海鲜烧烤城
㈠ 烧烤海鲜有哪些
贝壳类如红贝 、白贝、青口 、扇贝 、海蛏子、 海螺 、蟹类 、生蚝。
还有一些软体的如海参、 海蜇、鱿鱼、章鱼 、 墨鱼、乌贼 、 大虾。
㈡ 海鲜烧烤店起名
527(烧烤)串吧烤吧谐音我爱吃
串门儿
来串门儿吧
望采纳，谢谢！祝生意兴隆！！
㈢ 新手海鲜烧烤店要注意哪些
烧烤（barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等，使得烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。因此关于烧烤你不得不学上几招！
烧烤指南
一、穿串方法
先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。
二、烤制流程
1.生火：先将烤炉清理干净放好（在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味），加入木炭（燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种
5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
2．烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，适时翻面。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。
3．蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒种即可食用。
注意：用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。
4．刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。
附：飘香酱的调制
1．配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。
2．先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
3．用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
4． 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。
三、烤法掌握
1.烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。
2.海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。
3.甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。
四、主要技巧
1．逗直接烧烤地和逗间接烧烤地
大家可能会问：烧烤不就是把肉和其他食品放在火上烧吗看非也，欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的逗烧地属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。
A、直接烧烤
①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。
②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
B、间接烧烤
①球碳点燃后置于碳架的两端。
②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。
③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。
2．常见食品的烧烤时间与火候掌握
烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。
一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。
3．组装、点火和烧烤基本步骤
先准备好组装烧烤炉的零件和碳料，依照说明书将烧烤炉、支架和围板组装好，再引燃烧烤碳
1．在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟。
2．木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10－15分钟后，此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。
3．将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。
4．烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。
五、健康吃法
烤肉虽然美味，但吃起来仍不免让我们有所顾虑：因为烤肉容易致癌，有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们：其实，在烤和吃的过程中多加注意，美味和健康一样可以兼得。下面就来看看，哪些烧烤方法是错误的：
错误一：烤得太焦 烧焦的物质很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。
解决办法：烤肉时最好用锡箔纸包起，以避免吃下致癌物。一旦烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝对不可食用。
错误二：烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。
解决办法：最好的方式是用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱；或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太白粉勾芡。
错误三：生熟食器具不分烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开，易导致交互感染而吃坏肚子。
解决办法：准备两套餐具，以避免熟食受到污染。
除了烧烤方法，我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。
担忧一：油脂太多烤肉材料一般都是肉类等高热量食物，再加上使用烤肉酱等，油脂含量过高，容易造成身体脂肪堆积。
解决办法：选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等。另外，还可以搭配吃些蔬菜，以减少油腻。另外，保持细嚼慢咽，餐后多运动，都是消耗脂肪的好办法。
担忧二：胆固醇太高，纤维太少烤肉中经常以肉类和海鲜为主，胆固醇含量很高，纤维摄入往往不足。
解决办法：应多选用茭白、青椒等食物，且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果，不仅热量低，富含维生素，还有丰富的果胶及纤维质，可以促进排便，降低胆固醇。另外维他命C也有很好的防癌效果。
六、户外烧烤的其他事项
1、带上烫伤药还是必要的，云南白药比较好
2、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
3、碳的话需要是空心碳2大包 钢碳4大包,具体点火记得要用固体酒精,然后带些报纸,先用酒精磨在报纸上,然后点燃报纸把碳放在上面,开始用空心碳,点后用钢碳.
4、找个合适的天气，风不要超过三级！
㈣ 自助海鲜烧烤店怎么开
自助海鲜烧烤店的老板告诉我们说：有时候周围几条街加起来几十家大大小小的烧烤店，但家家都有生意，没有赔钱的，就是赚的多少而已，为什么2、3条街这么多烧烤店，都还有生意做?，做烧烤一般不要选择那种一个烧烤店都没有的地段，不要以为这个地方没烧烤店就缺烧烤店，你觉得开了肯定就赚钱。这个是自以为。烧烤，包括其他行业，在一起开的越多生意越红火，这就是很多城市所谓的，烧烤一条街、火锅一条街、小吃一条街，客人货比三家的消费心理不分吃、穿。从行业发展来看，扎堆做也有很大的好处，因为竞争比较激烈，各烧烤店对客人的服务、烤品的质量、味道方面都严格要求自己。时间长了，行业的水平提高了，人们更愿意来这个扎堆的地方吃烧烤，因为跟别的地方比，这里更干净、味道更好、可选择的吃的烤品更多、服务更好，所以越扎堆客人越多，越能赚到钱。自助海鲜烧烤店：交通状况关于目标地点的街道交通状况信息可以从公路系统和当地政府机关获得。如果交通的数据最近还没有被统计出来。那么可以选取一天中最有意义的样本数据作为参考。交通状况的计算往往在中午、周末的晚上和星期天。在一段几天时间内统计的数据应去除那些带有偏见的结果。交通状况往往意味着客源，获得本地区车辆流动的数据以及行人的分析资料，以保证餐厅建成以后，有充足的客源。规模和外观。餐厅的餐厅位置的地面形状以长方形、方形为好，必须有足够大的空间容纳建筑物、停车场和其他必要设施。三角形或多边形的地面除非它非常大，否则是不足取的。同时，在对地点的规模和外观进行评估时也要考虑到未来消费的可能。自助海鲜烧烤店：人多不一定好第一次开烧烤店的朋友一定要注意，就是你再有钱，千万要知道人多的地方不一定适合卖烧烤、不一定适合开烧烤店。很多商业街白天人头攒动、人挤人。但到了下班的时候跟鬼城一样，连个人影没有。商业街也就是所谓的写字楼街道，人们需要的是节省时间，这里适合做外卖快餐，烧烤店在这里行不通。吃烧烤喝啤酒都是一些朋友凑一起，休闲娱乐，业余生活。商业街是人们为自己赚钱工作的地方，只有休闲娱乐的地方才是人们花钱的地方，一定要在花钱的地方开店，哪怕在这种地方找个档口，做几个单品烧烤，仍然赚钱。哈尔滨的秋林步行街，卖小吃的都是小档口，到中午都是排长龙，味道怎么样，吃的都知道，很一般，但是这里就是花钱的地方，到这里了不吃点小吃还能干什么呢?
㈤ 海鲜烧烤一般烤什么好吃 具体一点
想烤什么就烤什么咯。看你喜欢吃什么。我就比较喜欢吃虾和贝壳。烤虾的话，最好用贝壳的壳来烤，这样又不会焦，用好吃。贝壳就直接烤就可以了。鱼有锡纸烤。螃蟹通常都不烤的。
㈥ 海鲜烧烤店的海鲜要具备多少中海鲜
这是随意的设计
当然是越多越好啦…………
最起码的也要有
虾🦐
鱿鱼🦑
生蚝
扇贝
螃蟹🦀️吧…………
加上一些鱼🦑
㈦ 韩大地海鲜自助烧烤城（五一广场店）的烤肉好不好吃
烤肉，是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、酸菜等。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。据《汉代画象全集》可知，早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究
主要食材
猪肉，牛肉，羊肉，酸菜，马肉，驴肉
口味
肉嫩味香
相关文献资料
烤肉史话
历史延伸
《汉代画象全集》初集中,就有两幅图画,一幅选自朱鲔石室的画象石(见图一),一幅选自孝堂山墓道石刻(见图二),这两幅图画都是描摹古代人们烤肉的情况的,都是汉代作品,(关于朱鲔石室的年代,也有人认为晚至魏晋。)[2]
烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时，蒙古人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了清初时代中期，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完善。道光二十五年，诗人杨静亭《都门杂味》中赞道：’严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。
㈧ 青岛除了海鲜烧烤还有什么好吃的
因为经常去青岛出差，来的多自然就吃的多，吃的多就慢慢有了体会。今天就总结一下青岛的美食，以后大家去玩的时候备着，也不枉我百忙之中吐血推荐。
青岛美食第一站云霄路，推荐指数★★★★★
云霄路是青岛名气比较大的美食街，基本上北起江西路南至香港中路，属于青岛比较繁华的地段。路上的酒店基本分布在云霄路的西侧，东边都是住宅小区，酒店基本以海鲜、火锅店居多，当然大家来青岛还是推荐去吃海鲜，推荐菜式辣炒蛤蜊、清蒸螃蟹。这里要提一下云霄路酒店虽多但人气差别很大，大家可以把一条街先逛下来看看哪里的人比较多就去哪里吃，海鲜价格还算实惠，味道只能属于中规中矩没有太多特色就是吃个气氛，我们10个人吃了一大桌海鲜还有菜，结账的时候才600多。来青岛不能不喝的就是青岛扎啤，云霄路上扎啤比较贵，普通的15一扎，原浆的30一扎，来旅游的朋友喝个一两扎还可以承受，像俺们这种酒桶级别的就喝不起了。云霄路营业时间好像是持续到凌晨，我们经常晚上开完会10点钟过去还是人气很旺，而且离五四广场、市政府都比较近，交通非常便利。
青岛美食第二站街边小店，推荐指数★★★★★
在青岛除了美食街上的店以外，还有星罗棋布在大街小巷的路边小炒店。小店很多选择的时候还是要注意几点，人气旺是必须的，门口要堆很多酒桶，有酒厂配送的原装酒吃饭才有滋味，蛤蜊是一定要有的，有了这几条那你进去吃味道肯定不比大饭店的差。小酒店里环境比较嘈杂，山东男人声音洪亮中气比较足，而且每桌上都会放着几扎啤酒，爱清洁的MM可能会不习惯，不过美食的诱惑是难挡的。我们有次去了李村一个小餐馆里面吃过的辣炒蛤蜊我觉得胜过很多大餐馆的水平，而且扎啤5块一扎相当的划算，推荐菜式依旧是辣炒蛤蜊、烧烤脆骨。青岛同事说毛蛤蜊是最好吃的，只是最近几年由于污染吃的人少了，我们壮着胆子吃过一次，感觉味道确实很鲜，想尝鲜也可以试试，后果本人不负责。小店基本花费大概在人均40元左右，这个价格是包含了每人4扎啤酒的价格，哈哈，相当划算吧。
青岛美食第三站海鲜烧烤、火锅，推荐指数★★★★
青岛大大小小火锅店、烧烤店众多，我们常去的还有延安三路，这条路上餐馆众多，比较有特色的有马家火锅、吴记老锅底火锅、顺风肥牛火锅、千代谷烤肉，这些餐饮店价位与云霄路差不多，马家火锅是铜炉碳烤火锅，清真做出的羊肉味道不错推荐大家一试，里面蛏子、蛤蜊、虾煮在火锅里味道也不错。酒店会有热豆浆提供，冬天吃火锅喝感觉不错。顺风肥牛价位偏高门口经常停着奔驰、宝马，类似豆捞类的一人一个小火锅，海鲜都很新鲜，扇贝肉质丰富，煮在火锅里特别鲜美，酒店服务环境还可以，人均消费大概在80元左右，吴记老锅底是全国连锁的很多地方都有，最特色的就是免费的老豆腐和鸭血，味道确实很地道。千代谷烤肉是韩国风味的烤肉，味道一般，只是酱料有些特别，有人喜欢有人不喜欢，爱尔兰肥牛是其特色，肉质比较鲜嫩，熟得很快。
青岛美食第四站海边烧烤排挡，推荐指数★★★★
海边烧烤也算是特色了，夏天的时候吹吹海风吃吃烧烤确实别有一番感觉，为什么放在最后推荐呢，因为海边烧烤主要是做游客的生意，有时候用料和味道都不是太好，而且价格偏高不实惠，对季节要求也比较高，冬天自然就没了。最主要是我们很少去，青岛本地人都不常去。我想我只能推荐给想感受海风的朋友们去试试看了，也许有了海风的吹拂，烧烤的味道就放在其次了。
最后总结一下，来青岛玩住一定要住在离海近的地方，香港路算是最好的选择了。我们一直住香港中路的如家酒店，它是我们公司的协议酒店，而且离我推荐的这些地方都相当的近，交通方便，又可以免费停车、上网，我们每次来开会都包下一层楼，早上出门的时候场面相当壮观。青岛的酒店很多，大家可以根据自己的经济情况选择。住了那么久的如家，顺便给如家做个广告现在如家有住100送100的活动，相当的划算，推荐给最近要出行的朋友，活动是全国范围的，有便宜千万别错过。
青岛旅行小贴士：1、机场打车的朋友，记得提醒司机走国道别走高速进城，国道到香港路大概在70元，走高速就要100多了，去机场也一样，出租司机确实不厚道，起码90%是这样。
2、备一些肠胃的药，海鲜吃多了难免有细菌残留伤了肠胃赶紧吃药，不然就没法玩了，我一个同事吃坏了一次，连喝3天稀饭，痛苦啊。
3、来青岛比较适宜的季节是6—10月，我3月去过海边，那风吹的像刀子一样，冬天来青岛只适宜吃，不适宜玩。
4、青岛啤酒节一般在9月中旬后举行，大家可以在这个时候来青岛，领略一下各国的美酒和海滩狂欢的气氛。
㈨ 海鲜烧烤哪里好吃
顶楼上，真是大失所望啊。什么都得自己来，要壶热水都不给，愣说没有，无语了。无良商家不要再炒作了，不明真相的朋友们一定要擦亮双眼啊!出来玩讲心情，别就这么让他们给败了。