美式烧烤酱

1. 请问西餐中的辣奶酱和酸甜酱都是什么酱，哪能买到，什么牌子的好些

西餐中的，酱汁最好不要写中文名字（这是个很不好的习惯，写了中文不写英文，比较难理解真正的东西，一个英语材料名词中文翻译有好几种），我也猜策辣奶酱和酸甜酱到底是什么。如果，要问的话最好，写出菜谱和酱汁是否是成品酱汁，还是需要调配的酱汁。以便回答。

2. 请问什么是阿斗波酱

是外国的一种酱料

一般不太好买

3. 谁知道烧烤配料的配方

烧烤调料有：孜然粉、烧烤粉、胡椒粉、辣椒粉、咖喱粉、花椒粉、茴香粒、椒盐、烧烤汁、生抽、番茄酱、花生油、鸡精等。

烧烤调料最常见的就是孜然、椒盐、油和胡椒粉。如果想口味独特一些，还可以准备番茄酱，如果觉得超市做的酱料不符合自己的口味，不如自己动手调制一些酱料。比如豆酱，可以用煮熟的黄豆加上一点料酒，在配上糖和柠檬汁，最后在来一点姜末；又或者番茄酱，可以将番茄沙司用辣椒油、酱油、盐等调制，最后加上一点鸡精就可以了。

4. 求烧烤酱的配方，味道是咸的，不是酸的那种 也不要很甜，酱是煮要的

哥们你是要做 烧烤店 吗 还是要自己在家 做着吃呢 烧烤酱 也不是单一的一种的 有烤青菜的 烤鱼的 烤海鲜的 你说我怎么告诉你呢 每个人擅长的都不同 我做过烤鱼 烤排骨串各种口味的 有十几种 我觉得如果你要开店而且是不想花钱 那就去东方美食 上找个 配方 或者去美食网上 找找 在这上面问的话 大部分还是网站上收费的那种 还不定准称 我是沈阳的 如果有想法 可以联系 我 我教你 不用钱 就当交个朋友 吧

5. 怎样在家做一份正宗的美式烤肋排

材料；排骨，洋葱，大蒜，盐，黑胡椒，辣椒粉烧烤酱，糖，酱油伍斯特辣步骤；1.首先做腌料：一半切碎的洋葱，2片大蒜。 2.将烤箱放入100-150度，直到干燥变脆。 3.主要成分是排骨，其中一个排骨有8个排骨。 4.首先处理内部筋膜，腌制后添加更多风味。 5.部分香料：2瓣大蒜，一半洋葱，7克盐，10克黑胡椒和3-5克辣椒粉。 6.将其放入搅拌机中并弄碎。 7.然后将调味料铺在肉上，将其两侧都清洁干净，然后尝试均匀进行。

干腌制：BBQ Rubs是一种腌制的肉，用百里香，迷迭香，甜椒粉，辣椒粉，黑胡椒粉，大蒜粉，洋葱粉，加盐和盐红糖圆角，然后在冰箱中腌制，除了允许香料进入肉的内层之外，还使外层和酱汁中的红糖形成一层黏稠的糊状物，烘烤后形成糖化反应使外层具有特殊风味。刷酱：只需放烧烤酱美，烧烤酱通常包括醋，蜂蜜，法国，番茄酱，芥末酱红糖等。这些调味料使外层更加焦糖，并粘附在外面，成为一层调味料。