燕郊烧烤
㈠ 燕郊哪里的烤肉好吃,求推荐
制作工艺
主料:健康活猪约60千克
配料:大茴香,小茴香,丁香,花椒,粗盐等30余种。
制法:
1、将猪宰杀后,去内脏,褪毛,清洗干净,去骨每间隔2厘米左右划割一刀深度约0.5厘米。对于厚的肉质部分先切片成两层,再顺竖刀切割间隔仍约2厘米,整个猪划切完后搓配料。
2、把配料研磨成末(粗盐除外),将全部配料放入盆中搅拌均匀搓撒到猪肉上,要在划割的肉条深处也搓上配料,搓完后腌渍30分钟左右。用双肉钩勾住猪的后三叉骨,倒着挂起来,用秫秸段撑开后肘部和猪后膛,再用钢筋做的扒条卡住猪腰的外部,形成桶状,再用秫秸撑起猪中膛和前膛,使猪身圆起来,便于烤制时受热均匀。
3、用麦秸把烤炉点燃,往炉内投40千克麦秸,使其充分燃烧,而后将风口用石板和煤灰堵严。将白纸糊在猪开膛的肉沿上,防止污染,将撑好的猪担在炉上口,将一口大锅反扣在炉口上,用土糊好,稍微能冒出青烟即可。
4、从炉口封闭时算起,过45分钟烤肉既熟,掀开大锅,抬出烤肉挂起,用刀刮去猪皮上焦糊的外层,而后取肉切成薄片即可食用。
㈡ 通州或者燕郊哪里可以户外烧烤,有最近去过的吗急急急!!!
上个月才在潮白河边烧烤过,应该没人管。 再说潮白河那么大,走远点肯定有的。
㈢ 求北京或燕郊附近能自己烧烤的地方
周末跟姐姐去海淀区的常乐源开心农场,她同事说那里很好玩。4个小时自助烧烤酒水饮料全免费。可以采摘、垂钓、露营、农家饭什么的。主要是场地大可以做游戏,还可以带宠物呢感觉不错
㈣ 燕郊附近有什么自助烧烤
网络 就快营业了 烧烤大棚
㈤ 燕郊附近适合烧烤的地方
潮白河大堤。车能开上去。但是国道那边没有口出。
只有边上一个口上去。其实也不是很宽广,但是感觉还不错。
或者就是往北边去的空地
㈥ 2020燕郊烧烤店哪家好吃实惠
在那里的价格都很便宜,任何一家都很实惠。
㈦ 燕郊哪里烤肉最好吃
小区门口,呵呵,比如星河东门这边好几个,都挺不错的啊。吃烤肉这东西还得在小摊儿上才有感觉
㈧ 请问燕郊地区,哪里烧烤比较好吃,或者是适合野外烧烤的地方
烧烤大鹏,全是烧烤的聚居地,在交干院路口右转就到了,有个胡同里
㈨ 燕郊哪里吃烧烤环境好,晚上想和朋友去吃呀。推荐一个
燕郊遍地烧烤摊 吃烧烤还要环境好?少
你看你住哪里了
汉王路南头有个 串烧工房 还不错
五期 老马餐厅 大串比较特色
海油大街 迎宾路口西行路边 马家小院 烤羊腿是特色
乱七八糟 太多