⑴ 蛋肠鸡架怎么做，东北的烧烤店都有一道菜
最正宗的热面做法是：以老汤（鸡汤）为底汤，加入各种香料调料，面条煮1分钟之内即熟，盛入碗中，再配以小碟秘制干豆腐一碟， 如食客需要还可以在面汤中添加菜汤、蛋、肠等等（也就是干豆腐汤），能吃辣的再来两勺辣椒油。
⑵ 烧烤鸡架,买多了没吃完 怎么热啊
俺楼下有家电烤鸡架，门头天天排队，人跟疯了一样的买，就跟不要钱的是的，门头好像是写的张成荣
⑶ 烤鸡架，烧烤鸡架，烤鸡架的技巧，怎样烤鸡架
烤鸡架腌制抄方法及烤前处理：
主料：鸡架2个。 辅料：糖、盐、生抽、醋、耗油，各适量。
烤前处理：
1、鸡骨架清洗干净，处理成片状；
2、碗中加入生抽，耗油，醋，调成料汁；
3、把处理好的鸡骨架放到烤盘上，在两面各刷一层料汁；
4、再撒上适量的盐；
5、再撒上适量的糖。
6、放入烤箱中烤10 分钟，取出再刷料汁，再烤10 分钟，再刷一次料汁。直到烤熟。
⑷ 街边为什么铁板鸡架可以摆烧烤炉子不让摆呢
为什么铁板鸡架可摆烧烤炉不让摆呢？因为烧烤炉，你要考计价时，它冒烟，这样污染版环境，所以不让在大道权边烧烤，所以还不环保，对环境造成污染很大，因为油烟非常呛人，所以街边的烧烤一般不让，烤鸡架，所以还不让摆摊，这样影响道路和市容
⑸ 做烧烤鸡架多少钱一斤
鸡架是整个鸡骨头一部分，还有丰富的蛋白质骨原肉胶，钙质等，营养丰富。能熬汤，烧烤，爆炒等。都很少，基本上是在啃骨头。鸡架价格四块钱一斤，带点鸡胸脯肉的六块钱一斤。能买好多，比较划算。
烧烤香喷喷的人人都爱吃，鸡架烧烤比啃鸡腿还要好吃。撒上酱油，鸡精，辣椒，味精， 等在放到烤架上烤，香喷喷，就着饮料啤酒吃，真是美味可口。
⑹ 炭烤熟鸡架的做法视频
第一，一锅老汤，这是烧肉、烤鸡架上味的关键，当然现在有人用添加剂上味，完全是在糟蹋这门古老技艺，弄得烧肉都没法吃了。
第二加料煮熟，不要太过，当然不能生；
第三，煮熟的肉（鸡架）放空锅铁蓖子上继续加温到锅热，热到见物既燃但不会起明火的程度；
第四，在热锅底上面撒红糖（也可小米），见烟加盖，停火焖2分钟，开锅就成。先把猪头之类洗好，肠子洗好，用用姜葱蛋之类的灌，然后把小肠套进大肠，用线扎上，下锅煮，先放猪头，煮的差不多了放别的，尤其是肝，。煮一会就拿出，煮好之后，把猪头上的骨头挑出，把锅里弄干，，再吧烧肉，放在一个专用的东西上，就和家里热馒头的似的，就是那个是铁条的，放进锅里，然后，一定要小火，特别小，把糖放在锅里边，让糖出烟熏那肉，不过技术含量真的挺高的，第一次做肯定不好掌握火候，建议你找个人手把手教你。等到以后熟练了，就可以自己做了。
⑺ 烧烤得鸡架怎么弄平
用橡胶锤子砸的 我以前就是做铁板鸡架的
⑻ 烧烤鸡架怎么弄平啊 骨头怎么鼓着待着啊
木槌拍！力道不要太重，否则会拍散！
⑼ 鸡翅鸡架什么的不腌制直接就烧烤 可以吗 好吃吗
鸡翅或者鸡架可以不腌制直接烧烤。
方法：
1，准备好孜然面、五香面、盐版等调料，放在顺手的地权方方便使用。
2，鸡翅或者鸡架清洗干净，放入干净的盆里备用。
3，把鸡翅或者鸡架用刀割开几道口，这样在撒料时比较容易入味，然后撒入适量的细盐。
4，接着均匀的撒上五香面，然后用手抿均匀了。
5，再往翅中上撒上孜然粉，并不时的翻一翻翅中，确保撒料均匀。
6，然后把烤箱预热180度，5分钟即可。
7，把鸡翅或者放入烤箱的中层烤架上。
8，大约烤半小时左右，打开盖子翻一翻翅中，然后再烤5分钟左右，闷一会儿即可出锅了。
⑽ 师傅您好讲讲 烧烤鸡架的方法配料 重要的是 烤前 鸡架 要怎么处理下！！！腌制还是煮熟了！！ 求师傅指点
先腌一下，放⑤香粉，盐，味精，葱姜蒜 。先用清水冲洗干净，用盐和胡椒粉腌制，腌制20几分钟之后，再煮2分熟之后再烧制。
