丽江美食美景
① 丽江有什么当地人推荐的美食
丽江美食有:鸡豆凉粉、糯米血肠、清蒸雪山鱼。
1、鸡豆凉粉专
鸡豆凉粉是丽江古城属里的招牌食品。鸡豆是丽江特有的一种豆类,产于高海拔地区,且产量极低。用鸡豆做成的凉粉就称作鸡豆凉粉。
鸡豆凉粉有凉吃和热吃两种吃法。夏季多凉吃,把凉粉切成片,然后加入五颜六色的佐料,色香味俱全,而且消暑开胃。冬天,用平底锅将凉粉片煎得两面金黄,再依不同的口味配以不同的佐料,同样色香味俱全。
来丽江不要忘记点这道菜,淡淡的酱汁交杂着青葱的香味,鱼肉的肥美,入口后会让你欲罢不能。
② 丽江好吃的美食
去丽江旅游除了丽江的风景之外,丽江的小吃也是非常有名的,一定要去品尝一下,只有真正品尝了丽江的特色小吃才算真正到了丽江,下面就小编品尝过的丽江特色小吃和大家分享一下吧。
1.丽江粑粑
推荐指数:★★★★
风味指数:★★★
受欢迎指数:★★★★
鹤庆酒”之称,早在明代《徐霞客游记》中就记载他品尝到“酥饼”“油酥面饼”即今天的丽江粑粑。有人说像是油饼,有人说是像馅儿饼,有人说像卷饼。主要材料:麦面、植物油、猪化油、芝麻、白糖或火腿等。 口感风味:丽江粑粑口味分甜、咸两种,其色泽金黄、香气扑鼻、口感酥脆,如果配上酥油茶那将是人间美味,其味无穷。丽江粑粑大街小巷以及各种小吃摊随处可见。
2.东巴烤鱼
推荐指数:★★★★★
风味指数:★★★★
”东巴烤鱼”是丽江茶马古道上流行起来的一道美食。东巴烤鱼的做法是先把鱼肚剖开去除内脏后,陌上了盐,花椒,和五香粉腌制了一段时间,在放在铁锅里先用慢火烤制等到味道吸收之后再放到油锅里炸。整条烤鱼外脆内嫩,吃起来味道非常鲜美。配合风味的豆豉在一起,整个鱼的风味非常香。再加上各种美味的佐料配合在一起,让人回味无穷。东巴烤鱼一定是到丽江必吃的一道菜”。丽江无论是小餐馆还是纳西餐馆都有。
3.纳西烤肉
推荐指数:★★★★
风味指数:★★★★
纳西烤肉,它的烧烤方式非常具有地方特点。它是用一个形似水缸的烤炉,中间部分堆满碳火,烤炉的周围用铁丝拴着一圈挂肉的钩子,腌制好的肉就挂在铁丝上,只是看着就让人口水四溢。它的主料则是由本地猪的五花肉切到适中的厚度烤熟。这样烤出的猪肉,猪皮金黄松脆,肥而不腻,瘦而不柴,口感松脆,蘸着当地的辣椒粉,上面放着油炸的薄荷,吃起来那叫一个够味。丽江几乎各个饭店小餐馆都可以做,而且做法也一致。
4.米灌肠
推荐指数:★★★★
风味指数:★★★★
受欢迎指数:★★★★★
丽江特有的一种风味食品。有猪血,米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块,灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。食用时切成圆片,或用热油煎炸,或用蒸锅蒸熟。米灌肠色泽古朴油亮,香味浓郁,营养价值高,是补血,补气之佳品。千万不要被黑乎乎的样子吓到哦,等你吃过之后才知道原来这么好吃,去丽江千万不能错过哦。丽江各种小吃摊,烧烤摊以及饭店都有,一定要试试。
5.鸡豆凉粉
推荐指数:★★★★
风味指数:★★★★
受欢迎指数:★★★★★
鸡豆凉粉,丽江特产的一种凉粉小吃。几百年来,鸡豆凉粉这种风味小吃在丽江经久不衰,暑吃凉,寒吃热,极其细腻爽滑、适口,是下饭佐酒的一道风味好菜。大街小巷卖凉粉的都有两手准备,以适应顾客要求。凉吃多在暑季,那晶莹的粉片与红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料腌拌起来,色香味俱佳,一碗入腹,开胃又爽口。热吃多在寒凉季节,那的粉块在平底锅两面煎黄,再按各人味口加上麻、辣、酸的各种佐料,一碗下肚,全身温暖。古,红太阳广场,街,小吃街随处可见。
6.烤饵块
推荐指数:★★★★
受欢迎指数:★★★★
饵块是本地的特色。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。大米的清香搭配酱料的风味,是云南人民普遍喜爱的食品。不管早餐还是晚餐,你都可以在路边找到。价格便宜量又足。没有什么其他的要求,关键是酱好的才好吃。其他的酸菜啊什么的,好像都差不多。推荐电影院周围的那家,阿强烤饵块,还是真的比较好吃。
7.酥油茶
风味指数:★★★
受欢迎指数:★★★
是丽江地区很多民族的主要饮茶方式,也是他们一天开始必需的食品。对于第一次喝酥油茶的人来说,第一口会觉得味道很怪,但如果你坚持再喝一口,那么,你就能体会到其中的醇香。当地人都是把丽江粑粑和酥油茶一起吃,这样一起吃更有一番风味。甜味的酥油茶腥味较重,初尝者最好从尝试咸味开始。当地人开的大街小巷的早点铺都有,有些外地人开的有,有些没有。
8.腊排骨
推荐指数:★★★★★
风味指数:★★★★★
受欢迎指数:★★★★★
丽江腊排骨火锅,是云南丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水,等同于纳西人的满汉全席,只有宴请最尊贵的客人才上此菜。相传当年徐霞客游历丽江,纳西土司就曾用108道“三叠水”来款待他。
丽江腊排骨火锅选用的是经土法腌制的排骨,用砂锅炖煮,食用时通常配备时鲜蔬菜:薄荷、韭菜根、西红柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板蓝根、粉条等等。以当地特有的蘸水调味,鲜美浓郁,肉香汁鲜,却愈煮愈香。再佐以当地米酒,其滋味不言而喻。在云南美食中堪称佳品。南门街,花马街味道都很不错。
9.三文鱼
推荐指数:★★★★
风味指数:★★★★
受欢迎指数:★★★★
丽江三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑,近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此,三文鱼还具有很高的营养价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外,还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。丽江的三文鱼,并非我们所熟悉的海产的三文鱼,而是雪水滋养的,玉龙雪山的雪水就是适合三文鱼生长的淡水。
丽江三文鱼可以吃生鱼片,也可以在锅里涮着吃。最好是配着青稞馒头、野菜煎饼、鸡蛋酥、渣渣牦牛肉、香格里拉原生态火腿一起吃。在丽江比较流行的吃法是一鱼三吃:鱼头做个鱼头鱼骨汤,油炸鱼皮沾椒盐吃,鱼肉呢就做刺身。吃三文鱼推荐去花马街,花马街除了三文鱼出名,还有很多当地特色菜。
10.黑山羊
推荐指数:★★★★★
风味指数:★★★★★
受欢迎指数:★★★★★
黑山羊火锅发源于云南省丽江,是丽江的特色,黑山火锅店多集中于大研古城,丽江金凯广场附近。选用的黑山羊经过特殊的加工。黑山羊的生长环境在海拔2500千米左右,特点是肉质鲜美,肥瘦相间 。煮出来,锅表面浮一层浅浅的油珠,通亮,汤呈浅灰色。香味扑鼻,淡淡的肉味,很有韵味,深入每一个细胞,顿时感觉让人精神爽朗。这也是黑山羊在丽江的魅力所在吧。
江城市的大街小巷,来到丽江旅游不吃黑山羊火锅,简直是白费了这么一出美景。古城的黑山羊火锅在煮时带皮滚沸,配上自己挑选的各种脏类,这样才算是营养全面。吃黑山羊,千万别忘了搭配这边特产的菌类,一起煮沸在浓浓的汤里,喝一口浓缩了无数精华的鲜汤,必将让你的丽江之行毕生难忘。推荐金凯广场,那边的比较出名。
(本文由丽江童话客栈编撰)
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每个房间都带独立卫生间,24小时热水,洗手台,梳妆镜,浴室拖鞋,免费提供洗发水、沐浴露、电吹风,化妆棉,棉签,有专门晾晒衣服的小阳台,提供晾衣架。而且每间房都是独一无二的,每间房都有一个很特别的名字,情亦之境,罗马
此外还有一个院子,院落宽敞、阳光充足,阳光房更是可以充分的感受丽江的阳光。在这你可以泡一壶茶,看一本书,赏一朵花,听一个故事,晒一段心情,静享美好时光!或是坐在摇椅上看看云卷云舒,看日出日落,看漫天星辰,看一段时光。坐在小院里,一壶茶,一米阳光,几位好友,说不出的慵懒惬意,真是极好的!
③ 丽江美食攻略
楼主您好:
首先非常期待您来丽江,让丽江有您的身影,让专您的人生从此多属点丽江的话题,让你在丽江有你的故事,让你记住丽江,让丽江记住你,很高兴为您解答您关于丽江吃喝的问题,希望能对您有帮助。如果帮助到您,请随手点个满意哦,谢谢
(1) 黑山羊:金凯广场附近的黑山羊一条街,价位大概在50元/斤坐3-8路(票价1元)或者小1路(绿色的面包车,票价一元)均可到达黑山羊一条街,但是要跟师傅说明要在黑山羊一条街下车。
(2)丽江腊排骨:丽江市古城区象山市场内,可以坐8路、16路、9路和3-8路均可到达象山市场,票价均为一元,公交车在象山市场门口没有车站,但都会在门口停车。
(3) 三文鱼、虹鳟鱼、金樽鱼:丽江市古城区花马街,价位在28元到50元不等,可以坐9路车(票价1元),或者也可以让3-8路这样的车送你过去,可以讲价。
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丽江纳西小和祝您旅途愉快!
欢迎追问,如还有问题,请私信我,我可以给你更好的攻略,谢谢!
④ 丽江必吃美食都有什么
丽江必吃美食有王牌腊排骨火锅,阿安甜品,小锅巴纳西美食,龙继斑鱼庄。
1、王专牌腊排骨火锅
这家店在属一个农贸市场里,分量足,菜品新鲜,服务热情周到。腊排骨绝对是这里的王牌,很入味,排骨超多。另外土鸡锅也是一大亮点,丽江土生土长的鸡是纯天然饲料养成的,如果你第一次吃这种鸡,一定会被它独特的香味所吸引。
4、龙继斑鱼庄
吃鱼的话,首选斑鱼。这家餐厅的鱼现点现杀,所以非常新鲜,鱼骨、鱼头、鱼尾熬汤,十分鲜美。鱼片很薄很大,配上丽江芥末,味道好得很。另外也有比较丰富的素菜可点,还有凉拌小菜,味道都还不错。
⑤ 丽江古城特色美食有哪些
【丽江好吃的】
1. 金凯广场的黑山羊、丽江粑粑、花马街得红景天,版沱江渔府的三文鱼权。
2.丽江古城里面集中在七一街,樱花美食广场地段,过去一直很有名的餐馆
3. 丽江古城四方小吃一条街位于古城大石桥于四方街,以经营小锅米线,砂锅饭,火腿炒饭、丽江粑粑、黄豆面、酥油茶、炸土豆、米灌肠、牦牛酸奶、丽江古城四方小吃一条街位于古城大石桥于四方街,鸡豆凉粉等民间小吃为主,是丽江最集中的饮食街之一。
5. 象山市场的腊排骨也是很受欢迎的,当地人也是很喜欢吃、酥油茶、炸土豆。
6.你可以选择五一街、七一街的地方吃会比较便宜一点,4,5个人吃下来110左右,或者是老丽江饭馆去吃,他家的菜比较划算、也可以在长水路那条的会比较划算一点。
⑥ 丽江古城有什么美食
云南丽江的美食有:
1、鸡豌豆凉粉。鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品,它原产于丽版江坝,属权黄豆科,因其形状像鸡头部位的眼睛,故名鸡豌豆粉。这种豆类经碾磨后制成粉条,颜色呈灰绿色,煎炸,凉拌都很入味,清香可口,是纳西族餐桌上的佳肴。
2、丽江粑粑。主要原料是当地的精麦面,再加上火腿、化油、糖等佐料,将其调匀,揉制成层。吃上一口金黄酥脆,香甜可口,油而不腻。
3、米灌肠。米灌肠是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。
4、纳西烤肉。“纳西烤肉”是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜,主料是猪五花肉,皮金黄松脆,肥而不腻,瘦而不柴,口感松脆。
5、八宝菠萝饭。菠萝八宝饭是丽江传统名点,是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。
6、泸沽湖清酒。泸沽湖清酒是云南省丽江市宁蒗县的特产。泸沽湖清酒采用珍贵山药制曲,以玉米、苦荞、小麦和优质高山泉水等为原料精酿而成。酒液清辙透明,甘冽醇香,入口浓郁,酒味纯真芳香,回味香甜,独具风格。
⑦ 云南丽江美食有什么
云南丽江的美食有:
1、鸡豌豆凉粉。鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品,它原产回于丽江坝,属答黄豆科,因其形状像鸡头部位的眼睛,故名鸡豌豆粉。这种豆类经碾磨后制成粉条,颜色呈灰绿色,煎炸,凉拌都很入味,清香可口,是纳西族餐桌上的佳肴。
⑧ 丽江古城的特色小吃
丽江美食以纳西菜色为主,除此以外,在古城内外会看到不少成都、四川饭馆,大多是由从各地到丽江从商的人所开。比较具有代表性的纳西菜有三叠水、八大碗、至高部,菌菇类如松茸、鸡枞、羊肚菌,不仅名贵,且味美滋补,也是丽江独有的佳肴。三文鱼和腊排骨虽不能称为标志性的本地菜,却很受欢迎,食者众多。大研古城中心的四方街是有名的小吃一条街。另外,要想吃的便宜或吃风味小吃可到各农贸市场去吃,新大街的(百信商场、七星街附近)华都商贸城里面也有很多的各地小吃,营业到夜里两点多。
丽江凉粉
又名鸡豆凉粉,传统小吃。味鲜美、韧性好,可口、价廉。原料主要有鸡豌豆、韭菜、绿豆芽、花椒油、油辣子、炒火麻子面、醋、酱油、姜汁、蒜泥、香油、盐等。制时先将鸡豌豆用冷水泡一夜,待豆泡软后磨成糊状,滤渣后把桨煮沸,再放进少许生桨或小粉搅拌,煮成糊状成黑色,这时盛入盆盘之类器皿中使其冷却即可成为凉粉。吃时将凉粉切成铜钱厚,1厘米左右宽的长条,放在碗内加上事先制作好的凉韭菜、绿豆芽和各种佐料,调料拌匀即可食用。冬天切成块用锅煎黄、热食。还可做凉粉炒韭菜、炒腌菜等多道菜肴。
吹猪肝
吹猪肝是纳西族请客时必备的一道传统名菜。它制法特殊,色美爽口。主料猪肝配以芫荽、炒花生米、盐、醋、油辣子、芝麻等拌在一起。吹猪肝是要在农历冬腊月,将鲜猪肝吹膨胀后晒干。制作时将猪肝煮熟,冷却后切成薄片拌上上述配料、佐料,拌匀就可作盘菜食用了。
丽江粑粑
丽江粑粑是纳西族的一大特色,有甜、咸两种口味,甜味粑粑受到很多青少年朋友的喜爱,而咸的却受成年人喜爱。当你去饭馆吃饭时,要一盘粑粑,千万不要以为这是他们饭店自己做的,因为,会做粑粑的在丽江市里面没有几个人,那些买的粑粑都是少数人做好了以后批发出去的。
岩巴玖
岩巴玖(即鸡炖豆腐)传统佳肴,清香、鲜嫩、色美。原料有土鸡、火腿、豆腐、葱、姜、盐、味精、辣子等,制作时将1公斤左右的一只鸡、200克火腿(无火腿可用腌肉),切成块加水、生姜、盐适量炖熟后,再加进成块的豆腐,用小火炖15~20分钟,就成“岩巴玖”了。
纳西火锅 (腊排骨火锅)
这里指用火锅煮食品而言。铜制火锅,工艺精美,是纳西族人家喜爱的器皿。“纳西火锅”是在寒冷季节纳西人待客和春游野餐的佳肴。“火锅”原料主要有腊肉排骨、瘦肉、酥肉、马铃薯、黄豆芽、茨菇、红萝卜、芋头、大韭菜根、白菜帮、青菜帮、粉丝、粉皮、豆腐等10多种,还有生姜、草果等佐料。制作方法是先将马铃薯、芋头、胡萝卜、茨菇、大韭菜根分层放入火锅,最后放入排骨和排骨汤,燃起火锅煮至菜肴稍熟,再加浸泡过的粉丝、粉皮、青菜(稍煮过的)、豆腐、瘦肉片、酥肉等,煮15分钟即可上桌。
纳西窖酒
纳西族现代常饮的酒,有白酒、黄酒、窨酒,尤以窨酒出名,曾获中国首届黄酒节二等奖、全国旅游饮品优质奖。窨酒呈琥珀色,透明,味甘醇清香,含酒精20度,葡萄糖15%及多种脂肪酸化合物,多种氨基酸和维生素,有良好的滋补作用。窨酒用大麦、小麦、高粱等粮食和特殊的丽江酒曲,玉龙山下的泉水酿造,酿好后入窖一定时间才算珍品。
纳西烤肉
纳西烤肉是五花肉做的,猪皮金黄松脆,肥肉不腻,瘦肉嫩,脆。醮了当地的辣椒粉吃。
洋芋鸡火锅
滇东高原盛产马铃薯,民间习惯称之为“洋芋”。做洋芋鸡的主料没有太多的讲究,只是鸡要嫩,有童子鸡最好,洋芋尽量选用麻皮水分少的那种。两者比例一般是洋芋比鸡稍多一些。先将干辣椒、大料、姜、蒜、酱等佐料用油炒出香味,放入斩小的鸡块炒至出油,再倒上切好的洋芋,这洋芋块要切得稍大一些,翻炒几分钟后即加适量热水换入高压锅内压几分钟。这时,关键就是火候了,火候掌握得好,出锅后的洋芋鸡不但色泽红亮,鸡肉鲜嫩。由于高压锅适度炯压的缘故,依各人的口味,洋芋或面而不烂,或熟而尚脆,而且都是里外均匀,并不会外层都烂了而里面还生着。这时鸡肉的香味和着诸多佐料的味道和鸡肉的鲜美味都融进了洋芋里,一口咬上去,不但口感舒适,味道更是鲜美,反而抢了鸡肉的风光,成为这道菜的主角。
黑山羊火锅
黑山羊火锅在丽江堪称一绝,在新城金凯广场形成“黑山羊一条街”的壮观长景,且为了突出黑山羊的黑,招牌清一色的黑字,其壮观程度堪比古城酒吧一条街的红灯笼。黑压压的羊肉倒在翻江倒海的黑乎乎的滚汤里,如果不是那诱人的香味,估计很多人看一眼就要掉头走人。带皮黑山羊肉,经过特殊的加工,上桌前已经九成熟,吃起来没有一点羊膻味。
黑山羊火锅适合四季品尝,特别是在秋冬季节,能够给身体带来热量,到丽江的朋友可千万不要错过!人均消费50元左右。
米灌肠
米灌肠是丽江特有的一种风味食品,由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块,灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。食用时切成圆片,或用热油煎炸,或用蒸锅蒸热。米灌肠色泽古朴油亮,香味浓郁,营养价值高,是补血,补气之佳品。
⑨ 丽江美食有什么呀
到一个地方旅游,能吃到当地人做的,具有当地文化品质特征的特色美食,包括几个特征:
1、制作原料是当地的特色品种,具有该地域的特别性;
2、由当地人做,具有当地传统做法;
3、服务人员具有浓浓的本地气息;
4、餐厅在提取本地各方面精华的基础上,积极迎合游客多方面需求的品质。
觉得这几点做到,一定会给自己的异乡之旅增加一个深切的美食烙印。主要有几种美食,是本地人耳熟能详的了。
丽江腊排骨是丽江最有代表的了吧,其用丽江当地放养的猪排骨,经食盐充分腌制,后晾干水分,呈褐白色,表面一层泛白的盐,清水洗过后,炖出来,香气四溢,具有腊香,酥香,香味等香味浓厚的特点。丽江旅游发展,把腊排骨从传统家中带到了市场,丽江的气候,环境,很适合腊排骨的制作,是丽江餐桌美味而天然的健康食品。市场吃到的,一般是清煮的腊排骨火锅,融合腊排骨香浓的味道,其中的青笋,韭菜根,土豆等火锅菜,也具有了香浓的味道,吃起来味美绝伦,回味无穷。
丽江黑山羊,也是因为丽江特有自然情况,黑山羊生长很具生命力,草场天然,山水秀美,黑山羊具有肉质鲜嫩,膻味低,味道纯美等优质特点,是自古丽江民间餐桌的一道可贵美食,黑山羊鲜美的味道,细腻有味,入口难忘,集中在丽江黑山羊一条街,做法主要是火锅,丽江海拔高,沸点降低,这里不能涮新鲜的羊肉片,所以都是预先将肉在大锅里煮好,带皮和骨头,煮到8成熟,把肉剔下来,用羊肉汤加调料做锅底,也别具特色。
丽江蒲笋,是蒲草的茎内部鲜嫩部分,孕育雨雪山水中,优美自然环境,适宜的气候,清澈的山泉,滋润了蒲草的生长,使其纯净,天然而富含营养。蒲草韧如丝,蒲草味道清香沁人,入口甘甜爽口,细腻有味,回味无穷。一般跟活鱼,鳝鱼,羊肉等一起煮,味道很好。融合其鱼汤,肉汤的香味,将蒲笋放入其中,会有香气弥漫,非常宜人。
丽江野生菌,夏季是野生菌的采集时间,雨量充沛,也保证其快速生长,野生菌生长对环境要求极为苛刻,也是丽江天然无污染的环境,使这里山珍美味兴旺生长。不管是专门的鸡肉野生菌汤,还是羊肉,腊排骨火锅中烫一份,都会为味道增加光彩。但只有夏季到秋季,才新鲜,其他时候,都是储存的,可也有几分菌味吧。
丽江土鸡,味道也很浓厚,采用本地老品种鸡放养,羽毛亮泽浓密,肉味香郁,富含营养,鸡汤味道鲜美,喝起来够劲。一般会搭配丽江腊肉,丽江火腿一起做,一种鲜香,一种沉香,互相融合,味道就更上一层了。
丽江一路的旅途劳累,急需一餐美味可口的美餐,以上几种美食,相信会给丽江之行加足充沛的精力以及获得一个难忘的丽江美食之旅。
我知道,在金凯广场,金凯街上,有家叫蒲济黑山羊店,以其卫生,温馨的环境和独特美味的做法,而口碑很不错。店子对调味做得非常细,据说厨师有近20年餐饮学习和实践经验,对羊肉、腊排骨等制作都比较拿手,尤其是其“鱼”“羊”结合“鲜”的理念,做出一桌桌精心而美味的美食,可以呼唤出内心一种精心的“家”的温暖,叫很多人赞不绝口,主要是其做人很真诚,很厚道,性价比特别高。相信吃过的人都会像我一样由此感受,所以借机也介绍一下。
因为“美”是因为做得用心,做得智慧,相信那些丽江勤劳淳朴的人们,一定会给您留下一个难忘的回忆。