⑴ 自助烧烤店如何管理
自助烧烤店管理技巧如下：
1、烧烤厨师的管理、服务人员的管理等等细节都是开店者要注意的。
我们都知道烧烤厨师整个烧烤店的核心，担当非常重要的角色。因此，烧烤厨师的选择须慎之又慎，好技术才能烤出好烧烤，有好烧烤才能有好生意。因此，好技术是烧烤技师的首要条件。在进行烧烤技师的选择时，创业者们可以请应聘者当场进行演示，以观察他们是否是烧烤店需要的人才。
烧烤行业属于服务行业，每个人都要具有极大的耐心。而且做烧烤会极大地考验每个人的耐心，缺乏耐心势必对烧烤的制作细节难以把握。
(4)富有创新意识。“变通”是烧烤店活力的保证，烧烤店不可能抱着几种陈旧的制品“守株待兔”。这就需要烧烤技师发挥自己的创新意识，不断地开发新产品，吸引顾客上门。因此，创新意识也是选择烧烤技师时应当考虑的因素。
2、自助烧烤店管理技巧之服务人员
服务人员虽然不是处于烧烤店的核心地位，但也是烧烤店外围工作不可缺少的角色，一定程度上代表了烧烤店的形象，也担负着烧烤店与顾客之间的沟通的任务。在进行服务人员的选择时，创业者们也应该仔细斟酌。
服务员要做到热情好客。无论三六九等，只要进门就是客。因此，烧烤店对顾客不应有差别对待，这就需要服务人员能够放开胸怀，对顾客一视同仁。创业者们在对服务人员进行选择时就要看她们是否热情好客，这是无差别对待顾客的决定因素。
还有就是服务员的应变能力，有时候由于来往的顾客众多，烧烤店中每天会有很多琐碎的事情发生，甚至一些顾客的建议或者抱怨，此时就要看服务人员的应变能力了。如果服务人员能够在最短的时间内妥善处理此类事件，并给顾客一个满意的结果，无疑会使烧烤店的形象更上一个台阶。
3、自助烧烤店管理技巧有哪些?留得住人
前段时间有数据显示，在餐饮行业里流失的人员比较多，当然了烧烤行业中的人才流动也是极为频繁，跳槽的事经常发生。员工的跳槽必然会影响到烧烤店的正常经营，因此，创业者要学会如何留住人，这也是一门很大的学问的。
⑵ 开一家自助烧烤店需要什么条件详细一点的。
技术和耐心
⑶ 开自助烧烤店大概要多少钱
也要看是什么样子的呢
是高档的每个桌子带吸风自动烤的
还是就光桌子
给客户一个烤炉一个水壶的那种
如果是光给一个烤炉一个水壶的那种
烧烤桌子70元-150元一张
烤炉40cm
乘
16cm
加厚的烤炉
25元不到
大烤炉要两个
120元够了
椅子
10块一张差不多了
冰柜两个
价钱自己可以选的
2手全新
价格不等
建议羊肉是当面称的
不要串的好好的卖
上斤两卖
现在烤肉大家都不怎么放心食用
你直接大块羊肉
按斤两卖
生意肯定很好的
⑷ 自助烧烤店投资多少钱
一般一家自助烧烤的在200万左右的是最好的！！！大点也好！！！自助烧烤主要是烤客流量！！！一般多少钱多少钱随便吃的话！！！人少了是不行的，比如有的水果你都没有消耗掉，这个都是成本！！！
下面是开店预算资金的算法！！！
人均多少，房租电费员工，这个算下你就知道你要进多少人，在根据翻台率来算你烧烤场地至少要多少个客人位置，加上菜品展示区，厨房操作间厕所，这些除掉你就知道你要花多少钱比较合适了！！
简单一点的话，你就去看你们那边生意最好的自助烧烤，他投资多少你就投资多少就是了！！
⑸ 要是开个自助烧烤店要投资多少钱
一般一家自助烧烤的在200万左右的是最好的！！！大点也好！！！自助烧烤主要是烤客流量专！！！一般多少属钱多少钱随便吃的话！！！人少了是不行的，比如有的水果你都没有消耗掉，这个都是成本！！！
下面是开店预算资金的算法！！！
人均多少，房租电费员工，这个算下你就知道你要进多少人，在根据翻台率来算你烧烤场地至少要多少个客人位置，加上菜品展示区，厨房操作间厕所，这些除掉你就知道你要花多少钱比较合适了！！
简单一点的话，你就去看你们那边生意最好的自助烧烤，他投资多少你就投资多少就是了！！
⑹ 问下开家自助烧烤店需要多少成本的
30平方米，一线城市，市区黄金地段，20万左右，市区其它地段，10万左右，关外，5万左右
30平方米，二线城市，市区黄金地段，8万左右，市区其它地段，5万左右
三线城市及其以下就没有必要了，赚不到钱！
⑺ 寻北京烧烤自助店
楼主你好
给你介绍几个吧
戈拿旺巴西烤肉(朝阳公园店)在朝阳区朝阳公园西路20号院内，西单巴西烤肉店，北京第一家巴西烤肉店。午餐比晚餐的自助品种少一些。烤肉口感相当不错，基本上吃一圈就能饱了。配菜有点少，味道一般
韩川宫烧烤自助
在朝阳区亮马桥路甲46号亚星大厦二层
，韩川宫烧烤自助位于北京朝阳区亮马桥路甲46号亚星大厦内
38、58元自助
富丽客巴西烤肉(长虹桥店)在朝阳区农展馆南路12号(长虹桥东北角通广大厦3楼)
，
富丽客巴西烤肉是以55元自助为主的中西式餐厅。目前为止在北京有3家连锁店。和要好的同学吃烤肉我选了富丽客，应为没来过，这个餐厅再三楼，我们去时人家刚刚开餐，所以人不多我们找了一个靠窗的位子，环境很好，就是服务员不好，我们取乐没人管，菜品不错
...
多味烧烤馆
在朝阳区新源西里中街18号，58元每份的自助晚餐（午餐为48元），是烤还是涮随您选择，再配上西式点心和各种小吃以及品种丰富的沙拉、水果，当然还有各种饮料酒水。
本店为您提供自助烧烤,滋味丰富.酒水齐全.环境干净整洁.服务周到，欢迎广大顾客光临品尝。
“烤涮都成”，也有自助餐。品种“不少”，味道“不错”，酒水和甜点都免费。“没事路过”，可以“试一试”。
⑻ 我想开一家小型的自助烧烤店。
现在开烧烤店，一些有特色的“另类烧烤”，市场前景很大。因为我有一版个朋友，今权年年初的时候，就选择了成都本地一个特色鲜明的“爱烤”手撕烤兔项目，参加完技术培训后，就回家开了一家小店。目前他那个店，生意做得如火如荼。而且在我们本地，这样的店很少，所以生意一下就做开了。你也可以去了解了解嘛，看看适合你不。
⑼ 开自助烧烤店要多少钱
你是想开什么样的烧烤店呢`？规模要多大，形式要哪种，这些都比较清楚的话，才好计划要买什么样的，买多少，花多少钱吖~``
如果是开自助烧烤的话，可以买小炉子，看场地的大小，算一下能摆下多少桌，再在这个基础上浮动的多买5个左右，避免不够和坏掉；就按可容纳的桌数来算要买东西的多少就可以了，大的盘子每桌两个，一个装素菜，一个装肉，最好买那种不锈钢的长方型盘子，类似快餐店餐盘的大小；毛刷每桌只需要1-2把就可以了，因为辣椒，芝麻这类的干料用刷的会很浪费，最好用小瓶子装起来，一般超市都有买装胡椒面的那种瓶子，用那种就可以，也可以用矿泉水瓶DIY在盖上扎洞洞就可以了；夹板一桌一个就可以，一般串串都不需要用夹板，也很多时候只会有贤惠的某人女朋友才在烤，其他人都在吃；小的餐碟就要多买一点了，一桌最好算10-15个比较安全；如果是用碳烤的话还要买碳篓子（碳烤虽然好吃，但是如果在室内的话会比较不健康哦）；每桌还要附一把剪子或者小叉子，因为在烤的时候肉很可能会不进味，或者不熟透，这个时候就要用到它了；大概也就需要这些东西吧；如果是这样的话，一桌份的烤具算下来碳烤的话大概需要70左右，电烤炉的话就要100这样了
⑽ 想开一家自助烧烤店
个人不建议现在做实体，本来政府在去年两大会议有提出房产由市场决定，但今年专八月的政策改为由属地方政府自行管理。有点跌的房价大家都很开心，但是政府的干预一定会让房价涨上去，如果你有了解的话英应该懂得，政府财政8成以上都是来自房地产的出让金。如果房价跌了，政府就没钱赚了。所以房地产政府干预本来就是为了圈钱，地价的上涨对于一个小型的私企而言其利润空间大幅下降。换句话说就是人累死了钱没赚到。像08年的时候，制造业大多数企业倒闭碰壁。多数企业家把钱拿出来做理财，希望能赚到点钱。现在情况跟之前类似，个人建议也可以考虑去做点理财。以上均个人建议，希望能帮到你！
