买烧烤

① 买烧烤能赚钱吗

不能说不赚钱来，买个行业都有赚钱源的路子，居然存在就必定有他存在的理由，烧烤是可以赚钱的，但是要看你怎么去运营去操作你的烧烤店及摊子了，还有路段也要找对，如果都没有考虑到那么开了也是亏本买卖。多去了解了解路段人流量等。希望对你有帮助，望采纳，谢谢！

② 怎样做好买烧烤的生意

大店靠管理，小店用人情，做店不是当历史学家，你只要记住以下几点就够了：
一、成本，你的店想赚钱，毛利率是关键，用料成本和经营成本上都要降，但不是盲目的节省开支，而是要想别的办法，比如串工，他们就是非常大的成本行家，有的串工同样的料能多串一半的串，但却看不出来串变小。
二、口味，小店一般讲究的就是口味和价格，你的价格和别人一样的时候，你的口味上要占有优势，初期你可以试着研究点特色但却不贵的东西，比如说鸡脖子，这东西好入味，而且是下酒的菜，你的客人吃烧烤大多都是来喝的，那你就要研究点好味道的下酒特色菜，鸡翅或者鸡脖子，比如你在泡制的时候可以试着倒入低档的葡萄酒（大街卖2块钱一瓶的玩意），而且你可以试这用这一招，西红柿泡肉，在泡肉的时候用柿子汤泡，选烂柿子，然后打成汤，用它来泡羊肉，泡出来的羊肉不仅嫩，而且有一种特别的香味，比嫩肉粉强的多。
三、人气，大多数吃烧烤的人都是在看人气，谁家店的生意火就坐哪，如果人气不足就找来家里人顶人气，坐着吃，然后大赞你们家的味到好。
四、人情味，尽量记住你来的每一位客人的姓和口味，比如说“您好，来了，几位啊？”和“哟，张哥，快快快，这边坐”区别就很大。
五、造势，找张大白纸，把你做的特色下酒菜写上，比如“本店推出下酒好菜，蜜汁鸡脖子，2元一根”，让大伙知道你家所有的特色，然后在来客人的时候让你家的服务员问客人：“我家特色是XXX，咱们要不要来一份偿偿？”只要你的特色站住脚了，那还怕没人气？人气一上来生意自然就好。

③ 烧烤要买什么

1、烧烤用的器具。烧烤的器具包括烧烤炉（用于烧烤）、刷子（将油和调味品涂到食物上）、盘子（装考好的食物）、夹子（用于烧烤过程中翻转食物）、夹碳的夹子、小刀（用来将肉类划个小口，方面烤熟）。碳要先准备好，数量可以根据烧烤的人数来定碳的多少。

2、调料。包括盐、味精、鸡精、孜然（这个很重要，有孜然，考出的烧烤才有独特的香味）、辣椒粉、花椒粉、食用油（食用油要先将油煎开，等冷了之后放在瓶子里带去）、葱（可以在家里切成一小块一小块的）。

3、素菜：土豆、藕、韭菜、黄瓜、木耳、豆腐皮、魔芋，茄子、蒜黄等。

4、荤菜：牛肉、五花肉、软骨、排骨、鱼、火腿肠、脆皮肠、虾、鸡翅、鸡脚等等。

5、水、酒、饮料、水果、瓜子等等小食品。还有就是一张大的塑料纸或者大的布料（用途是拿来放到地上，将要食用的东西放到上面）再然后需要带的就是纸巾、一次性碗筷、大的塑料袋（用来装垃圾的，现在是环保社会嘛）还有就是小板凳。

(3)买烧烤扩展阅读

起火过程中食用干冰时一定要小心，以免烧伤自己。烧烤过程中注意火候的大小，不要把食物烤焦了。烧烤过程中有小孩一定要看好小孩，不能让他乱跑。烧烤过程中要保证烧烤食物的卫生。烧烤完后丢弃的垃圾一定要带起走。

烧烤虽好，可不要经常吃。

④ 烧烤应该买什么

烧烤器材这来些可以到大型的超市自一般都有的，一站就可以购齐了
班级搞烧烤的话没有必要去买烧烤炉子，你可以去买铁丝网
烧烤材料：虾、秋刀鱼、牛肉、热狗、鸡爪、鸡尖、鸡翅、鸡脖、鱿鱼蔬菜等，总之是很多的，也有的有现成的买如：鸡肉串、骨肉相连、鸡柳、鱿鱼、羊肉串等等好多的。（鸡爪、鸡尖、鸡翅最好用开水捞下，烧烤时比较快熟点）
准备材料：竹签、腌料、油烧烤酱、刷子、番茄汁、铁丝网、木炭、一次性的杯子、碗、盘、篷布（铺地用）锡纸（有烤鱼才有用）
腌料：洋葱末、葱段、姜片、生抽、米酒、黑椒粉、花椒粉、炸鸡粉、辣椒酱、砂糖都少许。
其实我是开这店的，以前同学聚餐去这也都是找我的，希望对你有用吧

⑤ 想开一家烧烤店，买烧烤炉时要怎么挑选

1、考虑烧烤炉是否便携
烧烤炉是我们去户外烧烤时需要自带的物品，因此在选购时最好考虑到一下是烧烤炉的便携性问题，所以如果是去户外烧烤，小编建议大家选择折叠式的烧烤炉。以便携带，这能为我们减少很多的困扰。
2、是否配置温度计
烧烤要做的好吃，火候非常关键。但在烧烤中火候是比较难以掌控的一项技巧，所以如果烧烤炉配置有温度计，就可以帮助我们轻松的把握住烧烤的火候以及时间做出美味的烧烤了。

⑥ 我在纠结要不要去买烧烤吃

烧烤的危害

• 01容易引发寄生虫病
  烧烤多数都是小摊小贩在做，他们用的食材是否经过卫生部门检测？此为未知数，且烧烤多为外焦内嫩，里面的肉有可能都没熟透，这样的肉如果是不合格的带有寄生虫的，吃进人体就会引发寄生虫病。

  

⑦ 买烧烤成本需要多少

根据地方差价，有些价钱是说不准的，比如说木炭，我们这里是20-25的都有！
但是大致的流程和准备的东西应该差不多！
食材你可以去肉质批发市场，或者熟肉批发市场，里面也有卖生肉的！海鲜，也要去批发市场。蔬菜也一样！
所总归一句话，批发市场全部能够解决，包括，炉子、木炭、烧烤用的竹签、调味料！调味料有盐、辣椒面、自然、味精、辣酱（蒜蓉辣酱）！再备上客人坐的小板凳、小桌子、小烧烤炉！还有餐巾纸、筷子、冰柜，（你可以买二手的）！
种类多点，再卖点饮料、啤酒！挣钱没问题！
当然，你的流动资金里面还要包括很重要的一点，给城管和工商还有检疫局的回扣！要不然他们天天来查你！这是潜规则，你必须要做好准备！

⑧ 烧烤要买些什么

我和LG经常会去公园烧烤，跟据我的经验如果是第一次烧烤的话前一天一定要做好充分的准备，不然到时候会手忙脚乱的。

材料准备：
1、去超市买烧烤用的金属棒，我个人认为竹签和那种叉子状的金属都不好用，竹签会烧焦的！叉子只能利用最前端，却占去很多烧烤的空间，所以就买那种一根头的。
2、记得要自己带油，用矿泉水瓶子装点，烧烤很费油的，特别是想烤的嫩嫩的话，虽然烧烤的地方也有油卖，但是自己家里的比较放心，又省钱！
3、准备一些一次性的碗啦、盘子啦还有筷子。
4、带一把刷子，其实就是那种刷涂料的刷子，当然要干净的咯！^o^刷子用来刷油和调料。
5、现在超市也有买一次性的烧烤炉，其实就是一个铝盒，里面装了点煤饼，不过这个一般烧烤的地方都有卖，大概20-30一个吧，总要让人家赚点钱的，要是东西本来就带的蛮多，还是到那里买吧。不过用这样的炉子我个人的意见是最好配合碳用！这点很关键哦！经常看到我们身边的人为了生火急得团团转，LP和GF在一边生气，男人在那里急得像热锅上的蚂蚁！呼呼，这时候我和LG就悠然自得的烤烤、吃吃，哈哈！充分体现了自己带碳的好处！火力持久、均匀、温度高！
那碳哪里来呢？当然现在超市里有一箱3KG的碳卖，但是我们是在家里附近的烤肉摊上买的，那里的碳质量应该更好些。不过这是我LG负责的，所以你可以根据具体情况酌情处理。现在百安居还有卖各种大小的烤炉，比较适合有车的朋友，当然这个时候你就更需要碳啦！

食物准备：
当然要看你自己的口味啦，比如喜欢吃肉的或者喜欢吃海鲜的，我把我经常拿来烧烤的都介绍一下吧。
1、牛肉+青椒
记住牛肉要小块一点，不然外面老了里面还是生的。青椒可以选有机的，甜甜的很好吃，或者直接选甜椒。切的大块一点倒没关系。这两个荤素搭配起来又好吃又营养。其实我甚至觉得青椒更好吃！要耐心的把青椒烤得瘪掉，烤前涂酱酱把调料的味道烤进去。
2、鸡翅
肉都要事先调一下味，腌一下，特别是鸡翅膀，最好改一下刀，这样既入味又容易烤熟。最好买新鲜的自己腌，市面上现成调味的表面有面粉，容易糊。
3、扇贝+大明虾
极品啊！自从发现了这两个美味，我和LG连鸡翅都不带了。大明虾洗干净，烤的时候连头一起串起来，两面红了就可以了，吃起来有种海鲜特别的甜甜的味道，建议不要蘸调料。扇贝买那种冻起来一板一板的，烤得时候仔细的分开，在里面刷上油和调料，直接放在架子上烤。烤熟后会有汤汁出来，特别鲜！拿的时候小心烫哦！别把汤汁浪费了。
4、玉米
玉米很难烤，一是玉米要选的好，我们每次都是碰运气，所以时好时坏。一般选个头中等的甜玉米，烧烤的时候记得要整个刷上油，放在火力相对弱的地方，因为要烤很久，所以可以放在那里烤其他的东西，但是要记得随时翻面！不然就只有一根黑棒了！:P
5、茄子
事先切成薄片，烤得时候串起来，就像青椒一样，烤的瘪掉最好吃，不过很吃油的。
6、山芋
赞啊！！生完火直接把山芋扔到碳堆里，吃到一半的时候这批山芋就好了。可以再放一批等其他都烧烤完了拿出来吃。味道比外面卖的烘山芋还好吃。最主要吃了那么多油油的咸的东西，最后来点糯糯的甜甜的很暖胃。
7、超市买的烧烤酱酱，有很多种味道，根据自己的口味选择。我倒觉得不需要带太多，挑一瓶适合自己口味的就可以了。曾经遇到一个牛人，几乎把家里的调料都带来烧烤，什么盐、辣椒粉、孜然粉。。。结果忙了半天连火都没生起来，最后还是我们吃完了把碳给他们的来。可见能生火才是烧烤的王道！

注意：如果你对鱼感兴趣的话记得要带锡纸！不然鱼会粘在烤架上！要小心的用锡纸把鱼包起来，在鱼的身上涂好油，肚子里涂点调料（多涂点哦！）不过我觉得鱼有点腥气，当然这是个人偏好啦。我们带的东西事先都加工好装在一个一个小的保鲜袋里，像肉和海鲜的东西就装在乐扣乐扣里，因为水分比较多。生火的时候多带点报纸一定有用。其他么就带上一份好心情，选一个好天气，一定会很愉快的啦！>0<