烧烤烧烤炉

① 烧烤炉尺寸

燃气烧烤炉尺寸差距还是很大的，如果是那种路边烧烤的大的能有1.2米长，短的也有80公分，但是如果是韩式烧烤的那种燃气烧烤炉就小很多了，一般是圆形的，直径在330cm以下，我们做烧烤桌，一般都是韩式的，用的这种圆形的燃气烧烤炉比较多。

② 如何制作烧烤炉

很简单，材料需要铁皮（或铁铍桶）、粗铁丝或铁条4mm左右。将铁皮卷成桶状高约40cm左右直径根据情况自定，一般40cm左右，上面敞开下面封底，底下向上10cm处用一块圆形有小孔铁皮隔开，铁皮上面放碳的，这10cm的桶壁上开一可调节窗口，再向上15cm处用铁条删隔开（上面放烧烤食物），简单的烧烤炉就出来了。

③ 户外烧烤丨如何选择合适自己的烧烤炉

根据同行的人数来确定烤炉类型
专卖店中常见的烤炉为迷你烤炉、家庭用烤炉、聚会用烤炉，分别适用于2人、4-6人、6-8人，如果是情侣出行，一款小巧别致的迷你烤炉就足够了，但如果是拖家带口呼朋唤友一大帮人出去烧烤的话，那就要选择专为朋友聚会设计的烤炉（适用6-8人）了。烤炉的吊牌上会表明适用的人数，可以作为参考。
看烤炉的材质
烤炉的材质很多，常见的是铸铁炉、不锈钢炉、冷轧薄钢板（喷漆喷粉）三种，不锈钢烤炉的特点很明显，重量轻易清洗，但因自身材质的问题不锈钢烤炉多为单调的银色，如果你想要一款颜色亮丽的时尚型烤炉，那么能够在表面进行各种耐高温粉末涂层设计的冷轧薄钢板烤炉绝对是第一选择，比如说KingCamp在2013年推出的苹果烤炉（KG3740），有粉、橙、蓝、绿四款靓丽颜色可以选择，堪称是不怕火的“糖果”。
燃料也是要考虑的问题之一
炭、气和电是烤炉的三种主要燃料，如何选择，要看你的使用习惯。
如果是在室内或者家中进行烧烤，那么可以选择电力烤炉，如果在户外，用电不是那么方便，就要在炭和燃气烤炉中选择一种。
燃气烤炉受热快，无污染，可以满足大型聚会的烧烤需要，但也有一部分人不太习惯在户外或者说是在帐篷、睡袋等易燃物品旁使用燃气，因此目前国内使用燃气烤炉的人较少。
说起用处最广的，自然是使用炭的烤炉。使用炭烧烤的最大好处是，你可以在其中添加香草、木屑或者其他香料，使烟变得好闻，从而使得烤出来的食物变得更加美味。最大的不足是，炭本身以及燃烧后剩下的灰烬都比较脏，清洁起来花费时间。俗话说鱼和熊掌不可兼得，要享受美味，自然要花点功夫。
燃烧效率是很重要的一项指标
因为它关系到用炭和食物烤熟速度的问题。烤炉通常设计成下窄上宽的梯形，这样可以让炭火或者热量充分向上走。除此之外，好的烤炉还会设计通气孔，以便在燃烧时补充氧气，当然如果你选中的烤炉有可自由调节的风门，那是最好的，可以根据实物的情况控制火势。
最好拆装方便、稳固耐用、易清洗
如果可以，最好请店员帮忙组装烤炉，掌握组装技巧的同时，也可以看看拆装是否方便，以及安装好后烤炉是否稳固耐用，谁也不想在一个摇摇晃晃的烤炉上面点火做饭是不是？有一些烤炉设计复杂，不单拆装困难，也为清洗带来难度，因此要在购买时擦亮眼睛，一定要选择拆装方便、稳固耐用、易清洗的烤炉。

④ 想开烧烤店，不知道烧烤炉的规格是多少（长宽高)

宽度为什么选择15cm，烧烤用的钎子大部分是30cm 想象一下、 炉宽15cm 折弯1cm 钎子还剩下14cm 串在炉子前面探出3cm 手抓11cm 不会烫手。

⑤ 烧烤炉的制作方法

自制烧烤炉的材料准备：
一、1个约30升左右容积的铝质桶
二、2个50厘米的金属烧烤架；
三、1个金属烧烤温度计
四、4个60厘米不锈钢穿杆
五、1个金属水盆
六、1个电钻和3/8英寸的钻头
自制烧烤炉的制作步骤：
1、钻孔洞
在离桶底部上方60厘米的地方，钻四个间隔距离等值的洞；另外在桶盖子上也打四个洞，它们是用作空气流通的。接下来，在距离底部30厘米的地方钻四个眼，如果把桶的周长看作一个钟表的话，那么其中两个眼是在1点和5点的位置，另外两个眼是在7点和11点的位置。接下来，在这4个眼的水平位置上上升20厘米，以同样的方式再钻四个眼。所制作的是一个三层结构的烧烤炉：下面一层用来放煤和木炭，中间一层放水盆，最上面一层放肉。 最后在桶中间钻一个洞，用于温度计的插放。
2、支起烧烤架
将第一个烧烤架倾斜着进入桶内，接下来，将两根不锈钢穿杆从第二层的四个洞中穿插过去，然后将金属水盆放在上面。水盆不但可以增加烧烤炉里的水分，而且可以接住上面掉下来的油。然后，将剩下的两根穿杆从最上层的四个眼中穿插过去，然后放最后一层烧烤架。
3、观测温度
在桶中间的那个眼中插入温度计。理想的温度一般都在200到300度，所以对温度的控制非常关键。“空气流通得越快，火的温度也就越高”，“空气流通对烧烤来说至关重要”。所以，在温度过高的时候，用塞子堵住空气流通的孔，在温度降低以后，再把塞子拔掉。
注意方法
烧烤时加入一半点燃和一半未点燃的木炭使用，需加火时，只需加入生碳即可，根据实验，可节省木炭60%左右。简便快捷、省时省力、费用低，便于拆迁。安装简单、使用方便，可根据需要任意移动桌面。内部装置不易损坏，内部有空气净化系统无需安装排烟管道，只需将烤炉安装到防火桌面上接电源即可，减少了设施和停业装修的费用，因肉类不会在粘到烤盘上因此不用常换烤盘，排烟管道都在明处，清洗维修方便简单。也可使用空调，空调是以对流方式将热气冷却之后在放出的而这个过程中因污染严重，大部分烧烤店不开空调，我们的烤炉不仅可以防止空气污染，也有效的净化部分的空气，所以开电扇和空调不会污染空气．因自身可净化空气非常清洁卫生，不会蹦油到客人的衣物上不会有油味，使客人在整洁，舒适的气氛中享用美食．排烟管道都在明处，清洗维修方便简单。配置火力调节钮，可根据需要对火力大小和烧烤过程进行自主调节，不易煳盘，正常食用时无需换盘，且可以自主烤制各种食物。
大街小港上的烧烤没有什么特别的，我教你做吧：他们全是在冻品店买回来的包装淹制好的肉串，烧烤用的调料（瓶子装的）：孜然粉、十三香、食用盐（可用椒盐粉加十三香代替）、辣椒粉。这些料都可以混合用。如：孜然粉里可加入十三香。先将食物在烧烤架上烤干水份，然后刷点油再烤（刷油原因是让食物不干枯、色香两全）待烤到七八成刷点生抽王上色（不要太多会咸的），熟后就撒以上的调料粉未，最后刷点油光泽上蝶。注：肉类要在刷油后先烤好一面然后再烤另一面，不要翻来翻去。九菜（菲菜）烤的时间不要太长会老，烤到七八成熟即可加料上蝶（这样爽脆好味）。

⑥ 烧烤炉尺寸

燃气烧烤炉尺寸差距还是很大的，如果是那种路边烧烤的大的能有1.2米长，短的内也有80公分，容但是如果是韩式烧烤的那种燃气烧烤炉就小很多了，一般是圆形的，直径在330cm以下，我们做烧烤桌，一般都是韩式的，用的这种圆形的燃气烧烤炉比较多。

⑦ 做烧烤用什么烧烤炉好一点，为什么

无非是电烧或者煤气炉了。

个人认为煤气炉更好，不用考虑电路烧保险、跳闸之类的问题，而且接上罐装煤气就可以用，比较方便。如果是电炉的话，在室外烧烤，你去哪里找电源插座给你的电炉供电？

⑧ 烧烤炉的选择有哪些要点

商用烧烤炉的选择：
1.功率要适合店铺的额定功率，
2.用于餐厅的话，要懂得操作，选择操作简单专明了的烧烤炉，属
3.最好可以选择无辐射的烧烤炉电磁炉等，对人体伤害较少，
4.烧烤炉一定是防电防烫设计合理的，这样对于顾客在使用的时候可以放心
5.商用韩式烧烤炉要选择清洗方便的，容易清洁的，
6.最重要的一点，就是节能环保的，无烟烧烤炉，净化油烟系统，商用烧烤设备。

⑨ 烧烤炉价格及原理介绍

随着时代的不断进步，越来越多的人们更加的重视物质的享受，从原来的吃饱到吃好，吃的健康不断的转变，烧烤炉作为一种用于烧烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的设备，在现代人的生活中变得极为常见，基本上每个城市都可以看到烧烤炉，过年回家，甚至很多家庭都有烧烤炉进行烧烤食物来款待大家，给广大吃货们带来了福音，那么烧烤炉的价格怎么样呢?

烧烤炉的分类

烧烤炉分为木炭烧烤炉，燃气烧烤炉，电烧烤炉和微波烧烤炉和太阳能烧烤炉。

规格组件

主件工艺：0.5mmST14冷轧板

烤盘规格：约48.5*30cm

包装尺寸：67.5*32*20cm

烧烤炉的基本原理

木炭无烟烧烤炉原理

木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。

燃气烧烤炉原理

一般的都采用不锈钢来作为炉体材料，通过电子脉冲点火，使用石油液化气或是天然气的燃烧、热量来加热上面的四条独立耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。带有节能分量控制的，电子脉冲开关还可以控制火苗的大小从而控制铁板的温度，实用方便。

电烧烤炉原理

一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。

微波烧烤炉原理

微波炉利用微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量;而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。微波炉的心脏是磁控管。这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。

烧烤炉价格

自消烟木炭烧烤炉韩国电烧烤炉：￥780

辽阳野营之星折叠烧烤炉：￥398

木炭无烟烧烤炉、无烟木炭烤羊腿炉起订价：￥2400

上哇来最专业无烟免清洗烧烤炉：￥5000

（价格来源网络，仅供参考）

烧烤炉根据材质、作用原理的不同通常价格也是不一样的，通常情况下，烧烤炉还是比较方便和便宜的，我们大家对烧烤炉的价格一定要做到心里有数，可以花少量的钱，自己在家备一个，以备不时之需。

以上就是烧烤炉的价格怎么样的一些介绍，通过上面的介绍，相信大家对烧烤炉的类型原理和价格也有了一定的了解，根据不同的类型烧烤炉的选择，由于材质的不同，作用原理的不同，烧烤炉的价格通常也是不一样的。我们大家在选购烧烤炉的时候，一定要充分了解烧烤炉的材质和原理，并且熟悉烧烤炉的规格部件和分类，熟练的进行组装和进行烧烤，就挺好了。