煤能烧烤吗

『壹』 机制炭里面加煤可以烧烤吗

现在市场上烧烤基本上用机制炭。但一般不建议用生煤烧烤，生煤中的硫含量比较高，会比较呛人。家里烧烤还是建议用传统果木炭或干脆用电烧。

『贰』 煤炭可以用来烤串吗

最好不要，首先是口感不好，另外对于身体的危害也比较大，最好的烧烤用炭是果木炭

『叁』 煤块烧烤有害吗

有一定的危害性，不过烧烤最好还是用“烧烤专用木炭”比较好，首先“木炭”它不会出现像块煤那样对人体有害的气体以及物质

『肆』 烧烤用的煤是什么煤

烧烤最好用木炭，原木炭最佳，机制炭次之。

煤炭不可以用作烧烤，原因如下：

1、因为煤炭有害物质的含量比木炭还要高。煤炭在燃烧度时会产生二氧化硫、硫化氢、氨气等气体，其中二氧化硫和硫化氢易附着在呼吸道湿润的黏版膜上，对呼吸道和肺部造成伤害。

2、被烧糊烧焦的食权物往往含有致癌的硝酸盐，长期食用会对胃肠道产生损伤并致病。

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烧烤食物对健康的危害：

1、降低了营养物质的利用率。在烧烤食物的过程中会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的香味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变化，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。

2、隐藏着致癌物质。由于发生“梅拉德反应”，肉类中大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。

3、容易感染寄生虫。烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面没有熟透，甚至还是生肉，没能充分高温消毒，寄生虫未被消灭，增加了感染的概率。

4、损伤消化道，产生上火症状。经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之孜然、辣椒等多种辛辣调味品的使用，容易令人上火，并大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，损伤消化道黏膜。

『伍』 用煤气可以烧烤吗

（1）不可以用煤气直接烧烤食物。

（2）煤气主要原料氧化碳，煤气点着看完全燃烧其实其未燃尽，会造成毒气体少量泄漏。用煤气烤食物时，未燃尽毒气体吸附食物上，食用煤气烤食物等于慢性摄入毒物质体害 。

（3）如果要烤食物，建议去超市买烧烤炭。烧烤食物微量未燃尽碳粒会吸附在食物上，导致毒物质摄入体内身体伤害身体健康 。

（4）管用煤气或液化煤气都要避免直接烤食物。

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在家使用煤气时的注意事项：

1.使用燃气后，务必同时关闭灶具开关和燃气管道阀门。

2.经常检查胶管连接处是否用卡子固定及胶管是否老化、开裂。

3.发现异味，立即敞开门窗，并及时拨打燃气公司电话报漏。

4.长时间使用燃气必须通风换气。

5.请仔细阅读燃气购气发票背面的燃气安全宣传内容。

6.一定要使用符合国家标准的燃气具，严禁使用红外线灶具。

『陆』 记得以前烤烧烤都是用的木炭烤的，但现在看好多都换煤炭了，煤炭烤的东西能吃吗

煤炭燃烧后，会产生许多有害物质，如二氧化碳、二氧化硫和二氧化氮，它们附着在食物和污染食物上。在烧烤过程中，食物中的蛋白质和脂肪会发生化学变化。这些变化可能导致蛋白质、脂肪和其他成分分解成低分子，或聚合成大分子和其他有害物质。同时，可以生成3,4。苯并吡喃、亚硝胺等有害物质。这些有害物质使食物具有一定的毒性，人们吃这些有毒食品会影响健康，甚至致畸、突变、癌变。

然而，他们并不知道这种食品含有强致癌物质三苯基吡咯烷，导致蛋白质碳化变性（加重肾脏和肝脏的负担）。一个烤鸡腿相当于一到五支香烟的毒性，被列为十大垃圾食品之一。烧烤类食物不属于健康食品，无论是用木炭还是煤，相关人士建议尽量少吃。

『柒』 煤炭可以烤羊肉串吗

应该是有毒的 但偶尔吃也不会有大事 煤炭和木炭点燃后 火的样式也不一样的煤炭是很明显的火苗 而木炭却没有 这样用木炭烤食物就不会被火烧黑烧焦。而且木炭点燃后的味道也比煤炭好闻，我们这里木炭很好买的 一般卖日杂的都有。（吃完烧烤后最好喝杯绿茶解热毒，在一两天内多吃富含维生素的蔬菜瓜果防癌）

『捌』 煤炭可以考烧烤吗吃了会怎么样

不能用煤炭，煤炭里不明元素太多，及可能含大量有毒物质，不能用于烧烤食物

『玖』 煤炭吃烧烤有害么

烤得东西都有害，最健康的是清蒸，不过多少吃一些没关系

『拾』 烧烤用的煤怎么点

烤装备 烧烤由于方法不同而名目繁多，什幺明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。影视剧中常能见到一个木棍穿着一只鸡或兔子在篝火上烤来烤去的场景，就是属于明火烤。这种烤法不易掌握火候，而且会产生对人身体有害的物质。几种烧烤方式比较起来只有炭火烧烤操作方便，便于控制，对环境的伤害最小，而且可烤的食品种类也最丰富。炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、炭、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。 烧烤炉 市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形最讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层罩网分隔，可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度，个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。长方炉横面宽，方便几个人同时操作，营造出其乐融融的氛围，两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物，减少往来奔波。如果不想占用太多空间，那种造型精巧的轻便炉也是不错的选择，“红客”、“探路者”等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制火力，价格便宜，100元以内。 烧烤炭 市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层，比普通木炭要容易引燃，缺点是较贵，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤装的售价仅为20元，但里面大小不一，烧烤时容易火力不均，且燃烧时间短，烤的过程中必须不断加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从炭灰上就可看出其含有煤的成分。这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵，很多专业烧烤店选择的都是这种炭，但引燃的过程比较费劲。 钎子、鱼夹和刀 选择时要选便于清洗和消毒的。鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用方便，绝对满足平鱼和鸡翅的形状需求。
户外烧烤秘诀 在自家庭院中烧烤，虽然在水源和食物方面可以尽显现代生活的便利，但在起火这个环节上仍然要仿效刀耕火种的古人，让小编传授你一些点火的秘诀吧！ 首先在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟，如果选用的是易燃炭，则无须添加任何助燃剂。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。 这时木炭开始燃烧，并伴随有少量黑烟。此时加上烤网，燃烧10～15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时用炭叉将木炭均匀摊开，用手置于烤网上方试探温度，手有炙热感为佳，这时便可以大鱼大肉地招呼了。 对食物的加工可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。因此，烧烤也需要掌握一定的技巧。 直接烧烤 ①把木炭放在烧烤炉炭架的中央。 ②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。 间接烧烤： 通过苹果炉完成。 ①木炭点燃后置于炭架的两端。 ②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。 ③盖上炉盖，用风门调节火候，-。-熏焖将食物制熟。