红柳烧烤

『壹』 库尔班大叔烧烤为什么用红柳枝串烤，红柳枝有什么功效么

人们用红柳枝串羊肉来烧烤，这样的肉串中因为红柳的香气，格外好吃内，因此是烤肉容中的上品。高寒的自然气候，使高原人很容易患风湿病，红柳春天的嫩枝和绿叶是治疗这种顽症的良药，能使多少人摆脱了病痛的折磨。因此，藏族老百姓又亲切地称她为“观音柳”和“菩萨树”。

『贰』 红柳枝烤羊肉 红柳烤肉怎么做

1 正宗烤羊肉是一件杀时间的仔细活。在烤之前要做的准备工作是炼炭。炼专炭的过程要持续将属近一个小时，主要作用一是把整个烧烤炉充分预热，二是把木头的烟气充分分解，以免影响羊肉的香味。炼炭的木头一定要以沙漠生长的胡杨木为最好，一方面是胡杨木木质结实，火力均匀而且耐烧，二是胡杨木本身带有特殊的类似坚果和草原气息的烟熏香气，让不加香料羊肉的香味也非常独特诱人。
2 羊必须是当天现宰，而且必须是南疆出产的本土羊。
3 由于南疆的羊肉非常优质，因此羊肉在烤之前是不放任何佐料腌制的。
4 烤肉用新鲜沙漠的红柳枝。(在烤的过程中，新鲜的红柳枝在剥皮后会分泌出有点黏稠的红柳汁液，穿上羊肉后在炭火的熏陶下，不但可以分解掉羊肉的膻味，还会把红柳树特有的香味散发到肉心里，结合胡杨炭火的芬芳，给你五彩纷呈的口感。)
5 洒上陆盐以及香料烤上几分钟即可。

『叁』 红柳大串怎么烤好吃

1.把羊腿肉去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块 ，白色洋葱切丝。
2.把羊肉块放在大碗里，加洋葱丝盐和专少许水，拌均匀，用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味。
3.把红柳枝洗净，把腌制好的肉块，属先串两块瘦肉，中间串一块肥肉，再串两块瘦肉，一串5 块羊肉，放在烤肉架上。
4.烤箱250°预热5 分钟，加烤肉架，放在中上层，下面放烤盘。烤4分钟左右，看到羊肉的颜色由深变发白色。
5.翻面继续烤到另一面变色，拿出羊肉串，两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐，再烤3分钟左右即可食用。

『肆』 红柳枝烤羊肉的所需食材

羊腿肉、羊肥肉、白色洋葱、盐、孜然粉、辣椒粉、红柳枝。

『伍』 红柳枝烤羊肉的食用须知

南疆阿克苏的阿瓦提县的传统红柳枝烤羊肉串与普通羊肉串大相径庭。红柳枝烤羊肉串专除了块头大属，还有浓郁的香气，焦脆的羊肉外皮，饱满新鲜的肉质。
用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串，羊肉的香自不待言，用红柳枝穿着烤，更平添了几分红柳的树香，且更具地道特色，比用铁枝穿着烤有风味得多。在新疆随处都长着红柳树，就地取材，非常环保。

『陆』 红柳枝烤肉简介

红柳，又名：柽柳，多枝柽柳。柽柳属植物，灌木或小乔木。在我国新疆、甘肃、内蒙古等内地广泛分布。在西北容的一些地区。人们用红柳枝串羊肉来烧烤，这样的肉串中因为红柳的香气，格外好吃，因此是烤肉中的上品。高寒的自然气候，使高原人很容易患风湿病，红柳春天的嫩枝和绿叶是治疗这种顽症的良药，能使多少人摆脱了病痛的折磨。因此，藏族老百姓又亲切地称她为“观音柳”和“菩萨树”。据悉，红柳亦称柽柳，落叶小灌木，叶绿花红，枝叶可供药用，为沙漠盐碱地造林树种。
一般人们都把干红柳做成烤肉的钎子

『柒』 红柳条烧烤可以反复使用吗

反复使用的最大问题在于卫生情况.

『捌』 红柳烤肉的做法步骤图，红柳烤肉怎么做好吃

红柳烤肉的做法步抄骤
1. 羊排肥瘦各半最好，切小块
2. 肉切四哩米左右大块
3. 羊肉，羊排串在红柳上，，肉要有一块肥肉才好吃
4. 最后放炭火上烤就OK了，羊排20分钟，肉15分钟，看火的大小调节时间长短
7. 加几个照片哦
9. 辣椒很好吃哦

『玖』 红柳枝烤羊肉的制作方法

1.把羊腿肉去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块 ，白色洋葱切丝。
2.把羊肉块放在大碗里，加洋葱丝盐和少许水，拌均匀，用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味。
3.把红柳枝洗净，把腌制好的肉块，先串两块瘦肉，中间串一块肥肉，再串两块瘦肉，一串5 块羊肉，放在烤肉架上。
4.烤箱250°预热5 分钟，加烤肉架，放在中上层，下面放烤盘。烤4分钟左右，看到羊肉的颜色由深变发白色。
5.翻面继续烤到另一面变色，拿出羊肉串，两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐，再烤3分钟左右即可食用。
其他做法
主料：羊肉
辅料：香料
调料：椒盐
做法
1、正宗烤羊肉是一件杀时间的仔细活。在烤之前要做的准备工作是炼炭。炼炭的过程要持续将近一个小时，主要作用一是把整个烧烤炉充分预热，二是把木头的烟气充分分解，以免影响羊肉的香味。炼炭的木头一定要以沙漠生长的胡杨木为最好，一方面是胡杨木木质结实，火力均匀而且耐烧，二是胡杨木本身带有特殊的类似坚果和草原气息的烟熏香气，让不加香料羊肉的香味也非常独特诱人。
2、羊必须是当天现宰，而且必须是南疆出产的本土羊。
3、由于南疆的羊肉非常优质，因此羊肉在烤之前是不放任何佐料腌制的。
4、烤肉用新鲜沙漠的红柳枝。（在烤的过程中，新鲜的红柳枝在剥皮后会分泌出有点黏稠的红柳汁液，穿上羊肉后在炭火的熏陶下，不但可以分解掉羊肉的膻味，还会把红柳树特有的香味散发到肉心里，结合胡杨炭火的芬芳，给你五彩纷呈的口感。）
5、洒上陆盐以及香料烤上几分钟即可。

『拾』 为什么说没吃过红柳大串的人，不好意思说自己撸过串

尽管在大洋彼岸人人喊打，柽柳在它的故乡还是很受欢迎的，它是干旱地区的一种宝贵资源。柽柳的嫩枝可以做饲料，山羊和绵羊都爱吃，秋天脱落的小枝还可以贮藏到冬天；柽柳的木材相当坚硬，尽管因为长不了太粗而不能做房屋家具，却是制作工具的好材料，而柔软的枝条则可以用来编筐；柽柳还是极好的薪柴，火力凶猛而耐烧。

在阻止沙漠扩大化的大势之下，国内管花肉苁蓉和柽柳林的保护还是有成效的，主要体现在大量人工种植柽柳林以防风固沙；同时，人工栽培管花肉苁蓉的技术也相当成熟了，在保护环境的同时为当地居民带来了更多的收入。

然而我还是要强调一下，人工栽培产业的发展对野生植物种群的保护并无帮助。原因之一是国人对野生药材“效果更好”的迷信。野生肉苁蓉的价格从十年前的每千克50元左右到现在的超过2000元，涨了40倍，尽管栽培肉苁蓉便宜得多。

原因之二，采挖野生资源的成本比老老实实自己种显然是低多了。更大的经济利益和极低的成本，让很多人选择铤而走险。每年在肉苁蓉野外分布区抓获的盗采者都数以百计，足以印证前言不谬。