季才对的，主要你是拿出特色的东西，适合在冬季吃的，而不能你夏天卖这个，冬天还是这个，这是非常失败的！具体的东西我们可以探讨下，现在没有多少时间~~

⑷ 烧烤活动的主题

“亲近自然，放飞心情”主题烧烤活动

为活跃和丰富教职工业余文化生活，创造和谐团结、积极向上的校园文化，提高教师的荣誉感和幸福感，我校教工团支部和工会于11月9日联合组织了以“亲近自然、放飞心情”为主题的自助烧烤活动。
此次活动共有14名青年教师积极参加，大家都想借此机会和大自然来个亲密接触，陈新老师和杨莎老师利用休息时间为大家采购了丰富美味的食物。我们充分利用学校依山伴水的地理资源优势，在秋日和煦的阳光下，在风景秀丽的东钱湖边，我们支起烤炉，一场“DIY”美食盛宴就开始了。只见大家争先恐后、分工明确，充分发挥团队协作的精神，有人洗菜、有人生火、有人串制食物，配合默契，忙得不亦乐乎!大家展示了不同的烧烤方法和技艺，一时间炊烟缭绕、美味飘香，大家吃着自己亲手烤出的各种食品，聊着自己在工作和生活中遇到的各种趣事，其乐融融，欢声笑语随着缕缕炊烟萦绕在空中。在享受美食的同时我们一边欣赏东钱湖的美景，真正达到人和自然的和谐统一。
活动一直持续到傍晚，食物几乎被大家“洗劫一空”，活动气氛非常热烈，大家在紧张工作之后，享受到一份放松的心情。同时活动增进了老师们之间的感情，为工作生活增色添彩。大家在一起轻松一番，以更加饱满的精神投入到工作中，为我们自己的青春致以最诚挚的热情，谱写最美好的青春记忆!

⑸ 求烧烤方案合作分工，谢谢！

想要野外烧烤，首先得为活动先取个好名字，然后召集好人确定好时间，剩下你可以让参与的队员没人或每小组都准备食物、饮品。（提高活动的乐趣）

1.用具、用料

烤炉可以到市场买一些二手的，签子一定是新的，或者（推荐）到了野外你们可以用石头搭建一个，碳要准备，用完记住用水全部熄灭。

调料：孜然、辣面、盐、油一瓶（看食物多少）、小刷子一个、小碗一个，这是基本的，其他的看个人喜好，调味料可以准备多一些，用不完可以拿回。（可以每人烤每人准备的），一次性的盘子、筷子或是叉子，超市都有卖，卫生纸。

2.准备工作

所有食物先将数量定好，以免浪费。需要处理的原料要提前处理，要切的原料提前要切好，减少当时的程序。

注意：最好带有足够的水用来清洗，可以考虑去的地方是否有水源。

注意：野外活动讲究“野”，不要事事追求完美，那样会让活动大打折扣。

十个人的话40个鸡翅、3斤牛肉、15个干餠或是馒头或是等量的主食、鱼2条每条2斤你内、土豆5个切块、爱吃的蔬菜若干自己看、玉米也可以，几个自己定，还有就是免不了要带一些凉菜，已经做好的那种。

基本够了，下来就看是你全部准备还是分给各家准备，如果你是组织者，调料这一块你要全部准备的。

下面给你一个范本：

在武汉，我们提倡户外精神，我们宣扬露营文化。户外需要坦荡，需要敞开心扉，只是为了体验和呼吸，这才是真正的户外精神。人类的心灵里有着大自然，露营更顺从了人内心的一种积极的渴望。冒险、勇敢、挑战自我，激烈竞争中所需要的种种品质，在露营中得到激励和锻炼。自由、梦想、随心所欲，现实生活中也许无法满足孩童般的纯粹愿望，露营中却轻易就能体会得到。

一 定期组织活动

我处负责安排所有活动项目（露营+烧烤+篝火晚会），并提供活动所需的装备、食物、酒水（以自助餐的形式保证供应），同时安排人员全程指导。
简单的说，您只需要在指定时间到达集合地点即可。

1：我处在每个周末都会举办一次浪漫野游活动（露营+烧烤+篝火晚会），欢迎个人和团体参加。（如因天气等不可抗拒因素，活动顺延至下个周末。）

2：集合时间: 周六下午5点。（活动一般在周日中午12点前结束。）

3：集合地点: 汤逊湖畔集合地点是*******。白沙洲岛集合地点是白沙洲农副产品大市场门口。
（活动地点是汤逊湖畔或白沙洲岛，由我处根据当期实际情况指定一处。）

收费: 汤逊湖畔每人100元。

二 单独租赁装备

（1）露营装备：

规格：全套包括双人双层帐篷1顶，睡袋2个，防潮垫2张，露营灯1个。
特性：此套装备可供两人野外露营使用，防雨指数为中雨，抗温标达到零度。
价格：全套30元／天

（2）烧烤用具：

规格：全套包括烤炉1个，木炭1份，烧烤调料1包，金龙鱼食用油1盒，小刀1把，油刷1把，烧烤网夹1个，引火固体酒精1包。
特性：此套用具携带方便，可供4到6人野外烧烤2小时以上。
价格：全套30元／天
（额外加木炭5元／份，可供烧烤2小时）

三 单独出售食物

我处全部食物由***直接供货，保证质量安全，种类丰富，价格实惠（与大型超市批发价基本持平）。

编号名称 规格 批发价

骨肉相连 约24串/包 37元/包
麻辣串烧 约42串/包 60元/包
羊 肉
串 约42串/包 36元/包
火 腿 肠 约50根/箱 35元/包
热 狗 肠 约40根/包 34元/包
牛 肉 丸
约180个/包 60元/包
鱼丸 约260个/包 60元/包
虾丸 约260个/包 60元/包
鸡柳 约70个/包
70元/包
鸡爪 按个数计算 1元/个
鸡尖 按个数计算 0.3元/个
雪花啤酒 24听每箱
2.5元/听

⑹ 如何计划烧烤

呵呵，太好了呀，我最喜欢吃烤肉了，

一共有四大类的东西要准备，

一、工具类

如果楼主要去烤肉的地方没有灶，

要准备的有

烤炉 简易点的，在做铁板的地方能买到，小的十几块钱可以，大概能供上4个人吃，40人的话，10-8个就可以，总共150-180元

烤网 烤鱼或是烤蛤蜊用，有三四个就行，每个3元左右，算12元

竹签 按每人20串算，40人800串，30元够了，这里说的是大串

碳 每个炉子把炉底铺满，就够烧两个小时了，按10个炉子算，大概要用四箱碳，卖碳的多半是缺斤少两的，买的时候用眼目测一下吧，总共60元，

引火用的纸 洒精 在家找找，不用钱的，要多准备一点哦~~~

纸杯纸盘纸碗等等 多一点的好，80元计

二 烤肉，

羊肉 牛肉 按每人六两算（其实是吃不了这么多的），40个人24斤，我家这边大概要15元一斤，按20元一斤算，480元

鸡肉 有不吃牛羊肉的就吃点鸡肉，猪肉就免了吧，很难吃的
30元够了

海鲜 鱼、蛤蜊之类的， 这个不好说多少钱

蔬菜 茄子、玉米、土豆、地瓜、角瓜、都可以烤，很便宜滴
50元够了

主食 吃烧烤一定要吃烤馒头滴，按每人一串，20元够了

三 调料类和其它

调料不用多说了，孜然、辣椒粉、芝麻、盐等等 有20元也够了，

水果和蔬菜 吃烤肉很燥的，事先做点水果蔬菜沙拉是最好的，直接吃也可以，按150元计

饮料 最好的饮料是清水了，按200元计

这些粗略的算了一下，大概1300左右，

其它的一时也想不起了，楼主再想想吧，

希望能帮到你~~~~~~~~~

另```

烤蔬菜烤馒头，要用辣椒酱的，别忘了哦~~~

⑺ 户外烧烤活动策划书

福州源古户外烧烤配送中心-户外烧烤炉的出租及零售（适合于露营、海岛沙滩、庭院、阳台）
专业承办企业、公司团体户外烧烤的策划及安排。

⑻ 烧烤怎么搞活动吸引人

好吃是对顾客最来好的回报了源吧，顾客吃了还想吃就是最好的活动————
不知道你具体是做什么的，可以额外赠送些烤好的青菜什么的，比如韭菜，辣椒蘑菇什么的，夏天免费提供冰块什么的...
其实顾客为的不是那点小便宜，而是你们的态度，搞什么优惠搞什么赠送都不是那么重要，你所做的让客人感到贴心了就好，不用太刻意搞什么活动

⑼ 公司烧烤活动的详细策划方案

确定好参与人数后，要提前预定场地（场地租赁费用、所包含的物品及租赁时间），根据人数及公司人员的喜好，购买烧烤用品、佐料及食材，荤菜像鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡尖可以提前购买后清洗干净，腌制一晚，这样第二天比较容易烤，其它素菜可以拿到烧烤场地去清洗。如果时间充足可以组织一下娱乐活动，当然这开心的时刻也要有照相机为伴喔~~
我们公司是上个礼拜六组织的去烧烤，40多个人，花了将近2000块钱，当时就是因为没有问租赁的时间，导致吃的东西买多了。
我们当时买的烧烤用品有：木炭、竹签、烧烤叉（一人至少一个）、烧烤架、毛刷（一个炉子至少3把）、水果刀（一个炉子一把）、锡箔纸、一次性杯子、一次性碗、一次性筷子、一次性盘子、一次性手套、纸巾、盆（装菜用）。
佐料有：油（根据你烧烤的食物决定买多少，我们当时买少了，然后在烧烤场地去买，贵死了）、盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉、蜂蜜、烧烤汁。
荤菜：鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡尖、火腿肠、牛肉串（我们买的现成、袋装的）、羊肉串（也是现成的）、秋刀鱼、虾。
素菜：玉米、韭菜、金针菇、香干（这几样菜不容易烤，我们买了都没怎么弄）、茄子、黄瓜、馒头、青椒（都没空去吃这个）。
水果：桔子、圣女果（尽量买时令的水果，要不然价格就会很高）。
零食：瓜子、花生。
酒水：矿泉水、雪碧、凉茶、橙汁、啤酒。
希望能帮到你，祝你们玩得开心！有好的建议和意见希望能共同分享