烧烤带鱼

⑴ 烧烤味带鱼的做法，烧烤味带鱼怎么做好吃，烧烤

食材
主料
带鱼
500g

辅料
油
200ml
香油
5ml
孜然粉
4g
辣椒粉
6g
盐
适量
味精
适量
香葱
1颗
五香粉
1g
步骤

1.带鱼专解冻去除内属脏洗净斜刀切成小块.

2.装进碗内放入香油(成都君红版的,特别的香).

3.加入少量的五香粉.

4.加入适量的盐(这次买的带鱼没什么咸味)

5.拌匀码上二十分钟的味.

6.这下可以炸带鱼了,锅内热油烧烫.

7.下入带鱼小火慢炸

8.时不时翻动带鱼,让其两面受热均匀

9.炸至两面金黄即可,起锅装盘,在一旁调上佐料(孜然粉,辣椒粉,盐,味精,葱末) 吃的时候拌匀佐料裹在带鱼上

⑵ 烧烤秋刀鱼怎么烤

盐烤秋刀鱼

材料
秋刀鱼，调料：盐，黑胡椒碎粒，柠檬汁
做法1 秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干；
2
用盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右；
3 用水冲干净鱼的表面（腌制后会有血污），用刀在鱼身上划几刀；
4
烤箱预热250度。烤盘垫锡纸，并涂抹一层油，将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上；
5
再在鱼身上洒些盐，烤15-20分钟至表面金黄（中间翻一次面），取出滴上柠檬汁即

辣烤秋刀鱼

材料
秋刀鱼2条，盐，生抽，料酒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，酱料，汁
做法1.秋刀鱼两条，清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好，放进冰箱腌上大半天；
2.烤之前，将葱、姜、蒜切碎塞进秋刀鱼的肚子，再将陴县豆瓣酱抹在鱼身上，放在烤架上；
3.烤箱打到220度，烤盘垫锡纸放最下层接住滴下的酱料和汁，12到15分钟就好了，中途可将腌鱼的汁用勺浇一次鱼身。