烧烤红肠

① 香肠有哪些不同种类

香肠有莱芜香肠、济南香肠、滨海香肠、贵州麻辣香肠、睢宁香肠等。

1、莱芜香肠

莱芜香肠，旧称“南肠”，是饮誉山东省内外的传统名吃。清道光年间开始生产，已有170多年的历史。

莱芜香肠以顺香斋南肠最为上乘，以莱芜猪瘦肉和小肠为主要原料，配以砂仁、八角、边桂、花椒、石落子等八种中药，外加自制酱油，经过刮肠、剁肉、拌馅、灌肠、晾晒、蒸煮等工序，精制而成，黑褐油亮，味道香醇，营养丰富，并具有耐贮耐运等优点。

2、济南香肠

济南香肠是在莱芜香肠的基础上不断发展创新，历时一百余年演变而来，以净香园品牌最为闻名。济南香肠精选猪肉各部分加工成多种特色香肠，辅以秘制香料，有严格的肉料配比和火候掌控，出锅香肠有奇香扑鼻，瘦肉不柴，肥肉不腻，口感醇厚有嚼劲儿，回味长久，无论宴请宾客，还是自家小酌，都是上乘的餐桌美食。

3、滨海香肠

滨海香肠源自安徽，立足江苏，经过不断的改良加工，最终形成了独具滨海特色的美食，并在江苏省内享有盛誉。

滨海香肠选料考究，制作精良，口味上佳，当地有句为证：四分肥，六分瘦，小肠洗净套好肉，姜葱辅，日光照，上锅蒸熟真美味！因为出色的品质，现在滨海香肠已经成为当地人的送礼首选，甚至很多外地人慕名前来购买滨海香肠馈赠亲友。出色的滨海香肠，正在不断走向全国，走向世界。

4、贵州麻辣香肠

贵州麻辣香肠，用柏枝、果木烟熏，严格控制各个阶段工艺指标瘦肉/肥肉比为6/4，用猪的前夹肉制作，配料考究、熏烤温湿度严格控制，吃起来有一种浓郁独特香味，麻辣突出的独特，让人回味无穷，是平时生活及节日的佳品。

5、睢宁香肠

睢宁香肠是闻名苏、鲁、豫、皖、冀的历史名菜。本品选用猪后腿精肉，佐以数十种名贵天然植物香料，传统工艺精心制作。

② 炭火烤肉与用松木熏得红肠相比哪个含苯并比的含量高

松木含苯并比的含量高。

③ 烤肠放烤箱烤多久

烤十分钟，烤箱烤肠的方法：

准备材料：烤肠、油

步骤：

1、准备冷冻肠一袋，常温化一版化。

④ 炭火烤肉与用松木熏得红肠相比哪个含苯并比的含量高

后者多。但烤糊了的更多。

⑤ 用什么炭能烤出哈尔滨红肠的味道

柏树最好，请问您是做红肠的么？如果是我想跟您进一步交流一下经验。

⑥ 请问常喝高度白酒适合整些啥下酒菜比较匹配

1、常见的下酒菜有花生米，坚果类的常被作为下酒菜的一大类；还有凉拌菜类，蔬菜品类凉拌有酸辣的口感，比较适合下酒；其次一些卤制品等都可以作为下酒菜。

2、解酒的话。番茄具有解酒的功效，含有丰富的维生素C的，并且常见。那么可以做一些番茄类的菜品，凉拌，做汤都可。酸奶，酸奶是可以保护胃黏膜的，适合饮酒使用。芹菜含有丰富的B族维生素，B族维生素有分解酒精作用，对缓解酒后胃肠不适、脸红很有效果。

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注意事项：

1、低度酒后劲大

在平时喝酒的过程中，有的人会认为低度酒里面含有的酒精含量是比较少的，那么给身体带来的影响也是比较小，但是在喝低度酒的过程中，只是看到酒精含量比较低，所以就会控制不住大量的喝酒，这个时候就会导致身体很容易喝醉。

而且酒精在身体内也会出现不利的伤害，而且在喝完低度酒以后，第2天醒来后劲儿也是比较大的，有很多人经常会出现倒醉和头痛的现象。

2、低度酒中含有添加剂

其实高度酒在加工的过程中选择的粮食成分也是比较好的，但是对于那些低度酒，在制作的过程中里面就会加入大量的添加剂和香精等等，其实这些物质就会给身体带来很大的危害，里面含有的酒精含量以及物质比低度酒要少很多，在喝白酒的时候尽量选择高度降低对身体带来的伤害。

3、酒精残留

其实经过很多的研究证明，高度酒里面的酒精和水更容易结合，并且在喝完高度酒以后，体内的酒精就会随着汗液和尿液排出体外，这样就可以降低酒精给身体带来的伤害，但是对于那些低度酒里面的酒精和水是不能够完全融合的。

所以当进入身体以后就不会及时的排出体外，那么就会导致酒精长期停留在身体内，很可能会给身体带来很大的伤害。

⑦ 北方都有哪些美食

1.北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的中式菜式。用料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。它以色泽红润，肉质 细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色享誉海内外。

北京烤鸭、老北京炸酱面 天津狗不理包子、大麻花 沟帮子烧鸡 沈阳老边饺子 吉林庆岭活鱼 哈尔滨红肠、德莫利炖活鱼 北方的天气比较冷 多汤菜 小鸡炖蘑菇 猪肉炖粉条 血肠汆白肉什么的 总之来北方会有很多美食。俗话说，要是肥的是牛羊肉，要吃瘦的是心肝，好吃的是饺子！这句话就涵盖了北方美食